Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Természetes hatóanyagok jelentőségének vizsgálata máj- és ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
látják el az élő szervezetben is. A flavonoidok terápiás hatásának hátterében elsősorban<br />
antioxidáns karakterüket feltételezték, majd előtérbe kerültek a prooxidáns<br />
viselked<strong>és</strong>üket vizsgáló kutatások. Napjainkban már, a molekuláris szintű kutatások<br />
lehetővé tették hatásuk mélyebb tanulmányozását is (98, 170).<br />
3.2.1.1. A flavonoidok antioxidáns tulajdonsága<br />
Az 1960-as évektől folynak vizsgálatok a flavonoidok antioxidáns hatására<br />
vonatkozóan, mely hatást feltételezték biológiai aktivitásuk, <strong>és</strong> számos biokémiai<br />
folyamatot befolyásoló tulajdonságuk hátterében (46).<br />
A kutatások megállapították, hogy flavonoidok antioxidáns hatásukat többféle<br />
mechanizmus útján fejtik ki: 1. közvetlen szabadgyök-befogó aktivitás: szuperoxidanion,<br />
peroxil-, alkoxil- <strong>és</strong> hidroxil-gyök scavengernek bizonyultak in vitro<br />
vizsgálatokban; 2. enzimgátlás: gátolják az O2•- képződ<strong>és</strong>ért felelős enzimeket (pl.<br />
xantin-oxidáz), gátló hatást gyakorolnak egyéb, a reaktív oxigén gyökök képződ<strong>és</strong>ében<br />
szerepet játszó enzimekre (pl. ciklooxigenáz, lipoxigenáz,, NADH-oxidáz); 3.<br />
fémkelátorok: flavonoid-fémion komplexet képeznek az oxigén metabolizmusban<br />
fontos szerepet játszó átmenetifémekkel, nyomelemekkel. A szabad vas- <strong>és</strong> rézionok a<br />
H2O2 redukciója útján fokozzák a rendkívül reakcióképes hidroxil-gyökök képződ<strong>és</strong>ét,<br />
mellyel elősegítik további reaktív szabad gyökök keletkez<strong>és</strong>ét [1] (22, 149, 182, 232).<br />
H2O2 + Fe(II) (Cu(I)) → OH· + OH - + Fe(III) (Cu(II)) [1]<br />
A molekulaszerkezet az egyik meghatározó tényezője a flavonoidok antioxidáns<br />
hatáserősségének. A gyökfogó aktivitás <strong>és</strong> a flavonoidok szerkezete közötti összefügg<strong>és</strong><br />
<strong>vizsgálata</strong> rávilágított arra, hogy a flavonoidok szabadgyök-befogó aktivitása leginkább<br />
a B- <strong>és</strong> a heterociklusos C-gyűrű szerkezetétől <strong>és</strong> az azokon található szubsztituensektől<br />
függ. A szerkezeti sajátságok közül a legfontosabbak: I. a B-gyűrű katekol szerkezete;<br />
II: a 2-3 kettősköt<strong>és</strong> a heterociklusos gyűrűben (C-gyűrű), mely hatást erősíti a 4oxocsoport<br />
jelenléte; III. a 4-es oxocsoport, valamint 3’ <strong>és</strong> 5’ helyzetben OH-csoportok<br />
jelenléte, melyek között H-köt<strong>és</strong> alakulhat ki; IV. a 3’, 4,’ 5 szénatomon OH-csoport.<br />
Az I. feltétel a molekulaszerkezetben mutatott legjobb elektrondonor tulajdonsága,<br />
valamint a szabad gyökök leggyakoribb támadáspontjaként betöltött szerepe, a II.<br />
feltétel pedig a delokalizált elektronszerkezet kialakítása miatt jelentős. A<br />
19
Change language