2024 - Djazagro Daily - JOUR 4
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<strong>JOUR</strong> 4<br />
JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong><br />
HALL CT<br />
STAND E 102<br />
DJAZAGRO <strong>2024</strong><br />
PAROLES D'EXPOSANTS<br />
VOYAGE DANS LES ALLÉES DU SALON<br />
#05<br />
INTERVIEW<br />
EXCLUSIVE<br />
ANTOINE GAMBART<br />
Directeur général,<br />
Nactis Flavours<br />
#05<br />
INTERVIEW<br />
EXCLUSIVE<br />
YANIS MEDJAHER<br />
Ingénieur commercial,<br />
Multivac<br />
NOUVEAU PRODUIT !<br />
HALL CT / STAND E 102<br />
Cellule de<br />
refroidissement<br />
rapide<br />
+90°C -40°C
PLAN DU SALON<br />
Aéroport<br />
Airport<br />
N11<br />
DU 22 AU 25 AVRIL<strong>2024</strong><br />
Alger<br />
Algiers<br />
Boulangerie, pâtisserie<br />
Bakery & Pastry<br />
Conditionnement & Emballage<br />
Conditioning & Packaging<br />
Process agroalimentaire<br />
Food processing<br />
Produits alimentaires & boissons<br />
Food Products & Beverages<br />
Matières premières, Ingrédients et additifs<br />
Raw materials, ingredients and additives<br />
Plan arrêté au 22/03/24 - sous réserve de modifications ultérieures<br />
Hall CT / Stand C116 Hall A / Stand G015 Hall A / Stand F 028<br />
Hall CT / Stand E068<br />
Hall CT / Stand D095<br />
Hall C / Stand B054<br />
Hall CT / Stand F035<br />
Hall C / Stand A048
I ACTUALITÉS DU SALON I<br />
Chantal de Lamotte<br />
Directrice du salon <strong>Djazagro</strong><br />
Le briefing<br />
matinal<br />
de Chantal<br />
de Lamotte<br />
PROGRAMME<br />
JEUDI 25 AVRIL<br />
DJAZAGRO <strong>2024</strong> :<br />
Ce n’est qu’un au revoir…<br />
Et voici la dernière ligne droite de<br />
cette édition <strong>2024</strong> qui aura permis<br />
à nos visiteurs, quatre jours durant,<br />
de faire vivre la vocation de notre<br />
salon : échanger avec leurs clients<br />
et fournisseurs (et en rencontrer de<br />
nouveaux), découvrir de nouveaux<br />
process et produits et s’informer<br />
sur l’actualité du secteur de<br />
l’agroalimentaire.<br />
Un an après la célébration de son<br />
vingtième anniversaire, <strong>Djazagro</strong><br />
continue de grandir et d’affirmer<br />
son rayonnement international.<br />
Les chiffres parlent d’eux-mêmes :<br />
près des trois quarts de nos 600<br />
exposants viennent d’autres pays<br />
que l’Algérie, avec l’Italie, la Chine,<br />
la France et la Turquie en tête des<br />
nations exposantes.<br />
Le rideau tombera donc ce soir sur<br />
<strong>Djazagro</strong> <strong>2024</strong> mais le salon sera<br />
loin d’être fini à l’heure où vous<br />
lirez ces lignes ! Plusieurs rendezvous<br />
sur notre Agora des Experts<br />
retiennent notamment mon<br />
attention.<br />
Président du CAFLEX (Cluster<br />
Algérien des Fruits et Légumes à<br />
l’Export), Toufik Hadkeheil viendra<br />
tout d’abord nous parler du potentiel<br />
africain pour l’exportation agricole<br />
et agroalimentaire. Un potentiel<br />
énorme, pour un continent qui est<br />
en train de construire les moyens<br />
logistiques et réglementaires d’un<br />
développement sans précédent<br />
du commerce régional, y compris<br />
dans le secteur agroalimentaire.<br />
L’interview de Toufik Hadkeheil, au<br />
sein de ce même numéro du <strong>Daily</strong>,<br />
vous permettra d'ailleurs de mieux<br />
mesurer la portée des enjeux.<br />
Pour compléter ce focus sur<br />
l’export, M. Tarek Boulmerkat<br />
viendra également nous présenter<br />
l’association qu’il préside, l’ANEXAL<br />
(Association Nationale des<br />
Exportateurs Algériens).<br />
Entretemps, l’Agora des Experts<br />
