Bolgár tanulmányok IV. (A Hajdú-Bihar Megyei ... - Déri Múzeum

14. Abb. Feuerstätte. Dorf Popinzi. Foto L. Peneva. 1960.
Die Nahrungsmittel haltet man in eingebauten Schränken, in denen auch
kleinere Hausgeräte-Kaffekochtopf, Kaffemühle, Kaffetassen, Schnaps gläser u. a.
Platz finden. Die Höhe der eingebauten Schränke ist etwa 70—90 cm, die Breite
50—70 cm, und die Tiefe 50 cm. Diese Massen sind am häufigsten, jedoch gibt es
auch Abweichungen vom Standart. Die Schränke sind in breiten Holzrahmen gefasst,
das Innere ist in zwei durch einen Holzregal getrennt. Sie haben Einzeltüre.
Ein anderes beständiges Element der inneren Einrichtung, desszen Platz noch
bei dem Bau des Hauses geplant ist, ist der „vodnik"-die Vorrichtung, wo die Wassergefässe
gehalten werden. Das Bedürfnis immer Wasser im Haus zu haben, sowie
auch der Mangel an Wasserleitungen in der Vergangenheit, verursachten die Entstehung
des „vodnik". Der traditionelle Platz des „vodnik" ist immer an der Wand,
an der sich die Tür befindet. So kann derjenige, der die grosse und schwere Wasserkessel
nach Hause bringt, bei der Ankunft in der Küche, sofort seine Last an dem
„vodnik" ablegen.
Der „vodnik" stellt ein Holzgerüst dar, der aus einem oder zwei mit 5—7 hölzernen
Hacken versehenen Balken besteht. An diesen Hacken werden die Kupfer-