Ipari gyogynovenyek - kert.szie.hu
Ipari gyogynovenyek - kert.szie.hu
Ipari gyogynovenyek - kert.szie.hu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fontosabb ipari hasznosítású<br />
termesztett gyógynövények<br />
Egyévesek Papaver somniferum – mák<br />
Sinapis spp. – mustárfajok<br />
Cucurbita pepo….. var. styriaca – maghéj nélküli tök<br />
Kétévesek Digitalis spp. – győszővirágfajok<br />
Évelık Valeriana officinalis - macskagyökér<br />
Rendszertani besorolás<br />
Papaveraceae család – egyéves lágy szárú (Th)<br />
Elıfordulás<br />
Származás: Kis-Ázsia<br />
Termıterület<br />
●világon: 80-100 000ha (India 96%)<br />
Illegális ópiumtermesztés: Afganisztán (~90%),<br />
Thaiföld, Laosz, Columbia stb.<br />
~ 40 000t/év → ~ 39 000t/év illegális<br />
●hazánkban: 5-12 000ha<br />
„ A kábítószer elıállítására alkalmas növények termesztésének,<br />
forgalmazásának és felhasználásának rendjérıl szóló 162/2003. –(X.16.)<br />
kormányrendelet”<br />
Ellenırzött körülmények között<br />
Alkaloida Vegyészeti Gyár Zrt.<br />
Fajta<br />
Követelmények:<br />
alkaloid-tartalom, nagy hozam, szárszilárdság,<br />
betegség-ellenállóság, tokmagasság-kiegyenlítettség<br />
magszín<br />
-Étkezési mák – alkaloidtart. 0,1%- nál kevesebb<br />
(500m 2 - bejelentési kötelezettség nélkül, igazolt származású,<br />
minısített vetımag)<br />
tavaszi: Albakomp, Leila, Kék Duna, Ametiszt<br />
ıszi: Kozmosz<br />
-Dísz: Óriás kék<br />
-<strong>Ipari</strong> mák – alkaloidtart. 0,1%- nál nagyobb<br />
(szerzıdéssel, ellenırzött körülmények között:<br />
regisztrálás, dokumentálás, ellenırzés)<br />
Botond (morfin 1,6%), Kék Gemona (narkotin 1,2-1,4%)<br />
Tebona (tebain 0,6-0,8%) stb.<br />
Alfa, Monaco, Medea, Minoán, Nigra, Buddha stb.<br />
Papaver somniferum L. - mák<br />
Drog<br />
-Opium crudum Ph. Hg. VIII. (nyers ópium)<br />
-Opii pulvis normatus Ph.Hg. VIII. (standardizált ópiumpor)<br />
-Papaveris caput maturis (érett máktok – gyógyszeripari nyersanyag)<br />
Hatóanyag<br />
-tokban: alkaloidok 0,5-3,5% (izolált alkaloidok→ több mint 30)<br />
(fı alk.: (%) morfin 0,4-2,0 kodein 0,3-0,7, tebain 0,4-0,7 narkotin 0,3-1,0,<br />
papaverin 0,3-1,0)<br />
-magban: zsíros olaj (40-55%), fehérje (20-25%) alkaliodmentes!<br />
Farmakológiai hatás<br />
-morfin: fájdalomcsillapító, euforizáló<br />
-kodein: köhögés- és fájdalomcsillapító<br />
-papverin, narkotin, tebain: köhögés- és görcsoldó<br />
Felhasználás<br />
-gyógyszeripar( M-Eslon, Coderetta, Ridol, Erigon, Meristin, Bilagit...)<br />
-mag: élelmiszeripar<br />
-magolaj →ipari célokra (P, K, Ca, Mg, Fe – csontritkulás…..?)<br />
Környezeti igényei<br />
Hazánk egész területén termeszthetı.<br />