aura accueilli le Dr. Imene Chentir<br />
pour un atelier consacré au thème<br />
« emballage et recyclabilité ». Une<br />
forme de clin d’œil à notre initiative<br />
Djaz’Pack, qui nous a permis, quatre<br />
jours durant, d’explorer l’univers de<br />
l’emballage sous toutes ses facettes<br />
au sein de notre Pavillon central.<br />
Au terme de ces derniers rendezvous,<br />
il sera temps de nous<br />
quitter. Mais même si je n’aurai<br />
pas la possibilité de saluer<br />
personnellement les 23 000<br />
visiteurs de notre salon, je tiens à<br />
mettre à profit ces dernières lignes<br />
pour dire un grand « merci », au nom<br />
de toute l’équipe du salon, à tous<br />
ceux, exposants comme visiteurs<br />
ou partenaires, qui ont concouru au<br />
succès de cette édition <strong>2024</strong>.<br />
Alors merci à tous pour ces quatre<br />
journées intenses et, soyons en<br />
convaincus, ce n’est qu’un au revoir.<br />
Rendez-vous en 2025 !<br />
11 h 30 - 12 h 15<br />
Le potentiel africain à<br />
l'exportation agricole et<br />
agroalimentaire<br />
M. Toufik Hadkeheil,<br />
Président du CAFLEX (Cluster Algérien des<br />
Fruits et Légumes à l’Export)<br />
12 h 15 – 13 h<br />
Atelier emballage et recyclabilité<br />
Dr. Imene Chentir,<br />
Maître de Conférences de rang A (HDR)<br />
Ecole Supérieure des Sciences de l’Aliment<br />
et des Industries Agroalimentaires d’Alger<br />
13 h 30 – 14 h 30<br />
Djaz’Innov : le concours de<br />
l’innovation de <strong>Djazagro</strong><br />
Présentation par les exposants<br />
V. Mane et Fils (France) et Goglio Spa (Italie)<br />
14 h 45 – 15 h 15<br />
Focus sur l’Anexal<br />
M. Tarek Boulmerkat,<br />
Président de l’Anexal (Association Nationale<br />
des Exportateurs Algériens)<br />
Découvrez le programme<br />
complet de <strong>Djazagro</strong> <strong>2024</strong><br />
<strong>Djazagro</strong> <strong>Daily</strong> est une publication CLEVERDIS.<br />
439 route de la Seds - 13127 Vitrolles, France - Tel: + 33 442 77 46 00<br />
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Avec la participation de : Bettina Badon, Zineb Elhabiri, Monica Hutchings, Benjamin Klene, Mélanie Meynard, Emiliana Van Der Eng, Veronika Verzhak >>>> Pour les contacter : prénom.nom@cleverdis.com<br />
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DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong> 3
I ACTUALITÉS DU SALON I<br />
« L’Afrique est le continent avec le plus<br />
fort potentiel d’évolution »<br />
Toufik Hadkeheil<br />
Président du CAFLEX<br />
(Cluster Algérien des Fruits<br />
et Légumes à l’Export)<br />
Hygindust et Hyprotech :<br />
l’union fait leur force<br />
L’Agora des Experts accueille aujourd’hui Toufik Hadkeheil,<br />
président du CAFLEX (Cluster Algérien des Fruits et<br />
Légumes à l’Export), pour une session qui pourrait<br />
clairement intéresser les exposants et les visiteurs du salon<br />
désireux de développer leurs activités sur le continent<br />
africain…<br />
Sur quel sujet allez-vous intervenir<br />
au cours de cette Agora des<br />
Experts ?<br />
Sur les potentialités de l'exportation<br />
de produits agricoles et agroalimentaires<br />
algériens vers l’Afrique.<br />
Avec une croissance moyenne<br />
d’environ 4 %, 1.4 milliard d’habitants<br />
pour 55 pays, l’Afrique est le<br />
continent avec le plus fort potentiel<br />
d’évolution. Mais ce développement<br />
ne peut se faire que grâce à une<br />
volonté politique et économique.<br />
Comment l’Algérie tente-t-elle<br />
de développer ses échanges<br />
agroalimentaires avec les autres<br />
pays africains ?<br />
