Promo Restauration Collective - Novembre-Décembre 2023
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RESTAURATION COLLECTIVE<br />
PROMO<br />
NOVEMBRE-DÉCEMBRE <strong>2023</strong><br />
NOVEMBRE-DÉCEMBRE <strong>2023</strong><br />
LES FÊTES<br />
POUR OFFRIR<br />
UN FESTIN<br />
RAFFINÉ !<br />
27 € 80<br />
LE KILO<br />
ANS<br />
LE GRAND<br />
ANNIVERSAIRE<br />
Les 10 ans des produits à la marque Transgourmet<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SAUMON FUMÉ D'ATLANTIQUE<br />
TRANCHÉ<br />
MARINE HARVEST<br />
Salmo salar<br />
Produit décongelé.<br />
Bande de 600/900 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 242848
2<br />
3<br />
NOUVEAUTÉS<br />
LES FÊTES<br />
C’EST NOUVEAU<br />
LES FÊTES<br />
6<br />
10<br />
12<br />
ACTUALITÉS<br />
LES MENUS e-Quilibre<br />
LA SÉLECTION NATURA<br />
Une recette Bio idéale pour profiter d'une pause<br />
savoureuse qui sort de l'ordinaire ! Fabriqués<br />
en France à partir d'une farine de blé de filière<br />
100% Française, ces biscuits Bio ont une faible<br />
teneur en sucres et en acide gras saturés.<br />
UNE CÉLÉBRATION<br />
14<br />
LE BIO<br />
15<br />
16<br />
17<br />
18<br />
20<br />
21<br />
22<br />
25<br />
LES PRODUITS ORIGINE<br />
LES PRODUITS<br />
VÉGÉTARIENS ET VÉGANS<br />
LES FRUITS ET LÉGUMES<br />
LES ENTRÉES<br />
TRAITEUR/SALADE/<br />
SAURISSERIE<br />
LA CHARCUTERIE<br />
LE POISSON<br />
LA VIANDE<br />
0 € 728<br />
LE PAQUET<br />
BISCUIT BIO X 3<br />
GERBLE<br />
Paquet de 33 g<br />
Colis de 18<br />
Soit 13,10€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Cranberry saveur amande (403744)<br />
Gingembre saveur citron (403747)<br />
0 € 33<br />
LA PIÈCE<br />
GAILLARDISE<br />
AUX FRUITS CONFITS<br />
ET AUX RAISINS SECS<br />
LE STER<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 130<br />
Code : 507405<br />
Soit 42,90€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
DE SAVEURS !<br />
29<br />
LES PLATS CUISINÉS<br />
30<br />
32<br />
35<br />
LES GARNITURES<br />
LES AIDES CULINAIRES<br />
LE FROMAGE<br />
Clean label : sans colorants artificiels et sans conservateurs.<br />
Sans cuisson pour un gain de temps et de praticité.<br />
Peu de matériel nécessaire et seulement<br />
un ingrédient à ajouter.<br />
38<br />
39<br />
42<br />
45<br />
46<br />
47<br />
LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />
LES DESSERTS<br />
LES BISCUITS/CONFISERIES<br />
LE PETIT DÉJEUNER<br />
LES BOISSONS<br />
L’HYGIÈNE<br />
À partir de<br />
10 € 99<br />
LA BOÎTE<br />
DESSERT<br />
À FROID<br />
ALSA<br />
Colis de 6<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Variété<br />
Boîte de Portions Code Prix/Boîte<br />
Crème Vanille Bourbon 720 g 48 507697 10,99€<br />
Crème Chocolat 960 g 48 507700 12,99€<br />
Panna Cotta 800 g 96 507695 19,99€<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES FÊTES<br />
LIBRE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Une texture légère et<br />
onctueuse du Velouté nature<br />
sur un délicieux lit de fruits.<br />
Bénéficiez de<br />
PRIX EXCLUSIFS<br />
en commandant<br />
sur notre<br />
SITE INTERNET<br />
ou sur notre<br />
APPLICATION MOBILE !<br />
0 € 423<br />
LE POT<br />
VELOUTÉ<br />
SUR LIT DE FRUITS<br />
Pot de 125 g<br />
Lot de 4<br />
Colis de 6<br />
Soit 10,14€ LE COLIS<br />
Lit de pêche (598818)<br />
Lit de fraise (598817)<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
2 € 08<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
FONDANT DE POULET<br />
CRU FARCI AUX CÈPES<br />
