Focus Santé Mars 2024
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En finir avec<br />
les ballonnements<br />
Beaucoup de personnes souffrent de ballonnements et<br />
de flatulences, mais rares sont celles qui osent en parler.<br />
Vous en saurez plus ici sur l’origine de ces désagréments<br />
digestifs et comment éviter les ballonnements douloureux.<br />
À quoi sont dus les ballonnements?<br />
La décomposition des résidus alimentaires<br />
non digestibles par les bactéries<br />
qui peuplent le côlon est un processus<br />
physiologique qui émet naturellement des<br />
gaz. Nous avalons en plus de l’air en mangeant<br />
et en buvant. Si l’on fait les deux en<br />
même temps, et un peu trop rapidement<br />
qui plus est, une plus grande quantité<br />
d’air s’accumule dans le tube digestif.<br />
Les chewing-gums provoquent eux aussi<br />
des ballonnements, parce qu’on avale de<br />
l’air en les mâchant et qu’ils contiennent<br />
généralement des édulcorants qui ont un<br />
effet ballonnant.<br />
Quel rôle joue l’alimentation?<br />
Il y a des aliments qui ballonnent comme<br />
l’ail, l’oignon, le chou et les haricots.<br />
D’autres entraînent une production de gaz<br />
qui varie d’une personne à l’autre.<br />
Le microbiote, c’est-à-dire l’ensemble des<br />
microorganismes qui vivent dans l’intestin,<br />
est en effet tout aussi individuel que<br />
l’empreinte digitale.<br />
Quelles intolérances peuvent être à<br />
l’origine de ballonnements?<br />
Les trois quarts de la population supportent<br />
moins bien le lactose avec l’âge<br />
car la production de l’enzyme nécessaire<br />
pour le décomposer et le digérer diminue<br />
au fur et à mesure. Le lactose est alors<br />
fermenté par les bactéries, avec les conséquences<br />
que l’on connaît. Une intolérance<br />
peut par ailleurs découler d’une perturbation<br />
de la flore intestinale à la suite d’une<br />
maladie diarrhéique ou d’un traitement<br />
antibiotique. Un stress important peut<br />
également avoir un impact sur la composition<br />
du microbiote.<br />
Qu’en est-il du fructose?<br />
L’intolérance au fructose est elle aussi<br />
fréquente. Ce sucre se trouve en grande<br />
quantité dans les jus de fruits et les fruits<br />
secs, par exemple, mais pas seulement: il<br />
est également employé dans la préparation<br />
de nombreuses sauces comme le ketchup<br />
ou les sauces de salade. La moitié du sucre<br />
que l’on trouve dans le commerce est en<br />
fait du fructose. L’intolérance au fructose<br />
est cependant plus rare que la malabsorption<br />
du fructose, une pathologie dans<br />
laquelle l’intestin grêle n’absorbe pas bien<br />
le fructose, ce qui entraîne des troubles<br />
comme des ballonnements.<br />
Le gluten peut-il causer des<br />
ballonnements?<br />
Une consommation excessive de gluten,<br />
une protéine collante présente naturellement<br />
dans le blé, peut effectivement entraîner<br />
des ballonnements. Les personnes<br />
qui s’essaient à un régime sans gluten et<br />
constatent une amélioration ne souffrent<br />
pas nécessairement d’une intolérance<br />
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Valverde ®<br />
Gastro-Intestinal<br />
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