L’Algérie a mis en place des<br />
moyens considérables pour le<br />
développement de son exportation<br />
vers les pays africains, que ce soit<br />
en termes de logistique maritime,<br />
aérienne ou terrestre.<br />
L’Algérie est en train de construire le<br />
plus grand port en eaux profondes de<br />
Méditerranée, le port d’El Hamdania,<br />
qui pourra bientôt accueillir<br />
6 millions de containers par<br />
an, pour 26 millions de tonnes<br />
de marchandises. Sur terre, la<br />
construction de l’axe Alger-Lagos<br />
touche à sa fin, avec près de 4 800 km<br />
CONFÉRENCE<br />
Aujourd'hui<br />
Jeudi 25 Avril<br />
11h30 - 12h15<br />
Retrouvez M. Toufik Hadkeheil,<br />
Président du CAFLEX pour<br />
sa conférence<br />
LE POTENTIEL<br />
AFRICAIN À<br />
L'EXPORTATION<br />
AGRICOLE ET<br />
AGROALIMENTAIRE<br />
Agora des Experts<br />
de route. La route entre Tindouf<br />
(Algérie) et Nouakchott (Mauritanie)<br />
est également en cours de travaux.<br />
Sur le plan aérien, Air Algérie est<br />
en train de mettre en place un hub<br />
régional pour les connections entre<br />
les différents pays d’Afrique et le<br />
reste du monde. Enfin, la ZLECAF<br />
(zone de libre échange continentale<br />
africaine) est l’outil institutionnel qui<br />
nous manquait puisqu’il va permettre<br />
d’effacer les barrières douanières<br />
Présents au salon <strong>Djazagro</strong>, ces deux spécialistes du<br />
nettoyage et de la désinfection se voient comme de<br />
véritables « partenaires d’hygiène » pour les entreprises<br />
clientes.<br />
Dans le Hall C, les visiteurs sont<br />
invités à passer sur les stands voisins<br />
de deux grands spécialistes du<br />
conseil et de la commercialisation<br />
de produits et équipements de<br />
nettoyage et de désinfection<br />
en industries agroalimentaires,<br />
restauration collective, industries<br />
pharmaceutiques et cosmétiques.<br />
Hygindust (pour « Hygiène<br />
Industrielle ») et Hyprotech (pour<br />
« Hygiène professionnelle et technologie<br />
») ont déjà pu fidéliser une<br />
clientèle multiple et diverse : laiteries,<br />
fabricants de boissons et de glaces,<br />
conserveries, charcuteries, hôtels…<br />
« Plus que des fournisseurs, nous<br />
sommes de véritables partenaires<br />
d’hygiène » affirment Hygindust et<br />
Hyprotech, qui mettent à disposition<br />
de leurs clients un véritable savoirfaire<br />
mais aussi une équipe<br />
d'ingénieurs experts afin de mettre<br />
en place des produits et un matériel<br />
adaptés aux protocoles d'hygiène<br />
appropriés à chaque type d'industrie<br />
et compatibles avec les démarches<br />
HACCP.<br />
L’accompagnement des clients se<br />
fait à toutes les étapes : le conseil (via<br />
les ingénieurs du bureau d'études<br />
et les conseillers d’hygiène), la<br />
mise en route (intervention sur site<br />
des ingénieurs, essais en situation<br />
permettant de définir aux mieux<br />
les réglages et les concentrations<br />
optimales) et service aprèsvente<br />
(interventions d’étude et de<br />
contrôle, selon les besoins et selon<br />
un programme établi d'un commun<br />
accord).<br />
Hygindust et Hyprotech assurent<br />
également un service de formation<br />
à l'utilisation de leurs produits et<br />
matériels. Ces formations peuvent<br />
être proposées aux utilisateurs,<br />
aux responsables d'hygiène, aux<br />
responsables de la qualité ou encore<br />
aux responsables techniques<br />
Hall C / Stands C 024 et C 027<br />
4 DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong> news.djazagro.com
I INTERVIEWS EXCLUSIVES I<br />
« On monte toujours plus<br />
