Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hıkezeléssel tartósított<br />
készítmények<br />
• Gyümölcsbefıttek<br />
– Gyümölcskomponensek száma (1 vagy több,<br />
vegyes 3-tól)<br />
– Elkészítési módjuk (hámozott, hámozatlan,<br />
magos, magozott, egész, darabolt)<br />
– Ízesítésük szerint (hozzáadott édesítıszert<br />
tartalmaz, nem tartalmaz, híg cukoroldattal,<br />
sőrő cukoroldattal, hozzáadott ecetsavval,<br />
alkohollal készített)<br />
LIBORA KFT 199<br />
Bébi ételek<br />
• Korcsoportonként megfelelı összetétel<br />
szerint készített termékek<br />
• Csoportosításuk<br />
– Zöldségpürék<br />
– Gyümölcspürék<br />
– Állati eredető termékek<br />
LIBORA KFT 201<br />
A tej<br />
Emlıs állatok tejmirigyének<br />
termése. Tej alatt a tehéntejet<br />
értjük.<br />
LIBORA KFT 203<br />
Hıkezeléssel tartósított készítmények<br />
• Gyümölcsízek – jellegzetesen sőrőn folyó,<br />
kenhetı, cukrot, pektint vagy más<br />
szénhidrát típusú kötöanyagot, étkezési<br />
savat tartalmazó termék.<br />
– Egyfajta gyümölcsbıl málna, szamóca, meggy<br />
– Dzsemek – gyümölcsrészeket tartalmaz<br />
– Gyümölcssajtok – magas pektin tartalom<br />
LIBORA KFT 200<br />
Állati eredető élelmiszerek<br />
LIBORA KFT 202<br />
Jellemzıi<br />
• Legértékesebb élelmiszerünk<br />
• Majdnem minden tápanyagot tartalmaz,<br />
amire szüksége van a szervezetnek<br />
felépítéséhez, mőködéséhez<br />
• Könnyen emészthetı védıtáplálék<br />
• Jelentıs az ipari felhasználása<br />
LIBORA KFT 204<br />
34
Change language