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RESUME L’huître de paktuvier, Crassostrea gasw, ou huître de mangrove, est présente, à l’étal naturel, dans la zone tntcrtropicale afkicaine. du Sénégal à l’Angola et sur l’île Principe. t3n raison de ses excellentes qualités organoleptiques, cette huître est consommée, au Sénégal? par Ich populations côtières et dans les grandes villes. Depuis de nombreuses années des tcntati\ç.- ont 1~ pour développer son aquaculture, notamment à Joal sur la Petite Côte et en Casamancc Jlals pour diverses raisons, dont la méconnaissance totale de la biologie de cette espèce. ces essais ont été infructueux. Nos efforts ont porté sur la biologie de la reproduction, la larve et le captage du naissain afin de posséder les principaux éléments de base permettant d’asseoir une aquaculturc raisonnée. Deux méthodes ont été utilisées pour connaître les principales étapes du cycle sexuel : le cakwl d’un indice de condition, qui permet une prévision fine des principaux événements : tirnissionc gamktiques, restauration gonadique, et histologie qui renseigne finement sur la g,am&ogenése et fournit une première approche de la qualité des ovocytes maturcs et dcd; phcnom&es d’atrkie. I:n rkglc gtintirale, la période de reproduction de C. gasal- coikide avec la saison chaude, en septembre, lorsque la salinité est voisine de 35 %O et la température de l’eau d’environ 30 Y’, et lors de la transition saison chaude-saison froide, en octobre. Cette reproduction survient gL;néralement lors des crues des estuaires. Cependant. d’une année sur l’autre, les fluctuations des principaux paramètres de l’environnement qui agissent sur la reproduction de l’huitre. peuvent entraîner un décalage dans la réalisation de ce phénomène biologique. L’histologie confume les principales étapes du cycle sexuel et révèle que chez cette espèce, les atrésies ovocytaires qui précèdent les périodes de reproduction sont fréquentes sur de longues p&iodcs !4 mois en 1993). L’étude de la sex ratio a également été réalisée. Elle a pemlis de noter une variation dans l’abondance des 2 sexes (domination des mâles entre juillet et septembre 1992> l’inverse l’année suivante à la même époque). Ce phénomène confirme qu’il existe bien che7 cette espèce d’ostreidae des changements de sexe fréquents. L’observation de coupes ultra-fines de gonades, au microscope électronique à transmission. rtnscigne sur la qualité architecturale des ovocytes matures et les principales caractéristiques du spermatozoïde. .’ Afin dc suivre les variations d’abondance des larves de C. gasw, dans le plancton, des collectec ont trc rtialisées en août. septembre et octobre 1993. Les larves sont présentes dans le milieu de la tïn aoilt Jusqu’à la fin octobre, mais les densités les plus fortes 8 iarvesllitre d’eau de mer sont IM~IC& en septembre. Des collecteurs. constitués de plaques d’évcrite placés dans des sites de l’estuaire de la Casarnance, depuis l’embouchure jusqu’à 601 km en amont, indiquent les possibilités de captage de cette espèce. notamment en zone estuarienne Pour C. gusar, ces principales données ainsi engrangées sont des éléments scientifiques de premier ordre concernant une fonction biologique essentielle : la reproduction, une étape primordiale du cycle de vie (la phase planctonique) et un processus déterminant (le recrutement). Au moment oit les réflexions de personnalités politiques et du monde socioéconomiques débouchent sur la prochaine mise en place d’un programme sur l’ostréiculture en Casamance, ces résultats scientifiques sont particulièrement intéressants.
DEFINITION DES ABREVIATIONS ACDI : Agence Canadienne pour le Développement International DERBAC : Projet de Développement Agricole de la Basse Casamance GIE : Groupement d’intérêt Economique ORSTOM : Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en . . . * Coopération.
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