en compétence sur le salon »<br />
Antoine Gambart, directeur général de Nactis<br />
Flavours, fait le pré-bilan d’un salon qui a vu le groupe<br />
récompensé d’une médaille d’argent au concours<br />
Djaz’Innov.<br />
Depuis combien de temps<br />
participez-vous au salon<br />
<strong>Djazagro</strong> ?<br />
Je crois depuis plus de 10 ans.<br />
Oui, cela fait une bonne dizaine<br />
d'années que nous sommes<br />
sur le salon et on trouve et qu'il<br />
s'améliore d'année en année !<br />
Quel est votre point de vue sur<br />
cette édition ?<br />
Elle est encore plus positive, et<br />
surtout encore plus qualitative<br />
que les années précédentes.<br />
J’ai l’impression qu’on monte<br />
toujours plus en compétence sur<br />
le salon chaque année.<br />
Quels sont les clients auxquels<br />
vous vous adressez en priorité ?<br />
Nos cibles, ce sont toutes les<br />
industries de l'agroalimentaire,<br />
que ce soit dans le domaine du<br />
salé, de la viande, des sauces,<br />
des boissons, des biscuits ou<br />
des chocolats… Pour tous ces<br />
secteurs nous apportons le goût<br />
et la couleur !<br />
Y a-t-il un produit que vous<br />
souhaitez particulièrement<br />
mettre en avant cette année ?<br />
Oui, celui qui vient de remporter<br />
la médaille d’argent au concours<br />
Djaz’Innov ! Ce sont des solubles<br />
d'agrumes halal, sans alcool,<br />
un produit que nous avons<br />
spécifiquement mis en place<br />
pour les marchés du Maghreb<br />
en général, et pour le marché<br />
algérien en particulier. Beaucoup<br />
de nos clients algériens nous<br />
demandaient des boissons<br />
totalement claires, sans colorant,<br />
les plus simples, les plus<br />
naturelles possibles. Nous avons<br />
travaillé sur un moyen d'extraire<br />
tout ce qui est insoluble dans les<br />
huiles essentielles. Nous avons<br />
réussi il y a quelques mois et<br />
nous nous sommes dits que nous<br />
étions prêts pour participer à<br />
Djaz’Innov. Et voilà, nous avons<br />
eu la médaille d’argent, c’est<br />
une vraie fierté pour les équipes<br />
R&D de Nactis et du groupe<br />
Nactarome !<br />
Antoine Gambart<br />
Directeur général,<br />
Nactis Flavours<br />
« On voit de plus en plus de<br />
concurrents arriver »<br />
Yanis Medjaher<br />
Ingénieur commercial,<br />
Multivac<br />
Rencontre avec Yanis Medjaher, ingénieur commercial<br />
pour Multivac, fidèle exposant du salon <strong>Djazagro</strong>.<br />
Vous êtes présents depuis la<br />
création du salon <strong>Djazagro</strong>.<br />
Comment l’avez-vous vu évoluer ?<br />
On voit que le salon s'est beaucoup<br />
amélioré au fil des années. Il<br />
est plus sélectif, plus compétitif<br />
surtout, on voit de plus en plus de<br />
concurrents arriver, ça commence<br />
à élargir le marché.<br />
Quelles sont les catégories de<br />
visiteurs auxquelles vous vous<br />
adressez prioritairement en<br />
venant ici ?<br />
Multivac est un groupe allemand<br />
qui a racheté beaucoup de<br />
sociétés, notamment la société<br />
Fritsch qui est un leader mondial<br />
dans tout ce qui est panification,<br />
viennoiserie ou boulangerie<br />
industrielle. Nous proposons des<br />
chaînes complètes, des lignes<br />
complètes pour le process, le<br />
conditionnement et le contrôle<br />
MULTIVAC EN<br />
QUELQUES MOTS<br />
Créé en 1961 ans et basé à<br />
Wolfertschwenden (Bavière),<br />
Multivac rassemble aujourd’hui<br />
plus de 7 000 employés et 84<br />
sociétés de distribution et de<br />
services réparties à travers le<br />
monde.<br />
Le groupe intervient dans des<br />
domaines de spécialisation<br />
