2024 - Djazagro Daily - JOUR 4

JOUR 4
JEUDI 25 AVRIL 2024
HALL CT
STAND E 102
DJAZAGRO 2024
PAROLES D'EXPOSANTS
VOYAGE DANS LES ALLÉES DU SALON
#05
INTERVIEW
EXCLUSIVE
ANTOINE GAMBART
Directeur général,
Nactis Flavours
#05
INTERVIEW
EXCLUSIVE
YANIS MEDJAHER
Ingénieur commercial,
Multivac
NOUVEAU PRODUIT !
HALL CT / STAND E 102
Cellule de
refroidissement
rapide
+90°C -40°C

PLAN DU SALON
Aéroport
Airport
N11
DU 22 AU 25 AVRIL2024
Alger
Algiers
Boulangerie, pâtisserie
Bakery & Pastry
Conditionnement & Emballage
Conditioning & Packaging
Process agroalimentaire
Food processing
Produits alimentaires & boissons
Food Products & Beverages
Matières premières, Ingrédients et additifs
Raw materials, ingredients and additives
Plan arrêté au 22/03/24 - sous réserve de modifications ultérieures
Hall CT / Stand C116 Hall A / Stand G015 Hall A / Stand F 028
Hall CT / Stand E068
Hall CT / Stand D095
Hall C / Stand B054
Hall CT / Stand F035
Hall C / Stand A048

I ACTUALITÉS DU SALON I
Chantal de Lamotte
Directrice du salon Djazagro
Le briefing
matinal
de Chantal
de Lamotte
PROGRAMME
JEUDI 25 AVRIL
DJAZAGRO 2024 :
Ce n’est qu’un au revoir…
Et voici la dernière ligne droite de
cette édition 2024 qui aura permis
à nos visiteurs, quatre jours durant,
de faire vivre la vocation de notre
salon : échanger avec leurs clients
et fournisseurs (et en rencontrer de
nouveaux), découvrir de nouveaux
process et produits et s’informer
sur l’actualité du secteur de
l’agroalimentaire.
Un an après la célébration de son
vingtième anniversaire, Djazagro
continue de grandir et d’affirmer
son rayonnement international.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes :
près des trois quarts de nos 600
exposants viennent d’autres pays
que l’Algérie, avec l’Italie, la Chine,
la France et la Turquie en tête des
nations exposantes.
Le rideau tombera donc ce soir sur
Djazagro 2024 mais le salon sera
loin d’être fini à l’heure où vous
lirez ces lignes ! Plusieurs rendezvous
sur notre Agora des Experts
retiennent notamment mon
attention.
Président du CAFLEX (Cluster
Algérien des Fruits et Légumes à
l’Export), Toufik Hadkeheil viendra
tout d’abord nous parler du potentiel
africain pour l’exportation agricole
et agroalimentaire. Un potentiel
énorme, pour un continent qui est
en train de construire les moyens
logistiques et réglementaires d’un
développement sans précédent
du commerce régional, y compris
dans le secteur agroalimentaire.
L’interview de Toufik Hadkeheil, au
sein de ce même numéro du Daily,
vous permettra d'ailleurs de mieux
mesurer la portée des enjeux.
Pour compléter ce focus sur
l’export, M. Tarek Boulmerkat
viendra également nous présenter
l’association qu’il préside, l’ANEXAL
(Association Nationale des
Exportateurs Algériens).
Entretemps, l’Agora des Experts
aura accueilli le Dr. Imene Chentir
pour un atelier consacré au thème
« emballage et recyclabilité ». Une
forme de clin d’œil à notre initiative
Djaz’Pack, qui nous a permis, quatre
jours durant, d’explorer l’univers de
l’emballage sous toutes ses facettes
au sein de notre Pavillon central.
