Market Prospects for Groundnut in West Africa COMMON FUND ...

3.0 Principaux pays producteurs
sur le marché international
3.1 Introduction: le commerce de l’arachide et de ses
sous-produits
Sur les marchés internationaux, le commerce d’arachide représente
seulement 4 à 6 % de la production mondiale. La grande majorité de cette
production mondiale d’arachide est utilisée essentiellement pour la
satisfaction des besoins de consommation et les demandes des marchés
domestiques.
Les exportations d’arachide de bouche sont d’ailleurs concentrées dans
seulement quelques pays d’origine – les plus importants étant la Chine, les
Etats-Unis, l’Argentine et l’Inde – entre ces pays, les parts de marché ont
considérablement changé au cours des 30 dernières années (figure 1).
Cette section décrit brièvement la production récente et actuelle
d’exportation de ces quatre principaux pays d’origine et de l’Afrique du Sud.
Parmi ces pays, l’Argentine et l’Afrique du Sud en particulier peuvent être
considérées comme des pays orientés vers l’exportation, alors qu’en général
pour la Chine, les Etats-Unis et l’Inde, la première priorité demeure la part du
marché intérieur.
Figure 1. Tendance mondiale de l’arachide de bouche Part de marché à
l’exportation et principaux exportateurs, 1972-98
Source : Peanut Trade and the World Trade Organization
17