Ökotípusok: „tavaszi mák” – 120-160 nap<br />
„ıszi mák” – 250-270 nap<br />
Talaj<br />
Tápanyaggal ellátott, semleges kémhatású,<br />
könnyen melegedı talajokon<br />
Mák fejlıdési szakaszai<br />
1. Mag v. nyugvócsíra állapot (4-5 év)<br />
2. Csírázási szakasz (15-20 nap, opt. 7-10 0 C)<br />
3. Tırózsa (50-60 nap, opt. 12-14 0 C)<br />
4. Szártag-növekedési és –elágazási (25-30 nap, opt. 16-18 0 C)<br />
5. Virágzás és tokfejlıdés (20-30 nap, opt. 18-20 0 C)<br />
6. Tok- és magérés (15-25 nap, opt. ~20 C)<br />
Termesztés<br />
Elıvetemény<br />
két gabona közé (3-5év)<br />
Talaj-elıkészítés<br />
ıszi mélyszántás, elmunkálás<br />
tavaszi vetıágy-készítés sekély mőveléssel<br />
(simító, borona, henger)<br />
Trágyázás<br />
rövid tenyészidı → könnyen felvehetı tápanyagokat hasznosítja<br />
közvetlen szervestrágyázás –<br />
felvehetı tápanyagtartalom (mg/kg):<br />
N : P 2 0 5 : K 2 0 = 100-150 : 300-400 : 200-300<br />
N : 2/3 ısszel, 1/3 vetés elıtt<br />
P: alaptrágyaként (3x-4x hozamnövekedés)<br />
K: alaptrágyaként<br />
1
Termesztés<br />
Vetés<br />
Vetésidı: -tavaszi mák →febr., márc. eleje<br />
-ıszi mák →szept. vége – okt. eleje<br />
Vetésmélység: 1,0 – 1,5 cm<br />
Sortávolság: 35 – 40 cm<br />
Vetımagmennyiség: 3,0-3,5 kg/ha<br />
sugárkezelt vetımag (20% ép, 80% sugárkezelt mag)<br />
egyelés -<br />
optimális tıszám 400 - 500 000 db/ha<br />
Betakarítás Kabay János 1931<br />
Idıpont: „zörgıs tok”<br />
(idıjárás! alkaloid kimosódik, korompenész)<br />
Mód: -kézzel (8-10 cm-es szárrész)<br />
-mákarató adapter E-301 kaszálógépre felszerelve<br />
cséplés, szárítás<br />
-kombájn (Claass, Fortschritt) (magsérülés!)<br />
(gumiverıléc, dobfordulatszám, rostacsere)<br />
Elsıdleges feldolgozás<br />
-tok – mag szétválasztása, tisztítás<br />
-szárítás (mag 9-10%, toktörmelék 10-14%)<br />
-tárolás száraz, szellıs, hővös helyen<br />
Hozam<br />
tavaszi fajták: tok: 0,8-1,2 t/ha, mag: 0,4-1,0 t/ha<br />
ıszi fajták: tok: 1,0-1,2 t/ha, mag: 1,0-1,5 t/ha<br />
Farmakológiai hatás<br />
Allil-izotiocianát-glikozidok<br />
↓<br />
hisztamin felszabadulás<br />
↓<br />
hólyaghúzó hatás<br />
Felhasználás<br />
●Élelmiszeripar !<br />
●Mustárliszt, mustárpapír, szeszes bedörzsölı<br />
formájában régebben a reumatikus és neuralgiás fájdalmak enyhítésére<br />
●Zsíros olaj→ keleti országokban élelmezésben<br />
●Kenı- és világítóolaj<br />
●Zöldtrágya, jó mézelı<br />
Ápolás<br />
●sorközmővelés<br />
●vegyszeres gyomirtás *<br />
Növényvédelem *<br />
●vetımag-csávázás: talajlakó gombák (Helminthosporium spp., Erwinia spp.,<br />
Pseudomonas spp., Fusarium spp.), Peronospora arborescens -<br />
mákperonoszpóra<br />
