SONO - Spirit Magazine

membre du réseau
Le
caractère
urbain
8 MARS
des femmes, des combats
JeAn-HenRi MeunieR
made in najac
ZAgReb
nouveLLe vague artistique
Numéro #48 | mars 2012 | toulouse | spiritmagaziNe.fr | gratuit
CultuRe | touRiSMe | HAbitAt | Mode | gAStRonoMie | SoRtieS | FAMille

membre du réseau
#48
mars 2012
4 GIvE ME 5
6 BRuITS DE CouLoIR
8 RuMEuR buzz
10 MAGASINAGE
en technicolor !
12 C’EST DANS L’AIR
la journée de la femme
16 ouvRE-ToIT
20 L’ENDRoIT grand m
22 TABLES & CoMPToIRS
l’air de famille
24 EN vILLE
la ferme à la ville
26 ÉCHAPPÉE BELLE
zagreb
32 ÉCRANS
jean-henri meunier
36 ACCRoCHAGES
vincent fortemps
40 ENTRE ACTES
le cirque plume
44 INTERvIEw
jean-françois zygel
48 SoNo agenda
50 EN FAMILLE
le carnaval de toulouse
54 PLAN RAPPRoCHÉ
l’homme à la spatule
Le
caractère
urbain
8 MARS
des femmes, des combats
JeAn-HenRi MeunieR
made in najac
ZAgReb
nouveLLe vague artistique
Numéro #48 | mars 2012 | toulouse | spiritmagaziNe.fr | gratuit
CultuRe | touRiSMe | HAbitAt | Mode | gAStRonoMie | SoRtieS | FAMille
Regard franc, frondeur, doux
et guerrier à la fois. Le portrait
réalisé par Fanette Guilloud
nous offre un œil féminin plein
d’espoir et de force. La femme
du XXI e siècle ? Pour cette couverture,
Spirit a travaillé avec la
classe de Praticien Photographe
(2 e année) de l’ETPA, l’école de
formation de la photographie
et du multimédia de Toulouse,
sous l’impulsion du photographe
et enseignant en sémiologie de
l’image Philippe Guionie.
Cauchemardons un
peu. Nous sommes
ÉDITO
en mai 2012. Au
15 rue des Lois,
c’est silence radio.
Campus n’est plus !
Terrassée par la
crise ? Coulée par
le manque d’auditeurs
? Laminée par les résultats à la Présidentielle
? Même pas ! La radio a succombé
à une mort lente. Au programme, trois
symptômes : la baisse des subventions, la
fin des emplois aidés et surtout le ratage
non programmé d’une manne qui vient
chaque année du Fonds de soutien à l’expression
radiophonique locale (FSER) et qui
représente 60 000 euros sur les 180 000 de
budget de l’association. Ce n’est pas une
paille ! L’histoire raconte même que c’est
le cabinet comptable de la radio qui aurait
dépassé la date limite d’envoi des dossiers
pour prétendre au FSER. Qu’importe !
Sans argent, impossible de continuer à
émettre. Heureusement le réveil sonne. Nous
sommes en mars, et l’on peut filer sous
la douche avec du miel dans les oreilles.
par Léa Daniel
« Il est huit heures, vous écoutez 94 FM »,
crache le transistor ! Campus n’a donc pas
émis sa dernière onde. L’équipe tire cependant
la sonnette d’alarme et fait un appel
aux dons*. Pour la soutenir dans cette
mêlée, elle peut compter sur la Mairie et la
Région, mais attend surtout beaucoup de
la fédération qui regroupe toutes les Radios
Campus de France. Bref, la situation est
critique, mais pas désespérée. Tant mieux.
À quoi ressemblerait le paysage radiophonique
sans cette « mini-Nova » aux allures
frondeuses et à la programmation altière ?
À un désert sans oasis. Car pour écouter le
meilleur du funk et la crème de l’électro, il
n’y a qu’à s’abreuver à la source, direction
94 FM. En manque d’infos croustillantes ?
Craquons pour Caramel Mou, l’émission
culturelle. Allergique à Thierry Roland ? Les
animateurs de Sportaz commentent les
matchs en mode déconnant. Alors, à vot’
bon cœur messieurs et mesdames, n’hésitez
pas à donner quelques deniers pour
que perdure la liberté de s’exprimer.
*Le 3.03, journée spéciale sur les ondes de Campus. Le 7.04,
soirée de soutien à la Dynamo.
SPIRIT est un magazine gratuit édité par Urban Press, www.urban-press.com - 18 rue des Couteliers, 31000 Toulouse - tél. 05 61 14 03 28 fax. 05 61 14 25 22 - info@urban-press.com / Retrouvez SPIRIT sur www.spiritmagazine.fr
Directeur de la publication : Laurent Buoro - Directeur du développement : Loïc Blanc - Rédaction : Léa Daniel, Carole Lafontan, Gabriel Loridon, Baptiste Ostré, Stéphanie Pichon, Mathilde Raviart, redaction@spiritmagazine.fr / Graphisme : Julie Leblanc, Christophe Gentillon, Cécile Fauré. Ont collaboré
à ce numéro : Déborah Antoinat, Christian Authier, Isabelle Bonnet-Desprez, Karine Chapert, Thomas Delafosse, Isabel Desesquelles, Anaïs Florance, Sébastien Iwansson, Valérie Lassus, Anne Le Stang, Alex Masson, Laurent Sorel / Photos : Cassandra da Chicha, Polo Garat, Fanette Guilloud,
Philippe Guionie, Sébastien Maurette / Publicité : Damien Larrieu, Sophie Hemardinquer, + 33 5 61 14 78 37 - pub@urban-press.com / Administration : adm@urban-press.com / Imprimerie : Roularta (Belgique). Papier issu des forêts gérées durablement (PEFC)
Dépôt légal à parution - ISSN : 2116-3146 - L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellé des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que
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SPIRIT est membre du réseau A nous, Éditions A nous. Régie nationale, 01 75 55 11 86, sandrine.geffroy@anous.fr, paule-valerie.bacchieri@anous.fr
le CaraCtère Urbain Spirit • 3
© Sashkin - Fotolia.com

give me five
Les 4, 5
et 7.03
5S’il fallait en retenir 5,
voici les événements
qui méritent une place
dans votre agenda.
mUsiqUe
Jean-François Zygel
Chaque saison, le plus iconoclaste
des musiciens classiques
revient à Toulouse, la ville où il
se produit le plus souvent, en
dehors de Paris. C’est que le
pianiste, compositeur, improvisateur,
y a des amitiés fortes.
Avec Alain Lacroix tout d’abord,
de l’Espace Croix-Baragnon, à
qui il propose chaque année des
saisons musicales. La livraison
2012 est faite de Pochettes-
surprises autour du monde,
avec arrêt en Italie (mars) et
en Arménie (avril). On le verra
aussi aux côtés de l’Orchestre
National du Capitole pour une
symphonie Pastorale expliquée
aux enfants. Enfin, au TNT, il
jouera quatre ciné-concerts
improvisés des plus grands films
de Murnau. Rencontre avec un
OVNI du classique.
page 44
4 • Spirit le CaraCtère Urbain
Franck Juery - Naive
Du 14
©
au 25.03
CirqUe
Cirque plume
Lorsque Monsieur Loyal est
inspiré par L’Atelier du peintre
de Courbet, cela donne une production
circassienne colorée.
Le Cirque Plume a pour habitude
de mettre au placard Bozo
le clown et autres éléphants à
pompons pour faire du cirque
un spectacle théâtral, chorégraphié,
contemporain, magnifié
par une musique live. La troupe
prend le parti depuis ses débuts
de raconter une histoire d’un
bout à l’autre de ses spectacles
mastodondes qui ont fait le tour
du monde. Pour leur dernière
production accueillie pendant
dix jours à la Grainerie, la peinture
vole, les tableaux s’animent
et les numéros s’enchaînent
avec énergie et poésie.
page 40
Du 14
au 31.03
expo
Vincent Fortemps
Le crayon gras, le geste noir,
gratté, fouillé, Vincent Fortemps
avance « masqué », sans qu’on
sache vraiment s’il est à caser
dans la BD (lui qui vient de
Bruxelles), ou dans la catégorie
des performers, graphistes, dessinateurs
ou musiciens. C’est
peut-être pour ça que c’est au
Garonne qu’il s’expose, temple
toulousain de l’art pluridisciplinaire,
avec un penchant pour
l’inclassable. Avouant lui-même
que « le dessin comme la
musique m’ont donné beaucoup
de liberté », Fortemps n’a
pas manqué de convier des
musiciens pour son vernissage,
et son vieux pote Cambuzat du
Putan Club pour une session
punk aux côtés de Lydia Lynch.
page 36
Osmar Trampo © Henri Brauner
Le 21.03
© Ida Jakobs
en famille
Carnaval
20 ans que Toulouse n’avait
pas connu de défilé de chars
et de cortège d’enfants costumés.
Il revient en fanfare
cette année. Les longs mois
de préparation, d’organisation
et de fabrication de costumes
touchent presque à leur fin
et le Comité d’Organisation
du Carnaval Unifié (COCU)
n’en peut plus d’attendre ! Ils
ont réuni tous les ingrédients
nécessaire à un beau bazar
festif. Préparez-vous à ne plus
reconnaître la ville !
page 50
© Samba Résille
Le 21.03
© Zootrope films
Cinéma
Y’a pire ailleurs
Le titre pourrait paraître
fataliste, mais ce serait mal
connaître Jean-Henri Meunier et
sa bande d’irréductibles Najacois.
Dans ce film-là, la fronde
est poétique, la résistance un
art de vivre, conscient ou non.
Pour ce troisième volet de sa
série documentaire aveyronnaise
(après La vie comme elle
va, Ici Najac, à vous la terre),
le cinéaste retrouve les mêmes
personnages qu’il filme depuis
dix ans. Ensemble ils tissent
un quotidien sans entrave, libre
et joyeux comme l’amitié qui
les lie. Spirit a rencontré ce
cinéaste punk qui, après des
extravagances parisiennes et
une mise au vert à Najac, a
posé ses valises à Toulouse.
page 32

uits de couloir
Marchez, dansez
Pieds ailés et cheville fine. Voici la Pégase de Repetto. Cuir de chèvre
souple bleu « gaulois » empiècement élégant, le fabricant spécialisé
dans la ballerine (de danseuse et de ville) réinvente la basket montante,
dans une version poids plume. Extraite de la collection très colorée du
printemps 2012, la belle bleue est à dénicher dans la toute nouvelle
boutique Repetto toulousaine, rue de Metz, en lieu et place de Kenzo.
Avec cette 10 e boutique française, la marque semble gagner du terrain,
en virevoltant sur une mode qui s’affole à l’idée de troquer les pointes
de danseuses pour des chaussures de ville.
Pégase, 285 €. Repetto, 25 rue de Metz, Toulouse.
L’image
du mois
6 • Spirit le CaraCtère Urbain
© Siba Sarah
des Métiers et des GueuLes
Il en va des métiers comme des techniques, certains s’effacent pour laisser
place à la modernité, sans qu’on prenne toute la mesure de la perte. En
arrivant à Toulouse il y a cinq ans, la photographe Shirley Herment, alias
Siba Sahra a constaté qu’ici, certains métiers perduraient, alors qu’ailleurs
ils peinaient à survivre. Recourant à la chambre noire 4x5, incongruité photographique
dans ce monde du tout numérique, elle a fait poser pendant
cinq ans bouchers, luthiers et autres fromagers toulousains. Les deux
libraires de Terres de Légende en font partie. Une belle galerie de gueules,
qui, loin de figer une vision nostalgique, inscrivent dans un temps long, des
hommes et des femmes de notre quotidien.
Des hommes, des femmes, des métiers, du 6 au 22.03,
espace Bonnefoy, entrée libre
80
C’est le nombre de bougies de la Foire
internationale de Toulouse. Une vieille dame
qui secoue toujours les tendances avec
650 exposants, quatre espaces thématiques,
et une grande expo sur les Incas.
Du 31.03 au 9.04.
Marine Le Pen
est à L’éconoMie
ce que MacGyver
est à Léonard de vinci.
[Cette phrase de Pierre Deruelle a été
retweeté plus de 45 000 fois dans la nuit
du 23 au 24.02 au moment où Marine le Pen
passait dans DPDa sur France 2]
La BiennaLe
était en blanC…
Le blanc servira de fil rouge à Passage(s), première édition
d’une Biennale de Design Arts et Transmission entre Toulouse et
Montauban. Est-ce à dire que le territoire de Haute-Garonne était
assez vierge pour le parer d’immaculé ? Peut-être… La discipline,
de plus en plus à la mode, ayant peu de vitrine officielle dans la
ville rose. Au moins à Montauban, enfin à Nègrepelisse, existe-t-il
le centre d’art, de création et de design la Cuisine, bizarrement
absent des lieux partenaires. Pour éclairer cette discipline naviguant
entre préoccupations industrielles, techniques, graphiques
et artistiques, le collectif d’organisateurs composé d’enseignants
et chercheurs ont conçu un parcours (suivez les lapins blancs !)
transversal, ludique, pédagogique, avec la rue Mercié et un
apéro blanc comme point de départ le 1 er mars. De la 3D au
design alimentaire, de la scénographie urbaine au graphisme,
ce Passage(s) élargira notre vision d’un champ créatif trop peu
connu, et donnera une visibilité aux designers d’ici.
Du 1 er au 11.03, à Toulouse et Montauban,
www.biennale-passages.com
L’esprit BarceLoneta
De ce quartier de Barcelone, tant chéri par les propriétaires, le tout nouveau magasin a gardé l’esprit urbain,
coloré et métissé. Des toiles de street art (en ce moment Lunkie) sont suspendues au-dessus d’habits de
créateurs français et espagnols (Zen Spirit, Maïtena, Capucine…). Le mobilier signé Camille B (mais pas à
vendre) achève de construire les contours d’un espace chaleureux. À 36 ans, Pauline Bourel avait envie d’un
endroit à elle pour mêler deux passions, la culture et la mode. Les petites robes et bijoux exposés là, aux
prix raisonnables, jouent la carte de l’original sans tomber dans « l’importable ». On s’y retrouve les soirs de
vernissage autour d’un verre… sans exclure de repartir avec une paire de bottines.
Barceloneta, 7 rue du Coq-d’Inde, 06 85 19 29 20
© Fontana & Sans - Expo Envies

FrancazaL,
qui dit Mieux ?
Tout semble indiquer que les
studios de cinéma Raleigh verront
le jour à Francazal, sur l’ancienne
zone aéroportuaire. Même si la
procédure et les étapes administratives
restent encore nombreuses.
Fin mars, le lancement de l’appel
à la concurrence pour l’exploitation
des 45 hectares de l’ancienne
zone de vie de la base, sera lancé
officiellement par la préfecture de la
région. Une première pré-sélection
aura lieu début juin, avant un choix
du projet définitif fin 2012. L’implantation
de studios reste donc une
hypothèse parmi d’autres, mais
l’État ne cache pas son intérêt pour
le projet qui porte déjà comme nom
de code : Hollywood sur Garonne.
« Nous n’avons pas à ce jour, tous
les éléments pour délivrer un feu
vert à l’activité cinématographique.
Pour autant, si le projet se réalise
comme il se présente, ce sera une
bonne opération pour Midi-Pyrénées
» a martelé le préfet de région.
Pierre Cohen ne dit pas autre
chose. « On ne peut que manifester
de l’enthousiasme pour cette idée
dans la mesure où elle permettrait
une diversification économique et
pourrait être génératrice d’emplois,
en particulier dans des domaines
touchant à l’artisanat. » La balle est
dans le camp de l’État.
créations
Printanières
À Noël, les boutiques éphémères
jouent la carte des cadeaux de créateurs.
Au printemps, elles récidivent,
moins nombreuses mais tout aussi
portées sur l’originalité. La Loupiote
réunit ainsi le 17.03 Gilen, Jhano,
Nikko kko et Sigrid de Industribal
pour une expo vente de t-shirts,
illustrations, et reproductions. Autre
quartier, autre ambiance, plus colorée
et enfantine, « En minuscules »
convoque neuf Toulousaines, parmi
lesquelles Mulot Bricole, La Roulotte
du Pinson, ou Petits Parisiens, pour
un concept store éphémère (jusqu’au
20.05) tourné vers le monde des
enfants, de la déco aux vêtements.
Le marché de la Loupiote, le 17.03
de 16h à 22h,39 rue Réclusane
En minuscules, jusqu’au 20.05
(relâche du 12 au 25.03),
25 rue Bouquières
2 avril
Le musée Toulouse-Lautrec
new-look ouvre ses portes pour
le printemps ! Après dix ans
de travaux de rénovation,
la collection accueillie dans
le Palais de la Berbie à Albi prend
un visage plus contemporain.
europan 2011 :
vision PoétiqUe DU qUartier gare
Trois jeunes architectes toulousains, Estelle Bourreau, Jean-Baptiste Coltier et Aurélie
Fabre, viennent de remporter le prix Europan 2011 pour leur projet d’aménagement
du site du Raisin, dans le quartier de la gare. Ce concours d’architecture et d’urbanisme
européen lance des idées innovantes en partenariat avec des villes. Ce qui a
retenu l’attention du jury ? « La création d’un espace public d’échelle métropolitaine
qui désenclave le site via des circulations douces ». Effectivement le quartier se
trouve coincé entre le Canal du Midi, des friches industrielles et les voies ferrées. Pour
l’ouvrir, le trio a imaginé un large parvis minéral, des petits immeubles d’habitation et
une prairie urbaine. « Nous voulons ainsi favoriser l’inattendu, créer une poésie du lieu
et un plaisir de parcourir la ville ». Ce projet, présenté au Grand Toulouse le 10 février
dernier, reste pour l’heure en concurrence avec deux autres. Le réaménagement du
site n’est pas prévu avant 2020.
Vue du parvis © Photo DDM. Documents RND