Au terme de ces derniers rendezvous,
il sera temps de nous
quitter. Mais même si je n’aurai
pas la possibilité de saluer
personnellement les 23 000
visiteurs de notre salon, je tiens à
mettre à profit ces dernières lignes
pour dire un grand « merci », au nom
de toute l’équipe du salon, à tous
ceux, exposants comme visiteurs
ou partenaires, qui ont concouru au
succès de cette édition 2024.
Alors merci à tous pour ces quatre
journées intenses et, soyons en
convaincus, ce n’est qu’un au revoir.
Rendez-vous en 2025 !
11 h 30 - 12 h 15
Le potentiel africain à
l'exportation agricole et
agroalimentaire
M. Toufik Hadkeheil,
Président du CAFLEX (Cluster Algérien des
Fruits et Légumes à l’Export)
12 h 15 – 13 h
Atelier emballage et recyclabilité
Dr. Imene Chentir,
Maître de Conférences de rang A (HDR)
Ecole Supérieure des Sciences de l’Aliment
et des Industries Agroalimentaires d’Alger
13 h 30 – 14 h 30
Djaz’Innov : le concours de
l’innovation de Djazagro
Présentation par les exposants
V. Mane et Fils (France) et Goglio Spa (Italie)
14 h 45 – 15 h 15
Focus sur l’Anexal
M. Tarek Boulmerkat,
Président de l’Anexal (Association Nationale
des Exportateurs Algériens)
Découvrez le programme
complet de Djazagro 2024
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DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL 2024 3

I ACTUALITÉS DU SALON I
« L’Afrique est le continent avec le plus
fort potentiel d’évolution »
Toufik Hadkeheil
Président du CAFLEX
(Cluster Algérien des Fruits
et Légumes à l’Export)
Hygindust et Hyprotech :
l’union fait leur force
L’Agora des Experts accueille aujourd’hui Toufik Hadkeheil,
président du CAFLEX (Cluster Algérien des Fruits et
Légumes à l’Export), pour une session qui pourrait
clairement intéresser les exposants et les visiteurs du salon
désireux de développer leurs activités sur le continent
africain…
Sur quel sujet allez-vous intervenir
au cours de cette Agora des
Experts ?
Sur les potentialités de l'exportation
de produits agricoles et agroalimentaires
algériens vers l’Afrique.
Avec une croissance moyenne
d’environ 4 %, 1.4 milliard d’habitants
pour 55 pays, l’Afrique est le
continent avec le plus fort potentiel
d’évolution. Mais ce développement
ne peut se faire que grâce à une
volonté politique et économique.
Comment l’Algérie tente-t-elle
de développer ses échanges
agroalimentaires avec les autres
pays africains ?
L’Algérie a mis en place des
moyens considérables pour le
développement de son exportation
vers les pays africains, que ce soit
en termes de logistique maritime,
aérienne ou terrestre.
L’Algérie est en train de construire le
plus grand port en eaux profondes de
Méditerranée, le port d’El Hamdania,
qui pourra bientôt accueillir
6 millions de containers par
an, pour 26 millions de tonnes
de marchandises. Sur terre, la
construction de l’axe Alger-Lagos
touche à sa fin, avec près de 4 800 km
CONFÉRENCE
Aujourd'hui
Jeudi 25 Avril
11h30 - 12h15
Retrouvez M. Toufik Hadkeheil,
Président du CAFLEX pour
sa conférence
LE POTENTIEL
AFRICAIN À
L'EXPORTATION
AGRICOLE ET
AGROALIMENTAIRE
Agora des Experts
de route. La route entre Tindouf
(Algérie) et Nouakchott (Mauritanie)
est également en cours de travaux.
Sur le plan aérien, Air Algérie est
en train de mettre en place un hub
régional pour les connections entre
les différents pays d’Afrique et le
reste du monde. Enfin, la ZLECAF
(zone de libre échange continentale
africaine) est l’outil institutionnel qui
nous manquait puisqu’il va permettre
d’effacer les barrières douanières
Présents au salon Djazagro, ces deux spécialistes du
nettoyage et de la désinfection se voient comme de
véritables « partenaires d’hygiène » pour les entreprises
clientes.