●talajlakó kártevık (pajorok, drótférgek, Stenocarus fuliginosus - mákgyökérbarkó)<br />
talajfertıtlenítı szerek kijuttatása vetıágy-készítéssel<br />
●tenyészidıben:<br />
Peronospora arborescens - peronoszpóra - csávázás, Cu-tartalmú<br />
Ceutorrhync<strong>hu</strong>s macula-alba - máktokbarkó - korai vetés<br />
Aphis spp. - korompenész<br />
Sinapis spp., Brassica spp. – mustárfajok<br />
Brassicaceae (káposztafélék) család,<br />
Sinapis valamint a Brassica nemzetség (Th)<br />
Sinapis alba L. - fehér mustár<br />
Brassica nigra (L.) Koch- fekete mustár<br />
Brassica x juncea (L.) Czern.- szareptai (barna) mustár<br />
Brassica juncea var. lutea - keleti mustár<br />
Drog<br />
Sinapis albae semen – fehér mustármag<br />
Sinapis nigrae semen – fekete mustármag<br />
Sinapis junceae semen – szareptai mustármag<br />
Hatóanyag<br />
- nitrogén- és kéntartalmú mustárglikozidok 0,5-1,7 % :<br />
allil-izotiocianátok →szinigrin - barna mustár, szinalbin - fehér mustár,<br />
- illóolaj 0,2-1,0 %<br />
- zsíros olaj 20-40 % → erukasav !<br />
- nyálkaanyagok<br />
Faj<br />
Sinapis<br />
alba<br />
(fehér<br />
mustár)<br />
Brassica x<br />
juncea<br />
(barna<br />
mustár)<br />
Fontosabb mustárfajok morfológiai összehasonlítása<br />
Növénymagasság<br />
(cm)<br />
50 - 80<br />
80 - 120<br />
Szırözöttség<br />
Egész<br />
növény<br />
Sima,<br />
hamvas,<br />
ritkán<br />
szırözött<br />
Levélalak<br />
Szárnyasan<br />
hasogatott<br />
Lantosan<br />
karéjos<br />
Virágzat<br />
Sátorozó<br />
fürt<br />
Sőrő<br />
sátorozó<br />
fürt<br />
Termés<br />
(becı)<br />
90 0<br />
3-6 mag<br />
30-45 0<br />
10-12 mag<br />
Mag<br />
(mm)<br />
2-3<br />
szalmasárga<br />
1,4 – 1,8<br />
sötétbarna<br />
2
Származás: Földközi-tenger, Nyugat-Ázsia<br />
Környezeti igény:<br />
Hı: Fagyra nem érzékeny, mag már 4-5 o C-on csírázik,<br />
a fiatal növények -5 o C-on sem károsodnak.<br />
Víz: viszonylag szárazságtőrı (tenyészidı eleje + terméskötıdés)<br />
Talaj: tekintetében nem túl igényes,<br />
savanyú talajokat is tőri (5,5 pH értékig).<br />
Termesztés<br />
Elıvetemény ıszi kalászosok<br />
(nem jó: repcefélék, káposztafélék, pillangósok)<br />
herbicid-maradványra érzékeny!<br />
Talaj-elıkészítés<br />
ıszi mélyszántás, tavaszi elmunkálás, tömörítés<br />
Trágyázás<br />
N : P : K = 80-150 : 80 – 100 : 30 – 40 kg/ha<br />
Vetés<br />
vetésidı: március (földibolha !)<br />
vetésmélység: 1-1,5 cm<br />
sortáv: 24-30 cm<br />
vetımagmennyiség: 12-15 kg/ha (csávázás)<br />
Ápolás<br />
Vegyszeres gyomirtás *<br />
Kártevık: -földibolha szikleveles<br />
-repcefénybogár - Meligethes aeneus virágzáskor<br />
-repcedarázs – Athalia rosea virágzáskor<br />
Cucurbita pepo L. subsp. pepo convar. pepo var.<br />