uits de couloir
8 • Spirit le CaraCtère Urbain
La Maison
nouGaro
à l’eaU ?
Par anne Le Stang
portée depuis quelques semaines par les médias, la rumeur
s’est échouée sur les berges de notre Rédaction dans un
discret clapotement : la Maison Nougaro prendrait l’eau. Ou
plus précisément, la maison éclusière Saint-Pierre, datant du
XVIII e siècle, destinée à abriter le projet. Simple brèche dans la coque,
ou véritable naufrage ? Direction les quais, entre Garonne et canal de
Brienne, pour en avoir le cœur net. Gouttières en berne, fenêtres en
deuil : le bâtiment donne de la gîte. Depuis que l’association Maison Nougaro,
avec le concours de la Ville de Toulouse, du Conseil Général et de
la Région, a remporté l’appel à projets lancé par les Voies Navigables de
France (VNF), aucun aménagement n’y a été entrepris. C’était en 2009 !
Depuis, la maison éclusière et ses 500 m 2 , dont la réhabilitation a été
chiffrée à 2,5 millions d’euros, sombre lentement. Une des poutres maîtresses
du hangar s’est déjà effondrée. Le lieu, interdit au public, a été
sécurisé. « Nous avons envoyé un courrier à la mairie pour lui proposer
de rallonger la durée de la convention d’occupation temporaire que nous
lui avons attribuée, et avoir une idée du planning des réalisations qu’elle
compte entreprendre », nous confie Jacques Noisette, responsable de la
communication des VNF Sud-Ouest. La balle est dans son camp. Il nous
tarde que le projet soit valorisé. D’autant que le lieu est magique ! »
Cécile Nougaro, la fille aînée de Claude, guette elle aussi le moindre signal
de fumée en provenance du Capitole. « Il est grand temps de mettre notre
énergie au service d’une véritable action », lâche la présidente de l’association
Maison Nougaro, qui depuis trois ans, milite avec son équipe pour
la création d’un lieu atypique, unique et vivant, « à l’image de mon père ».
La toute récente exposition Nougaro au Bazacle « réalisée avec des bouts
de ficelles et de la bonne volonté », en donnait déjà un avant-goût. Elle
a accueilli plus de 13 000 visiteurs. Forte de ce succès, Cécile voudrait
sortir des eaux stagnantes dans lesquelles s’est s’enlisé le dossier, balloté
entre les comités de suivi et les commandes d’études complémentaires.
« Nous en sommes à la phase des expertises. Les études techniques
pour ce genre de projets sont toujours assez longues », reconnaît-on au
Capitole, où l’on assure ne pas vouloir abandonner la maison éclusière.
La Maison Nougaro verra-t-elle le jour en 2013 ? En 2014 ? La question
suscite un « Ouh là ! » éloquent. « Il serait vraiment prématuré de donner
une date ». Affaire - au long cours - à suivre.
Ze bUZZ
pSSSt
c’est La ruMeur !
tisséo en hausse. Au 1 er mars, les tarifs de transports en commun de l’agglo augmentent. Ressortez les vélos ! eads à doMiciLe. C’est dit,
Toulouse deviendra le siège d’EADS, selon les souhaits de son futur PDG Tom Enders, qui succédera à Louis Gallois fin mai. 300 personnes pourraient ainsi
arriver dans la région. Va Voir chez ta Mère. Arnaud-Bernard réveille ses nuits. Deux lieux y ont ouvert coup sur coup, la Maison Blanche, lieu de rencontres
culturelles parrainé par Mouss et Hakim, et Chez ta mère, café associatif. LGV, pas si Vite. Les collectivités se rebellent dans le financement de la
LGV. Le département du Lot-et-Garonne, qui a déjà financé le tronçon Paris-Bordeaux, refuse de remettre au pot pour financer la partie Bordeaux-Toulouse.
La région Midi-Pyrénées apprécie moyennement. curieux aVant-Goût. Les premiers noms du Week-end des Curiosités du Bikini ont été annoncés :
Zebda pour les locaux, mais aussi IAM, Poney Poney Run Run, Dionysos, ou Stuck in the Sound. Rendez-vous du 24 au 28.05. top 50. Le campus de
Toulouse vient d’être qualifié pour les Initiatives d’excellence (Idex) au moment où la société d’études britannique QS hissait Toulouse dans le top 50 mondial
des villes étudiantes. Les Erasmus n’ont pas fini d’affluer place Saint-Pierre !
© Stéphanie Pichon

magasinage
1
2
En tEchnicolor
l’année dernière C’était « Color bloCk » à toUs les étages dU dressing. tenez-voUs bien, la mode rebat
les mêmes Cartes mUltiColores : belote, rebelote et dix de der’
10 • Spirit le CaraCtère Urbain
7
3
1. Baskets Gazelle, 90 € / Adidas
2. Tee-shirt 30 € / Zoo York City
3. Sac / O’neill
4. Montre All Over, 69 € / Wize & Ope
5. Raw Lounge Chaise (existe aussi en gris et en vert), 975 € / Muuto
6. Bottes de pluie, 119 € / Hunter
7. Jeans Arundel Colour, 129 € / Napapijri
8. Boxer, 27 € / Pull In X Marvel
9. Robot ménager Artisan 5KSM150PS, 471 € / Kitchenaid
4
5
6
8
9

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31, rue Bouquières, Toulouse
TÉL/FAX +33(0) 561 327 867
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VICTORIA’S GALLERY
9, av. la reine Victoria, Biarritz
TÉL +33(0) 559 221 414
FAX +33(0) 559 223 134
GSM +33(0) 682 999 391

Soyons heureuses en attendant le bonheur © Miss.Tic
c’est dans l’air
12 • Spirit le CaraCtère Urbain

miss.tic, poète de la rue, fait parler les murs de Paris et d’ailleurs.
elles n’attendent généralement pas le 8 mars pour s’engager
au quotidien. les militantes de la première heure, toujours là,
ont été rejointes par des femmes d’affaires, agitatrices, ou chercheuses,
qui réinventent plus d’un siècle de combat. À l’occasion de la journée
internationale de la femme, Spirit joue au jeu des sept familles
de ces figures infatigables. Par Mathilde Raviart et Stéphanie Pichon
Activisme Au féminin
le jeU des 7 familles
DanS la faMille « Déconne »...
...je demande la pote. Comme d’habitude, les
Américaines ont été les premières à désacraliser
le combat et s’armer d’humour bravache
pour dégommer les sexismes. Les Guerilla
Girls (voir photo page suivante) ont fait date
avec leurs commandos à tête de gorille et leur
tête de Turc favori : le monde de l’art où elles
font régner un terrorisme potache. En France,
le groupe des Tumultueuses marche dans leurs
traces. Quand elles ne sont pas déguisées en
« brigades des boules », elles prennent des
« bains revendicatifs », torse nu dans les piscines
municipales. Plus sage, l’artiste Miss.Tic
a fini par y rentrer dans les musées, après des
années de pochoirs et de tags dans les rues de
Paris. Elle a choisi la féminité pour barbouiller
la ville de ses messages optimistes et joyeux
qui font mouche. On peut passer les voir à la
médiathèque José-Cabanis jusqu’à fin avril, à
moins qu’on ne fasse un détour par les soirées
de l’association l’Ébranleuse, qui donne de la
voix dans une chorale féministe, et lance des
débats dans les bars de Toulouse.
DanS la faMille olD School…
...on ne lâche rien et on n’hésite pas à remonter
au créneau pour rappeler que rien n’est
acquis, y compris les avancées de la première
heure. En 2010, la philosophe Elisabeth Badinter
remettait ainsi les points sur les i sur la
question de la maternité dans Le conflit : la
femme et la mère, pas tendre pour les jeunes
générations de femmes « pouponnantes ».
Elles qui ont bataillé pour pouvoir porter des
pantalons, se retrouvent à s’offusquer que
les fillettes s’habillent en dadame dès 10 ans
et que les campagnes de pubs affectionnent
un penchant pour le porno chic. Formées
au féminisme intransigeant et passionné des
années 60, elles marchent encore et toujours
en tête des manifs’, derrière les banderoles du
Planning familial. Elles devraient encore y être
le 8 mars, à 14h, place Jeanne d’Arc, pour la
manif des femmes.
DanS la faMille tRanSgenRe...
...ce n’est pas la femme qui est au centre de
la lutte, mais bien la question du genre et de
la norme. À Toulouse, le TDB (Trou De Balle)
squat transpédégouine féministe (au délicieux
sous-titre : Pied de biche et rouleau à pâtisserie
power !) s’inscrit dans cette mouvance.
Bien que prônant la non-mixité sur certaines
de leurs soirées, ce qu’ils et elles refusent en
priorité, c’est le système « hétéronormé ».
L’important est de déconstruire les rôles établis,
bousculer les clichés, rendre acceptable
une identité multiple hors cadre. On appelle
ça aussi le transféminisme. L’Américaine Judith
Butler et l’Espagnole Beatriz Preciado,
en sont les grandes prêtresses, l’une ayant
inventé le concept de queer théorie, l’autre
ayant même bravé le genre en offrant son
corps à la testostérone. >
Pourquoi lA Journée de lA femme
est enCore Utile…
• Parce qu’à la maison les femmes effectuent encore 80 %
des tâches domestiques.
• Parce que d’ici 2020, le nombre de gynécologues
devrait passer de 1 900 à 600.
• Parce qu’en 10 ans, 179 centres IVG ont fermé en France.
• Parce qu’une femme à la retraite touche 42 % de revenus
en moins qu’un homme.
• Parce que 70 % des emplois administratifs et de secrétariat
sont occupés par des femmes en Midi-Pyrénées.
le CaraCtère Urbain Spirit • 13

© Guerrilla Girls
c’est dans l’air
DanS la famille working girlS…
...les filles n’ont pas attendu les quotas pour
prendre le pouvoir dans le monde de l’économie.
Auto-entrepreneuses, chefs d’entreprise,
ou agricultrices, elles avancent groupées, pour
mieux se montrer. À l’image de l’association
Vinifilles qui se présente ainsi : « Créatures
de sexe féminin engagées dans la viticulture
en Languedoc-Roussillon fédérées en 2009,
adeptes du plaisir et de la richesse de leur métier,
belles, rebelles, actives, gourmandes, sympas,
sociable et dynamique ! » Leur féminisme
passe par la preuve que les métiers d’hommes
n’existent pas. Même si ça se corse dans la
catégorie « patron ». Ainsi, ne représentent-elles
que 7 % des dirigeants d’entreprises de plus de
500 salariés en Midi-Pyrénées. Pour en savoir
plus, l’association Artemisia co-organise le 6
mars les Rencontres Régionales de l’Égalité
Professionnelle à l’hôtel de Région.
DanS la famille traSh...
...on prend racine aux States ou à Barcelone.
Pour ces pro-sexes, la liberté féminine passe
forcément par le « je fais ce que je veux de mon
corps », sans avoir peur d’aller jusqu’à la prostitution
ou le porno. En France, Wendy Delorme
ou Virginie Despentes en sont les égéries. La
première, sociologue, et penseuse féministe,
n’hésite pas à jouer dans les films pornos et tracer
sa route avec des cabarets érotiques. Dress
code : rouge à lèvres, talons hauts et activisme.
L’écrivain Virginie Despentes serait son pendant
punk. Elle, c’est la victimisation qu’elle exècre.
Ses livres déroulent une écriture crue et puissante,
à l’énergie rock’n roll. Dans son essai King
Kong Théorie qui prend la forme d’une autobiographie,
elle met sur le tapis les questions de
l’acte prostitutionnel, les enjeux de la pornographie
ou les séquelles du viol. Pas dit que son
dernier film Blondie, marque autant les esprits.
14 • Spirit le CaraCtère Urbain
les guerilla girls s’arment d’humour potache pour dégommer les sexismes.
DanS la famille intello…
...longtemps l’étude du champ féminin s’est
fondue dans les autres matières : philosophie,
sociologie, histoire… Sous l’impulsion anglosaxonne,
les universités ont peu à peu créé
des laboratoires et des formations plus spécifiques,
comme ce fut le cas au Mirail, qui dès
les années 70 embrassa la question du genre.
Aujourd’hui ils s’appellent Master Genre, Égalité
et Politiques sociales (GEPS) ou Master
Européen EGALES « Études de Genre pour les
Actions Liées à l’Égalité dans la Société », et
des étudiant(e)s de toute la France viennent
s’y abreuver.
DanS la famille politique…
...on se prend à rêver que la femme soit l’avenir
de l’homo politicus, mais on la cherche
encore. Sans parler d’atteindre la fonction
suprême de présidente de la République (voir
ci-contre), les femmes doivent batailler sévère
pour accéder aux plus hautes fonctions politiques.
À Toulouse, le Conseil Municipal joue
la carte de la répartition équitable : 34 femmes
pour 35 hommes. Mais elles ne sont plus que
dix à être adjointes (sur 26), où elles occupent
majoritairement les fonctions relatives à la
famille, l’éducation, la culture et le logement.
Toulouse, compte même une candidate à
l’élection présidentielle, Nicole Pradalier,
59 ans, au nom du « Programme contre la
précarité et le sexisme ». Lui manque juste
les 500 signatures ! À l’échelle européenne,
les femmes bataillent aussi. Il y a quelques
semaines des député-e-s ont défrayé la chronique
en siégeant au Parlement de Strasbourg
avec leurs enfants pour pointer du doigt les
difficultés des femmes à concilier vie professionnelle
et vie privée. Pas dit que l’idée serait
venue à Nicolas Sarkozy d’emmener Giulia en
Conseil des ministres.
8 mars
S’il n’y avait…
QU’Un festival
Féminitude. Y a-t-il un humour féminin ?
Peut-être, mais là n’est pas vraiment le débat.
Pour la 6 e édition du festival d’humour
des Arts au féminin, le Café-théâtre des Minimes
laisse la scène aux artistes, histoire de
montrer que les femmes n’ont rien à envier à
leurs collègues. Une semaine de one women
shows et de concerts, où l’on croisera Trinidad
dans Et pendant ce temps, Simone veille,
ou Johanna Pirano et son répertoire de chansons
drôles, un brin érotiques. \ S. P. \
Du 5 au 10.03, Café-théâtre des Minimes,
12 à 20 e, 05 62 72 06 36
QU’Un livre
Présidente : le grand défi. En pleine
campagne électorale, Marlène Coulomb-
Gully, professeur au Mirail, choisit de raconter
quel regard posent les médias sur les rares
femmes (neuf depuis 1965) qui sont parties à
la conquête de la présidence de la République.
Que nous disent ces portraits journalistiques
sur l’évolution des mentalités ? Des rapports
hommes-femmes ? Pour l’heure, ces pionnières
de la politique entrent dans l’histoire pour le symbole.
Pas encore pour la fonction. \ S. P. \
Présidente : le grand défi Femmes,
politique et médias, Marlène Coulomb-Gully,
éditions Payot et Rivages, 23,50 e
QU’Un magazine
Causette. On ne sait pas encore comment
le magazine « plus féminin du cerveau que du
capiton » traitera la Journée de la femme en
2012. Mais on se souvient que l’an dernier,
leur dossier titrait « Prendre un pénis par la
main », précisant « Comment fêter la Journée
de la femme sans parler, du pénis, lui qui nous
concerne toutes ? » Et oui, Causette ne fait
pas dans la dentelle, et surtout pas dans les
froufrous. Les femmes qu’on y rencontre sont
tout sauf des potiches, les horoscopes sont
là pour de rire, et la seule trace de recettes
se retrouve dans la rubrique « On nous prend
pour des quiches ! » À mettre entre toutes les
mains, sans distinction de sexe. \ S. P. \
Causette, tous les mois, 4,90 e,
www.causette.fr

ouvre-toit
16 • Spirit le CaraCtère Urbain
SanS
Contrefaçon
aucune tartuferie ne sert de fondation à la
« maison des canisses ». elle s’intègre dans la
pente sans l’artifice d’une architecture qui voudrait
copier-coller le style provençal. il n’empêche,
elle est diablement méditerranéenne.
Texte : Léa Daniel - Photos : Bernard touillon

La « maison des canisses » n’est
pas le fruit du hasard. « Nous
voulions faire une architecture
contextuelle, se souvient Jacquier
Ferrier, l’un des architectes du projet,
c’est-à-dire une architecture méditerranéenne,
qui tienne compte du climat, de l’orientation,
du vent, de l’ensoleillement. Mais qui soit
à l’opposé des pastiches nostalgiques qui,
hélas, se répandent en France et notamment
dans le Sud. » À y regarder de plus près, l’architecte
a raison. Un mal sévit en zone méridionale.
Depuis vingt ou trente ans, on assiste
à la prolifération d’un « pseudo style néo-provençal
qui en apparence a un lien avec la région
mais qui, dans le mode de construction
et dans le fonctionnement, n’est qu’un décor
sans rapport avec la façon intelligente de penser
une maison. » Ceci étant dit, on comprend
bien vite que la « maison des canisses » n’est
pas à classer dans cette catégorie-là. Elle fait,
en revanche, la démonstration de la frugalité
constructive, « c’est un thème qui m’intéresse
beaucoup, un thème très méditerranéen »
commente Jacques Ferrier. La frugalité, c’est
l’économie de moyens et de matériaux au
sens noble du terme. « Consommer le moins
possible, c’est justement ici que commence
la réflexion sur le rapport à l’environnement ».
Cette maison, c’est un volume très simple, fait
de briques creuses en terre cuite, un matériau
facilement disponible puisque l’usine est
à seulement 2 kilomètres. À l’arrivée, l’édifice
résiste à la chaleur par son inertie thermique,
à l’instar des mas provençaux ou des cabanes
de vignes. Le volume en dur est doublé d’une
enveloppe légère, celle des canisses, qui fonctionne
comme un filtre et augmente les performances
globales de la construction.
En courant d’air
L’architecte a également utilisé une technique
« vieille comme le monde ». Le volume allongé
est percé d’ouvertures systématiquement placées
en vis-à-vis les unes des autres. Chaque
pièce est donc traversée par un courant d’air
qui garde la maison agréable et aérée même
en été, sans aucun système de ventilation et
encore moins de climatisation. En plein aprèsmidi,
la masse d’air est un peu plus chaude
sur la façade ouest tandis que qu’à l’est, le
mur est ombré par les canisses. Se produit
un différentiel de température qui suffit à créer
un courant d’air extrêmement puissant. « En
temps normal, des choses aussi simples ne
mériteraient pas d’être évoquées. On en parle
parce qu’elles ont été complètement oubliées
et perdues, et j’espère que dans 10 ou 15 ans,
on verra partout ces dispositifs d’orientation ».
Le plan simple, est aussi là pour s’élever contre
le caractère labyrinthique des petites maisons
aux grands couloirs et aux portes multiples
dans lesquelles on réduit considérablement
l’espace. Ici, les architectes ont choisi de créer
des pièces qui se commandent les unes les
autres. Et, comme le couloir n’est pas vraiment
matérialisé, il y a toujours la possibilité
de passer par la coursive de canisses située
à l’extérieur. L’espace ainsi libéré paraît plus
grand. Pourquoi avoir choisi des canisses ? Du
tac-au-tac, l’architecte répond : « cela fabrique
de l’ombre, mais une ombre particulière, avec
un effet de lumière interrompu par endroit.
Cela inscrit la bâtisse dans une culture. Si je
dessinais une maison à Copenhague ou dans
le nord de la France, bien évidemment je ne
mettrais pas de canisses. Il y a un côté culturel
même dans la lumière. » Culture, le mot est lâché
et l’architecte devient intarissable. Il parle
du plaisir d’habiter que doit attiser l’architecture.
Et là, impossible de le contredire.
Le volume est construit en utilisant les techniques courantes dans la région : murs en maçonnerie de briques creuses, toiture en hourdis de terre cuite, enduit à la chaux...
le toit-terrasse aide la maison à disparaître complètement dans la végétation. elle est parfaitement invisible tant que l’on n’a pas franchi le rideau de pins qui l’entoure.
Fiche technique
Pourquoi ?
Maîtrise d’ouvrage
privée
Où ? L’Aude
Par qui ?
Jacques Ferrier avec
Sandra Planchez
Combien ? 100 m²
et 550 000 € TTC
le CaraCtère Urbain Spirit • 17

ouvre-toit
1 2 3
1-5 // La décoration intérieure participe de la frugalité extérieure. les murs sont
blancs, quelques panneaux de bois se distinguent dans cet aménagement « hors du
temps ». Pour les architectes ferrier et Planchez, l’environnement domestique ne doit
pas être soumis aux modes.
2 // dans la journée, quand les pièces sont ouvertes, on peut embrasser du regard
toute la longueur de la maison.
3-6 // Les carreaux de ciment teinté dans la masse sont produits localement.
ils apportent une touche de couleur et une impression de fraîcheur.
4 // Les canisses de l’auvent et de l’écran sont mis en place sur une ossature
en acier galvanisé, en utilisant des rouleaux de 2 m de large, disponibles sans aucune
découpe ni adaptation. ils seront changés tous les 5 ans environ.
18 • Spirit le CaraCtère Urbain
4