qualité. Les clients à qui nous<br />
nous adressons sont donc des<br />
producteurs dans l'agroalimentaire<br />
ainsi que dans le pharmaceutique.<br />
Nous sommes disponibles pour<br />
répondre à toutes les questions,<br />
c’est tout l’intérêt d’un salon !<br />
multiples : machines d’emballage<br />
et technologie d’emballage,<br />
solutions d’automatisation et<br />
de traitement, systèmes de<br />
marquage et d’inspection,<br />
systèmes de portionnement et<br />
tranchage…<br />
L'intégration du groupe Fritsch,<br />
en 2019, lui permet également<br />
d’occuper une position majeure<br />
dans la technologie de la<br />
boulangerie.<br />
DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong> 5
I PRODUITS VEDETTES I<br />
Agro-Film Packaging :<br />
l’emballage en toute confiance<br />
Spécialisée dans l’emballage flexible, Agro-Film Packaging<br />
mise sur <strong>Djazagro</strong> pour développer son activité et présenter<br />
ses nouveautés.<br />
Basée à Sétif, la SARL Agro-Film<br />
Packaging est une entreprise<br />
spécialisée dans la conception,<br />
l’extrusion, l’impression, la lamination<br />
et la commercialisation d’emballages<br />
flexibles, aseptiques et non<br />
aseptiques, destinés notamment<br />
aux secteurs de l’agroalimentaire,<br />
de l’électroménager et de la<br />
cosmétique. En plus de son activité<br />
de production, Agro-Film Packaging<br />
propose des services de conseil<br />
et d’accompagnement pour aider<br />
ses clients à choisir les solutions<br />
d’emballage les plus adaptées à<br />
l'usage prévu et aux caractéristiques<br />
de leurs produits. Des audits<br />
systématiques lui permettent<br />
d’assurer une conformité rigoureuse<br />
aux normes et référentiels en vigueur,<br />
que ce soit en termes de qualité, de<br />
sécurité sanitaire ou d’éthique.<br />
Pour Agro-Film Packaging, <strong>Djazagro</strong><br />
est un moment fort de l’année. « Notre<br />
participation vise à promouvoir<br />
nos produits – particulièrement<br />
les emballages aseptiques et non<br />
aseptiques récemment lancés – ainsi<br />
qu’à établir des nouveaux contacts<br />
et fidéliser les existants. L’objectif<br />
est aussi d’exercer une veille sur<br />
la concurrence et d'échanger<br />
des connaissances avec d’autres<br />
professionnels de l’industrie »<br />
souligne Rachid Kenfri, le PDG de<br />
l’entreprise.<br />
Mais le salon est également une<br />
occasion idéale pour illustrer<br />
par l’exemple la capacité de<br />
renouvellement d’Agro-Film<br />
Packaging. « <strong>Djazagro</strong> nous a offert<br />
une vitrine pour présenter nos<br />
innovations et attirer l’attention des<br />
consommateurs et des partenaires sur<br />
l’expérience professionnelle acquise<br />
dans le domaine de la fabrication des<br />
emballages après 35 ans d’existence »<br />
relève ainsi Rachid Kenfri.<br />
Particulièrement en vue cette année<br />
sur le stand A046 du Hall CT : les<br />
dernières nouveautés d’Agro-Film<br />
Packaging comme le Gable top, le<br />
Film Respirable et l’étiquette IML (In-<br />
Mould Labelling)<br />
Hall CT / Stand A 046<br />
ENERSYS AD<br />
6 DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong> news.djazagro.com
I PRODUITS VEDETTES I<br />
VITO Next : le compresseur avancé<br />
de SIAD Macchine Impianti<br />
SG12P : le nouveau surgélateur<br />
d'I.R.C (IMB Industrie)<br />
Avec son compresseur VITO<br />
Next, SIAD Macchine Impianti<br />
annonce une avancée majeure<br />
pour le moulage par soufflage<br />
de bouteilles en rPET et PLA.<br />
Ce modèle sans huile se<br />
distingue par sa robustesse<br />