JEAN ROUTHIAU<br />
Pièce de 160 g env.<br />
Colis de 30<br />
Code : 134221<br />
Soit 13,00€ LE KILO<br />
2 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 3
LES FÊTES<br />
POUR DES RECETTES<br />
FESTIVES !<br />
AU COURS<br />
LIBRE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 25<br />
LA PIÈCE<br />
FONDANT<br />
DE SAUMON SAUVAGE<br />
CŒUR BEURRE BLANC<br />
Pièce de 80 g<br />
Colis de 60<br />
Code : 404730<br />
Soit 75,00€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
46 € 90<br />
LA BOÎTE<br />
BLOC DE FOIE GRAS<br />
DE CANARD AVEC 30 %<br />
DE MORCEAUX<br />
PIERRE FOSSAT<br />
Bloc de 1 kg<br />
Colis de 12<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 242822<br />
0 € 468<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
SAUTÉ DE CERF<br />
SANS OS<br />
Coupé main dans le<br />
cuissot (y compris jarret),<br />
l'épaule, le collier.<br />
Pièce de 40/60 g<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 2<br />
Origine : UE<br />
Code : 833491<br />
Soit 9,35€ LE KILO<br />
AU COURS<br />
AU COURS<br />
FILET MIGNON<br />
DE PORC<br />
BEAUVALLET<br />
RESTAURATION<br />
Pièce de 525 g env.<br />
Sachet s/vide de 4<br />
Origine : UE<br />
Code : 480830<br />
0 € 819<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
EMINCÉ<br />
DE FILET<br />
DE CHAPON<br />
Pièce de 35/65 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 245294<br />
Soit 16,38€ LE KILO<br />
6 € 20<br />
LE SACHET<br />
LES FÊTES<br />
1 € 39<br />
LA PIÈCE<br />
TOURTIÈRE DE RIS<br />
DE VEAU ET VOLAILLE<br />
SAUCE AU FOIE GRAS<br />
DE CANARD<br />
Pièce de 120 g<br />
Colis de 18<br />
Code : 245669<br />
Soit 25,00€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
20 € 80<br />
LA BOÎTE<br />
BLOC DE FOIE GRAS<br />
DE CANARD<br />
30 % MORCEAUX<br />
PIERRE FOSSAT<br />
Boîte de 400 g<br />
Colis de 12<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 242828<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence Fréquence GEMRCN GEMRCN<br />
DOS DE CABILLAUD<br />
SANS PEAU<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Gadus morhua<br />
Pièce de 140/160 g<br />
Barquette sous atmosphère<br />
protectrice de 10<br />
Pêché en Océan Atlantique<br />
Nord-Est<br />
Code : 980904<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MÉLANGE<br />
FORESTIER<br />
CHAMPILAND<br />
Pleurotes, Bolets Jaunes,<br />
Cèpes, Lactaires.<br />
Sachet de 1 kg<br />
Colis de 5<br />
Code : 223073<br />
Soit 31,00€ LE COLIS<br />
LES FÊTES<br />
4 € 89<br />
LE KILO<br />
2 € 20<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 759<br />
LA PIÈCE<br />
FEUILLETÉ<br />
GRILLAGE NOIX<br />
DE SAINT JACQUES<br />
CREVETTE ET MIEL<br />
Pièce de 60 g<br />
Colis de 50<br />
Code : 404727<br />
Soit 37,95€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
6 € 90<br />
LE KILO<br />
TERRINE DÉLICE DE<br />
SAUMON JARDINIER<br />
AMAND TRAITEUR<br />
Terrine à base de saumon<br />
(31% dont fumé 17%), carottes,<br />
haricots verts, petits pois,<br />
navets, flageolets<br />
Pièce de 1.5 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 866277<br />
Soit 10,35€ LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
POMMES DAUPHINE<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 300825<br />
Soit 12,23€ LE SACHET<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
COQUILLE<br />
SAINT JACQUES<br />
À LA BRETONNE<br />
FRANCAISE<br />
DE GASTRONOMIE<br />
RESTAURATION<br />
Pièce de 120 g<br />
Colis de 20<br />
Code : 645895<br />
Soit 44,00€ LE COLIS<br />