5 6
le CaraCtère Urbain Spirit • 19

l'ENDROIT
…Je dis M !
Résolument moderne, la médiathèque Grand M se dresse dans le quartier du Mirail
et forme un pont architectural élégant entre Bellefontaine et La Reynerie. Un lieu de vie
aussi. Visite guidée avant ouverture.
Texte et photos Stéphanie Pichon
Il suffit de se pencher par les fenêtres du
grand bâtiment gris et noir pour comprendre
que la nouvelle médiathèque
du Mirail se pose en trait d’union entre
deux quartiers jusque-là cloisonnés : la Reynerie
d’un côté, Bellefontaine de l’autre. Il s’agit, dans
le cadre du Grand Projet de Ville, de modifier la
physionomie d’un territoire. Sur le parvis tout
neuf, le Grand M semble jouer désormais le rôle
de phare éclairant, lieu de savoir et de rencontre.
Le 27 mars, ce bâtiment aux lignes pures ouvrira
enfin ses portes, après des mois de travaux,
et quelques retards sur le planning. À l’étage,
l’équipe emmenée par Martine Itier-Cœur, travaille
à classer et ranger les ouvrages, impatiente
d’en faire bénéficier les habitants d’ici. « Cela fait
des mois qu’on attend ce moment. On a hâte
de pouvoir utiliser ce merveilleux outil, et de voir
si ça fonctionne ». La bibliothécaire en chef est
sur le projet depuis ses débuts, et a pu travailler
de concert avec King Kong, cabinet d'architectes
bordelais. Et parfois rectifier le tir. « Cette
20 • Spirit le CaraCtère Urbain
cage d’escalier en béton brut, on a demandé à la
peindre. Les habitants sont déjà assez entourés
de béton, on se doit de leur offrir autre chose ».
PaS que deS lIvreS
Le plan de rénovation urbaine a vu grand et beau
pour une « bibli de quartier » au budget conséquent
(6,185 millions d’euros) : 1 King Kong
400 m 2 , un toit végétalisé, des espaces multimédias,
des jardins zen. Dans un carré central
vitré, comme un patio, les étagères blanches
accueillent 24 000 livres neufs. Pas tant que ça
pour un équipement de cette taille. Mais justement.
« Le fond a été pensé pour qu’il n’y ait
pas de primauté des collections physiques sur
les ressources numériques ». Le projet architectural
privilégie la lumière par les puits de jour, les
rideaux métalliques ajourés façon moucharabié,
les jardins aux tendances minérales, les alternances
de tons neutres et flashy.
Ici le mot médiathèque se réinvente, avec l’ambition
d’attirer 3 000 lecteurs, là où l’ancienne
bibliothèque de La Reynerie en comptait 300.
Les rayonnages thématiques mélangent sans
complexe livre illustrés, BD ou essais plus
pointus pour favoriser les approches, sans
laisser personne de côté. Trois écrans vidéos
permettent de se plonger dans le fond DVD
essentiellement constitué de films récents (sortis
au maximum trois ans auparavant), mais
aussi regarder la télé. De l’autre côté du patio,
on écoute confortablement au casque la collection
de disques, largement orientée vers les
musiques du monde et le hip-hop. Dans l’auditorium
noir et blanc, libre aux associations et
acteurs du quartier de demander l’accès pour
des conférences ou projections. Il y aura des
règles à observer mais le leitmotiv c’est d’attirer
les Toulousains, sans trop jouer les gendarmes,
pour que le lieu vive. Ce n’est pas pour rien
qu’on a prévu une machine à café, un coin pour
les poussettes, des ordis non verrouillés, et de
larges plages d’ouverture, dimanche compris.
Il n’y a plus qu’à pousser la porte.
Médiathèque
Grand M,
37 rue de la Reynerie,
31100 Toulouse
mardi, jeudi
et vendredi, 10h à 13h,
14h à 19h,
jeudi 14h à 19h,
samedi 10h à 19h,
dimanche 14h à 18h.
M° Reynerie
ou Bellefontaine

le CaraCtère Urbain Spirit • 21

tables & comptoirs
Un air de revenez-y…
le jeune chef Georges Camuzet a fait de l’air de famille l’une des adresses les plus
charmeuses de la ville. risque d’addiction à ne pas négliger. Par Christian Authier
Dans le quartier Victor-Hugo, les
tables abondent et à l’ombre
du marché, des institutions ne
désemplissent pas : Le J’Go,
La Gourmandine, La Villa Tropézienne… Flux
tendus, salles XXL, services en avalanche : on
ne connaît pas la crise. En s’installant en 2008
dans ce quartier gastronomiquement grouillant,
Georges Camuzet a choisi une autre option, celle
d’un restaurant de poche (environ trente couverts)
à la carte serrée. Du sur-mesure !
Le chef a fait ses armes dans de grandes maisons
– à Paris comme à Toulouse – mais on ne va
pas au restaurant pour savourer un CV ou manger
le passé. Sauf qu’il a retenu de la fréquentation
de l’excellence une précision, un regard, un
geste, que la qualité des produits vient valider ou
pas. À midi, c’est du classique. Du bon classique,
de la cuisine de bistrot qui tient au corps et au
cœur, avec des entrées en rafale (céleri rémoulade,
piquillos de brandade, salade de cœurs et
de foies de canard, tête de veau ravigote…) à
7 e, un poisson et une viande en plats du jour à
12 e, des desserts à 6 e.
Cela s’appelle L’Air de famille, et pas Un Air de
22 • Spirit le CaraCtère Urbain
famille comme le film de Klapisch. À propos de
ressemblances, Camuzet nous fait penser à un
Jacques Dutronc jeune, avec quelque chose de
goguenard et de désabusé dans le regard. Son
épouse Maud, qui officie en salle, évoque plutôt
une héroïne d’Eric Rohmer, période Comédies et
Proverbes. Ressemblances trompeuses. Ici, la
désinvolture et les sarcasmes n’ont pas leur place.
On ne se paie pas de mots ni d’atermoiements.
Les marivaudages et les jeux de la séduction
cèdent le pas à une franchise désarçonnante. Le
petit salé aux lentilles frétille, la blanquette de veau
est sans accrocs. Les plats filent droit, avancent
sans masque, privilégient la sensation à l’exégèse.
Effet contagieux sur les clients.
Une carte qUi oSe, boUScUle
Lors de l’un de nos derniers dîners là-bas, la
philosophe avait abandonné ses thèses et s’était
léchée les babines face à son saumon mariné puis
sa daurade. De notre côté, nous avions choisi
d’honorer le porc, divin animal aussi sensible
que goûteux. Le coup de patte du chef lui rendit
un bel hommage qui nous rappela l’éclat d’un
agneau tendre comme du lait dégusté naguère.
Il se dégage quelque chose de brutal et d’évident
dans la cuisine de Georges Camuzet. Ce qui
n’exclut pas la finesse et la discrète sophistication,
à l’image de la carte du soir (40 e environ)
qui ose, bouscule, prend ses aises. Côté boissons,
la maison propose selon les saisons des
jus d’Hervé Villemade, Jean-Christophe Comor,
Maxime Magnon, Philippe Valette et autres vignerons
signant des vins d’auteurs comme l’on parle
de films d’auteurs. On aimerait retrouver cette
diversité (du moins son esprit), alimentée entre
autres par le fin Franck Bayard, ailleurs, mais la
plupart des restaurateurs toulousains semblent
avoir renoncé à l’ambition de proposer des bouteilles
échappant à la standardisation industrielle.
Qu’y a-t-il de familial ici ? D’abord la déco rétro,
et le cadre : une petite salle au rez-de-chaussée
avec notamment un billot devant le zinc où
peuvent s’installer six convives, une autre salle en
sous-sol avec une grande table mais aussi des
recoins pour deux, sous des alcôves. Familiale
encore l’ambiance. Les bises claquent, les clients
se saluent. Il y a des habitués. En devenir un est
le risque à courir si l’on vient à L’Air de famille.
Non, pardon, pas le risque. Le privilège.
L’Air de famille
20 place Victor-Hugo
31 000 Toulouse.
M° Jean-Jaurès
Ouvert du mardi
au samedi à midi,
du jeudi au samedi
le soir
Réservation
très conseillée,
05 61 21 93 29
© Polo Garat - Odessa

le vin dU mois
GLaneUrS
domaine des foUlards roUGes
À Montesquieu-des-Albères, dans les Pyrénées Orientales, Jean-François
Nicq ne cache pas ses références. Le nom de son domaine, Les Foulards
rouges, est un clin d’œil au roman éponyme de Frédéric H. Fajardie, tandis
qu’il aime donner à ses cuvées des titres de films : La Soif du mal, Zéro de
conduite… Pas de cinéma cependant dans les vins qu’il élabore depuis
dix ans le plus naturellement possible, sans maquillage ni mise en scène.
Ainsi, la cuvée Glaneurs (100 % Grenache tandis que sa petite sœur
Glaneuses propose un superbe assemblage Grenache/Syrah) est une
merveille de finesse et de fraîcheur qui déploie ses notes de fruits rouges
avec une élégance rare. Ce Côtes du Roussillon est aussi soyeux que vif,
chaleureux sans être envahissant. Voici un vin qui se présente avec une
évidence imparable. C’est bon, c’est très bon. Faites passer. \ C. A. \
Prix caviste : 17 €
oUvertUre
SUr Un air de CUisine italienne
Il semble loin le temps où la cuisine italienne (en France) se résumait à une
pizza. Aurélie et Rémy l’ont bien compris en ouvrant La Traviata, un vrai petit
ristorante comme on les aime. À peine assis, on y fait le tour des villes de la
botte, dont chaque nom s’affiche poché en lettres rouges sur des murs jaune
soleil. Dans l’assiette, ça rayonne aussi. On ne passe pas surtout pas à côté
des arancini, boulettes de riz façon risotto aux petits légumes, mozzarella et
crème d’ail, panées et accompagnées d’une petite roquette assaisonnée au
balsamique. Une recette authentique transmise par la grand-mère sicilienne
d’Aurélie. On goûte aussi aux fameux cannellonis au fromage de brebis et au
pesto d’épinards en cocotte. Le plus : on y déjeune aussi souvent qu’on veut,
la carte change tous les mardis. \ Isabelle Bonnet-Desprez \
Ristorante La Traviata, 32 rue Sainte-Ursule (M° Capitole), Toulouse,
05 61 12 33 99. Menu du jour à 12,70 .. Ouvert le mardi midi,
et du mercredi au samedi, midi et soir
insolite
SUivez Le Chef…
On avait connu sa cuisine stylée au Mas de Dardagna où il avait officié durant
cinq ans en compagnie de son frère Fabien, Sylvain Joffre a ouvert fin 2011
son propre restaurant, En Pleine Nature, à Quint-Fonsegrives, à dix minutes de
Toulouse. L’originalité de l’établissement ? Seulement deux menus sans intitulé
de plats. Le déjeuner propose un « instant salé », un choix entre terre et mer,
fromage et douceur. Le dîner se compose en deux ou trois « temps salés »,
fromage et douceur. Le jeune chef, qui travailla aussi chez Michel Bras, veut
laisser libre cours à son inspiration, ses envies, guidées par les saisons et les
produits. À suivre les yeux fermés. \ C. A. \
En Pleine Nature, 6 place de la mairie, Quint-Fonsegrives, 05 61 45 42 12
© Pallaruelo Gauthier
aU vin joyeUx
le nez roUGe, bistrot de la dalbade, Convie à Une balade
GUstative aUtoUr de 300 vins, natUre de PréférenCe, et d’Une
CUisine de marChé inventive.
Il y a quatre ans, Elsa Abadie, œnologue, Jérôme Rey, caviste, et Gilles Hourquet,
passionné de vin, s’associaient pour créer le Nez Rouge. Depuis le bistrot à vin à
l’ambiance raffinée, a trouvé sa place auprès des Toulousains, qui aiment plonger
leur nez dans l’une des 300 références, où dominent les jus nature et les petits
producteurs. À table, la dégustation au verre est parfaite (de 3,50 à 5 e), pour le
plaisir de découvrir des cépages et terroirs méconnus. Les bouteilles se renouvellent
souvent, même si on a ses fidélités : le Beaujolais de Philippe Jambon ou
le Minervois de Jean-Baptiste Senat pour ne citer qu’eux. La carte ne traîne pas
en longueur, pour mieux composer avec les produits de saisons. Elle change
tous les midis (et tous les mois le soir).
Une bistronomie de marché, sobre et
inventive à l’image de cette mousseline
de chou-fleur, œuf poché et caviar
de hareng, ou du filet mignon mariné
au piment d’Espelette et agrumes,
crumble de butternut aux noisettes.
Au déjeuner, les habitués rappliquent,
certains ont même une serviette qui
les attend. Le soir, on aime venir tôt
pour une dégustation de vins autour
d’une assiette de charcuterie ou de
fruits de mer. Quand les températures
remontent, il est conseillé de réserver,
la terrasse avec vue sur la Dalbade,
offrant l’un des coins les plus charmants
de la ville.
2 rue des Couteliers
31 000 Toulouse
05 61 25 83 42
www.le-nez-rouge.net
commUniqUé
du mardi midi au vendredi midi, du mercredi soir au samedi soir.
Menu du midi : plat du jour à 10,50 e, entrée-plat-dessert à 19,90 e
Le soir à la carte, environ 30 e

EN VILLE
24 • Spirit le CaraCtère Urbain
La ferme à la ville
Désormais la campagne est à portée de métro toulousain, ou presque. Consommer des
produits locaux, acheter au producteur à prix modique, ou tapoter la croupe des animaux
ne sont plus l’apanage des seuls ruraux. Spirit vous emmène humer l’air de la ferme.
intra-muros. Par Déborah Antoinat, Mathilde raviart, isabel Desesquelles
Marché de la place du Salin © Stéphanie Pichon L’Oustal de Candie © Sébastien Maurette Ferme Attitude © S. M. La Ferme de Cinquante © S. M.
1 mister ConCombre
Place du Salin, chaque samedi matin, il est
là : « Monsieur concombre ». Son étal est
modeste mais riche. Une étroite planche de
bois, deux tréteaux et le monsieur à la toison
blanche et aux fines mains qui ont vécu installe
les produits de son jardin. L’hiver, ce sont
les carottes, les navets et des poireaux. Et si
les pommes de terre sont un peu biscornues,
elles n’en sont que plus goûteuses. L’été, les
tomates sont fameuses et les fruits, figues en
tête, tout juste tombés de l’arbre. On achète
des confitures pour toute l’année. Il y a aussi
de l’aillet à couper finement dans une omelette
et du pourpier à arroser d’huile d’olive.
Surtout, surtout, il y a ses concombres et leur
secret. Ou comment ne plus jamais manger
de concombres amers. En bocaux ou frais, le
producteur révèle l’astuce pour ne jamais rater
la recette. Demandez-lui, vous verrez…
Marché place du Salin (les mardis et samedis
matins), uniquement le samedi pour
« Monsieur concombre »
5
7
4
2
1
1
6
8

