04.06.2013 Views

Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...

Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...

Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

teakeverék esetében a flavonoidok mennyisége nem tért el lényegesen a különböző<br />

áztatási idejű oldatokban (6. ábra).<br />

5. ábra: A Tieguanyin teakeverék különböző áztatási idejű kivonatainak<br />

hatóanyag kioldódása (átlag ± SD, n=5)<br />

* szign. vs 5-perces kivonat<br />

A kioldódási %-ot az 5-perces kivonat kioldódott hatóanyag-tartalmához viszonyítva számoltuk.<br />

6. ábra: A Mecsek teakeverék különböző áztatási idejű kivonatainak<br />

hatóanyag kioldódása (átlag ± SD, n=5)<br />

* szign. vs 5-perces kivonat<br />

A kioldódási %-ot az 5-perces kivonat kioldódott hatóanyag-tartalmához viszonyítva számoltuk.<br />

A hatóanyag-kioldódásokat számos körülmény befolyásolja, ilyen például a<br />

molekulák mérete, szerkezete, az aglikonhoz kapcsolódó cukormolekula minősége,<br />

szaponinok jelenléte, valamint az ásványi elemekkel alkotott komplexek tulajdonságai.<br />

Fontos a szerves <strong>és</strong> szervetlen komponensek kioldódást elősegítő, megfelelő arányának<br />

kialakulása a növényben (125).<br />

58

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!