AXA_MON_ENTREPRISE_2_2024

Ma fierté
Ma fierté
À 15 ans, je rêvais déjà de tenir mon propre
restaurant. J’ai mûri mon projet pendant
ma formation, qui m’a notamment mené
un peu partout en Europe, sans savoir encore
vraiment où et quand je le réaliserais.
Quinze ans plus tard, c’était chose faite.
Notre restaurant Osteria del Centro, qui
emploie aujourd’hui quatre personnes, a
ouvert ses portes en janvier 2021. Mais ce
n’est qu’en mai de la même année, après le
confinement, que nous avons vraiment pu
démarrer. J’ai toujours voulu un restaurant
différent en termes de cuisine, d’aménagement
et de philosophie. Mes voyages ont été
Par amour du produit
ma source d’inspiration. Mon expérience
d’agriculteur m’a appris le respect du produit.
Notre Osteria ne propose pas de carte,
mais uniquement un menu qui varie selon
la saison. Chez nous, point de risotto ni de
pâtes: nous privilégions les légumes et la
variété. Ce concept connaît un grand succès
auprès de notre clientèle. Mon souhait pour
l’avenir serait, si vous m’autorisez une métaphore,
un marathon plutôt qu’un sprint:
une croissance constante et continue, à
l’image des trois dernières années, sur le
plan tant professionnel que privé.
osteriadelcentro.ch
Aborder la transformation de manière positive et attentive
Quand j’ai créé mdm-training il y 22 ans, je
n’avais pas de plan B. Et même si les dernières
années n’ont pas toujours été faciles, et si je
me suis parfois demandé, surtout au début,
comment j’allais payer mon loyer, j’ai toujours
cru en moi et en ma vision. Et ma persévérance
a porté ses fruits. En tant que formatrice en
communication et coach diplômée, j’accompagne
depuis deux décennies des équipes ou
des personnes dans le développement de l’organisation,
la cohésion de groupe et les compétences
en matière de dialogue, à la fois dans les
relations avec la clientèle et avec les collègues.
Dans les entreprises en pleine mutation en particulier,
les équipes sont souvent confrontées à
des défis de taille qui peuvent être source d’insécurité.
Mon offre est construite en ce sens,
car une communication authentique et un
dialogue empathique exigent de l’attention et
de l’intérêt pour l’autre. J’aime aborder cette
transformation avec les équipes, en les aidant
à considérer les changements comme une opportunité
et à adopter une attitude positive
et un mode de communication respectueux.
Mon souhait pour l’avenir est de continuer à
travailler avec de nombreuses personnes et organisations
intéressantes.
mdm-training.com
Piero Roncoroni,
Osteria del Centro
Mariella De Matteis,
mdm-training
Mon ENTREPRISE
Photo: Claudio Bader
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