2 PouLes, vaChes, dindons…
À la fois jardin familial, centre de loisirs pour les 6-12 ans, ferme pédagogique,
la Ferme de Cinquante, est aussi un parc animalier pour des balades
en famille regroupant tous les animaux de la ferme, de la poule au lapin en
passant par les dindons. Seule manque à l’appel la vache qui devrait peutêtre
rejoindre les troupes. Des animations (goûters d’anniversaire, ateliers)
sont organisées pour faire découvrir les 14 hectares dont dispose l’association
en charge du lieu. De la viande directement élevée sur place s’ajoutera
bientôt aux œufs déjà vendus aux visiteurs.
La Ferme de Cinquante, Chemin de Mange-Pommes, Ramonville Saint-
Agne, 05 61 73 88 31, www.ferme50.org
3 savez-vous PLanter Chez nous ?
Il y a d’un côté ceux qui ont un jardin mais pas la main verte, de l’autre, ceux
qui de leur balcon rêvent d’un potager. En août dernier, Chantal Perdigau,
Toulousaine sans jardin, a eu une idée brillante : et si l’un prêtait une parcelle
de son terrain à l’autre pour qu’il l’entretienne et, qu’ensemble, ils partagent
la récolte ? Banco. Loin d’être un club de rencontre pour jardiniers, le site
« Plantez chez nous » propose un échange de bons procédés, simple et…
gratuit. Et ça marche ! Sur quelques trois cent annonces dans soixante-cinq
départements, de Sarcelles à Colomiers, une centaine d’internautes ont
trouvé arrosoir à leur pied. À l’heure où nous imprimons, trois potagers sont
disponibles dans le coin, un à Cugnaux, un à Muret et un autre à Portetsur-Garonne.
Avis aux jardiniers…
www.plantezcheznous.com
4 bande de sauvages
Tout proches des Minimes, à deux pas du Canal du Midi, les Pavillons
Sauvages jouent les oasis alternatives en terre résidentielle. Associatif, militant,
un brin baba cool, l’espace associatif mise sur la gestion collective et l’échange.
Dans le jardin commun et le potager, les habitants viennent bêcher, planter,
arroser. Ou faire cuire leur pain dans le four traditionnel. En toute logique, le lieu
possède depuis trois ans son réseau d’AMAP. Au choix, par semaine ou par
mois, l’AMAP Sauvage pour les légumes, la Sot-l’y-laisse pour la volaille et les
œufs, et la version Suzy pour les fruits. Pour les légumes, c’est complet, même
la liste d’attente est longue. Mais on peut toujours tenter sa chance pour les
autres paniers et s’engager aux côtés des « Pavilloneurs » dans une démarche
solidaire et éthique, en soutien aux petits producteurs.
Les Pavillons Sauvages, 35 avenue Jean-Dagnaux, 31 200 Toulouse.
Ouvert tous les jours, AMAP le vendredi soir
5 in Paysan we trust
Badges et tee-shirt anti-OGM, DVD de soutien aux faucheurs volontaires
dans un coin de la boutique, à l’évidence, les propriétaires Valérie et Alain
sont des militants. À la suite de leur expérience sur les marchés, ce couple
a ouvert il y a plus de six ans une échoppe dans la zone commerciale de
Cornebarrieu. « Ni épicerie fine, ni boutique bio, cette adresse regroupe
des produits qui ont pour tronc commun leur qualité », explique Valérie.
En témoigne le porc noir gascon, le fromage de brebis des Pyrénées, des
fruits et légumes issus des fermes de la région, des vins, et même quelques
produits qui arrivent d’un peu plus loin, de Sardaigne ou de Crète.
Le Relais Paysan, Z.A. Dewoitine, Cornebarrieu, www.le-relais-paysan.fr
6 si bon, si ProChe
Amis locavores, c’est ici qu’il faut se fournir pour
limiter votre empreinte carbone. À Ferme Attitude,
ce n’est pas tant le bio qui domine, mais le produit
de saison. « L’hiver, on ne vend pas de tomates,
mais des courges et des carottes », précise Muriel
Porry à l’initiative du projet. Vous êtes prévenus.
L’accent est donc mis sur des producteurs de
la région (viande, fromage, fruits et légumes,
conserves, vins et bières) « situés au maximum
à 250 km » souligne la gérante. En « presque voisins
», les producteurs se présentent d’ailleurs
régulièrement (au moins une fois par mois), pour
des rencontres avec le consommateur.
Ferme Attitude, 23 rue d’Astorg, Toulouse,
05 34 33 51 55, www.fermeattitude.com
7 au Pays de Candie
La mairie de Toulouse a son vin et il porte l’appellation
« vin du Pays du Comté Tolosan ». Pas
étonnant qu’à l’Oustal de Candie, on en déniche
quelques bouteilles, puisque cette boutique est
installée sur le domaine viticole de Candie, propriété
de la ville. Créé il y a une douzaine d’années
par une poignée de producteurs qui voulait vendre
sans intermédiaire, ce lieu n’affiche pas qu’un profil
« caviste » mais regroupe plus de 70 producteurs
bio et/ou locaux. Au menu : viande, laitages
et autres fruits et légumes. Restant dans l’esprit
terroir, la violette est aussi mise à l’honneur.
L’Oustal de Candie, 17 chemin de la Saudrune,
Toulouse, 05 61 07 25 40
8 tout nouveau tout bio
Inauguré en novembre dernier, l’épicerie Le
Recantou s’est installée à deux pas de la rue
Gabriel-Péri dans une boutique de plus de
100 m 2 pour vendre en direct les trésors de
la quarantaine de producteurs que compte
aujourd’hui la coopérative. Le fromage, la
viande, les conserves, le vin et la bière sont issus
de l’agriculture biologique à près de 90 % et la
quasi-totalité des agriculteurs travaille à moins de
100 km de Toulouse. On vous conseille la soupe
à la courgette ou le pot de yaourt à la vanille. Des
ateliers-débats et des concerts sont organisés
par l’association l’APRES, notamment autour des
enjeux de la relocalisation de l’économie.
Le Recantou, 42 rue des Sept-Troubadours,
Toulouse, 05 6115 59 97, l.apres.over-blog.com
www.plantezcheznous.com © DR Le Recantou © S. M. Le Relais Paysan © S. M. Les Pavillons Sauvages © DR
le CaraCtère Urbain Spirit • 25

échappée belle
échappée belle
26 • Spirit le CaraCtère Urbain
Zagreb,
vibrations artistiqUes
elle figure rarement sur les programmes des touristes, trop pressés de rejoindre la côte
dalmate et ses îles paradisiaques. Pourtant Zagreb bouillonne. Un nouveau musée d’art
contemporain, un street-art qui se développe, des designers qui se structurent, la ville offre
un visage arty et vivifiant. Pas si loin de l’esprit berlinois. texte et photos Stéphanie pichon
Au promeneur français, habitué
aux rues de centre-ville
tortueuses, la ville basse de
Zagreb paraîtra forcément
trop vide, monumentale. Un urbanisme qu’il
ne manquera pas de qualifier de « soviétique ».
Erreur. Le centre de la capitale croate, comme
celui d’autres villes de l’Est de l’Europe, remonte
plutôt à la fin du XIX e siècle, du temps où la Croatie
faisait partie de l’empire austro-hongrois, où
la gare déversait des voyageurs descendant du
mythique Orient-Express, sur la route d’Istanbul.
La ville basse, organisée en forme de « fer à
cheval », a gardé ainsi un charme Art Nouveau
dont les traces se découvrent dans les passages
et coupoles du centre-ville, et le décorum des
grands hôtels.
On comprend que l’arrivée depuis la gare devait
ravir ces voyageurs first class. Passé le hall d’arrivée,
s’étale la place Tomislav et sa statue du
premier roi croate, avec pour horizon la Maison
Café du Musée d’art Contemporain, le MsU. expo « socialisme et Modernité » au MsU.
des arts et une pelouse à perte de vue devant
laquelle le tramway vous cueille. La Yougoslavie
de Tito a quelque peu tari le flot d’Occidentaux
en mal d’Orient, mais on en connaît qui, dans
les années 70, sur la route de l’Orient peace and
love, s’arrêtaient là plus longtemps que prévu,
charmés par l’esprit libertaire de la jeunesse des
sixties qui à Zagreb comme ailleurs, s’exprimait
artistiquement et refaisait le monde dans les cafés
enfumés. Aujourd’hui la clope, c’est dehors.
Mais la capitale semble avoir retrouvé un esprit
bouillonnant et frondeur après les années de
guerre et de déchirement. Au récent Musée d’art
contemporain (inauguré en 2009), la très complète
exposition Socialisme et modernité : art,
culture et politique 1950-2011, offre un regard
curieux et décalé sur la destinée artistique du
pays, des années d’après-guerre placées sous
le signe des architectes et designers influencés
par le Bauhaus, au pop art agitateur des années
70. Pas d’Ostalgie ici, - malgré la bouteille de
coca yougo, le Cockta, offerte à l’entrée de l’expo
-, plutôt une envie de ne pas couper les ponts
avec l’ex-Yougoslavie, et de tracer une histoire
continue des arts. Devant ce grand vaisseau de
verre conçu par Ivan Franić, de l’autre côté de la
Save, la banlieue s’étale, morne, un brin commerciale.
Mais ce serait dommage de passer à
côté d’un bâtiment audacieux et d’une collection
parfaitement mise en scène.
En repartant dans les wagons bleus caractéristiques
de la ville (Zagreb possède le plus
vieux tramway du monde), on découvre le
long de la voie ferrée le Street Art museum, ou
450 m de fresques à ciel ouvert, sans horaires
d’ouverture, ni commissaire d’expo. L’initiative
remonte à 2010, née de l’envie de fédérer les
artistes de rue croates (Zets, Miron Milić ou
Oko), et d’étendre leur territoire artistique. Mais
le plus récent des projets, le plus impressionnant
aussi, c’est le Lauba. Un musée privé,
premier du genre, qui vient d’ouvrir à l’autre

out de Zagreb dans une ancienne écurie des
chevaux de l’armée austro-hongroise. Noire,
la façade, aussi sombre que l’intérieur semble
vaste et lumineux. C’est samedi, des enfants
courent entre les œuvres, sans se soucier du
bruit. Ici ne sont exposés que des artistes
contemporains croates, issus de la collection
privée Filip Trade, la plus importante de Croatie.
« Nous voulions un lieu qui ne soit pas un
musée traditionnel », explique Mina, une jeune
artiste-stagiaire qui s’excuse presque de vous
faire payer l’entrée. Ici les artistes sont aux
commandes, libres de créer, organiser des soirées,
des concerts. Dans un recoin, le Magasin
des métaphores, érigé pour un mois par Petikat,
une petite maison d’édition indépendante
créée par un duo d’artistes Stanislav Habjan et
Danijel Žeželj. « Installer ce magasin à Lauba,
c’était littéralement placer notre atelier dans le
contexte de la scène croate contemporaine,
qui ne manque pas d’humour et de sens de
l’absurde », explique Stanislav. On resterait
bien là, à feuilleter leurs beaux romans graphiques,
leurs livres photos, et leurs affiches
décalées, invité par Stanislav à goûter les
oranges confites de sa grand-mère et la gnole
qui va avec… Mais, avec notre ticket du Lauba,
on a droit à une réduction pour le Musée des
cœurs brisés, panthéon des objets de la rupture
amoureuse, devenu depuis sa création en
2009 un must touristique, dans la partie haute
de la ville. L’occasion de vérifier qu’à Captol et
Gradec, les deux collines de l’époque médiévale,
les bâtiments officiels sont plus nombreux
que les habitants. Tout de même, on aime y
traîner pour la vue sur la ville et le charme de
l’ancien. Les étudiants s’y retrouvent à la nuit
tombée, arpentant les bars lounge de la rue
Tatskiva. Nous, on préférera redescendre dans
la ville basse, où les cafés arty se cachent dans
les cours intérieures, et la bière Ožujsko se déguste
à la bouteille, comme il se doit.
Collection permanente du MsU. À l’extérieur du lauba.
trabant old school. le HDD, galerie de la société des Designers Croates.
Pourquoi y aller ?
• Pour le plus court funiculaire du monde qui permet en 55 secondes
de s’offrir un voyage express (le temps d’un baiser ?)
sur les hauteurs de la ville.
• Pour ne pas faire comme sa mère ou ses collègues, qui préfèrent
filer direct sur la côte méditerranéenne et les îles.
• Pour redescendre du Musée d’art contemporain par le toboggan
de Carsten Höller.
• Pour les dizaines de stands de fromages frais et de crème aigre
du marché de Dolac, qu’on déguste ensuite à la terrasse d’un
café.
• Pour faire don de la compil’ préférée de son ex au Musée des
cœurs brisés.
• Pour guetter l’allumeur de réverbères à la tombée de la nuit, qui
continue de faire sa tournée manuellement des 136 réverbères
de la ville haute.
• Pour le plaisir de payer en « kuna », jolies pièces à l’effigie
d’oiseaux et poissons.
le CaraCtère Urbain Spirit • 27

échappée belle
sortir
archi Cosy
Tapisserie vintage, décor zinc et bois, et mur de
livres d’architecture, le Kôta est le repaire des
artistes et intellectuels de la ville. Une grande
blonde platine au visage de poupée vous prend
la commande. Ici on aime la carte des vins et
l’ambiance chaleureuse, les soirées concert et
le coin librairie. Pour les jours glacés, un poêle
en fonte donne l’impression d’arriver dans un
refuge. Impossible de parler de la nuit à Zagreb,
sans passer dans la rue Tkalciceva, noire de
monde à la nuit tombée, au pied de Gradec.
Les cafés et terrasses qui s’y succèdent, ont
pour beaucoup érigé le lounge et la musique
FM comme recette unique. Heureusement,
le Art Café Cica semble échapper à la standardisation.
La déco, faite de récup’ et de détournement
d’objets, transforme une planche
à repasser en comptoir, un mannequin en pied
de table. Dans ce bric-à-brac coloré, le public
se mélange, autour d’eaux-de-vie et de liqueurs
maison (« rakija » en croate).
Kôta Bar, Meduliceva 20, +385 1 48 46 868,
www.kotabar.hr
Art Cafe Cica, Tkalciceva 18
28 • Spirit le CaraCtère Urbain
où Manger
Mise en « aPetit »
En Croatie, il y a deux influences en cuisine : celle de l’est, à base d’escalopes de veau, de gibier et
de pommes de terre. Et l’italienne, celle des poissons, des calamars juste grillés, des risottos crémeux
et des aubergines marinées. Le restaurant Apetit penche de ce côté-là. En plein centre, au
fond d’une ruelle étroite, il offre une enclave baignée de lumière dans un décor de loft aux murs bruts.
La carte concoctée par le tout nouveau chef italien chante joliment : on conseille la morue à la croate,
ou les penne aux petites crevettes accompagnées de vins locaux piochés dans la longue liste. Pour
une ambiance plus authentique, on filera sur la place du marché de Dolac, en fin de matinée. Au
Amfora, vieux café du temps de Tito, c’est toujours plein, et la table se partage à coups de sardines
grillées, risotto noir ou poisson du jour. Tôt le matin aussi, lorsque les fêtards se joignent aux premiers
maraîchers. De l’autre côté du marché, on peut se laisser aller à un menu plus riche en protéines, et
plus épicé sur la note, au Kerempuh, institution locale au cadre rustique.
Restaurant Apetit, Masarykova 18, + 385 1 48 11 077, www.apetit.hr
Amfora, Dolac 2, + 385 1 4816455
Kerempuh, Kaptol 6, + 385 1 4819000, www.kerempuh.hr

sHoPPing
FeMMe À lUnettes
Quand elle se lance il y a dix ans dans la création de lunettes,
la designeuse Anamarija Brkić est la première en
Croatie. Aujourd’hui sa marque A’Marie a enrichi sa collection
de vêtements. Sa boutique de Zagreb, joliment
décorée des lettres de son nom géantes, joue les vitrines
d’une des créatrices les plus renommées du moment. Les
robes moirées, les vêtements géométriques aux tissus
bruts (laine, soie) côtoient des lunettes de soleil colorées,
des ceintures bijoux, et des pendentifs multicolores. I-Gle,
c’est l’autre marque zagreboise culte créée par le duo
Martina Vrdoljak Ranilović and Nataša Mihaljćiši en 1997,
où règne une certaine idée de l’élégance décontractée.
I-Gle, Dežmanov prolaz 4, www.i-gle.com
A’Marie, Gunduliceva 19, www.amarie-fashion.com
art life
ruPture, MoDe D’eMPloi
Il aurait pu s’agir d’une simple histoire d’amour qui finit mal. Olinka Vištica et Dražen
Grubišić ont décidé de transformer leur échec amoureux en happening artistique.
Exposant les objets symboliques de leur rupture, ils ont créé le début du Musée
des cœurs brisés. Depuis, la collection s’est enrichie de pièces venues du monde
entier. Comme une sorte de mausolée amoureux, qui raconterait en objets et en
textes les histoires déçues d’amants de Zagreb ou d’ailleurs. Toujours dans la ville
haute, dans un ancien couvent jésuite, la galerie Klovićevi dvori, offre une vitrine
aux grands artistes croates. En ce moment on y découvre une rétrospective du
photographe Petar Dabac.
Museum of Broken Relationships, ćirilometodska 2, +345 1 48 51 021,
brokenships.com
Galerie Klovićevi dvori, Jezuitski trg 4, +385 1 48 51 926, www.galerijaklovic.hr
où DorMir
coMMe au teMPs De l’orient-exPress
Zagreb fut longtemps sur la route de l’Orient-Express. Pas
étonnant qu’à deux pas de la gare se trouvent les plus
beaux hôtels Art Déco de la ville. Le must : le Regent Esplanade.
Un mastodonte que l’on repère de loin. Suites,
et chambres sont meublées exclusivement Art Déco. Ici,
on rentre dans la catégorie cinq étoiles, ça brille et c’est
moelleux sous la semelle. Moins impressionnant, mais
plus intime, le Palace Hôtel dresse sa façade début de
siècle près du beau parc Zrinjevac et son kiosque à musique.
Il fut le premier vrai hôtel de la ville, en 1907. Si on
aime le café rétro sur rue et la magnifique coupole fleurie
du hall d’entrée (photo), c’est la salle de petit déjeuner qui
vaut le détour. Un brin monumentale, comme on les aime
à l’Est, avec des peintures sur verre à donner le torticolis
devant le café du matin. Plus contemporain, le President
Pantovćak a été créé en même temps qu’une boutique
de design par un architecte de Zagreb. Ambiance épurée
et colorée, mêlant mobilier contemporain et pièces d’antiquaire,
à deux pas de la place Britanski.
Palace Hotel, Trg J.J. Strossmayera 10,
+385 1 4899 60, www.palace.hr
Regent Esplanade Zagreb, Mihanoviceva 1, +385 1 456 6000, www.regenthotels.com
Hotel President Pantovćak, Pantovćak 52, +385 1 48 81 480, www.president-zagreb.com
PaUse Café
MarCHé
P’tit noir et Palabres
S’il y a une chose sacrée à Zagreb, c’est le café.
Ou du moins l’art de le déguster entre amis, en famille,
à toute heure de la journée, et surtout… que
ça s’éternise. « À la turque plus qu’à l’italienne »,
me précise-t-on. La ville regorge ainsi de vieilles
brasseries à la mode viennoise, parmi lesquels le
café de l’hôtel Dubrovnik sur la place Jelaćić.
Plus arty, le Eliscaffe, qui produit son propre
café, a pour devise « simplement luxueux ». C’est
dire qu’on était exigeant. Pas de déception au
comptoir rouge laqué, le café serré du Kenya
fait mouche. Dans l’antre minuscule et design,
ça parle haut et fort, tout le monde semble se
connaître, parfois un petit verre de gnole circule.
Juste en face, l’artiste et fleuriste Saša Šekoranja
est connu dans toute la ville pour ses bouquets
très contemporains. On peut pousser jusqu’à son
café-galerie, le Velvet, à quelques enjambées de
là. Y est servi le café torréfié par Ellis mais aussi
des jus de fruits frais, des pâtisseries, du vin et
des soupes. Décor fleuri bien sûr, sur carrelage
noir et blanc et miroirs géants.
Eliscaffe, Ilica 63, +385 91 4555 608,
www.eliscaffe.com
Velvet, Dežmanova Ulica 9, +385 14846743
Hotel Dubrovnik, www.hotel-dubrovnik.h
le ventre De Zagreb
Dolac, une place, et un marché sept jours sur sept qui fait battre le
cœur des habitants et bouillir leur marmite. Ce n’est pas pour rien qu’on
l’appelle « le ventre de Zagreb ». Il faut voir les producteurs de Slavonie
et les paysannes des environs s’installer sur les étals en bois et sous
les parasols rouges. Dolac, c’est une organisation à plusieurs strates.
Au dehors, avec pour décor les deux clochers de la cathédrale, les producteurs
venus des environs avec fruits, légumes ou fromages. Sous
une halle rénovée, le marché au poisson, pêché dans l’Adriatique. Au
sous-sol, les bouchers, les fromagers, les marchands de saucisse et
de choucroute. Pas besoin d’avoir l’étiquette bio pour nous convaincre
qu’ici les produits ont du goût.
Marché de Dolac, à Kaptol, tous les jours jusqu’à 13h30
le CaraCtère Urbain Spirit • 29

Festival Des Migrations (page 42) - The Venus © Photolosa
Cahier CULTURE
écrans P.32
accrochages P.36
entre actes P.40
sono P.44
en famille P.50
chroniques P.52

ÉCRANS
32 • Spirit le CaraCtère Urbain
Adepte de « filmer la vie comme elle va », Jean-Henri Meunier aime les histoires qui se construisent naturellement.

