thèse de doctorat d'université biologie - Portail national SIST

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situation de faible richesse trophique du milieu, dans le cas inverse les femelles sont plus
.
nombreux. Dans une compilation sur les modalités de reproduction chez les ~~ollusques, &e
( 1941) signale toutefois la quasi absence d’études expérimentales pouvant permettre d’être
affirmatif a I(N % sur la question. Amemiya (1935) aurait mis en évidence cette relation entre
I“alimentation et le type de sexe chez l’huître japonaise C. gigas.
L’apparitron tic -pics’ d’hermaphrodites aux périodes où l’on observe un plus grand
nombre d’huîtres avec un seul type de cellules sexuelles permet de croire à l’existerrctc dc
changement de sexe chez C, gasar. De tels changements de sexe sont signales chcL ~Ilzlu+~~~
ifiswrn pendant la période de reproduction (Lucas, 1965). Ce phénomène est tbbservé au
niveau de la population d’huîtres de palétuvier de Karabane. La différence de maturrré ~cxuclle
observée au niveau tleï acini (cellules sexuelles matures dans un cas, en debut de maturite
chez l’autre”‘) confirmerait cette aptitude au changement de sexe (Lucas, 1965). Cette
caractéristique correspond à ce que Reddiath (1962) a nommé des “hermaphrodites vrais”.
l,‘impossibilil.é de prédire la phase sexuelle de C. gasar de Karabane pendant une
saison de reproduction permet de préciser la nature de cette hermaphrodisme en classant cette
espèce dans la catégorie des espèces hermaphrodites à sexualité alternative (Ctre, 1938).
2. WISTOCHIMIE DE L’OVOCYT’E MATURE ET DES INCLUSIONS AUTOUR DES
ACINI
Les lipides neutres, les protéines et les glucides forment les principaux constituants
chimiques du vitellus chez les invertébrés marins (Raven, 1961 ; Williams, 1965). Ces
constituants synthétisés principalement au niveau de la glande digestive sont transférés aux
ovocytes pendant l’ovogenèse (Jonhson, 1995). Chez l’huître de palétuvier, les lipides neutres
représentent le composé le plus abondant. Ces lipides jouent un rôle très important dans Ea
qualité de la ponte chez P. maximus (Lubet, 1976). Chez les Ostreidae ovipares a larves
planctotrophes comme C. gigas à courte pet-iode de reproduction, c’est le glycogène qui joue
un rôle majeur (Lubet, 1987). Chez P. maximus, les lipides neutres et les composés
glucidiques apportent aux ovocytes normaux le complément de métaboliques pour terminer
leur croissance (Dorange, 1989). Un indice, basé sur la quantité de lipides contenue dans
I’ovocyte mature, est utilisé pour apprécier le seuil minimum de viabilité des oeufs (Dorange,
1989). La composition biochimique des mollusques varie avec les paramètres de
- ~ - . - - - - - 1 - - - - -
If> Cf. PL. 4, photo 8.