Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
24. A dohányipar termékei<br />
A dohánynövény jellemzıi, dohányfajták és összetevıik. A nikotin élettani hatása. A dohánygyártás<br />
szakaszai. Cigaretták és szivarok árutulajdonságai, csoportosításuk szempontjai. A termékek<br />
minıségértékelése. A dohányipari termékek forgalombahozatala.<br />
A dohány a NIKOTIANA nemzetségbe tartozik.<br />
Jellemzıi: 150 – 200 cm magas egyenes szárú, 18-30 leveles növény<br />
İshazája: Dél- AMERIKA, EQADOR, PERU, BOLÍVIA.<br />
Hatóanyaga: Nikotin – a vegetatív idegrendszerre ható erıs méreg.<br />
Hurutos megbetegedést,-gyomorhurut-, súlyosabb esetben rákos megbetegedést okoz.<br />
Termesztett dohányfajták.:<br />
Hazai: kerti Külföldi: Virginia<br />
Szabolcsi Havanna<br />
Pálmonostori<br />
Talajigény: Laza, homokos, humuszban szegény talajszerkezet.<br />
A dohánylevél összetétele:<br />
Hatóanyaga: nikotin, nitrogén tartalmú anyagokat,(fehérjék, aminósavak) cukrot, illóolajokat,<br />
ásványi anyagok.<br />
Dohánygyártás szakaszai: 1- Szárítás- a levél színesítését<br />
- a szín rögzítését<br />
- a víztartalom csökkenését szolgálja.<br />
2- Fermentálás: hıkezeléssel történik.<br />
- kellemes íz kialakítás,- magasabb élvezeti érték.<br />
Forgalmazott dohányárúk.<br />
- cigaretta,- pipadohány,- szivar.<br />
Minıség meghatározó tényezık:<br />
A dohány típusa,- termıterület,- kezelésének módja,- égıképesség,- szívási tulajdonságok.<br />
Csomagolásuk:<br />
- cigaretta alufólia,- papírdoboz,- celofán.<br />
- pipadohány boríték alakú celofántasak<br />
- szivarok celofán,- fémhüvely,- fémdoboz.<br />
-<br />
Csomagoláson fel kell tüntetni:<br />
Neve,- kátrány,- nikotin,- szénmonoxid-tartalma,- zárjegy- adózott termék.<br />
Tárolása: 5-20 C között, 50-70%-os páratartalommal, teljesen külön raktárban.<br />
47
Change language