18 € 80<br />
LA BOÎTE<br />
FONDS DE GIBIER<br />
DÉSHYDRATÉ<br />
CHEF<br />
Boîte de 500 g (jusqu'à 20 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 289339<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 474<br />
LA TRANCHE<br />
PÂTÉ EN CROÛTE<br />
MAISON BOLARD<br />
Pâté à base de viande de porc<br />
exclusivement<br />
Pièce sous atmosphère de 20<br />
tranches de 60 g<br />
Colis de 3<br />
Code : 403056<br />
Soit 7,90€ LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 99<br />
LA PIÈCE<br />
SAPIN<br />
2 CHOCOLATS<br />
INDIVIDUEL<br />
Entremets composé de<br />
couches de biscuits cacao,<br />
de mousse de chocolat et<br />
de mousse chocolat blanc.<br />
Finition ;: glaçage chocolat<br />
noir, décoré.<br />
Pièce de 44 g<br />
Colis de 27<br />
Code : 404832<br />
Soit 26,73€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 58<br />
LA PIÈCE<br />
ÉTOILE<br />
FRUITS ROUGES<br />
Entremets composé de<br />
deux génoises imbibées<br />
d'un sirop saveur<br />
framboise et de mousse à<br />
la fraise et à la framboise.<br />
Finition : nappage rouge.<br />
Pièce de 53 g<br />
Colis de 20<br />
Code : 404817<br />
Soit 31,60€ LE COLIS<br />
4<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE ou sur l’appli mobile Transgourmet,<br />
5
ACTUALITÉ<br />
Pommes Golden<br />
Avec leur goût acidulé-sucré et<br />
leur texture croquante et juteuse,<br />
les pommes Golden sont les plus<br />
utilisées par les Français. Cette variété polyvalente est également<br />
riche en fibres et rassasiante, comme ses cousines. Si ces pommes<br />
se récoltent entre mi-septembre et fin octobre, leur bonne<br />
conservation permet d’en profiter presque toute l’année.<br />
Ces pommes origine France certifiées HVE se dégustent nature<br />
ou dans des recettes variées, en privilégiant une cuisson longue<br />
et douce. Elle est facile à portionner : une pomme correspond<br />
à une portion de fruit.<br />
France est jetée à la poubelle. Le gaspillage alimentaire<br />
se définit comme la perte, le jet ou la dégradation de<br />
toute nourriture destinée à la consommation humaine.<br />
Faisons le point sur les réglementations anti-gaspillage<br />
s’appliquant à la restauration collective pour adopter<br />
une démarche écologique et économique.<br />
EN APPLICATION<br />
DE LA LOI EGALIM<br />
• obligation de mettre<br />
en place une démarche<br />
de lutte contre le<br />
gaspillage alimentaire ;<br />
• obligation de réaliser<br />
un diagnostic antigaspillage<br />
alimentaire ;<br />
• interdiction de rendre<br />
impropres à la<br />
consommation des denrées<br />
encore consommables ;<br />
• obligation de proposer une<br />
convention de don à une<br />
ou plusieurs association·s<br />
d’aide alimentaire<br />
habilitée·s si vous préparez<br />
plus de 3 000 repas par<br />
jour ;<br />
• obligation de rendre<br />
publics vos engagements<br />
en faveur de la lutte contre<br />
le gaspillage alimentaire ;<br />
ÇA VIENT<br />
DE SORTIR !<br />
Pomme Golden<br />
Certifiée HVE<br />
• catégorie 1<br />
• colis de 13 kg (81 fruits)<br />
• origine France<br />
• calibre 70/75 - 136/180 g<br />
• code 422619<br />
• calibre 136/180 g<br />
• code 658<br />
Vos obligations<br />
anti-gaspillage alimentaire<br />
EN APPLICATION<br />
DE LA LOI AGEC<br />
(Anti-Gaspillage pour<br />
une Economie Circulaire)<br />
• obligation de mettre<br />
en place des procédures<br />
de suivi et de contrôle<br />
de la qualité du don ;<br />
• si au cours d’un exercice<br />