Dans le Hall C, les visiteurs sont
invités à passer sur les stands voisins
de deux grands spécialistes du
conseil et de la commercialisation
de produits et équipements de
nettoyage et de désinfection
en industries agroalimentaires,
restauration collective, industries
pharmaceutiques et cosmétiques.
Hygindust (pour « Hygiène
Industrielle ») et Hyprotech (pour
« Hygiène professionnelle et technologie
») ont déjà pu fidéliser une
clientèle multiple et diverse : laiteries,
fabricants de boissons et de glaces,
conserveries, charcuteries, hôtels…
« Plus que des fournisseurs, nous
sommes de véritables partenaires
d’hygiène » affirment Hygindust et
Hyprotech, qui mettent à disposition
de leurs clients un véritable savoirfaire
mais aussi une équipe
d'ingénieurs experts afin de mettre
en place des produits et un matériel
adaptés aux protocoles d'hygiène
appropriés à chaque type d'industrie
et compatibles avec les démarches
HACCP.
L’accompagnement des clients se
fait à toutes les étapes : le conseil (via
les ingénieurs du bureau d'études
et les conseillers d’hygiène), la
mise en route (intervention sur site
des ingénieurs, essais en situation
permettant de définir aux mieux
les réglages et les concentrations
optimales) et service aprèsvente
(interventions d’étude et de
contrôle, selon les besoins et selon
un programme établi d'un commun
accord).
Hygindust et Hyprotech assurent
également un service de formation
à l'utilisation de leurs produits et
matériels. Ces formations peuvent
être proposées aux utilisateurs,
aux responsables d'hygiène, aux
responsables de la qualité ou encore
aux responsables techniques
Hall C / Stands C 024 et C 027
4 DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL 2024 news.djazagro.com

I INTERVIEWS EXCLUSIVES I
« On monte toujours plus
en compétence sur le salon »
Antoine Gambart, directeur général de Nactis
Flavours, fait le pré-bilan d’un salon qui a vu le groupe
récompensé d’une médaille d’argent au concours
Djaz’Innov.
Depuis combien de temps
participez-vous au salon
Djazagro ?
Je crois depuis plus de 10 ans.
Oui, cela fait une bonne dizaine
d'années que nous sommes
sur le salon et on trouve et qu'il
s'améliore d'année en année !
Quel est votre point de vue sur
cette édition ?
Elle est encore plus positive, et
surtout encore plus qualitative
que les années précédentes.
J’ai l’impression qu’on monte
toujours plus en compétence sur
le salon chaque année.
Quels sont les clients auxquels
vous vous adressez en priorité ?
Nos cibles, ce sont toutes les
industries de l'agroalimentaire,
que ce soit dans le domaine du
salé, de la viande, des sauces,
des boissons, des biscuits ou
des chocolats… Pour tous ces
secteurs nous apportons le goût
et la couleur !
Y a-t-il un produit que vous
souhaitez particulièrement
mettre en avant cette année ?
Oui, celui qui vient de remporter
la médaille d’argent au concours
Djaz’Innov ! Ce sont des solubles
d'agrumes halal, sans alcool,
un produit que nous avons
spécifiquement mis en place
pour les marchés du Maghreb
en général, et pour le marché
algérien en particulier. Beaucoup
de nos clients algériens nous
demandaient des boissons
totalement claires, sans colorant,
les plus simples, les plus
naturelles possibles. Nous avons
travaillé sur un moyen d'extraire
tout ce qui est insoluble dans les
huiles essentielles. Nous avons
réussi il y a quelques mois et
nous nous sommes dits que nous
étions prêts pour participer à
Djaz’Innov. Et voilà, nous avons
eu la médaille d’argent, c’est
une vraie fierté pour les équipes
R&D de Nactis et du groupe
Nactarome !