Y’a pire ailleurs
de Jean-Henri
Meunier,
sortie le 21.03
six ans après Ici Najac, à vous la terre, Jean-Henri Meunier continue sa balade poétique
en terre aveyronnaise. loufoque, libertaire, réjouissant, Y’a pire ailleurs ressemble
à son réalisateur. Propos recueillis par Stéphanie Pichon - Photo Cassandra Da Chicha
Jean-Henri Meunier
IcI Toulouse, à vous NAJAc
Ne demandez pas à Jean-Henri
Meunier de vous conter son
parcours, du moins pas si vous
n’avez qu’une seule page pour
votre interview… Cet homme-là a eu mille vies,
mais qu’une seule ligne de conduite cinématographique
: punk, libre, sans filet. C’était vrai
pour ses fictions à l’arrache des années 70 (La
Bande du Rex, Aurais dû faire gaffe, le choc
est terrible…) ou ses documentaires musicaux
(Smoothie, Tout partout partager…). Ça
l’est encore pour le troisième volet de sa série
documentaire najacoise Y’a pire ailleurs, sur les
écrans le 21.03. Gainsbourg, Higelin, Charlélie
Couture, Police, Dany Boon, Bernardo Sandoval
ont croisé son chemin. Aujourd’hui ce sont
ses anciens voisins de Najac, dans l’Aveyron,
qu’il côtoie avec le même sens de l’amitié et
de la folie joyeuse. Discussion « libre et désordonnée
» avec un cinéaste devenu toulousain,
qui navigue sans plan de carrière au hasard des
rencontres de la vie.
Vous êtes entré en cinéma en 1972 avec
L’Adieu Nu, avec Michael Lonsdale et Maria
Casarès. Comment un gars de la banlieue
lyonnaise, fils d’ouvriers, se retrouve à
25 ans à Paris derrière la caméra ?
Je faisais de la photo en autodidacte, et j’ai
eu une bourse d’une fondation pour exposer à
Paris. Henri Langlois, le fondateur de la Cinémathèque
française, a aimé mon travail et l’a exposé.
Il m’a fait découvrir le cinéma, et j’ai eu envie
de faire un film, une sorte de poème fictionné au
scénario pas très abouti. On avait 4 000 francs
de budget. Il a été montré à Cannes en 1976,
dans la sélection de la Cinémathèque. Ça m’a
permis d’en faire un deuxième.
C’est aussi simple que ça ?
D’où je venais, le cinéma c’était un moyen
d’échapper à l’usine, au triste destin de la banlieue
lyonnaise. C’était le pied, mais ce n’était
pas vital. Aurais dû faire gaffe, le choc est terrible,
a été tourné à l’arrache, en braquant la pellicule,
et squattant le matos. Je suis allé frapper chez
Gainsbourg qui a accepté de faire trente minutes
de musique originale pour pas un rond. Il m’a
dit « t’inquiète, c’est Emmanuelle qui paiera ».
À l’époque, il faisait la musique d’Emmanuelle 2 !
En 1975, vous tournez La Bande du Rex,
avec Jacques Higelin, qui sera votre dernier
film de fiction.
C’était mon premier film avec une vraie production
et un budget. Je n’avais jamais travaillé
comme ça. Au bout de huit jours, on a viré le
directeur de prod’, et ça a été la guerre. Il aurait
fallu faire un film sur le tournage du film ! On se
défonçait beaucoup, on a dévalisé une épicerie
après une scène de braquage, on a filmé le vrai
enterrement de Mesrine avec nos acteurs au milieu.
Conclusion, j’ai été blacklisté… Je n’ai plus
tourné pendant neuf ans.
Votre arrivée à Najac en 1994, c’était une
mise en vert ?
Oui, c’est exactement ça. À 50 mètres de chez
nous, vivait un vieux monsieur, le mécano, Henri
Sauzeau, qui est devenu mon pote. Puis j’ai rencontré
les autres et j’ai eu envie de les filmer.
Dans les trois films, La vie Comme elle va
(2004), Ici Najac à vous la terre (2006), et Y’a
pire ailleurs, on retrouve les mêmes personnages.
Ont-ils évolué devant la caméra, et
perdu un peu de la spontanéité des débuts ?
Non, iIs sont vraiment comme ça aussi dans la
vie, et ce n’est pas le cinéma qui va les changer.
Votre méthode, c’est de filmer la vie comme
elle va ?
Les trois films sont libres et désordonnés. Il n’y
a pas d’ordre chronologique. Ce sont des films
sur l’émotion, les personnages, des instants de
poésie. Tout se fait très naturellement. Les gens
que je filme sont mes amis, ils vivent leur vie, moi
je parle très peu, même si je les coupe beaucoup
en tournant, en pensant au montage. Les gens
sont épatés quand je dis qu’il y a 500 heures de
rush. Mais qu’est-ce que ça représente sur 10
ans ? La scène comme celle où Arnaud [le chef
de gare, ndlr] mange son Paris-Brest, c’est un
plan séquence, qui dure le temps du tournage,
quatre minutes, pas plus, pas moins. Par contre
la scène du cochon, ça prend la journée !
Quand vous avez commencé à tourner,
vous aviez imaginé faire trois films ?
Non, du tout ! Au mieux un road-movie ! J’ai
commencé par tourner. Puis on a monté à la
façon d’un puzzle, en ayant les pièces, mais
en ne sachant pas à quoi ça ressemblerait au
final. L’argent, je ne l’ai cherché qu’après. Ça me
laisse une liberté totale, personne n’intervient sur
le contenu, jamais. Finalement, mon meilleur coproducteur,
c’est Pôle Emploi ! Le système de
l’intermittence, c’est une chance unique. L’arrivée
du numérique a aussi permis à des gens
comme moi, de faire un film avec une cassette,
une caméra et un ordi. L’argentique, c’est magnifique,
mais ça a un coût. Finalement, le public
se fout de la technique utilisée, ce qui l’intéresse,
ce sont les personnages.
Ces figures ont un point commun, celui de
vivre en marge d’un certain modèle social,
il y a comme une part de résistance en eux.
Et de poésie.
Ce sont des gens qui vivent libres et heureux de
l’être. Ils ont choisi leur mode de vie, consciemment
ou inconsciemment. S’ils s’en sortent si
bien, c’est parce que ce ne sont pas des surconsommateurs.
Vaut mieux vivre avec le RSA à
Najac, qu’avec 3 000 euros à Paris.
Y’a Pire ailleurs semble moins joyeux que
les deux autres, il s’ouvre sur les attentats
du 11 septembre et se termine par la mort
d’un des personnages… Vous l’avez voulu
ainsi ?
Cette mort fait partie de la vie, ce n’est pas triste.
Pour moi, c’est surtout un film sur l’amitié. Il y a
beaucoup de scènes à deux ou à trois. Il est plus
bricolé, plus brut que les autres. Le premier était
ludique, poétique, planant. Le deuxième plus
engagé, porté sur la parole.
Y aura-t-il une suite ?
Je ne sais pas. J’ai tourné encore il y a peu. Il faut
voir ce qui se passe avec les gens. Dans Y’a pire
ailleurs, Christian Lombard est tombé amoureux,
ça a duré un an et demi et ça s’est arrêté. Là, je lui
ai dit : tu trouves une fille, tu te maries, et on ouvre
le prochain film avec le mariage !
Les gens que je fiLme sont mes amis,
iLs vivent Leur vie, moi je parLe très peu,
même si je Les coupe beaucoup
en pensant au montage.
le CaraCtère Urbain Spirit • 33

ÉCRANS
en sens interDit
Six ans de prison pour avoir tourné un film. C’est la condamnation qui frappe le réalisateur
iranien Jafar Panahi depuis 2010, assortie d’une interdiction d’exercer son métier de 20 ans.
Paradoxalement, la censure d’État a donné un coup de fouet au cinéma perse : hors de l’Iran, les films de Jafar
Panahi n’ont jamais été autant visibles. Cette affaire aurait pu être le point de départ du festival Zoom Arrière :
films interdits qui, pendant dix jours, explorera la censure sous toutes ses coutures, du cinéma porno aux œuvres
pionnières. Bien que cette 6e Du 6 au 17.03
édition se consacre en partie au cinéma iranien, le choix de cette thématique est plus
complexe pour Natacha Laurent, directrice de la Cinémathèque : « La censure est une dimension très importante
du cinéma. Elle fait partie de son histoire. La question n’est donc pas uniquement contemporaine ». Question
censure d’État, la France, terre de liberté et d’égalité, n’a pas toujours été le bon exemple. Pour preuve, les films
sur la Guerre d’Algérie (Octobre à Paris, La bataille d’Alger, R.A.S....). Que dire aussi de La Grande Illusion, chefd’œuvre
de Jean Renoir, interdit en France dès 1940 ainsi qu’en Allemagne, que Goebbels désignera comme
« l’ennemi cinématographique numéro 1 ». Minutieusement restauré à partir du négatif nitrate en possession de
la Cinémathèque de Toulouse depuis les années 80, le film ressort dans une copie numérique à l’occasion du
festival, où l’on pourra revoir un autre monument, Metropolis, dans une version complète et agrémentée d’une
exposition événement à l’espace EDF-Bazacle. \ Baptiste Ostré \
Zoom Arrière, Cinémathèque, ABC, UGC, Casino Théâtre Barrière...
www.lacinemathequedetoulouse.com
© Kris Dewitte - Diaphana
télex
34 • Spirit le CaraCtère Urbain
chronique d’Une
lâCheté ordinaire
Une nuit au Havre, une femme meurt assassinée
Sortie le 14.03
sous les fenêtres d’un grand immeuble. Les riverains
ont-ils vu quelque chose ? Si oui, pourquoi n’ont-ils pas réagi ? Depuis
sa trilogie (Un couple épatant, Cavale, Après la vie) on sait que Lucas
Belvaux est un cinéaste piqué de morale. Avec 38 témoins, il interroge
celle de la lâcheté ordinaire, au travers d’un couple qui ne va pas résister
devant l’horrible fait-divers. Reste que le cinéaste ne sait pas trancher
entre son étude sociologique contemporaine et ce récit plus intime. La
seconde partie, sur le rôle complexe de la justice aujourd’hui, passionne
et impressionne ; la première consacrée au couple, beaucoup moins.
Jusqu’à laisser penser qu’il y a peut-être deux témoins de trop dans ce
film néanmoins riche en débats pertinents. \ A. M. \
38 témoins de Lucas Belvaux
avec Yvan Attal, Sophie Quinton, Nicole Garcia
Derniers jours
à Versailles
Juillet 1789. La Bastille vient d’être prise à Paris par
Sortie le 21.03
le peuple. À quelques kilomètres de là, à Versailles, on
en perçoit déjà l’écho. La panique gagne le château et les appartements
de la reine. Aveuglée par Marie-Antoinette, Sidonie, sa lectrice personnelle,
se refuse pourtant à croire que son monde s’écroule. Les adieux à
la reine suit la jeune femme pendant trois jours, qui s’avèrent de plus en
plus cataclysmiques. Le film de Benoît Jacquot partage avec le Marie-
Antoinette de Sofia Coppola la même jeunesse, la même fougue, mais
dans une ambiance de fête qui tourne mal. Après l’ivresse, la gueule de
bois. Plus Sidonie titube dans les couloirs et passages du palais royal, plus
la mise en scène rechigne à se lire comme un ouvrage d’histoire, tant ce
qui se joue pendant ces heures écrit un monde dont on ne sait encore
rien. Jacquot filme d’autant plus pertinemment la fuite en avant de l’Ancien
Régime qu’il rappelle que celui d’aujourd’hui fait de nouveau face à une
révolte qui gronde. \ Alex Masson \
Les adieux à la Reine de Benoit Jacquot avec Léa Seydoux, Diane
Kruger, Virginie Ledoyen
entre les Bras. Michel Bras, le chef aux trois étoiles de l’Aubrac, passe la main à son fils, Sébastien. Dans ce documentaire signé Paul Lacoste
il est question de la transmission d’une œuvre et de la confrontation des générations. Dès le 14.03 à l’Utopia. séquence court-Métrage.
Le festival de courts lance sa deuxième pré-sélection en mars. Au public de choisir entre six films ceux qui participeront au festival en novembre
prochain. Projections du 16 au 23.03 à l’ABC, Auterive, Foix, Ramonville, Lavaur et Grenade.
© Carole Bethuel - Ad Vitam
Au feu les pompiers de Milos Forman © DR

© Buffalo Gal PIctures
art et essai
CinÉlatino - festival
Le 19 août dernier, Raul Ruiz, cinéaste aux 117 films, s’éteignait à Paris.
Douloureuse nouvelle pour le festival Rencontres Cinéma d’Amérique Latine
(devenu Cinélatino). Le Franco-chilien avait été mis à l’honneur par le festival
toulousain à deux reprises. La troisième est donc posthume, et l’occasion
d’un « retour au Chili » avec des films récents (Dias de campo) mais aussi
son tout premier court (La maleta). La connexion franco-chilienne rappellera
également aux moins jeunes les fameuses séances de minuit avec un
hommage à Alejandro Jodorowsky, génial frappadingue à l’œuvre mystique
et protéiforme (ciné, bd, romans...). Par ailleurs, cette 24 e édition fera aussi
le point sur un cinéma uruguayen fort discret. Sa production a récemment
augmenté et atteint désormais... cinq films par an ! Une croissance certes
maigre mais bien réelle, dans laquelle on peut voir l’influence du voisin
argentin, bien représenté lui aussi par la réalisatrice Albertina Carri et le
comédien Esteban Lamothe. \ Baptiste Ostré \
Du 23.03 au 1.04, ABC, Utopia, Gaumont-Wilson, Cratère,
Cinémathèque de Toulouse, www.cinelatino.com.fr
traverse vidÉo - festival
Souvent regardé de travers, le cinéma expérimental a rarement droit à
une vitrine à sa hauteur. Le réduire à sa notion d’élitisme est loin de lui
rendre justice. Ce serait oublier que certains cinéastes « traditionnels »
en sont issus (Steve McQueen, réalisateur de Hunger et Shame) quand
d’autres, comme Kubrick, s’en sont inspirés. « Faut voir », le thème de
cette 15 e édition de Traverse Vidéo est d’ailleurs éminemment kubrickien.
L’auteur de 2001... n’était-il pas le cinéaste du regard – voire celui qui
nous « apprend à regarder » comme le note Philippe Fraisse dans une
passionnante analyse, Le cinéma au bord du monde ? Une soixantaine
d’artistes, reconnus ou émergents, pourront donc exprimer et confronter
leurs points de vue, occasion de rétablir la balance en faveur d’un art à la
marge de tout un système. \ B. O. \
Du 7 au 24.03, Lycée des Arènes, Goethe-Institut, Esav, Le Cratère…,
www.traverse-video.org`
la ruÉe vers l’or - Ciné-concert
Étrangement, la Cinémathèque programme ce ciné-concert dans le cadre
de son Zoom Arrière sur les films interdits. Chaplin devra pourtant attendre
Le Dictateur pour être frappé de censure, mais qu’importe, on ne boudera
pas le plaisir d’entendre la Philarmonie de Toulouse sur les images de La
ruée vers l’or, autrefois élu 2 e meilleur film de tous les temps, derrière Le
cuirassé Potemkine (aussi en projo le 16.03 au Phare). \ B. O. \
Le 13.03, 20h30, Casino Théâtre Barrière, 05 61 33 37 77
ulysse, souviens-toi ! - Guy Maddin - 2012
Il y a quelques années, l’acteur Jason Patric se plaignait que le cinéma
n’ait plus rien d’excitant à fournir (le pauvre venait de se farcir Speed 2).
Sa rencontre avec Guy Maddin a du le rassurer. En grande forme, il
confronte films de gangster et de maison hantée à son style halluciné,
dans un noir et blanc onirique au montage audacieux. S’il semble de
prime abord engagé sur des sentiers inhabituels, le Canadien ne tarde
pas à faire dérailler le cours du film, rejoignant les préoccupations personnelles
de Winnipeg, mon amour, précédent film au charme vénéneux.
Bonne nouvelle : Ulysse, souviens-toi ! comble l’actuel silence radio de
David Lynch. Pas moins. \ B. O. \
Dès le 21.03 à l’Utopia Toulouse
Ulysse