vous effectuez plus de<br />
10 000 € de dons<br />
et versements ouvrant<br />
droit à la réduction d’impôt,<br />
obligation de déclarer<br />
à l’administration fiscale :<br />
- le montant et la date<br />
- l’identité des bénéficiaires ;<br />
- la valeur des biens<br />
et services reçus en<br />
contrepartie.<br />
Avocat Haas<br />
Avec sa texture lisse et crémeuse,<br />
l’avocat est particulièrement apprécié<br />
par les Français. Ce fruit-légume<br />
contient de la matière grasse sous<br />
forme d’acide oléique : un acide gras<br />
mono-insaturé qui favorise la baisse<br />
du cholestérol. L’absence de cuisson<br />
le rend très pratique à mettre en<br />
œuvre. Il s’utilise dans des recettes de<br />
salades, mais aussi dans des desserts<br />
créatifs ou des recettes mexicaines qui<br />
surprendront vos convives.<br />
LA SOLUTION<br />
POUR LUTTER<br />
CONTRE LE<br />
GASPILLAGE !<br />
NEW !<br />
Mettez des vitamines dans<br />
l’assiette de vos convives avec<br />
des fruits et légumes de saison<br />
à proposer tels quels ou dans<br />
de savoureuses recettes.<br />
Pour vous aider à optimiser<br />
vos coûts en cuisine et à<br />
préserver l’environnement,<br />
nous faisons le point sur les<br />
obligations anti-gaspillage<br />
en restauration hors domicile.<br />
La solution digitale<br />
e-Quilibre<br />
e-Quilibre facilite la<br />
création de vos menus et<br />
de vos approvisionnements<br />
tout en limitant le gaspillage<br />
Cette solution vous<br />
accompagne dans<br />
l’optimisation de vos<br />
commandes et de vos stocks<br />
et vous génère automatiquement<br />
des menus avec<br />
des recettes adaptées<br />
à vos convives en termes<br />
de grammages et de qualité !<br />
Avocat Haas<br />
• catégorie 1<br />
• pièce de 150 g environ<br />
• colis de 22 pièces<br />
• origine hémisphère<br />
nord ou Colombie selon<br />
approvisionnement<br />
• code 8982<br />
Vous pouvez quantifier facilement vos déchets<br />
directement dans l’outil afin d’identifier<br />
vos points d’amélioration et diminuer votre<br />
gaspillage alimentaire !<br />
Rapprochez-vous<br />
de votre commercial !<br />
SCAN<br />
UN FORMAT PRATIQUE,<br />
POUR UN GAIN DE TEMPS<br />
ET D’ÉNERGIE<br />
Haricots verts<br />
extra-fins<br />
cuits minute<br />
• sachet de 2,5 kg<br />
• colis de 4<br />
• code 443572<br />
Au menu : cuisine<br />
de montagne au fromage<br />
LA GAMME CUISSON MINUTE<br />
DE BONDUELLE : DES LÉGUMES<br />
NATURE PRÊTS À L’EMPLOI !<br />
Aucune manipulation à prévoir :<br />
pas besoin de personnel qualifié<br />
pour cuisiner.<br />
Un calcul facile de la juste<br />
quantité grâce à l’absence<br />
de rendu d’eau lors de la<br />
préparation : 1 kg de produit<br />
= 1 kg dans l’assiette.<br />
Un gain d’énergie en cuisine de<br />
40 % par rapport à des légumes<br />
crus blanchis : les légumes sont<br />
déjà lavés, épluchés, taillés et cuits.<br />
Mélange de<br />
courgettes jaunes et<br />
vertes cuites minute<br />
• sachet de 2,5 kg<br />
• colis de 4<br />
• code 444232<br />
Ne faites plus l’impasse sur les recettes à base<br />
de fromage ! Elles sont généralement très<br />
appréciées et peuvent s’intégrer à vos menus de<br />
restauration collective. Voici trois idées variées,<br />
inspirées par le terroir de nos montagnes pour<br />
faire voyager vos convives le temps d’un repas.<br />
express<br />
Le bon fromage<br />
• Un fromage de qualité<br />
parfaitement adapté<br />
à la préparation de la tartiflette,<br />
tout en restant bon marché.<br />
