Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
eabszorbeálódnak, mindezek következtében egy enterohepaticus körforgásban vesznek<br />
r<strong>és</strong>zt. Gyakorlatilag a keringő polifenolok mindegyike glükuronid vagy szulfát<br />
formában van jelen a plazmában, szabad aglikonokat legtöbbször nem találtak itt. Ettől<br />
függetlenül elmondható, hogy a táplálkozás során a szervezetünkbe jutó flavonolok<br />
metabolizmusában a döntő szerepet a vékonybél játssza (188).<br />
A flavonoidok metabolizmusában ugyancsak fontos szerepet játszik a vastagbél<br />
baktériumflórájának metabolikus aktivitása. Ebben a bélszakaszban mind a glikozid<br />
hidrolízise, mind pedig a konjugáció végbemehet (107).<br />
Farmakokinetikai vizsgálatok alapján feltételezhető, hogy a polifenolos vegyületek<br />
közvetlen hatást is kifejthetnek a gastrointestinalis tractusban, miután nagy<br />
koncentrációban lehetnek itt jelen. A bélben kifejtett hatásuk közé tartozhat az átmeneti<br />
fémionok komplexbe fogása, a reaktív nitrogén- <strong>és</strong> oxigénközpontú szabad gyökök<br />
befogása vagy a ciklooxigenázok <strong>és</strong> lipoxigenázok gátlása. Ennek következtében a<br />
bélnyálkahártyára közvetlen védő hatással lehetnek a mucosát érő oxidatív<br />
károsodással, vagy a karcinogének hatásával szemben. A kev<strong>és</strong>sé abszorbeálódó bor <strong>és</strong><br />
tea polifenolok orális adagolását követően patkányban a DNS oxidatív károsodásának<br />
csökken<strong>és</strong>ét mutatták ki a vakbél mucosájában (43). A polifenolok képesek voltak<br />
redukálni a tumorok számát azoximetánnal kezelt patkányban (30).<br />
A polifenolok a tápanyagokkal is interakcióba lépnek a béllumenben. Stabil<br />
komplexet képezhetnek az étrendi vassal <strong>és</strong> korlátozhatják annak felszívódását a bélből<br />
(26, 65, 102).<br />
A flavonoid-glikozidok egy jelentős hányada előzetes hidrolízis nélkül szívódhat<br />
fel a tápcsatornából (98).<br />
3.2.1.5. A flavonoidok P450-enzimrenszerre gyakorolt hatása<br />
Az monooxigenáz-enzimrendszer tagjainak fő feladata a testidegen vegyületek <strong>és</strong><br />
egyes endogén anyagok átalakítása hidroxilez<strong>és</strong>, N-, O-, S- dealkilez<strong>és</strong>, N-, S-oxidáció,<br />
epoxidképződ<strong>és</strong>, oxidatív dezaminálás <strong>és</strong> dehalogénez<strong>és</strong> révén. A P450-enzim az<br />
elektron transzportot létrehozó redukáló enzimekkel, úgymint NADPH-citokróm-P450reduktáz,<br />
NADH-citokróm-b5-reduktáz, multienzim komplexet alkot <strong>és</strong> az alábbi<br />
reakciót katalizálja [2]:<br />
23
Change language