ACCROCHAGES
Gravures retentissantes
le monde de la bande dessinée est peuplé de loups solitaires. le dessinateur Vincent
Fortemps, préfère plutôt avancer en meute, de préférence pluridisciplinaire,
louvoyant sans complexe entre bD, musique, art contemporain et spectacle vivant.
Démonstration au théâtre Garonne. Par Sébastien iwansson
Sous les assauts destructeurs de
son crayon, la toile est mise à
mal. De ces raclures émergent
des ombres, des silhouettes,
des paysages bouleversants. « Vincent Fortemps
a une approche du dessin très physique, à la
limite de la performance », analyse Stéphane
Boitel, l’un des programmateurs artistiques du
Théâtre Garonne. « Ma manière de créer a un
côté primitif, réplique le dessinateur belge installé
dans les Pyrénées-Orientales. Mes images
et mes sculptures sont comme des débris, des
empreintes éprouvées par le temps ». D’où
émergent, à partir du vide, son imaginaire enfoui,
sa narration éclopée. « Mon support favorise la
sédimentation. Je dessine sur des feuilles de
plastique transparentes qui me permettent de
travailler l’image. J’efface, je bousille, et il reste
36 • Spirit le CaraCtère Urbain
toujours quelque chose derrière. C’est tout un
parcours qui se raconte ». Constituée de vitraux,
de sculptures et de dessins, la grande installation
éclectique hébergée par le Garonne, est également
le fruit d’une collaboration avec le maître
verrier Jean-Dominique Fleury, installé dans le
quartier Saint-Cyprien. Avec cette technique si
particulière, les dessins de Fortemps, habituellement
éphémères, ont trouvé un ancrage plus
durable.
DeSSin on the rock
« Le dessin comme la musique m’ont donné
beaucoup de liberté, ils sont un moyen de sortir
de la réalité ». Fortemps n’imagine pas son
travail sans musique. L’exposition accueillera
donc deux concerts-performances, en collaboration
avec l’association La Chatte à la Voisine.
Le vernissage se fera avec le Trio Hoye, pour
un concert escorté par les dessins vivants de
Vincent Fortemps et les créations d’un tailleur
de pierres. « Avec le Trio Hoye, je crois avoir
enfin trouvé l’instrument de musique qui me
correspond : une table à dessin et des outils
à utiliser sur scène ». Ce musicien silencieux,
qui performe régulièrement sous le nom de
Putan Club avec son ami François Cambuzat,
chanteur-guitariste de l’excellent groupe francoitalien
l’Enfance Rouge, a aussi invité le 24 mars
Lydia Lunch. Poétesse de l’extrême, icône punk
new yorkaise, sa voix éructe des textes spontanés
avec un sens de l’urgence qui parle aux
tripes. Entre les deux performers, elle donnera
toute la mesure de la musicalité des dessins de
Fortemps, consolidant la passerelle qu’il s’efforce
de dresser entre les genres.
Du 14 au 31.03,
vernissage le 14.03,
19h, avec le Trio Hoye
Le 24.03, 20h30,
Lydia Lunch’s
Putan Club, 13/15 €
Théâtre Garonne,
1 av. du Château d’eau,
entrée libre,
05 62 48 54 77,
theatregaronne.com
Vincent Fortemps © Ida Jakobs

le CaraCtère Urbain Spirit • 37

ACCROCHAGES
Tanières aU sCanner
« Le réaliste, s’il est artiste, cherchera, non pas à nous donner une photographie banale de la vie, mais à nous donner
une vision plus complète, saisissante, probable que la réalité même ». C’est ainsi que Guy de Maupassant s’exprimait
dans la préface de Pierre et Jean. À la manière des grands romanciers naturalistes, Hortense Soichet s’invite chez
les autres et passe leurs tanières au scanner. Artiste résidente du centre de photographie de Lectoure, elle pose au
printemps ses images en deux perchoirs toulousains, le centre d’art de Muret et à l’espace Fondation Écureuil. Des
chaumières de la Goutte d’Or à Paris, aux grands bourgs de la Haute-Garonne (Muret, Saint-Gaudens et canton du
Fousseret) la photographe explore le « chez-soi », et plonge le visiteur dans cette intimité figée où l’homme disparaît
au profit de ce qui compose son habitation. Restent les légendes visuelles ou sonores, comme autant de préfaces
nécessaires pour lire ses mosaïques d’images. Des trottoirs pauvres de Barbès, aux pavillons occitans d’un milieu
« rurbain », le regard de l’artiste scrute le détail, comme une indication précise, reflet des mécanismes ordinaires
qui font et défont la diversité et la mixité sociale. Après Banalités et Bloom, les propositions visuelles d’Hortense
Soichet s’inscrivent dans le questionnement de la Fondation Écureuil sur l’objet. Avec elle, la question semble être
: comment prend-on possession de l’espace vital ? Qu’est-ce que nous y accumulons ? Dis-moi comment tu vis,
je te dirai qui tu es… \ Anaïs Florance \
Du 8.03 au 28.04, Les territoires de l’ordinaire, Fondation Écureuil pour l’art contemporain
3 place du Capitole, entrée libre. Du 15.03 au 26.04, Des habitants : la Haute-Garonne,
plateforme d’art de Muret, 1 square des combattants d’AFN, entrée libre
© Bruno Taut - Britz Wagner
38 • Spirit le CaraCtère Urbain
Berlinocolor
Comment rester créatif lorsque l’économie est à l’agonie ? Dans le Berlin des
années 20, l’architecte Bruno Taut est las de voir ses projets les plus audacieux
demeurer des œuvres de papier. Il troque alors les aspirations expressionnistes
de ses débuts pour une approche plus pragmatique. Avec peu de
moyens et le souci du détail, il réforme l’habitat notamment en mettant les
espaces extérieurs à leur juste place. Malgré l’atmosphère particulièrement
âpre de l’après-guerre allemand, l’architecte se démarque des « modernes »
tels Le Corbusier ou Walter Gropius par son penchant unique pour la couleur.
« La couleur, c’est la joie de vivre » clamait-il. Comme l’explique Winfried
Brenne, archiecte berlinois, commissaire de l’exposition présentée au Centre
méridional de l’architecture et de la ville et restaurateur des œuvres de Taut,
« chaque couleur a son rôle. Le bleu, par exemple, est une teinte passive,
elle élargit le paysage, alors que le noir permet de capter la chaleur ». Le
CMAV présente avec pertinence et rythme, les maisons qui attirèrent à Taut
les foudres d’une partie de l’opinion et posèrent ce qui sera reconnu plus tard
comme les bases d’une certaine vision de l’architecture moderne. \ S. I. \
Jusqu’au 7.04, CMAV, 5 rue Saint-Pantaléon, entrée libre,
05 61 23 30 49, www.cmaville.org
télex
BéTon
et herbes Folles
Un terrain vague, un parc, un rond-point : quelle place nos villes laissentelles
à la nature ? La frontière entre espace urbain et campagne sert
de fil rouge à l’édition 2012 de Cheminements, organisé par le Centre
de photographie de Lectoure. Pour la première salve d’exposition à
l’Espace Croix-Baragnon, deux photographes défrichent « Le goût de la
nature ». L’Allemande Beatrix Von Conta scrute sans nostalgie, et d’un
œil critique, la place laissée à la nature en ville dans cinq séries photographiques
au ton faussement neutre. Quant à la jeune Toulousaine
Charline Lacau, elle préfère laisser traîner son objectif dans les grandes
métropoles à la recherche de lieux insolites où la végétation prend le pas
sur l’architecture. Cheminements se poursuivra en avril, dans le Gers
cette fois-ci. \ Gabriel Loridon \
Du 6.03 au 28.04, Espace Croix-Baragnon, entrée libre,
05 62 27 61 62
sTraTéGie des espaces. Le BBB joue la mise en abyme en proposant un cycle qui interroge l’espace même d’exposition artistique. Dans cette
première séquence (il y en aura d’autres) Claude Cattelain, Jagna Ciuchta & Laurent le Deunff, Sebastian Freytag, Jean-Luc Moulène et Benoît Police,
se demandent quel serait l’espace stratégique de l’œuvre. Jusqu’au 7.04. salon à FronTon. Le club photo de Fronton, actif depuis 40 ans,
organise son quatrième salon. Concours, expos et venue de jeunes talents (Sylvain Lagarde, Francis Dubreuil). Du 16 au 18.03, les 24 et 25.03,
salle Gérard-Philippe, www.fotograf-a-fronton.fr
Lac de pêche - Allemagne © Beatrix Von Conta
© Hortense Soichet

ENTRE ACTES
Arrête de fAire l’Aveugle,
regarDe le monDe !
Compagnie phare des années 90, le Cirque Plume plante son atelier dans la ville rose.
acrobates, jongleurs et musiciens y proposent une variation à coups de pinceaux.
C’est en quelque sorte, la version spectacle vivant de « D’art d’art »… Par Karine Chapert
Déambuler dans les couloirs du
Prado et dans les « tuyaux » de
Beaubourg, parcourir les vastes
salons de la Tate, du Moma ou
d’un « MAC » quelque chose, le tout en 1h40
et à moindre frais, ça vous tente ? L’agence de
voyage la plus proche pour booker le périple :
la Grainerie à Balma où le Cirque Plume fait
escale pour une dizaine de dates. Vous voilà
prêts à embarquer avec « le danseur trampoline
aux pétales rouges », « la jeune fille à la roue »,
« Tibo tout court aka Oui-Oui » et toute la bande,
guides de choix pour ce voyage dans le monde
de l’art. L’Atelier du Peintre pose son chevalet à
Toulouse. Neuvième et dernier spectacle de la
compagnie, il sillonne les routes de France et de
Navarre depuis sa création en 2009 à la Grande
Halle de la Villette où il a joué trois mois durant,
à guichets fermés. Un record que la popularité
40 • Spirit le CaraCtère Urbain
du Cirque Plume autorise. Petit rappel des faits.
Née sous l’impulsion du théâtreux Bernard
Kudlak, la troupe a fait les beaux jours de ce
qu’on appela dans les années 90, le nouveau
cirque. Où d’une part, les arts de la piste ne
sont plus envisagés comme une simple succession
de numéros mais construisent, bout à bout,
un véritable schéma narratif. Et d’autre part,
le cirque tel qu’on l’entend avec acrobaties,
clowns et jongleries, fraie désormais avec les
autres disciplines du spectacle vivant : le théâtre
bien sûr mais aussi la musique et la danse.
Coup de pinCeau
Ambassadeur de ce renouveau artistique,
Plic Ploc créé en 2004 aura été joué 398 fois
devant 395 000 spectateurs dans le monde
entier. Il se pourrait bien que L’Atelier du Peintre
prenne le même chemin. Ici le coup de pinceau
a remplacé le beau débit de l’eau. Une quinzaine
d’artistes, magnifiques touche-à-tout,
entrent dans l’atelier et nous offrent le monde
à travers les chefs-d’œuvre de la peinture et
de la sculpture. Velázquez, Klimt, Miro, Ingres,
Soulages, Courbet – auquel le titre du spectacle
emprunte le nom d’une œuvre célèbre
– et bien d’autres, côtoient roue allemande,
trampoline et trapèze dans un inventaire à
la Prévert des plus réussis. Et le dripping de
Pollock n’est jamais très loin de l’attaque au
paint-ball ! Au-delà du plongeon au cœur des
toiles, c’est la beauté des tableaux sur scène
qui transportent les spectateurs dans une poésie
de l’imaginaire, enveloppée par la partition
musicale (et jouée en live) de Robert Miny. « Un
spectacle fait par des vivants pour des vivants :
il est joyeux, coloré, profond, poétique, sale,
brouillon, précis, il est comme la vie ».
L’Atelier du peintre
par le Cirque Plume
du 14 au 25.03
sous chapiteau
chauffé à la Grainerie,
tout public (dès 5 ans),
à partir de 18 €
www.la-grainerie.net
© Henri Brauner

ENTRE ACTES
des pAssAges...
« Avec le temps, j’ai réalisé […] que je pourrais chercher tous les moyens pour en finir avec ces questions essentielles
[d’exil], mais que celles-ci n’en auraient jamais fini avec moi », constate le danseur et chorégraphe Qudus Onikeku (My
exile in my head). Des migrations est le titre de la version 2012 de C’est de la danse contemporaine organisée par le
CDC. Partir de son pays d’origine pour s’installer dans un autre peut recouvrir des réalités très différentes. Et la danse,
mode d’expression de l’indicible, sait en exprimer les blessures. Démonstration éclatante avec la programmation éclectique
de la 8 e édition de ce festival international qui réunit des pointures d’ici et d’ailleurs : Hela Fatoumi questionnant
le port de la burqa, Israel Galvan confronté à la tradition flamenca, ou Raphaëlle Delaunay cherchant l’essence de la
culture noire dans l’exploration de la figure de Michael Jackson. Avec la grande Germaine Acogny, par ailleurs marraine
du festival Danses et continents noirs, il est question dans Songook Yaakaar d’une Afrique qui répond aux amateurs
de clichés. Nelisiwe Xaba revient avec une pièce qu’elle avait déjà présentée ici, Ils me regardent et c’est tout ce qu’ils
pensent, qui évoque le drame de celle que l’on appela la Vénus Hottentote. Elle y ajoute un Sakhozi says no to the
Venus : et si cette Africaine, morte en 1815, que la France ne voulait lâcher à aucun prix (jusqu’en 2002 !), demandait
sa carte de séjour aujourd’hui ? Colère, tristesse, peurs, dérision, le patchwork de ressentis déployé par ces artistes
vient titiller notre sensibilité hexagonale. \ Valérie Lassus \
Du 16 au 30.03, au CDC et ailleurs, 8 à 28 € (hors tarifs réduits et pass), 05 61 59 98 78,
programmation complète sur www.cdctoulouse.com
Do I Need A Coach - Anne Lefevre © Gilles Vidal
télex
42 • Spirit le CaraCtère Urbain
deBout les morts !
On pourrait penser d’Anne Lefèvre qu’elle est un peu barrée, comme on
le dit des artistes qui osent. Jean-Luc Martinez, dans La Dépêche, l’a
comparée à Anne Fontaine. Il y a de cela dans son intelligence, ses coups
de gueule, sa fantaisie jusqu’au-boutiste. La scène est le ring de son
combat vital : « Je crois en cette fonction-là de l’art. Celle de sentinelle et
d’ouvreur de voies », écrit-elle. Ce You need a coach my friend version 2
(première mouture dès 2009) reste un « seul en scène » multidisciplinaire
Olaya
où il est question de mal de vivre au présent-obligatoire et d’angoisse du
lendemain-subjectif. Peur du pire, à moins d’un grand réveil à coups de Joachim
mots en-chantés. Et si l’on essayait de chahuter le monde ? Le groupe
MYRA
TSH s’y colle avec jubilation, ironie et tendresse. \ V. L. \
©
Du 20 au 31.03, 20h30, Le Vent des Signes,10/13 €,
05 61 42 10 70, www.leventdessignes.com Courteline
Bêtises De Cambrai
Complet-vestons, pupitres et partitions, bonnets en dentelles, le tout
servi par lot de deux et pour une heure de fou rire garanti. Les sieurs
Jérôme Deschamps et Michel Fau dissèquent les petites bassesses et les
grandes faiblesses de la comédie humaine, celles des pièces courtes d’un
Courteline servi aux petits oignons. Le co-auteur de la série canal-culte Les
Deschiens remet le couvert. En 2006, il était déjà aux manettes de Vingt-six
de Courteline, puis Les Boulingrin en 2010. Guest-star de choix, Michel Fau
fait ici un merveilleux duettiste. À eux l’ironie douce-amère des short-cuts
qui mettent en scène employés revendicatifs, maris pleutres et dandys
fêlés. Visez un peu les titres : Mentons bleus, Le Gora, l’Illustre piégelé,
Ma femme est en voyage, le Madère… Une galerie de portraits des plus
alléchantes. Petite forme pour deux immenses pointures de la scène, cette
sucrerie-là est à consommer sans modération. \ K. C. \
Du 20 au 29.03, Théâtre Garonne, à partir de 8 €, 05 62 48 54 77,
www.theatregaronne.com
les BruissonnAntes. Le festival Perforeilles est devenu les Bruissonnantes, mais ne change pas son credo : donner corps au texte, au poème,
faire entendre les voix des écritures contemporaines par la performance. Dans le cadre du Printemps des Poètes, du 15 au 17.03, au théâtre le
Hangar, 05 61 48 38 29. BergmAn sur les plAnches. Le théâtre du Pavé a choisi l’œuvre du cinéaste Ingmar Bergman pour inspirer sa nouvelle
création, le Dernier Cri. Il y aura aussi la projection du film Après la répétition, une exposition et un menu suédois. Du 10 au 17.03, 05 62 26 88 97.
Songook - Yaakaar © Frederic Koenig

sono
44 • Spirit le CaraCtère Urbain
Jean-François Zygel, un musicien classique qui joue sa propre musique.

Les rendez-vous
• La Pastorale
de Beethoven
expliquée aux enfants,
le 4.03, 10h45, la Halle
aux Grains, complet.
• Pochettes-surprises,
le 7.03, en Italie avec
Carlo Rizzo ;
le 4.04 en Arménie
avec Didier Malherbe,
15h30, 18h30,
21h, Espace Croix-
Baragnon, 5/10 e
• Ciné-concerts,
Faust le 5.03, L’Aurore
le 2.04, Le dernier
des hommes le 14.05,
Nosferatu le 28.05,
19h30, TNT, 23 e
Pianiste, compositeur, improvisateur, professeur, animateur, Jean-François Zygel joue
le musicien multi-cartes pour souffler un air nouveau sur le monde trop confiné du
classique. Ouvert à toutes les expérimentations iconoclastes, il n’a jamais peur de faire
dialoguer les genres. À Paris, comme à Toulouse, sa deuxième maison artistique…
Propos recueillis par Stéphanie Pichon - Photo de Franck Juery / Naïve
Jean-François Zygel,
Pas si classique
Un saut en Italie à l’Espace Croix-Baragnon,
une Pastorale expliquée aux enfants à la
Halle aux Grains, un cycle de ciné-concerts
qui débute au TNT. Impossible de vous rater
ce mois-ci à Toulouse !
J’aime profondément Toulouse qui est la ville
dans le monde où je me produis le plus, après
Paris. Tout ça, c’est grâce à Alain Lacroix. Il a été
le premier à faire appel à moi, il y a huit ans, juste
avant que France 2 ne me propose de créer mon
émission La Boîte à Musique.
Cette année, votre programmation de
« pochettes-surprises » passe par l’Italie,
l’Algérie ou l’Arménie. Pensez-vous que la
musique classique a besoin de se frotter à
d’autres horizons ?
Oui, bien sûr. La musique classique doit puiser
son énergie dans les musiques populaires, le
jazz et les musiques actuelles. Si elle ne tisse
pas une relation forte avec son temps, elle
s’étiole, et risque de n’intéresser que les mélomanes
spécialisés.
Comment rencontrez-vous ces musiciens
venus des quatre coins du monde ?
Par tous les moyens ! Guo Gan le joueur d’erhu,
un violon chinois à deux cordes, je l’ai connu par
Lang Lang, pianiste de son état. Mehdi Haddab,
le joueur d’oud électrique, c’est parce que Jean-
Marie Gustave Le Clézio a eu un mois d’hommage
au Louvre, et m’a demandé de faire un
concert avec lui. Carlo Rizzo, c’était à un concert
de Bobby McFerrin au Châtelet, où il était invité
à partager la scène. C’est un percussionniste
extraordinaire, qui non seulement joue de tous
les tambourins traditionnels, mais invente aussi
des instruments modernes. C’est exactement ce
que je recherche, la réinvention.
Vous avez sorti cet été votre premier disque
d’improvisations en duo Double messieurs,
avec le pianiste de jazz Antoine Hervé. Comment
vous êtes-vous rencontrés ?
Il m’a invité pour une émission spéciale qui lui
était consacrée sur France Musique. Il a fallu improviser
en direct, et ça a été miraculeux. J’ai eu
l’impression que nous avions le même cerveau
pour nos quatre mains ! On s’est rendu compte
qu’on avait fait notre classe de solfège ensemble…
On n’a même pas besoin de se parler,
la communication est presque télépathique. Par
la suite, on a fait une série de concerts improvisés,
où la salle propose des thèmes. La maison
de disque Naïve, a enregistré tous nos concerts
pendant un an, y compris à Toulouse. Puis elle
a sélectionné une improvisation par ville, ce qui
donne au final un joli carnet de voyage sonore.
Ce disque vient d’être élu choc de l’année par
Classica.
On a l’habitude de lier l’improvisation avec
la musique contemporaine ou le jazz. Mais
rarement avec le classique…
L’improvisation a toujours été au cœur de la
musique classique, mais ça s’est arrêté au XIX e
siècle. Avant, les musiciens interprétaient et
improvisaient la musique de leur temps. Maintenant,
on leur demande d’avoir un répertoire
énorme. Du coup, ils passent tout leur temps à
travailler des œuvres du passé. Je me considère
comme un musicien contemporain, car je suis
vivant et que je suis compositeur. Mozart ne se
préoccupait pas de la musique du passé quand
il jouait sa musique. Je me sens dans la même
énergie : je suis un musicien classique qui joue
sa propre musique.
On peut vous voir sur France 2, sur
France 5… Est-ce votre manière de décloisonner
le monde du classique ?
Quand j’ai commencé ma carrière, quelque
chose ne m’a pas plu dans la manière dont
on jouait cette musique. Cela me semblait figé
dans un rituel. C’était devenu la sortie des
bourgeois. Je me suis alors demandé comment
faire pour que la musique classique soit
à nouveau au cœur de la cité, pour qu’elle ait
une nouvelle vie en rapport avec son énergie
et sa passion. Cela passait, pour moi, par l’improvisation,
la parole, l’ouverture aux autres
arts, aux autres genres, et aux autres lieux.
Un musicien du XXI e siècle se doit d’investir la
télévision et internet. Ce sont en quelque sorte
nos salles modernes.
Vous avez choisi Murnau pour votre cycle
de quatre ciné-concerts au TNT. Pourquoi
ce réalisateur ?
Ce que Murnau nous rappelle, c’est la puissance
de l’image et du monde du rêve. Le cinéma muet
est d’une intensité et d’une imagination filmique
extraordinaires. Aller voir un film muet, c’est entrer
dans un monde différent où chaque image
est une photo. Pour moi, L’Aurore est le plus
grand film de l’histoire du cinéma.
Comment travaillez-vous ces ciné-concerts ?
Je connais le film image par image. Pour l’improvisation,
je me fais confiance. Je fais partie
des gens qui ont besoin d’arriver l’esprit presque
dans un état d’hypnose sur scène. Par contre, il
faut connaître le film à fond, y avoir réfléchi, savoir
exactement combien de temps dure chaque
scène et quelle expression on veut lui donner. Bizarrement,
je prépare plus le film que la musique.
Quels sont vos grands projets pour la saison
prochaine ?
Je vais continuer mes « Pochettes-surprises » à
l’Espace Croix-Baragnon. J’ai envie de proposer
des variations contemporaines sur les grands
compositeurs. Avec l’Orchestre du Capitole,
on jouera la symphonie italienne de Mendelssohn.
Avec le TNT, on réfléchit à un projet autour
d’Alice au pays des merveilles. Je prépare
aussi un nouveau disque en solo et je continue
l’émission annuelle en prime time sur France 2,
La Grande battle. La première édition a frôlé les
3 millions de téléspectateurs. Pas mal pour de la
musique classique !
Si la muSique claSSique ne tiSSe paS
une relation forte avec Son tempS,
elle S’étiole, et riSque alorS de n’intéreSSer
que deS mélomaneS SpécialiSéS
le CaraCtère Urbain Spirit • 45