Le plus<br />
• Une recette incontournable<br />
de l’hiver, appréciée de tous.<br />
La recette de base<br />
• Un gratin de pommes de terre avec<br />
des oignons et des lardons, gratinés<br />
au fromage.<br />
La touche du chef<br />
• Une recette que l’on<br />
peut facilement décliner<br />
avec des crozets.<br />
Fromage<br />
à tartiflette<br />
27% M.G<br />
• pièce de 450 g env.<br />
• colis de 12<br />
• code 233746<br />
L’ASSURANCE D’UN PRODUIT<br />
DE QUALITÉ ISSU DU TERROIR<br />
FRANÇAIS<br />
Des légumes exclusivement cultivés<br />
en France (pour la gamme proposée<br />
par Transgourmet).<br />
Un produit qui conserve toute sa fraîcheur<br />
grâce à un délai de 4 heures entre<br />
la récolte et le conditionnement<br />
en surgélation.<br />
Des légumes récoltés à maturité par<br />
les agriculteurs partenaires.<br />
Une qualité constante, avec des textures<br />
et couleurs préservées grâce à un<br />
processus de cuisson à la vapeur breveté.<br />
Un nutriscore A grâce à des légumes<br />
100 % nature, sans aucun ajout.<br />
Poêlée de 4<br />
légumes<br />
• sachet de 2,5 kg<br />
• colis de 4<br />
• code 105239<br />
BURGER RACLETTE<br />
Le bon fromage<br />
Un fromage à raclette en tranches<br />
de 15 g, une quantité maîtrisée pour<br />
apporter un bon goût montagnard à vos<br />
plats tout en restant dans votre budget.<br />
Il est facile à portionner.<br />
Le plus<br />
• Une façon ludique et facile d’apporter<br />
la raclette sur la table de vos convives.<br />
La recette de base<br />
• Du pain à burger grillé au four, un<br />
steak (veau, bœuf, végé…) cuit avec une<br />
tranche de fromage à raclette déposée<br />
par-dessus au moment de la cuisson.<br />
La touche du chef<br />
• Une ou des garnitures au choix :<br />
champignon, oignon, tomate séchée,<br />
salade, mâche, moutarde, sauce béarnaise,<br />
bacon, herbes aromatiques, etc.<br />
Raclette tranchée<br />
27% M.G. env.<br />
• barquette de 400 g<br />
(16 tranches environ)<br />
• colis de 12<br />
• code : 301049<br />
Pour répondre aux enjeux climatiques<br />
et économiques, Bonduelle mise tout<br />
sur le végétal. C’est dans ce contexte<br />
que la gamme historique « minute »,<br />
véritable produit-service, facilite l’accès<br />
aux ingrédients végétaux… sans faire<br />
l’impasse sur le goût !<br />
UNE INVITATION À LA CRÉATIVITÉ<br />
DES CHEFS, POUR DES RECETTES<br />
ATTRACTIVES<br />
Des produits pouvant être proposés toute l’année,<br />
pour développer des recettes phares en cuisine.<br />
Un gain de temps, d’énergie et de créativité pour<br />
les chefs, qui peuvent se concentrer sur la partie<br />
créative de leur métier et faire découvrir de nouveaux<br />
mariages de saveurs aux convives.<br />
8 conseillers culinaires Bonduelle pour accompagner<br />
les chefs, notamment sur la cuisine végétale<br />
gourmande.<br />
De nombreuses idées recettes<br />
disponibles en ligne gratuitement.<br />
Découvrez la<br />
recette du sauté<br />
de courgettes,<br />
curcuma et<br />
gingembre !<br />
TRUITE À LA SAUCE JURASSIENNE<br />
Le bon fromage<br />
• Un comté AOP à cuisiner, affiné juste 4 mois<br />
pour déjà profiter de son goût caractéristique.<br />
Les plus<br />
Une recette qui permet de proposer du fromage<br />
de montagne dans une version légère ;<br />
Une recette authentique au bon goût du terroir<br />
jurassien avec un poisson d’eau douce.<br />
La recette de la sauce<br />
• Faire revenir les oignons dans une sauteuse.<br />
Déglacer avec du vin blanc en ajoutant<br />