styriaca GREBENSC. – maghéj nélküli tök<br />
Drog<br />
●Cucurbitae semen – érett mag<br />
●Cucurbitae oleum – magból sajtolt zsíros olaj<br />
Hatóanyag<br />
-zsíros olaj 40 – 60% (linolsav 45-50%)<br />
-E-vitamin 30mg%<br />
-szelén<br />
Farmakológiai hatás<br />
-zsírsavak= prosztaglandinok prekurzorai<br />
-E-vitamin→ antioxidáns<br />
Felhasználás<br />
-prosztatagyulladásra, érelmeszesedés ellen,<br />
-bırgyulladásra, immunstimuláns<br />
-testi és szellemi teljesítıképesség fokozása<br />
-természetes ellenálló-képesség fokozása<br />
Fajta<br />
Fajta<br />
’Budakalászi<br />
sárga’<br />
(S. alba)<br />
’Budakalászi<br />
fekete’<br />
(B. x juncea)<br />
’Negro<br />
caballo’<br />
(B. x<br />
juncea)<br />
Növ. mag.<br />
(cm)<br />
80-120<br />
100-140<br />
110-150<br />
Tenyészidı<br />
(napok)<br />
105-115<br />
120-130<br />
120-135<br />
Hozam<br />
(t/ha)<br />
0,6-1,2<br />
0,8-1,0<br />
0,9-1,5<br />
Magpergés<br />
közepes<br />
közepes<br />
nem<br />
Mustárglikozidtart.<br />
(%)<br />
4-5<br />
(szinalbin)<br />
0,7-1,0<br />
(szinigrin)<br />
0,8-1,2<br />
(szinigrin)<br />
Külföldi<br />
fehérmustár-fajták: ‘Albatrosz’, ‘Kirby’, Gisilba – 1,5-2,0 t/ha<br />
barnamustár-fajták: ‘Trows’, ‘Secus’, ‘Aurora’ – 1,6-2,0 t/ha<br />
Betakarítás<br />
Idı:<br />
-becık és a szárrész felsı harmada sárga<br />
-becı alatti szárrész pattanva törik<br />
-nedvességtartalom 15-18%<br />
Július második fele - augusztus eleje, gabonakombájn!<br />
(pergés → reggeli és a délelıtti órákban)<br />
Mód: gabonakombájn<br />
Elsıdleges feldolgozás, tárolás<br />
Tisztítás, szárítás (max. 6O O C)→nedvességtartalma 12 %<br />
Hozam<br />
Fajtól és fajtától függıen 0,6-2,0 t/ha mag.<br />
Rendszertani besorolás<br />
Cucurbitaceae (kabakvirágúak) család (Th)<br />
Elıfordulás →Észak-Közép- Amerika<br />
(spontán mutáció)<br />
Környezeti igény<br />
Hı: fény-és melegigényes, hosszúnappalos, fagyérzékeny<br />
Víz: szárazságtőrı (nagy gyökérzet)<br />
Talaj: tápanyagban gazdag, könnyen melegedı<br />
(hideg, vizenyıs, kötött, savanyú kémhatású talajok nem)<br />
herbicid-érzékeny, szermaradék-akkumuláció<br />
↓<br />
talaj klórozott szénhidrogén-tartalma max. 10 ppm<br />
Zsírosolajtart.<br />
(%)<br />
28-30<br />
28-30<br />
(erukasav:<br />
40-42%)<br />
25-30<br />
(erukasav:<br />
22-28%)<br />
3
Fajta<br />
Fajta<br />
‘Kákai’<br />
‘Szentesi<br />
futó’<br />
Tenyészidı<br />
(nap)<br />
125-135<br />
13O-15O<br />
‘Szentesi Oliva’ - élelmiszeripar<br />
Szár<br />
felálló<br />
elfekvı<br />
Ápolás<br />
-mechanikai sorközmővelés,<br />
-vírusos egyedek eltávolítása<br />
-vegyszeres gyomirtás *<br />
-szárazságkor árasztó, barázdás öntözés<br />
