Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Kereskedelmi Táplálkozás feladata Anyagcsere Élelmiszerek ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Értéke<br />
• Fertıtlenítı, baktérium és vírus ölı<br />
• Fájdalomcsillapító<br />
• Viszketéscsökkentı<br />
• Bırbántalmakat és felsı légúti<br />
megbetegedéseket gyógyít<br />
• Élelmezési célra mézben virágporban oldva<br />
kerül forgalomba<br />
LIBORA KFT 145<br />
Mesterséges ízesítıszerek<br />
Szintetikus úton elıállított termékek,<br />
melyeknek nincs tápértékük.<br />
LIBORA KFT 147<br />
Édesipari termékek<br />
Nagy cukortartalmú, jelentıs<br />
energiaértékő, magas élvezeti<br />
értékő élelmiszerek.<br />
LIBORA KFT 149<br />
Egyéb természetes eredető<br />
édesítıszerek<br />
• Szılıcukor – fehér, kristályos anyag<br />
• Gyümölcscukor – fogyókúrázók és<br />
cukorbetegek is fogyaszthatják korlátozott<br />
mennyiségben<br />
• Malátacukor – csíráztatott árpából készítik<br />
LIBORA KFT 146<br />
<strong>Kereskedelmi</strong> forgalomban<br />
kapható<br />
• Szacharin – cukornál 550-szer édesebb, hidegben<br />
nehezen oldódik, melegben kesernyés mellékíze<br />
lesz.<br />
• Szorbit – cukoralkohol<br />
• Ciklamát – 30-szor édesebb, nincs keserő<br />
mellékíze, üdítıitalok!<br />
• Glukomon – szorbit és szacharin keveréke,<br />
korlátozott mértékben fogyasztható<br />
• Poli Sweet – folyékony ízesítıszer, nincs utóíze, 5<br />
csepp = 1 mokkacukor (100 csepp max, gyerekek<br />
50 csepp)<br />
LIBORA KFT 148<br />
Csoportosításuk<br />
• Cukorkák<br />
• Kakaó- és csokoládéáruk<br />
• Nugátok és nugáthoz hasonló készítmények<br />
• Édesipari lisztesáruk<br />
• Diabetikus édesipari készítmények<br />
LIBORA KFT 150<br />
25
Change language