Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...

tápot és Mecsek teát kapott. A teakészítés módja a ’Módszerek’ 4.2.1. pontjában került
leírásra.
5.3.1.1. A Tieguanyin és a Mecsek tea kúraszerű fogyasztásának hatása a vér
különböző paramétereire
A Tieguanyin és a Mecsek teakeverék vizes kivonatainak hatását a szérum
biokémiai paramétereire a 12. táblázat tartalmazza. A hepatocelluláris károsodást
jellemző enzimek közül az AST és az ALP aktivitásai szignifikáns emelkedést mutattak
a Tieguanyin teát fogyasztó csoportban a kontrollhoz képest. Az AST enzimaktivitásemelkedés
a Mecsek teát ivó állatok szérumában is megfigyelhető volt, itt azonban
mérsékeltebbnek bizonyult, azonban az ALP-aktivitás jelentősen meghaladta a
kontrollértékeket, de kisebb mértékű volt a kínai teánál. Az AMY és a LDH
szérumszintje is nagyobb volt a teákat fogyasztó csoportokban a kontrollhoz képest,
azonban csak az AMY esetében volt szignifikáns az eltérés.
12. táblázat: A Tieguanyin és a Mecsek tea kúraszerű fogyasztásának hatása
a szérum biokémiai paramétereire (átlag ± SD)
K KT KM
AST (U/l) 86 ± 24,38 118,8 ±29,49* 105,1 ± 19,11
ALT (U/l) 43 ± 5,66 44,6 ± 6,19 41,3 ± 7,55
ALP (U/l) 286,2 ± 143,02 634,7 ± 159,14* 495,1 ± 169,6*
ALB (g/l) 25,8 ± 5,55 31 ± 1,79* 28,7 ± 1,11
AMY (U/l) 1382,5± 161,06 2102,8 ± 140,84* 2174 ± 146,6*
LDH (U/l) 848 ± 501,9 1082 ± 687 1026 ± 431,5
CHOL (mmol/l) 1,72 ± 0,36 1,82 ± 0,34 1,79 ± 0,19
GLUC (mmol/l) 6,9 ± 0,75 7,94 ± 0,76* 7,6 ± 0,21*
HDL (mmol/l) 0,47 ± 0,09 0,68 ± 0,10* 0,60 ± 0,04*
TG (mmol/l) 1,07 ± 0,42 1,02 ± 0,38 1,53 ± 0,45*
T.P. (g/l) 54,8 ± 6,16 54,67 ± 2,42 51,86 ± 2,80
U.A. (mmol/l) 61,9 ± 17,46 98,5 ± 26,81* 102,2 ± 18,18*
n = 19, * szign. vs K, p < 0,05
A 21 napos Tieguanyin- és a Mecsek-teakúra a szérum összkoleszterin
koncentrációját nem befolyásolta, a HDL-koleszterin szintjében azonban markáns
emelkedést idézett elő. A szérumglükóz és a húgysav mennyisége ugyancsak
74