sono
yoU’ll like it hOT !
« Quand le jazz est, quand le jazz est là »… Reprenant à son compte les paroles de Nougaro, Muret se
lance dans un marathon musical de trois jours pour son premier Printemps fait son jazz. Pas étonnant
que Thierry Ollé, jazzman toulousain, pianiste ayant accompagné Monsieur Nougaro, soit le premier à
se lancer, aux côtés de Philippe Laudet à la trompette, non sans avoir d’abord introduit la soirée par
une démonstration de sa classe de jazz. Le lendemain, la soirée sera « hot and spicy », à la manière du
Jambalaya, spécialité culinaire de la Nouvelle Orléans et nom de scène d’un « bigue bande » d’ici. David
Cayrou et ses musiciens se lanceront dans un pot-pourri de titres du répertoire New Orleans/dixieland,
puisant allègrement dans ses racines blues ou ses émanations funk ou swing. Il paraît que « jambalaya »
vient d’un mot indien qui signifie « fête ». C’est donc un bon échauffement pour la soirée du lendemain
avec Captain Mercier. Dix musiciens, 15 ans de scène, une Victoire de la Musique en 2003, pour un son
rythm’n blues interprété de doigts de maîtres, et pour cause. Deux d’entre eux, Claude Egéa et Philippe
Sellam, auront chauffé les esprits avec une master class ouverte à tous les élèves de musique, et un
concert de fin de session. Ces frappés des percus, toqués des cuivres, cinglés du clavier, ont joué en tant
qu’accompagnateurs de grands jazzmen (et women) - Ray Charles, Quincy Jones, Dee Dee Bridgewater
- et chanteurs - Charles Aznavour, Bernard Lavilliers, Claude Nougaro, Rita Mitsouko... Ils signent textes
et musiques, osent l’humour, et renversent les salles. De quoi dégeler vos pieds saisis par l’hiver !
Du 29 au 31.03, salle Alizé et École Nicolas Dalayrac, 15 € à 20 €, 05 61 51 91 59,
www.mairie-muret.fr
Michael Jones © DR
46 • Spirit le CaraCtère Urbain
cette année, la saison musicale de muret a fait le choix de mettre
la guitare à l'honneur. et de lancer le pari du Printemps
fait son jazz à Muret. gros plan sur les prochains incontournables.
il donne,
dOnne, dOnne !
Michael Jones a, certes, un pied dans le show biz, mais il a tout le reste
dans la musique, avec un parcours commencé dans les années 70 et un
talent de guitariste développé d’abord au sein de différentes formations. On
connaît sa rencontre décisive avec Jean-Jacques Goldman, dès 1978, et
leurs succès, notamment avec le trio Fredericks Goldman Jones de 1990
à 1995. Le Franco-gallois attendra cependant 1997 pour sortir un premier
album solo. Celtic Blues, enregistré en 2009 est son troisième opus : un
grand écart entre le blues et la musique celtique, pour un résultat festif et
coloré. Gageons que Jones sera à son aise dans une région où ce grand
amateur de cassoulet vient souvent pour des concerts et des actions caritatives.
En voici un qui sait mettre du cœur dans sa guitare...
Le 4.05, 20h30, salle Alizé, 6 à 22 €, 05 61 51 91 59,
www.mairie-muret.fr
SPÉCIAL
mureT
Une Famille
grande cOmme ça
Il n’est pas forcément là où on l’attend, Yvan le Bolloc’h. Vous savez, le beau
gosse complice de Bruno Solo sur Canal + dans les années 90 ; l’accro au
petit noir de Caméra café. C’est un passionné de guitare... flamenca. Comme
quoi, tous les Bretons ne jouent pas tous du biniou. Il assume haut et fort
: nous sommes tous des minorités. Gitans, Bretons, Catalans, ou Maghrébins...
le groupe qu’il a formé suite à sa rencontre, en 2005, avec Yannis Patrac,
neveu de l’un des Gipsy Kings, raconte cette histoire de beau brassage.
« Ma guitare s’appelle reviens » est le nom, pas prétentieux pour deux sous,
de la bande dans laquelle jouent sept autres musiciens-chanteurs. Après un
premier CD éponyme en 2006, ils donnent la pleine mesure de leur aventure
sur scène avec des spectacles enchaînant sketchs et morceaux avec humour.
Puis vient l’album Fiers et susceptibles en 2008. C’est pourtant en toute humilité
que le Bolloc’h gratte, et en toute générosité qu’il partage sa passion.
Le 28.04, 20h30, salle Alizé, 6 à 22 €, 05 61 51 91 59,
www.mairie-muret.fr
Jambalaya © DR
Ma guitare s'aooekke reviens © DR

sono

sono
[folk]
© Eva E. Davier Oh ! tiger MOuntain
Le jeune collectif toulousain Noisepresso ne propose pas seulement une
plateforme web. Après une première soirée réussie autour d’une programmation
pop et électro en février, il revient au Cri de la Mouette pour un
plateau folk, pop et rock emmené par le classieux songwritter marseillais
de Oh ! Tiger Mountain, dont le nom est inspiré d’un album de Brian Eno,
Taking Tiger Mountain. Les ombres de Nick Drake, Jeff Buckley ou Tom
Waits planent sur ses balades folk minimaliste et son univers blues-rock
léché. La première mi-temps de ce trip folk verra les frères et sœurs
d’Internationale Hyper Rythmique délivrer leur pop soyeuse. Sans oublier
T.Teen, locale de l’étape, qui accompagnée de deux anciens membres
des Pauls, penche pour des tons sucrés et tranchants, le cœur tiraillé
entre les girls group des années 60 et l’électro pop d’aujourd’hui.
Le 8.03, 21h, Le Cri De La Mouette, 5 €, www.lecridelamouette.com
SOkO
[pop]
Stéphanie Alexandra Mina Sokolinski est une extraterrestre touche-à-tout.
Actrice et chanteuse, quand elle n’est pas aux côtés de François Cluzet,
c’est avec le groupe I’m From Barcelona qu’on l’aperçoit sur scène, on a
connu pire. Son dernier album Thought I was an Alien vient de paraître.
Tout est dans le titre. La Bordelaise mélange les sonorités pour trouver des
accords pop qu’on croirait venus d’une galaxie lointaine. Cette fois-ci, on
se retrouve dans une balade aux airs rétro ressemblant étrangement au
Velvet. Tout en douceur, Soko plonge son public dans des méandres rock,
comme un voyage en apesanteur entre deux mondes.
Le 08.03, 20h, la Dynamo, 17 €, www.ladynamo-toulouse.com
rené LacaiLLe ek MarMaiLLe
[aCCordéon Créole]
Ce n’est pas parce qu’il vit en métropole depuis 1979 que René Lacaille
n’en reste pas fidèle à la musique de chez lui : la Réunion. L’accordéoniste
multi-instrumentiste a côtoyé tous les extravagants de la chanson française,
de Jacques Higelin à Fantazio, de Lo’Jo à André Minvielle, et frayé
avec les rythmes latino de Ray Lema ou Yuri Buenaventura, et c’est ça qui
fait sa force. Un mélange de tradition créole et d’influences inclassables
nées des aventures multiples. Preuve en est avec ce Poksina, nouvel
album paru chez Daqui, et joué en famille. La « marmaille » Lacaille se
compose de Marc, Oriane et Yanis, aux percussions et au chant pendant
que René, l’esprit toujours libertaire et farfelu, continue à l’accordéon et
l’ukulélé de swinguer métissé, avec cette manière si particulière de vous
faire entrer dans la danse, comme il vous inviterait à sa table.
Les 10 et 11.03, Café Plum, Lautrec (81), le 13.03, 21h30, le Bijou, 10/12 €
JOhn cage prOJect
[soirée hommage]
Cent ans après sa naissance, l’hommage rendu à John Cage (1912-1992)
par le studio éOle pour le cycle Présences Vocales, ne pouvait se contenter
d’un simple concert, tant le compositeur fut une figure avant-gardiste,
48 • Spirit le CaraCtère Urbain
Tugan Sokhiev © Marco Borggreve
dans la musique comme dans les arts, compagnon
du chorégraphe Merce Cunningham ou
tête de pont de Fluxus. « Puisque ce compositeur
a su instiller dans sa musique un propos
éminemment poétique, nous avons essayé de
construire la programmation de la soirée non pas
uniquement autour de sa musique mais aussi
en se penchant sur ses « paroles », son univers,
ce qu’il avait à nous dire », explique Pierre
Jodlowski, directeur artistique de la manifestation.
Puisant dans une œuvre kaléidoscopique,
allant de pièces dansées en compositions pour
voix, contrebasse et bicyclette, d’installations de
« watergong » (un instrument inventé par Cage)
coquillages et postes radiophoniques en morceaux
pour « piano préparé » avec vis et boulons
entre les cordes, cette soirée place l’auditeur
dans un labyrinthe de propositions, du foyer
à la salle du théâtre du Capitole. Cinq heures
d’immersion où l’on croisera Jöelle Léandre,
contrebassiste l’ayant bien connu, le pianiste
Wilhem Latchoumia ou le danseur Dominique
Boivin. « Champignon » sur le gâteau, les organisateurs
ont même pensé à une collation aux
senteurs des bois, rappelant que l’autre passion
de John Cage était… la mycologie !
Le 17.03, 19h30 à minuit, Théâtre du Capitole,
Pass 10/20 €, www.theatre-du-capitole.org
Onct et chœur de L’OrféOn
dOnOStiarra
[ClassiqUe]
Tugan Sokhiev renouvelle le long partenariat existant
entre l’Orchestre du Capitole et le chœur
amateur de l’Orféon Donstiarra J.A. Sáinz Alfaro.
N’ayant rien à envier à des chanteurs professionnels,
ce chœur vient lui prêter voix forte, pour la
Deuxième symphonie de Gustav Mahler, aussi
appelée Résurrection. Si elle est aujourd’hui l’une
des plus appréciées du compositeur allemand,
elle fut en son temps source de souffrance et de
doute pour le jeune Mahler. Il commença à l’écrire
à 28 ans, et mit six ans à la finir, bouleversé par
le jugement négatif de Hans Von Bülow, grande
figure de la musique allemande qu’il respectait.
Aujourd’hui la charge puissante et le final lumineux
de la Deuxième, en font une partition de légende.
Les 16 et 17.03, 20h, Halle aux Grains,
5 à 44 €, www.onct.mairie-toulouse.fr
cauMOn & cOSta, paSiphaé
et BerceuSeS au Butagaz
[Chanson]
« Découvertes et consolidation de parcours
émergents ». En présentant ainsi cette soirée
à l’ambiance triple, l’Espace Croix-Baragnon
pose une question intéressante : le talent se
mesure-t-il à l’aune de son (jeune) âge ? Pas
toujours, à l’exemple du duo Caumon & Costa.
Accompagné du guitariste Luca Costa, Patrice
Caumon a déjà quelques années de chant dans
les cordes vocales. Sorti de l’aventure Les oisillons
tombés du nid, il donne toujours libre cours à
sa gouaille. Chargé en humour et réminiscences
théâtrales, le duo devrait détonner avec le reste
de la soirée, plus épurée. La belle voix de Mélanie
Fossier en première ligne, entourée du violoncelle
et de la guitare de ses complices de Pasiphaé.
Mère du Minotaure dans la mythologie grecque,
Pasiphaé a le goût des mélodies sorties d’un film
imaginaire. Une caractéristique qu’on retrouve
aussi chez les Berceuses au Butagaz. Le nom
prête à sourire mais prend tout son sens dès
les premières notes. Sensations cotonneuses et
nappes de musiques improvisées surprennent
par leur chaleur.
Le 23.03, 20h30, Espace Croix-Baragnon,
5/8/10 €, www.toulouse.fr
cLaire denaMur
[folk]
Chemises en jean, guitare bien accrochée, Claire
Denamur ne cache pas son attachement au pays
de la musique country. C’est une publicité pour un
déodorant anti-trace blanche qui l’a faite découvrir
en 2009 avec son single In the mood for l’amour.
Suivront les premières scènes avec Renan Luce
et La Grande Sophie. La voix cassée de Claire,
teintée de pop et de country folk, n’est pas sans
rappeler Johnny Cash et les grands noms de la
country. Dix années passées aux États-Unis y
sont surement pour quelque chose. Son deuxième
album, Vagabonde, enregistré à Montréal
en 2011, résonne sur toutes les ondes de l’Hexagone,
avec le forcing pour le single Bang Bang.
Claire Denamur semble avoir trouvé le bon filon
folk. Sans laisser de trace...
Le 24.03, 20h30, la Dynamo, 19 €,
www.ladynamo-toulouse.com
agOra fideLiO
[roCk]
Voici de longs mois qu’Agora Fidelio ne nous avait
pas donné rendez-vous sur scène, ses musiciens
étant trop occupés par leurs side project respectifs
(My Own Private Alaska, Naïve). Le groupe préparait
aussi la sortie de son nouvel LP Bagdad,
le second volet de l’album concept en triptyque
Les illusions d’une route (Barcelone, Bagdad &
Belfast). L’invitation au voyage se poursuit à coup

de basses profondes, de batteries lourdes et de textes torturés. Le son
d’Agora Fidelio vous prend aux tripes pour vous amener vers de sombres
horizons. Save The Date.
Le 25.03, 20h, Connexion Café, 5 €, www.connexion-cafe.com
caravan paLace
[éleCtro swing]
Le groupe français au swing déglingué part à l’abordage du Phare à
Tournefeuille. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, Caravan Palace
est un mélange explosif de jazz manouche et de sonorités électro.
Découverts en 2008 par un premier album éponyme qui les a propulsés
sur le devant de la scène française et européenne, ils sont de retour
avec un nouvel album, Panic !. Leur look rétro est directement inspiré
du mouvement Zazou, né sous l’Occupation. Par anticonformisme les
« zazous », passionnés de jazz, tel Boris Vian, portaient des vestes à carreaux
amples façon mode américaine, à l’heure où le tissu était rationné.
Caravan Palace a remis ce jazz version swinging Paris à la mode, et fait
depuis moult émules. On ne compte plus les soirées déguisées électroswing
aux quatre coins de la planète, où les DJ’s prennent soin de
passer au moins un à deux tracks des Caravan.
Le 29.03, 20h, le Phare, Tournefeuille, 20/25 €, www.le-phare.org
curiOSitéS du Bikini vOL. #12
[ClUb]
Une nouvelle fois, le Bikini en pince pour les musiques électroniques. Après
la première de In Bikini dura electro le mois dernier, c’est maintenant au
tour des Curiosités de proposer un plateau électro, exclusivement composé
de DJs. Fidèle au principe de l’équilibre des forces, artistes confirmés et
« découvertes » se succéderont toute la nuit. Clubbers et autres amateurs de
musiques digitales musclées, auront droit à quatre têtes d’affiche : Canblaster
et Sam Tiba du prolifique label français Club Cheval, le producteur italo-américain
Drop The Lime, et le Nantais plus discret mais prometteur Maelstrom.
Pour compléter, rajoutons trois artistes locaux : XPLCT de Difuzion, Cold
(Reg@rts, Electro Alternativ), et Mr MagnetiX (Travesti Monsters).
Le 30.03, le Bikini, 5 €, www.lebikini.com
aBdu SaLiM triO
[hip-jazz]
Quand il n’anime pas les Jazz Sessions du Mandala, Ton Ton Salut
navigue entre différents projets, dont ce trio de hip-jazz dirigé par Abdu
Salim. Depuis 1993, date de sa création, cette formation s’est enrichie de
voyages en Afrique du Nord et en Afrique Noire, couplés à des excursions
en Sibérie ou au Kazakhstan. Mis en valeur par la batterie de Ton Ton
Salut et la contrebasse du troisième larron, Akim Bournane, le saxophone
d’Abdu Salim est libre de creuser sa voie dans un jazz dont les racines
afro-américaines, bien présentes, se parent de sonorités aux influences
diverses. Dense et généreux.
Le 31.03, 21h30, le Mandala, 12/9 €, www.lemandala.com