une feuille de laurier. Faire mijoter pendant<br />
une dizaine de minutes. Ajouter le comté<br />
(préalablement râpé) et la crème. Fondre<br />
le fromage et porter à ébullition.<br />
La touche du chef<br />
• À servir avec la garniture (féculents<br />
et/ou légumes) de votre choix.<br />
Comté 1/12 de meule<br />
35 % M.G. 4 mois<br />
• pièce de 3,5 kg<br />
• colis de 3<br />
• code 48242<br />
LA SOLUTION DIGITALE ALLIÉE<br />
6<br />
DE VOTRE RESTAURATION !<br />
7
ZOOM<br />
Les fromages<br />
Gamme<br />
de produits<br />
EN PORTION<br />
Avantages<br />
Des fromages déjà portionnés,<br />
pour maîtriser les coûts<br />
CHOISIR<br />
LE BON<br />
FROMAGE !<br />
Une sécurité alimentaire optimale, avec<br />
une étape d’hygiène en moins à contrôler<br />
Des fromages prêts à l’emploi, ce qui permet un<br />
gain de temps dans le service et une tâche en<br />
moins pour les équipes en évitant la découpe<br />
Une conservation longue facilitée<br />
Un format parfaitement adapté à la<br />
livraison ou cuisine centrale<br />
des fromages principalement<br />
au lait pasteurisé ;<br />
grande gamme dédiée aux<br />
enfants (Kiri, St Môret) ;<br />
à tartiner (en barquette) ou<br />
à croquer ;<br />
en portions de 15 g ou<br />
30 g pour des grammages<br />
adaptés à tous types de convives ;<br />
Petit moulé ail<br />
et fines<br />
herbes 25 % M.G<br />
• portion de 16,667 g<br />
• plaque de 24<br />
• code 307736<br />
Choisir son fromage selon le GRCN<br />
Le choix de votre fromage va dépendre de sa teneur en calcium : le GRCN<br />
donne des recommandations de fréquence afin d’assurer un apport calcique<br />
Fromage contenant au moins 150 mg<br />
de calcium par portion<br />
• Enfants, adolescents et adultes :<br />
au moins 8/20 repas<br />
Personnes âgées : au moins 28/56 repas<br />
EXEMPLES<br />
Beaufort, emmental, parmesan, reblochon,<br />
cheddar, cantal , morbier, roquefort, bleu,<br />
gorgonzola, camembert 40 % (MG)…<br />
Fromage contenant entre 100 et 150 mg<br />
de calcium par portion<br />
• Enfants, adolescents et adultes :<br />
au moins 4/20 repas<br />
Personnes âgées : au moins 4/56 repas<br />
EXEMPLES<br />
Camembert à 45 % de matière grasse, brie,<br />
maroilles, livarot, munster, bleu de bresse…<br />
À<br />
LA COUPE<br />
À PORTIONNER<br />
Avantages<br />
Un stand fromage à l’allure<br />
Le goût authentique du fromage<br />
Un prix attractif<br />
Roquefort<br />
AOP 1/2<br />
32% M.G.<br />
• pièce de 1.35 kg<br />
• colis de 2<br />
• code 301433<br />
La possibilité de servir facilement plusieurs<br />
fromages<br />
Une large gamme de produits accessible<br />
La possibilité de réutiliser les restes en<br />
ingrédients dans une recette parfaitement<br />
adaptée à la livraison<br />
ou cuisine centrale<br />
Une diminution des<br />
Gamme emballages<br />
de produits<br />
des portions de 500 g à 4,5 kg ;<br />
des fromages de toute sorte, au lait cru<br />
ou au lait pasteurisé ;<br />
Fromage à moins de 100 mg de calcium<br />
• En complément des autres catégories<br />
EXEMPLES<br />
Chèvre, fromage en barquette, fromage<br />
à tartiner…<br />
Les fromages proposés en entrée<br />
sont également pris en compte<br />
s'ils sont bien proposés en quantité<br />
suffisante.<br />
Flashez le QR<br />
code pour retrouver<br />
directement tous<br />
les fromages<br />
sur transgourmet.fr<br />
repas sans fromage… Pourtant, avec une<br />
gamme qui ne fait que grandir, il est parfois<br />
convives ! Voici un guide pour proposer le<br />
bon fromage à chaque repas et suivre les<br />
