swissherdbook bulletin 8-2012-2-f

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ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 Exploitations Communauté d’exploitation Schlaefli-Paillard, Champvent VD La commune de Champvent se situe dans la région du nord vaudois à environs 8 km d’Yverdon-les-Bains. En 2011, le village a fêté ses 1’000 ans. C’est en effet en 1011 que l’on retrouve la première mention de Champvent dans des archives. Dans cette même année, Champvent a fusionné avec deux communes voisines passant de 350 à 550 habitants. Le village s’étend derrière un magnifique château qui domine la plaine de l’Orbe, ce qui rend la commune localisable loin à la ronde. Par beau temps, il est possible d’admirer le plateau romand, les Préalpes et les Alpes, en particulier le Mont Blanc. La communauté d’exploitation Schlaefli-Paillard s’étend sur 116 ha à Champvent ainsi que sur les communes voisines. Le domaine est donc relativement morcelé. Une partie de la SAU, 27 ha, est située à 900 m en dessous de Sainte-Croix. Ces derniers sont utilisés pour l’estivage des génisses et comme prairie à foin. La communauté d’exploitation est composée de Jacky Schlaefli et de Christophe Paillard. L’oncle de Christophe, qui lui a remis le domaine en 2010, travaille maintenant comme Idylle au pâturage devant le château de Champvent Les deux chefs d’exploitation (de g.) : Jacky Schlaefli et Christophe Paillard employé. Les parents ainsi qu’un oncle de Jacky apportent une aide précieuse. Pour certains travaux, les chefs d’exploitation peuvent compter sur d’autres membres de la famille. Les branches de l’exploitation sont la production laitière et les grandes cultures. Les cultures principales sont l’orge, le blé, le maïs et le colza. L’exploitation élève également des animaux d’engraissement (veaux blancs pour les mâles et génisses grasses pour les races à viande). Durant l’hiver, l’entretien des haies et forêts fournit le bois pour le chauffage des deux familles. Des travaux pour tiers sont aussi effectués par (Photo : KeLeKi) l’exploitation, surtout du bottelage et enrubannage de balles rondes. Le troupeau de septante laitières est composé principalement de vaches Swiss Fleckvieh. Jusqu’au début des années 2000, le troupeau était de sang Red Holstein. Puis, durant 5 ans, les vaches ont été inséminées avec une majorité de taureaux Simmental, puis SF. Ce changement de cap représente la volonté d’élever Les chefs d’exploitation avec leurs familles (de g.) : Christophe et Jennifer Paillard, Caroline et Jacky Schlaefli avec leurs enfants Orianne (11 ans), Ludovic (13 ans) et Irvin (5 ans) 47 I
Exploitations des animaux adaptés à l’exploitation et non le contraire. La vache SF correspond parfaitement à nos attentes en matière de musculature, fertilité, comptage cellulaire, teneurs et production laitière. Elle valorise aussi très bien les fourrages de base hétérogènes issus des nombreuses prairies naturelles que nous exploitons. L’exploitation livre 470’000 kg de lait de centrale à ProLait et environs 60’000 kg sont consommés par les veaux d’élevage et d’engraissement. Les veaux mâles restent en effet dans l’exploitation pour être vendus comme veaux blancs. Environs 25 % des inséminations sont réalisées avec les races à viande Limousin et Angus. Les femelles issues de ces Grand-champ Orient CITY CH 120.0816.7479.1 SF née 9.09 DLC 1 re l., 5.2012 : 84/79/84/86 82 Performances : 2.03 6326 4,43 3,81 49 % VEG 115 Père : Orient +70 +0,34 +0,22 12SF CH 712.4250.8451.1 SF Eleveuse et propriétaire : CE Schlaefli et Paillard, Champvent I 48 croisements sont écoulées comme génisses grasses. Les vaches de réforme sont engraissées et vendues au marché SVGB de Croy. Il est pour nous très utile d’être affiliés à swissherdbook, en particulier pour le contrôle laitier. Il fournit des informations précieuses sur l’affouragement (urée), sur la santé du pis ainsi que sur le niveau d’étable. Nous tenons donc à remercier swissherdbook du travail accompli et de la bonne collaboration. Nous espérons pouvoir profiter encore longtemps de ses services. L’exploitation pratique le testage depuis de nombreuses années. La quasi-totalité des primipares sont inséminées avec des taureaux de tes- bulletin swissherdbook I numéro 8/2012 tage. Il est très important pour nous de pouvoir contribuer à faire évoluer la race en donnant des résultats concrets pour compléter les valeurs d’élevage génomiques ou basées sur l’ascendance des jeunes taureaux. Lors de chaque insémination, nous essayons de trouver le taureau qui compense les plus gros défauts de la vache. Nous accordons beaucoup d’importance aux teneurs, à la musculature ainsi qu’aux critères fonctionnels (cellules, durée d’utilisation, augmentation de la production). Les taureaux les plus utilisés en 2012 sont Pierolet, Noris, Lons, Puk, Tonto, Valdo et Manuel. En été, les vaches passent une demijournée au pâturage et reçoivent de DAHLIA CH 120.0423.0999.1 SF née 3.04 DLC 4e l., 2.2010 : 88/89/88/90 88 Performances : 2.06 7287 3,64 3,13 6.10 10207 3,48 3,15 65 % +729 -0,12 -0,07 12SF VEG 114 Père : Alexandre CH 716.9550.6031.1 60 Eleveur : Chapuis Jean-Daniel, Champvent Propriétaire : CE Schlaefli et Paillard, Champvent
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