Antoine Gambart
Directeur général,
Nactis Flavours
« On voit de plus en plus de
concurrents arriver »
Yanis Medjaher
Ingénieur commercial,
Multivac
Rencontre avec Yanis Medjaher, ingénieur commercial
pour Multivac, fidèle exposant du salon Djazagro.
Vous êtes présents depuis la
création du salon Djazagro.
Comment l’avez-vous vu évoluer ?
On voit que le salon s'est beaucoup
amélioré au fil des années. Il
est plus sélectif, plus compétitif
surtout, on voit de plus en plus de
concurrents arriver, ça commence
à élargir le marché.
Quelles sont les catégories de
visiteurs auxquelles vous vous
adressez prioritairement en
venant ici ?
Multivac est un groupe allemand
qui a racheté beaucoup de
sociétés, notamment la société
Fritsch qui est un leader mondial
dans tout ce qui est panification,
viennoiserie ou boulangerie
industrielle. Nous proposons des
chaînes complètes, des lignes
complètes pour le process, le
conditionnement et le contrôle
MULTIVAC EN
QUELQUES MOTS
Créé en 1961 ans et basé à
Wolfertschwenden (Bavière),
Multivac rassemble aujourd’hui
plus de 7 000 employés et 84
sociétés de distribution et de
services réparties à travers le
monde.
Le groupe intervient dans des
domaines de spécialisation
qualité. Les clients à qui nous
nous adressons sont donc des
producteurs dans l'agroalimentaire
ainsi que dans le pharmaceutique.
Nous sommes disponibles pour
répondre à toutes les questions,
c’est tout l’intérêt d’un salon !
multiples : machines d’emballage
et technologie d’emballage,
solutions d’automatisation et
de traitement, systèmes de
marquage et d’inspection,
systèmes de portionnement et
tranchage…
L'intégration du groupe Fritsch,
en 2019, lui permet également
d’occuper une position majeure
dans la technologie de la
boulangerie.
DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL 2024 5

I PRODUITS VEDETTES I
Agro-Film Packaging :
l’emballage en toute confiance
Spécialisée dans l’emballage flexible, Agro-Film Packaging
mise sur Djazagro pour développer son activité et présenter
ses nouveautés.
Basée à Sétif, la SARL Agro-Film
Packaging est une entreprise
spécialisée dans la conception,
l’extrusion, l’impression, la lamination
et la commercialisation d’emballages
flexibles, aseptiques et non
aseptiques, destinés notamment
aux secteurs de l’agroalimentaire,
de l’électroménager et de la
cosmétique. En plus de son activité
de production, Agro-Film Packaging
propose des services de conseil
et d’accompagnement pour aider
ses clients à choisir les solutions
d’emballage les plus adaptées à
l'usage prévu et aux caractéristiques
de leurs produits. Des audits
systématiques lui permettent
d’assurer une conformité rigoureuse
aux normes et référentiels en vigueur,
que ce soit en termes de qualité, de
sécurité sanitaire ou d’éthique.
Pour Agro-Film Packaging, Djazagro
est un moment fort de l’année. « Notre
participation vise à promouvoir
nos produits – particulièrement
les emballages aseptiques et non
aseptiques récemment lancés – ainsi
qu’à établir des nouveaux contacts
et fidéliser les existants. L’objectif
est aussi d’exercer une veille sur
la concurrence et d'échanger
des connaissances avec d’autres
professionnels de l’industrie »
souligne Rachid Kenfri, le PDG de
l’entreprise.
Mais le salon est également une
occasion idéale pour illustrer
par l’exemple la capacité de
renouvellement d’Agro-Film
Packaging. « Djazagro nous a offert
une vitrine pour présenter nos
innovations et attirer l’attention des
consommateurs et des partenaires sur
l’expérience professionnelle acquise
dans le domaine de la fabrication des
emballages après 35 ans d’existence »
relève ainsi Rachid Kenfri.
