swissherdbook bulletin 8-2012-2-f

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ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 Exploitations Etables de la CE Schlaefli-Paillard l’ensilage de maïs et d’herbe, ainsi que du foin à la crèche. En hiver, la part d’herbe pâturée est remplacée par de l’ensilage d’herbe sous forme de balles enrubannées. L’affouragement est bien mécanisé grâce à un chariot distributeur de maïs et une dérouleuse à balle ronde. La ration est équilibrée à la crèche et les plus fortes laitières sont complémentées au DAC. En 2011, la gestion des vaches taries a été repensée. Depuis lors, nous gérons les animaux en deux lots. Le premier est composé des vaches depuis le tarissement jusqu’à deux semaines avant le vêlage. Le second est composé des vaches prêtes à vêler. Durant toute l’année, les vaches en toute fin de gestation reçoivent un aliment spécial pour les préparer au vêlage. Après une année, nous sommes très satisfaits des résultats. En effet, environ 90 % des vêlages se déroulent sans assistance : en été au pâturage et en hiver sur la couche profonde. Les rétentions placentaires sont devenues très rares. Les vaches ainsi que les génisses dès un an sont gardées selon les critères SST-SRPA. Tous les animaux sont détenus en stabulation libre sur couche profonde. Ce système est optimal pour le confort des bêtes, mais il exige une grande quantité de paille. Les vaches sont traites dans une salle de traite en tandem avec six places. Cette dernière est un peu sous-dimensionnée. En ce qui concerne la fécondité, le troupeau est suivi par un vétérinaire. Toutes les deux semaines, les vaches Profil d’exploitation Chefs d’exploitation : Jacky Schlaefli et Christophe Paillard Altitude : 530 mètres SAU : 116 hectares Effectif : 70 vaches 70 génisses et veaux d’élevage 20 veaux blancs 20 génisses grasses Moyenne d’étable 2011/12 : 7’677 kg de lait avec 3.94 % de matière grasse et 3.45 % de protéine, 58’000 cellules de moyenne Système de stabulation : Stabulation libre sur couche profonde Système de traite : Salle de traite 2x3 tandem Affouragement : Ration composée d’ensilage d’herbe et de maïs, de foin, de regain et de concentrés En été, la pâture sur gazon court remplace une partie de l’ensilage d’herbe. ayant vêlé un mois auparavant subissent un contrôle de matrice, tandis que celles ayant été inséminées deux mois auparavant sont diagnostiquées gestantes ou non. Ce contrôle méthodique semble porter ses fruits si l’on regarde les chiffres de fécondité. En effet, l’exploitation se situe au-dessous de deux inséminations par vache (1.6) avec un intervêlage de 366 jours en 2011. L’âge au premier vêlage se situe à 28 mois. Une autre branche de l’exploitation est la viticulture. Nous possédons 0.8 ha de vigne. Les cépages cultivés sont le Chasselas et le Gamay. Nous sommes membres de la société coopérative de la « Cave des 13 coteaux » à Arnex-sur-Orbe. Le vin est vendu sous l’appellation Côtes de l’Orbe. Le fait d’exploiter un domaine en communauté permet d’utiliser au mieux les aptitudes de chaque personne. Il faut aussi rester ouvert d’esprit pour accueillir les idées et Ambiance automnale besoins de chacun. Etre deux dans la gestion du domaine est constructif et permet de se soutenir dans les moments plus difficiles. Enfin, il nous est possible de libérer du temps pour nos familles et nos activités sociales. A l’avenir, nous sommes convaincus que la race SF conviendra au contexte difficile de la branche agricole. En effet, les vaches SF valorisent très bien les fourrages de base de notre exploitation. De plus, cette race dépend moins des aliments importés (soja) que les races à haute performance. Nous attendons donc de swissherdbook qu’elle défende les buts d’élevage de la race Swiss Fleckvieh en rappelant à ses partenaires les caractéristiques et qualités particulières de cette race. Pour conclure, nous souhaitons une très belle année 2013 à tous les lecteurs, que ce soit dans les étables ou dans la vie en général. Nous espérons que la motivation de chacun reste intacte malgré la situation difficile du moment. n Christophe Paillard 49 I (Photos : mises à disp. par la CE Schlaefli et Paillard)
Expositions bulletin swissherdbook I numéro 8/2012 Marché-concours de taureaux de Grange- Verney Les 9 et 10 octobre 2012 sont des journées bien remplies pour les détenteurs de bovins reproducteurs ou laitiers de cette portion de pays. En effet, la première journée commence tôt le matin par le cérémonial habituel, soit la visite vétérinaire, le toilettage, le pointage et le classement, la désignation des champions de race. Ces diverses étapes se sont déroulées devant un public composé non seulement de passionnés et de leurs proches, mais aussi d’acquéreurs potentiels, d’officiels et de curieux cohabitant le temps de cette journée empreinte de convivialité. Le deuxième jour se veut complémentaire et permet aux sujets destinés à la boucherie de passer par le marché surveillé organisé par la Champion de race SI : ADVENT CH 120.0914.9098.5 60 (né 27.10.2010) P : Dario, éleveurs : Schärz Toni et Ueli, Aeschi pr. Spiez Exp. : Hänni Beat, Couvet Champion de race MO : CALMAC CH 120.0889.7744.4 MO (né 16.11.2010) P : Micmac, éleveur : Fuchs Francis, Vaulion Exp. : Fuchs Francis et Patrick, Vaulion I 50 Vue des deux rings Société VD-GE des producteurs de bétail de boucherie (SVGB). L’aprèsmidi de cette deuxième journée se veut, par tradition, réservée à la mise d’une quarantaine de vaches laitières. Champion de race RH / HO : JERES-ET CH 120.0864.5150.2 HO (né 23.12.2009) P : Goldwyn, exp. : Perroud Jimmy et Cédric, Echallens Champion de race SF : LesCerisiers Bond MAJESTE CH 120.0949.7393.5 SF (né 07.11.2011) P : Bond, éleveur et exp. : Aebi Jean-Robert, Trélex (Photos : D. Schaer)
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