-méhcsaládok telepítése (2-3 család/10 ha)<br />
Növényvédelem *<br />
-levéltetvek ↔ vírusbetegségek<br />
-Erysiphe cichoracearum (lisztharmat)<br />
-Pseudoperonospora cubensis (peronoszpóra)<br />
Olajtart.<br />
(%)<br />
Linolsav<br />
(%)<br />
45<br />
46-47<br />
47-48<br />
47-48<br />
Digitalis spp. – győszővirágfajok<br />
●D. lanata Ehrh. – gyapjas győszővirág védett!<br />
●D. purpurea L. – piros győszővirág<br />
●D. ferruginea L. – rozsdás győszővirág védett!<br />
Drog<br />
●Digitalis lanatae folium<br />
●Digitalis purpureae folium<br />
Hatóanyag<br />
-‘lanatozid A, B, C’ 0,2 – 0,6 % 0<br />
-‘purpurea A, B- glikozidok’ (digoxin)<br />
- szaponinok, flavonoidok<br />
Farmakológiai hatás<br />
-javítják a perifériás keringést<br />
Felhasználás<br />
-szívelégtelenség kezelése<br />
(Digoxin, Isolanid, Neoadigan) orvosi ellenırzés mellett !<br />
Hozam<br />
(t/ha)<br />
1,0-1,5<br />
0,9-1,4<br />
Termesztés<br />
Elıvetemény<br />
kalászosok, 4-5 év<br />
Trágyázás – tápanyagigényes<br />
-közvetlen szerves trágya 30-40 t/ha<br />
-ısszel N : P : K = 60-80 : 120-150 : 100-120 kg/ha<br />
Talaj-elıkészítés<br />
ıszi szántás, tavasz sekély kombinátorozás, simítózás<br />
Vetés<br />
Vetésidı: talajhm. 12 0 C (IV. vége –V. eleje)<br />
Vetésmélység: 4–6 cm<br />
Sortávolság: 100-150 x 40-50 cm<br />
Vetımagmennyiség: 6-9 kg/ha (csávázás)<br />
Betakarítás<br />
-Idı: szár- és levélszáradás, kocsány-barnulás<br />
-Mód:<br />
*kézi<br />
*sp. tökbetakarító<br />
*tolólappal rendretolás, összeroppantás,<br />
hús-mag szétválasztása<br />
Elsıdleges feldolgozás<br />
mosás, szárítás 4O-5O O C, tisztítás<br />
Hozam<br />
kabak: 80-150 t/ha<br />
mag: 0,9-1,5 t/ha<br />
Rendszertani besorolás<br />
Scrop<strong>hu</strong>lariaceae (tátogatófélék) család, kétéves lágy szárú (TH)<br />
Elıfordulás → Nyugat – Délkelet-Európa<br />
Budai hegyekben, Mecsek<br />
Környezeti igény<br />
-D. purpurea: hővös klímájú erdıövezetekben<br />
-D. lanata: száraz, meleg lejtık, sziklagyepek<br />
Fajta<br />
‘Oxfordi’ - külföldi<br />
‘Dilacte M’ - hazai<br />
4
Termesztés<br />
Elıvetemény<br />
zöldségnövényes vetésforgóba v. két gabona közé<br />
(Solanaceae nem jó, önmaga után 2 évig ne!)<br />
Trágyázás<br />
-ısszel P : K = 120-160 : 100 – 150 kg/ha<br />
N : 70 – 100 kg/ha 6-8 tıleveles állapotban<br />
Talaj-elıkészítés<br />
-ıszi szántás, elmunkálás<br />
-tavasszal asztallap simaságú és tömörségő<br />
Vetés<br />
Vetésidı: tél alá (nov.) v. kora tavasz<br />
Vetésmélység: 0,5 cm<br />
Sortávolság: 30-40 cm<br />
Vetımagmennyiség: 4-5 kg<br />
Ápolás<br />
-kelésidı hosszú, sorközkapálás<br />
-vegyszeres gyomirtás *<br />
Valeriana officinalis L. - macskagyökér<br />