fréquences préconisées par le GRCN pour<br />
vos convives, sans tomber dans la routine.<br />
Gamme de produits<br />
Des portions de 12, 20 et 30 g pour<br />
répondre aux grammages de tous<br />
les convives<br />
au lait cru ou lait pasteurisé<br />
EN TRANCHES<br />
Avantages<br />
Une maîtrise<br />
des coûts par portion<br />
Un gain de temps : pas besoin<br />
de personnel pour couper<br />
le fromage<br />
Une gamme de fromages<br />
qualitative<br />
Une diminution<br />
des emballages<br />
Tomme blanche<br />
27% M.G.<br />
• portion de 30 g<br />
• barquette de 24<br />
• code 241998<br />
AUTRES CRITÈRES<br />
DE CHOIX<br />
NUTRITIONNEL<br />
Apport en matière grasse :<br />
les taux vont de 15 % à 70 %,<br />
ce critère peut être pris en<br />
compte si le reste du repas<br />
est riche en matières grasses.<br />
Teneur élevée en vitamine D :<br />
elle favorise l'absorption<br />
du calcium, ce qui est<br />
particulièrement intéressant<br />
pour les convives ayant de<br />
gros besoins en calcium<br />
(personnes âgées et enfants).<br />
Faible teneur en sel :<br />
ce critère est important pour<br />
les convives ayant de<br />
l’hypertension ou nécessitant<br />
un régime hyposodé.<br />
DOSSIER<br />
LE PLAN DE PRODUCTION,<br />
UN INCONTOURNABLE<br />
POUR UNE BONNE GESTION !<br />
Qu’est-ce qu’un plan de production ?<br />
Le plan de production<br />
consiste en un ensemble<br />
de documents indiquant :<br />
les achats des<br />
matières premières<br />
nécessaires avec leurs<br />
quantités ;<br />
les fiches techniques<br />
de chaque repas<br />
avec les quantités à<br />
produire ;<br />
la répartition des<br />
membres de la<br />
brigade de cuisine<br />
pour chaque repas<br />
à réaliser.<br />
QUAND LE METTRE EN PLACE ?<br />
• Ces documents sont habituellement remplis<br />
au cours d’un RDV hebdomadaire, qui a<br />
généralement lieu le vendredi.<br />
• Il faut compter 1 à 3 heures, selon le nombre<br />
de couverts.<br />
QUI EST RESPONSABLE<br />
DE SA MISE EN PLACE ?<br />
• C’est le responsable de la production/le chef<br />
de cuisine qui s’en charge, accompagné<br />
parfois de certains membres de son équipe.<br />
AVANT SA MISE EN PLACE ?<br />
Pour préparer le plan de production,<br />
il faut disposer de trois éléments :<br />
• le menu (à partir d’un plan alimentaire) ;<br />
• ;<br />
• les grammages recommandés pour les<br />
portions de votre catégorie de convives<br />
(tableau de grammages du GRCN).<br />
QUELS OUTILS UTILISER<br />
POUR LE METTRE EN PLACE ?<br />
• Selon le nombre de couverts, le plan<br />
de production sera plus ou moins complexe.<br />
e-Quilibre !<br />
également des logiciels pour vous aider à<br />
construire votre plan, qui sont particulièrement<br />
• Le site met votre plan de menu à votre disposition.<br />
Vous renseignez le type et le nombre de vos<br />
convives. Les quantités d’ingrédients nécessaires<br />
à l’élaboration de vos recettes sont alors calculées<br />
au gramme près et se positionnent automatiquement<br />
sur le jour de livraison de votre planning.<br />
Pour votre plan de production, il ne vous reste<br />
plus qu’à répartir les tâches auprès des membres<br />
de votre brigade en leur transmettant les fiches<br />
de production disponibles sur e-Quilibre !<br />
Le plan de production est une étape incontournable<br />
pour une bonne organisation, de l’élaboration des<br />
menus au service. Cette méthode simple permet<br />
d’avoir une totale maîtrise des équipes et de la<br />