en famille
au bal maSqUé
toulouse a vécu presque 20 ans sans défilé déguisé. Séance de rattrapage cette année,
avec l’arrivée du printemps ! le 21 mars, tout y sera : des chars au bal masqué. encore
faut-il savoir s’y préparer. revue des troupes avant le coup d’envoi. Par isabelle Bonnet-Desprez
Il a sa petite et sa grande histoire. La
grande : 1987, Claude Nougaro, grimé en
Roi Carnaval, chante place du Capitole et
son effigie en carton pâte est brûlée devant
150 000 carnavaliers. La petite, plus familiale.
« Mon père a fondé le Carnaval en 1982, raconte
Julien Laffont, le nouveau président du Comité
d’organisation du Carnaval unifié (COCU).
Reprendre le flambeau sonnait pour moi comme
une évidence… » Le 21 mars prochain, sonnera
le grand retour du Carnaval de Toulouse,
20 ans pile poil après sa dernière édition. Petits
et grands sont invités à participer aux préparatifs
(en option), à se déguiser (bien sûr), à défiler
et faire du bruit (ça va de soi). En coulisses, la
compagnie Samba Résille répète sa batucada,
et fanfares et musiciens en tout genre se préparent
à mettre l’ambiance. Les « COCU » ont
investi un hangar de 6 000 m 2 à Basso-Cambo
où s’affairent une trentaine d’associations estudiantines,
culturelles, carnavals de quartier et
communautaires. « Parents, si vous voulez
vous joindre à nous, pas de problème. Il suffit
de s’inscrire sur le site, et on vous trouvera bien
quelque chose à faire ! », lance Julien Laffont. Le
50 • Spirit le CaraCtère Urbain
message est passé. Façon fourmilière, les postes
de travail s’organisent : soudure ici, atelier papier
mâché et peinture là. « On sent l’engouement et
les idées ne manquent pas. On aura passé deux
mois ensemble à construire des chars : forcément,
ça créé des liens ! » Alors oui, il y aura les
classiques (M. Carnaval, le Roi et la Reine), mais
chut… à l’heure qu’il est, c’est encore secret.
DeS acteurS, paS DeS SpectateurS !
La même effervescence joyeuse agite les centres
de loisirs des écoles de la Ville rose. Ici et là, on
planche sur des idées de costumes et de maquillages
pour les enfants. Pas question de rater le
fameux bal et le concert carnavalesque organisés
spécialement pour eux, place du Capitole. Sans
compter que le maire – le vrai, pas sa version
en carton – leur remettra des clés de la Ville. « Il
n’y a volontairement pas de thème, explique
Julien Laffont. Ainsi, on est libre de venir costumé
comme bon nous semble. C’est totalement
différent du Carnaval de Nice, où il n’y a que des
spectateurs. Pour cette première édition, on veut
des acteurs ! » Dans ces conditions, il ne reste
plus aux Toulousains que trois options, pas une
de plus : ressortir un vieux déguisement du placard,
en louer un original ou le faire soi-même.
Tiens, pourquoi pas façon « Super Cocu » : allez
hop un collant flashy et un slip par-dessus, un
vieux drap en guise de cape et un bout de tissu
avec deux trous pour le masque, et le tour est
joué ! Donc, plus d’excuse. Le mercredi 21.03,
on pose son après-midi et on file en famille, grimé
à souhait, se joindre à ce joyeux cortège carnavalesque
qui célèbrera un printemps coloré.
bon plan costume
Le Comité publie un petit livret et donne sur son site les adresses
des loueurs toulousains partenaires (avec tarif préférentiel), et
quelques astuces pour fabriquer son déguisement soi-même.
le programme
- 14h30 : bal pour les enfants sur la place du Capitole.
Concert, lâcher d’avions en papier et remise des clés de la ville.
- 18h30 : grand défilé de 30 chars, en musique.
- 21h : crémation de Monsieur Carnaval.
- 21h30 : soupe géante et bal masqué.
Toutes les infos sur : www.carnavaldetoulouse.fr
© iStockphoto

aPrèS l’éCole
Le hip hop est un genre qui commence à avoir de la bouteille. Grand
Master Flash, ça remonte bien à 1982, non ? Pas de raison dès lors
qu’il se limite aux plus jeunes. L’École d’enseignements artistiques de
Tournefeuille l’a bien compris et elle propose un atelier hip-hop en famille
dans le cadre des « Chemins des arts ». L’apprentissage se fait sur deux
jours : le samedi, les enfants découvrent la street dance. Le lendemain,
les rôles s’inversent. Aux petits de prendre en charge un adulte de leur
choix, de l’initier aux « choré » apprises la veille, et de se lancer pour un
duo. Jogging et casquette pas obligatoires ! \ Mathilde Raviart \
Les 10 et 11.03, 14h à 16h, 8/12 ans, à l’école de danse
de Tournefeuile, 10/15 € par famille, 05 61 07 03 96
C’est parCe qu’il est dans l’eau...
...qu’on ne voit pas les larmes du poisson qui pleure. Au cœur d’une
valise rouge, vit un monde en noir et blanc, un théâtre d’ombres délicat,
crée par la cie la Petite Fabrique. La technique s’inspire du théâtre
chinois, le beau titre à rallonge « C’est parce qu’il est dans l’eau qu’on ne
voit pas les larmes du poisson qui pleure », d’un proverbe africain. Tout
un voyage, donc, celui jusqu’aux contrées d’un roi, ne sachant pas voir
au-delà de son miroir, et négligeant sa reine. Jusqu’au jour où une fée
décide de mettre le bazar dans les caprices du souverain. Portée par la
poésie des ombres fines, l’histoire se nimbe de douceur, aux portes du
monde des rêves. \ M. R. \
Du 28 au 31.03, 12/14 €, TNT, Toulouse, dès 12 ans, 05 34 45 05 05
20 000 lieues sous les mers
Les aventures du capitaine Némo et du Nautilus écrites par Jules Verne
en 1870 reprennent vie entre les mains de Sydney Bernard, metteur en
scène et comédien. Et le voyage vaut sacrément le détour, titanesque à
l’image d’un décor qui évolue sans cesse. Une fois dans un bateau, une
autre dans un sous-marin, le public se fait même attaquer par un poulpe
de six mètre de long ! Les effets spéciaux et jeux de son et lumière accentuent
l’impression de faire aussi partie de cette aventure sous-marine
extraordinaire. L’humour, la poésie et la magie pyrotechnique forment un
cocktail surprenant pour une épopée spectaculaire. \ M. R. \
Les 30 et 31.03, 16h et 21h, 10 à 20 €, Théâtre musical de Pibrac,
05 61 07 12 11
festival les extras
Pour la 2 e édition de son festival jeune public, Ramonville renoue avec
la formule : spectacles à prix doux et activités gratuites (lectures, expos
et films). Sur la scène se côtoieront dans le désordre, un clown naissant
dans un nez rouge (Né), un immeuble de marionnettes (Appartement
à louer), une princesse à la reconquête de son château (Princesse K)
et des grands garçons faisant du rock avec des jouets (World tour The
Wackids). Autrement les enfants auront aussi droit à des siestes musicales,
des jolies lectures, des ateliers de cinéma ou une installation interactive
« miroir détourné et illusion vidéo », qui les fera basculer, à l’image
d’une Alice, dans un autre espace-temps… Ne pas rater l’exposition de
Christian Voltz, le roi de la récup’ ! \ M. R. \
Les 24 et 25.03, 3 €, Ramonville, dès 2 ans, 05 61 73 00 48
© Jérôme Rey Hip-Hop en famille
20 000 lieues sous les mers

chroniques
La mauvaisE fiLLE
aU maUvais endroit
On est en Norvège et il fait très très chaud.
On est avec une brigade de flics comme on
les aime dans les séries. On vient d’ouvrir un
polar qui atteint son but, attraper le lecteur et le
balader gentiment avec moult énigmes au poil,
diablement liées. Plus on avance, plus les zones
d’ombres vont cerner les flics, et c’est leurs
vies bancales, leurs faiblesses, leur passé qui
deviennent dangereux, tant ceux qu’ils traquent sauront s’y engouffrer.
Long trajet en train ou besoin de prendre un peu de champ avec
l’actualité politique, ce livre est le bon. \ Isabelle Desesquelles \
Faux semblants / Kjell Ola Dahl / Série Noire Gallimard / 21 €
EntRE
les mUrs
Qu’est-ce qu’on attend d’une
maison ? D’être un abri qui
accueille les rêves, et peut-être
plus encore, une mémoire. La
maison d’Alain Leygonie est
dans le Querçy et appartient à
sa famille depuis le XVIII e siècle.
Cette maison a tout vu, tout
entendu. Des générations y ont
grandi, apprenant beaucoup
de ce lieu ouvert sur la nature.
« Sa vente m’a arraché le cœur.
Elle est meublée exclusivement
de souvenirs. C’est l’enfance
superbe, lumineuse, parfumée,
l’enfance débarrassée par la
mémoire indulgente, généreuse,
de ses plus mauvais souvenirs ».
Alain Leygonnie n’en ouvrira
peut être plus le portail, mais
demeurent l’odeur, les bruits et,
ce petit garçon qui jamais ne se
vendra. \ I. D. \
La maison / Alain Leygonnie /
éditions Privat / 19 €
52 • Spirit le CaraCtère Urbain
le poche
dU mois
Roman
rUsse
Nous sommes à Saint-
Pétersbourg, au milieu
du XIX e siècle, et Pavline
régit les biens d’une
riche veuve. Pavline est
sans pitié, intraitable,
mais la petite Loubia va
avoir raison de sa carapace... « Le temps de
Leskov n’est pas encore venu. Leskov est un
écrivain de l’avenir. » C’est Tolstoï qui le dit, et
plus d’un siècle après, la lecture du Paon, en est
un juste écho. C’est un roman bref, néanmoins
russe jusqu’au bout de ses pages. Romantique
et âpre, il embarque le lecteur amateur de
personnages et de leurs « voix », qui laissent leur
empreinte. \ I. D. \
Le Paon / Nicolas Leskov / éditions
de l’Aube / 5,90 €
le cd
dU mois
BLunDEtto
Derrière ce pseudonyme aux sonorités latino se
cache l’homme qui exerce le métier le plus envié
de France : programmateur de Radio Nova.
Et comme si sa profession avait déteint sur sa
production (ou l’inverse), Blundetto nous livre un
album qui semble calibré pour passer en boucle
sur la célèbre radio : un « Grand Mix ® » sans
pub, sur un seul album... c’est fort ! En effet, Warm My Soul, deux ans
après Bad Bad Things, reprend la même bonne vieille recette : une grosse
vibe jamaïcaine, quelques pincées de jazz et de soul, des invités de haute
tenue, un ensemble « à la cool » qui s’apprécie comme un demi en terrasse
au 15 août. Hugh Coltman et Aqeel, dans un subtil registre nu-soul,
et surtout l’excellent Courtney John, pointure du lover’s rock, apportent un
joli relief à l’œuvre du frenchie touche à tout. Mainstream, au bon sens du
terme. \ Thomas Delafosse \
Warm My Soul / Heavenly Sweetness Rec. / 15 e
tEnnis
Originaire du Colorado, Tennis a fait appel à
Patrick Carney, batteur des très en vogue Black
Keys, pour enregistrer « à l’ancienne » dans
les studios de Nashville, berceau de la country
music. En 2011 déjà, Cape Dory, premier disque
à l’immonde pochette mais au délicieux hit
« South Carolina », avait posé les jalons d’une
formule gagnante aux senteurs sixties. Young and Old se montre plus
éclectique, le trio étoffe son registre pour dépasser le seul style surf/
pop/nostalgique qui, avouons-le sans dénigrer, flirtait avec le cliché.
Un peu à l’image des Anglais de Stereolab, Tennis possède cette
agaçante facilité à composer des titres simples et ultra-efficaces. À ce
sujet, on vous le dit, « Traveling » sera sans aucun doute votre tube du
printemps 2012. \ T. D. \
Young & Old / Fat Possum Records / 13 e
DuEtti
On connaissait Philippe Jaroussky et sa voix
d’ange à l’assaut des prouesses pyrotechniques
dignes des castrats de l’âge d’or, maître des langueurs
à ne plus savoir où le souffle s’arrête. Vivaldi
ou Haendel semblaient renaître et, de nouveau,
briller de mille feux. Le voici rejoint par un autre
contre-ténor, Max Emanuel Cencic pour former un duo de rêve sous la
houlette de William Christie. Ce père de la musique baroque les avait
déjà réunis autour d’un plateau entièrement masculin pour le Sant’Alessio
de Landi. Point d’opéras ici, mais un somptueux album consacré à
des cantates profanes italiennes, de Bononcini à Porpora en passant
par Scarlatti ou Marcello. Le maestro est au clavecin et dirige ce Duetti,
qui nous comble d’aise. Voix soprano et alto aiguës s’entremêlent, se
croisent, rivalisent : da capo aériens, jeux de miroirs, entrelacs, jouissance
pure du son, tout finissant par se fondre dans une troublante et
sensuelle alchimie. Prodigieusement baroque ! \ Laurent Sorel \
Duetti / Philippe Jaroussky, Max Emanuel Cencic, William Christie, les
Arts Florissants / Virgin Classics / 15 e

chroniques cd

plan rapproché
L’homme à La spatuLe,
agité dU boCal
Lunettes de soleil sur le nez et vrai artichaut
en guise de micro, il alpague les
étudiants à la sortie d’un restaurant
universitaire toulousain. « L’Homme
à la Spatule » veut connaître leur avis sur le RU.
Verdict : « c’est dégueu, les frites sont grasses
et les épinards marrons ». Caméra embarquée
(et planquée) sur un plateau (l’esprit de François
Damiens n’est jamais loin), le voilà qui paie de sa
personne pour vérifier l’info. Attention, le trublion
est lâché. « Hep, s’il vous plaît, y en un qui s’étouffe
avec le steak haché », annonce-t-il devant l’objectif,
joignant le geste à la parole. En réalité si on
s’étouffe, c’est surtout de rire.
En coulisses, Fabrice Mignot, 26 ans, et
Guillaume Corona, 24 ans, derrière la caméra, ont
répété le sketch. « Faut pas croire qu’on est des
blaireaux ! On bosse : tout est scénarisé. Mais on
tient à notre petit côté « à l’arrache ». « C’est nul,
on la garde !», annonce Guillaume qui a appris à
filmer sur le tas. « Un son pourri, une mauvaise
lumière, un cadrage approximatif… c’est ça notre
style ». « Les cons, ça ose tout. C’est même à ça
qu’on les reconnaît », philosophait Audiard dans
Les Tontons Flingueurs. Eux, ils osent. Tout en
sachant de quoi ils parlent. Devenus amis sur
les bancs du lycée hôtelier de Toulouse, en BTS,
ils ont enchaîné par une licence et un Master 2
au CETIA (formation universitaire en restauration
et hôtellerie). Et pendant que Fabrice faisait ses
classes auprès de chefs étoilés (Michel Roux à
Londres, par exemple), Guillaume participait à
l’ouverture de deux hôtels. Rien que ça.
54 • Spirit le CaraCtère Urbain
C’est en 2008 qu’est né « l’Homme à la Spatule ».
Son premier post, une vidéo de recette de bœuf
bourguignon, cartonne aussi sec sur la Toile
comme sur les réseaux sociaux. « On a créé un
concept de cours de cuisine en ligne dans un univers
décalé, avec un personnage qui plaît ». La
réputation de Spatule Man enfle au-delà du web.
Il se lâche dans une démo d’Air Cuisine en direct
de l’Édition Spéciale sur Canal+, défie Cyril Lignac
dans son émission Miam, et signe avec l’enseigne
TOC (Troubles Obsessionnels Culinaires)
la première saison d’une web-série culinaire. Le
concept : le Chef détourne un ustensile pour en
faire une recette. Sur une vidéo, on le voit faucher
un four solaire et filer se faire cuire des saucisses
place du Cap’. Sur une autre, il « s’envoie
Donald », comme il dit, et se lance dans la confection
complète d’un hamburger façon Mac Spatule.
La cuiSine, yeS they can
Sur tous les fronts des fourneaux, Fabrice
Mignot continue de faire ce qu’il préfère : ériger
la déconne culinaire au rang d’art, notamment
pour Les aventures de l’Homme à la
Spatule sur TLT. Jingle : « Bienvenue dans la
première émission de décontraction culinaire
sans stress, sans concours, sans larmes, sans
compte à rebours et sans chef chauve… » Le
ton est donné. « On voulait montrer aux gens,
et notamment aux jeunes, qu’on peut bien manger
au quotidien, rapide, pas cher et en se faisant
plaisir ». Pour preuve, le slogan emprunté
à un certain Obama : « Et n’oubliez pas que la
avec ses vidéos de recettes décomplexées,
« l’Homme à la Spatule » fait le buzz. À l’heure où
la cuisine des grands chefs et des amateurs n’a jamais
autant été prise au sérieux, Fabrice Mignot érige
la déconne culinaire au rang d’art. Portrait.
Par isabelle Bonnet-Desprez - Photo de philippe Guionie
cuisine… Yes we can ! » Aujourd’hui les deux
gérants de Spatule Prod viennent de créer la
première agence de coaching culinaire pour
les professionnels de la restauration. « Sur ce
plan-là, on souffre encore d’un manque de crédibilité.
Aux pros, de savoir faire la différence
entre fiction et réalité. Car, assurent-ils, on peut
leur apporter pas mal de choses ! Par exemple,
on a créé vingt-six recettes originales et créatives
pour un restaurant d’Alsace ». Ce moisci,
Fabrice Mignot animera aussi – « sauf s’il a
poney, bien sûr » – le prochain Salon des loisirs
culinaires de Toulouse. On murmure qu’il
deviendrait bientôt le héros d’un dessin animé
pour gastronomes en culotte courte. C’est les
parents qui vont être contents…
Les rendez-vous :
Pus d’info sur :
lhommealaspatule.fr
• Les Aventures de l’Homme à la Spatule
On y découvre une tendance par semaine en trois
mini-séquences (reportage, recette et interview).
Le mercredi à 19h40, sur TLT. www.teletoulouse.com
• Websérie culinaire de 25 épisodes
Un ustensile détourné + une recette originale = une vidéo
décomplexée. www.toc.fr/video-de-l-homme-a-la-spatule
• Les recettes de l’Homme à la Spatule
Sur Toulouse FM 92.6 ou www.toulouse.fm.fr
• Salon des loisirs culinaires
Spatule Man anime la 2 e édition du 8 au 11.03,
au parc des Expositions de Toulouse. www.les400cook.com

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