Drog<br />
Valerianae rhizoma et radix –<br />
gyökér és gyökértörzs Ph. Hg. VIII.<br />
Hatóanyag<br />
●illóolaj (0,4-0,6%)<br />
●valepotriátok (0,5-1,5%)<br />
●szeszkviterpének (valerensav, valerenal stb.)<br />
Farmakológiai hatás<br />
központi és vegetatív idegrendszer nyugtatása<br />
Felhasználás<br />
alvászavar, ideges szív- és gyomorpanaszok<br />
Termesztés<br />
Szabadágyi palántanevelés<br />
Vetésidı: VIII. közepe, vége<br />
Vetésmélység: talajfelszínre<br />
Sortávolság: 25 cm<br />
Kiültetés: IX. közepe, tenyész-terület: 40-50 x 20-25 cm<br />
Ápolás *<br />
-tavaszi hengerezés, sorközmővelés, magszár-kitörés<br />
Növényvédelem *<br />
-lisztharmat (Erysiphe valerianae),<br />
-fómás tı- és szárrothadás (Phoma spp.)<br />
-uborkamozaikvírus<br />
-levéltetvek, talajkártevık<br />
Betakarítás<br />
-Idı: vegetáció végén<br />
-Mód: kézzel v. géppel<br />
Elsıdleges feldolgozás<br />
-tisztítás, mosás, darabolás, szárítás (40 0 C)<br />
-jól zárható helyen, elkülönítve<br />
Hozam<br />
2,0 – 2,5 t/ha (4-5 : 1)<br />
Növényvédelem *<br />
-Septoria digitalis (vetımagcsávázás)<br />
-dohány- és uborka -mozaikvírus (levéltetvek)<br />
Betakarítás<br />
-Idı: 100 tıleveles állapotban (aug. vége – szept. eleje)<br />
-Mód: talajfelszín felett 2-3 cm-rel géppel vágva<br />
Elsıdleges feldolgozás<br />
●primer kardenolidglikozid-tartalmú (lanatozid) drog:<br />
aerob körülmények között, 40 0 C-on szárítás<br />
●szekunder kardenolidglikozid-tartalmú (digoxigenin) drog:<br />
anaerob körülmények között<br />
szecskázás, 2-4 nap erjesztés, szárítás 60-80 0 C<br />
Hozam<br />
3 - 5 t/ha<br />
Elıfordulás<br />
középhegységi lombos erdıkben<br />
Környezeti igény<br />
fény- és hıigénye közepes<br />
talaj: mélyrétegő, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag,<br />
középkötött barna homok és homokos vályog<br />
Fajta: -<br />
Termesztés<br />
Elıvetemény<br />
elıvetemény korán lekerüljön<br />
nem túl igényes (2-3 év)<br />
Trágyázás<br />
-szerves trágya 15-20 t/ha<br />
-ısszel N : P : K = 30-40 : 40-50 : 20-30 kg/ha<br />
Talaj-elıkészítés<br />
korán, ıszi palántaültetéshez<br />
* Megjegyzés a fajok növényvédelméhez:<br />
Magyarországon kevés a gyógynövénytermesztésben hivatalosan alkalmazható<br />
gomba-, rovar- és gyomirtó-szer.<br />
●Magyarországon engedélyezett növényvédı szerek<br />
http://mezogazdasag.wyw.<strong>hu</strong>/nyomtatas.php?id=253<br />
●Verzeichnis zugelassener Pflanzensc<strong>hu</strong>tzmittel in Deutschland.<br />
https://portal.bvl.bund.de/psm/jsp/<br />
●http://www.baes.gv.at/pflanzensc<strong>hu</strong>tzmittel/pflanzensc<strong>hu</strong>tzmittelregister<br />
5
Change language