Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
3.3. A gyógynövény-k<strong>és</strong>zítmények, mint preventív, terápiás <strong>és</strong> kockázati<br />
tényezők<br />
A WHO által 2002-ben kiadott „Eg<strong>és</strong>zségjelent<strong>és</strong>e” kiemeli, hogy a fejlett<br />
országokban – Magyarországot is beleértve – az összes betegségteher több mint 30%-át<br />
mindössze öt kockázati tényező okozza: a dohányzás, az alkoholfogyasztás, az elhízás, a<br />
magas-vérnyomás <strong>és</strong> a magas koleszterinszint (231). Magyarországon a halálozás<br />
háromnegyed r<strong>és</strong>zéért a táplálkozással <strong>és</strong> az életmóddal összefüggő betegségek<br />
felelősek. Ez azt jelenti, hogy a nem megfelelő táplálkozás <strong>és</strong> életmód jelentős<br />
mértékben hozzájárul a lakosság kedvezőtlen eg<strong>és</strong>zségi állapotához <strong>és</strong> a<br />
következményes nagy arányú halálozáshoz. Mindezekből az következik, hogy<br />
eg<strong>és</strong>zséges táplálkozással <strong>és</strong> életmóddal ezek a betegségek jelentős r<strong>és</strong>zben<br />
megelőzhetők, sőt a már kialakult betegségben a terápia r<strong>és</strong>zét képezve nagyban<br />
hozzájárulhatnak akár a teljes gyógyuláshoz is (200).<br />
A hazai táplálkozási szokások nagyon kedvezőtlenek: túlzott az energia-, zsír-, <strong>és</strong><br />
só-bevitel, elégtelen a rost-, zöldség- <strong>és</strong> gyümölcsfogyasztás. Mindezekhez hozzáadódik<br />
a testmozgás hiánya, valamint széleskörűen elterjedtek a lelki-eg<strong>és</strong>zség zavarai is (131).<br />
Egyes magyar lakossági csoportok flavonoid bevitelét felmérő nem reprezentatív<br />
kutatás, a kitöltött táplálkozási kérdőíveket értékelve azt kapta, hogy a 12-15 éves<br />
általános iskolás gyerekek átlagos flavonoid-bevitele 19,5 ± 26,6 mg/fő/nap, míg a<br />
felnőttek által elfogyasztott flavonoidok mennyisége 18,8 ± 28,9 mg/fő/nap volt. A<br />
flavonoidokon kívül valamennyi tápanyagkomponens napi bevitelét is meghatározták a<br />
vizsgált csoportokban, melyeket összevetettek az 1985-88 között k<strong>és</strong>zült első<br />
reprezentatív, majd az 1992-94 között végzett második magyarországi táplálkozási<br />
vizsgálat eredményeivel. Megállapították, hogy a hazai lakosság táplálkozási szokásai<br />
nem változtak lényegesen. Az hazai populációra jellemző magas zsír- <strong>és</strong> koleszterinbevitel,<br />
az alacsony rost- <strong>és</strong> vitaminfogyasztás napjainkban is kimutatható volt (131).<br />
A gyógynövények szerepe az eg<strong>és</strong>zségmegőrz<strong>és</strong>ben, mint az eg<strong>és</strong>zséges táplálkozás<br />
r<strong>és</strong>ze, vitathatatlan. Az Európai Unióban (EU) 1200-1300 fajta gyógynövényt tartanak<br />
nyilván. Magyarország az EU egyik legnagyobb gyógynövény beszállítója. Hazánkban<br />
mintegy 40-50 ezer hektáron folyik gyógynövénytermeszt<strong>és</strong>. A Magyarországon<br />
gyűjtött drog 60-70%-a exportra kerül, az export fő iránya Németország. A<br />
28
Change language