Bolgár tanulmányok IV. (A Hajdú-Bihar Megyei ... - Déri Múzeum

17. Abb. „Pesul." Dorf Popinzi. Foto L. Peneva. 1960.
oder buntes Baumwollelaken bedeckt das Ganze. In den modernen Häuser werden
keine „pesúls" errichtet. Ihre Funktion übernehmen die verschiedene Schränke.
Im Küchenraum sind ausser den schon erwähnten beständigen Einrichtungselementen
auch eine Menge Gegenstände des Hausrates vorhanden. Sie haben
entsprechende Plätze, die ihren Gebrauch nach, am zweckmässigsten bestimmt sind,
Die Tradition spielt dabei eine grosse Rolle.
Der Mehlspeicher stellt man an der Wand neben der Feuerstätte. Darauf legt
man alles notwendiges zum Brotkneten. Oft über den Mehlspeicher, auf der Wand
sind zwei Holzkeilen befestigt, auf die das Brotbrett gelegt ist (Abb. 19). Der niedrige
Esstisch, wenn er nicht gebraucht wird, wird neben den „vodnik", oder die Feuerstätte
gestellt. Vor der Mehlspeicher werden ein paar niedrige Stühlchen aufgestellt.
Der Fussboden bleibt im Sommer unbedeckt, im Winter bedeckt man ihn
gewöhnlich mit einer Strohmatte. In den älteren Häusern hat die Küche kein Fenster,
in den neueren werden auf die Fenster weisse Vorhänge aus Baumwolle gehängt.
Im Bezug auf den Bau und die Lage der einzelnen Elemente der Inneneinrichtung
im Raum „kásti", sowie auch auf der Aufstellung des Hausrates, zeigen alle Dörfer
im Gebiet von Panagüriste eine Einheit. Sie ist sowohl durch die gemeinsamen
ökonomisch-kulturellen Entwicklungsprozessen des Gebietes bedingt, als auch
durch die Bevölkerungseinheit, die alte gemeinsame Traditionen aufbewahrte.