accrue, avec une fixation<br />
améliorée de la tuyauterie et une<br />
protection optimisée de l'unité<br />
de transmission. La dynamique<br />
fluidique des cylindres et<br />
l'efficacité accrue des échanges<br />
thermiques contribuent à une<br />
réduction significative de la<br />
consommation d'énergie, allant<br />
jusqu'à 16 % selon le modèle.<br />
La distribution optimisée<br />
de l'eau de refroidissement<br />
et une meilleure séparation<br />
du condensat augmentent<br />
l'efficacité générale<br />
Hall CT / Stand E 051<br />
LES POINTS<br />
FORTS<br />
Réductions significatives<br />
du poids et du volume du<br />
produit et diminution de la<br />
consommation d'énergie<br />
Meilleure protection<br />
contre la corrosion et<br />
équilibrage optimal des<br />
masses en mouvement<br />
Minimisation du bruit et<br />
des vibrations<br />
I.R.C, la filiale du groupe I.M.B Industrie,<br />
dévoile en exclusivité au salon <strong>Djazagro</strong><br />
<strong>2024</strong> son nouveau surgélateur SG12P,<br />
qui combine composants italiens de<br />
qualité et fabrication algérienne. Sa<br />
capacité est de 410 litres, avec 12<br />
niveaux de rangement. Sa structure en<br />
inox AISI 304 est spécialement conçue<br />
pour faciliter le nettoyage de l'appareil,<br />
dont le contrôle par régulateur digital<br />
permet de travailler à des températures<br />
allant de +90 °C à -40°C<br />
LES POINTS<br />
FORTS<br />
Conception en inox AISI 304<br />
(nettoyage facile)<br />
Capacité de 410 litres avec 12 niveaux,<br />
température contrôlée par régulateur<br />
digital<br />
Hygiénique (prévient la prolifération<br />
bactérienne) et pratique (maintien de<br />
la qualité gustative et nutritionnelle)<br />
Hall CT / Stand E 102<br />
Caratomate : le concentré de<br />
tomate version CARA SARL<br />
La Conserverie Alimentaire Racherache<br />
Abderrazek (CARA SARL) présente au<br />
salon <strong>Djazagro</strong> Caratomate, un double<br />
concentré de tomate capturant la fraîcheur<br />
et la saveur naturelles des tomates locales.<br />
Produit dans une unité moderne lancée<br />
en 2015, Caratomate garantit un concentré<br />
de haute qualité grâce à des processus<br />
rigoureux de lavage, broyage, concentration,<br />
pasteurisation, et stérilisation. Emballé en<br />
boîtes métalliques sous conditions strictes, il<br />
offre une durée de conservation de trois ans<br />
LES POINTS<br />
FORTS<br />
Concentré à 28 % de<br />
résidus secs solubles,<br />
reflétant le goût et l'odeur<br />
de la tomate fraîche<br />
Techniques de<br />
concentration sous vide<br />
et stérilisation<br />
Durée de conservation<br />
de 3 ans<br />
PATPRO : une pâte aromatisante<br />
à la vanille de Madagascar<br />
À l'occasion de l'édition <strong>2024</strong> de<br />
<strong>Djazagro</strong>, les visiteurs ont l'occasion<br />
de découvrir la pâte de vanille de<br />
Madagascar de PATPRO Distribution.<br />
Fabriquée au nord de Madagascar à<br />
base de graines de gousses de vanille<br />
cueillies, cette pâte aromatisante<br />
est idéale pour rehausser des<br />
préparations telles<br />
que les gâteaux, les<br />
glaces ou encore<br />
les confiseries.<br />
Disponible en<br />
formats 70 grammes,<br />
300 grammes et<br />
3 kilos, elle vous<br />
attend sur le stand<br />
de PATPRO !<br />
Hall A / Stand K 046<br />
LES POINTS<br />
FORTS<br />
Graines de gousses de<br />
vanille de Madagascar<br />
Permet d'aromatiser<br />
diverses préparations<br />
Disponible sous différents<br />
formats<br />
Hall A / Stand L 026<br />
DJAZAGRO DAILY • JEUDI 25 AVRIL <strong>2024</strong> 7