Particulièrement en vue cette année
sur le stand A046 du Hall CT : les
dernières nouveautés d’Agro-Film
Packaging comme le Gable top, le
Film Respirable et l’étiquette IML (In-
Mould Labelling)
Hall CT / Stand A 046
ENERSYS AD
6 DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL 2024 news.djazagro.com

I PRODUITS VEDETTES I
VITO Next : le compresseur avancé
de SIAD Macchine Impianti
SG12P : le nouveau surgélateur
d'I.R.C (IMB Industrie)
Avec son compresseur VITO
Next, SIAD Macchine Impianti
annonce une avancée majeure
pour le moulage par soufflage
de bouteilles en rPET et PLA.
Ce modèle sans huile se
distingue par sa robustesse
accrue, avec une fixation
améliorée de la tuyauterie et une
protection optimisée de l'unité
de transmission. La dynamique
fluidique des cylindres et
l'efficacité accrue des échanges
thermiques contribuent à une
réduction significative de la
consommation d'énergie, allant
jusqu'à 16 % selon le modèle.
La distribution optimisée
de l'eau de refroidissement
et une meilleure séparation
du condensat augmentent
l'efficacité générale
Hall CT / Stand E 051
LES POINTS
FORTS
Réductions significatives
du poids et du volume du
produit et diminution de la
consommation d'énergie
Meilleure protection
contre la corrosion et
équilibrage optimal des
masses en mouvement
Minimisation du bruit et
des vibrations
I.R.C, la filiale du groupe I.M.B Industrie,
dévoile en exclusivité au salon Djazagro
2024 son nouveau surgélateur SG12P,
qui combine composants italiens de
qualité et fabrication algérienne. Sa
capacité est de 410 litres, avec 12
niveaux de rangement. Sa structure en
inox AISI 304 est spécialement conçue
pour faciliter le nettoyage de l'appareil,
dont le contrôle par régulateur digital
permet de travailler à des températures
allant de +90 °C à -40°C
LES POINTS
FORTS
Conception en inox AISI 304
(nettoyage facile)
Capacité de 410 litres avec 12 niveaux,
température contrôlée par régulateur
digital
Hygiénique (prévient la prolifération
bactérienne) et pratique (maintien de
la qualité gustative et nutritionnelle)
Hall CT / Stand E 102
Caratomate : le concentré de
tomate version CARA SARL
La Conserverie Alimentaire Racherache
Abderrazek (CARA SARL) présente au
salon Djazagro Caratomate, un double
concentré de tomate capturant la fraîcheur
et la saveur naturelles des tomates locales.
Produit dans une unité moderne lancée
en 2015, Caratomate garantit un concentré
de haute qualité grâce à des processus
rigoureux de lavage, broyage, concentration,
pasteurisation, et stérilisation. Emballé en
boîtes métalliques sous conditions strictes, il
offre une durée de conservation de trois ans
LES POINTS
FORTS
Concentré à 28 % de
résidus secs solubles,
reflétant le goût et l'odeur
de la tomate fraîche
Techniques de
concentration sous vide
et stérilisation
Durée de conservation
de 3 ans
PATPRO : une pâte aromatisante
à la vanille de Madagascar
À l'occasion de l'édition 2024 de
Djazagro, les visiteurs ont l'occasion
de découvrir la pâte de vanille de
Madagascar de PATPRO Distribution.
Fabriquée au nord de Madagascar à
base de graines de gousses de vanille
cueillies, cette pâte aromatisante
est idéale pour rehausser des
préparations telles
que les gâteaux, les
glaces ou encore
les confiseries.
Disponible en
formats 70 grammes,
300 grammes et
3 kilos, elle vous
attend sur le stand
de PATPRO !
Hall A / Stand K 046
LES POINTS
FORTS
Graines de gousses de
vanille de Madagascar
Permet d'aromatiser
diverses préparations
Disponible sous différents
formats
Hall A / Stand L 026
DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL 2024 7