production, et donc une réelle maîtrise économique.<br />
Si le plan de production est vivement recommandé quel<br />
que soit le nombre de convives, il devient incontournable<br />
à partir de 200 convives.<br />
COMMENT SE DÉROULE<br />
UNE RÉUNION ?<br />
ÉTAPE 1 : Définition des quantités<br />
à fabriquer pour chaque repas, selon<br />
les recommandations du GRCN.<br />
ÉTAPE 2 : Définition des quantités à acheter<br />
pour chaque ingrédient, en tenant compte<br />
de la perte liée à la cuisson et à la découpe<br />
(20 à 30 % de perte selon les ingrédients).<br />
ÉTAPE 3 : Passage en revue des fiches<br />
techniques et assignation des tâches<br />
à chaque membre de la brigade, avec<br />
un ordre de fabrication. Généralement,<br />
il y a 3 grands postes : préparation froide,<br />
préparation chaude et dessert. Le personnel<br />
le plus expérimenté est souvent assigné<br />
à la préparation chaude.<br />
ÉTAPE 4 : Impression des supports pour<br />
les équipes, afin de les accompagner lors<br />
de la production (fiches techniques plastifiées,<br />
repas, etc.).<br />
QUELS SONT LES AVANTAGES<br />
DU PLAN DE PRODUCTION ?<br />
• Une véritable maîtrise économique :<br />
Lorem ipsum<br />
les quantités sont achetées selon les besoins<br />
réels. Le temps de travail est optimisé :<br />
il n’y a pas de temps mort.<br />
• Un gain de temps lors de la production :<br />
les équipes savent exactement ce qu’elles<br />
doivent faire, elles disposent de tous les<br />
repères pour travailler en autonomie.<br />
Les tâches sont optimisées.<br />
8 9
IDÉES DE MENUS<br />
DE NOTRE<br />
DIÉTÉTICIENNE<br />
BUGDET ET<br />
DE MENUS, DÉVELOPPÉ PAR TRANSGOURMET, REPAS ÉQUILIBRÉS<br />
UN OUTIL INTERNET SIMPLE ET INTERACTIF DE GESTION<br />
VOUS ACCOMPAGNE DANS LA CRÉATION DE MENUS,<br />
DANS LA GESTION DES COMMANDES ET DES STOCKS.<br />
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SOLUTION<br />
SPÉCIAL<br />
MENUS FESTIFS<br />
LUNDI<br />
ENTREPRISE<br />
prix moyen 2,89€*<br />
Endives vinaigrette Bio<br />
Saucisse de<br />
Strasbourg origine<br />
Lentilles vertes Bio<br />
Cantal AOP<br />
Flan vanille Alsa<br />
SCOLAIRE<br />
prix moyen 2,34€*<br />
Velouté d'asperges<br />
Cuisse de poulet<br />
au thym<br />
Farfalle au beurre<br />
Bio<br />
Brie Bio<br />
Ananas<br />
SÉNIOR - MIDI<br />
prix moyen 2,77€*<br />
Carottes râpées<br />
vinaigrette<br />
Émincé de veau<br />
poêlé<br />
Semoule au beurre<br />
Bio<br />
Brie Bio<br />
Pomme golden<br />
SÉNIOR - SOIR<br />
prix moyen 1,97€*<br />
Crème de lentilles<br />
Bio maison<br />
Dos de colin<br />
meunière<br />
Poêlée campagnarde<br />
Rondelé Bio<br />
Banane Bio<br />
TRANSGOURMET E-QUILIBRE<br />
LE MENU<br />
SCOLAIRE<br />
ENTRÉE<br />
Salade d’avocat et crevettes<br />
sauce cocktail.<br />
PLAT<br />
Filet de dinde et crème<br />
de champignons.<br />
Timbale de riz long grain<br />
et riz sauvage.<br />
FROMAGE<br />
Brie Bio.<br />
DESSERT<br />
Sapin 2 chocolats.<br />
LE MENU<br />
ENTREPRISE<br />
ENTRÉE<br />
Saumon fumé sur toast et crème<br />
d’aneth.<br />
PLAT<br />
Filet de poulet farci aux cèpes.<br />
Gratin dauphinois.<br />
FROMAGE<br />
Duo de fromage camembert Bio<br />
et comté AOP.<br />
DESSERT<br />
Fondant au chocolat et crème<br />
fouettée à l’orange.<br />
LE MENU<br />
SENIOR<br />
ENTRÉE<br />
Bisque de homard croutons<br />
et fromage râpé.<br />
PLAT<br />
Civet de cerf .<br />
Pommes de terre dauphine<br />
et mélange forestier.<br />
FROMAGE<br />
Cantal et chèvre sur lit<br />
de salade.<br />
DESSERT<br />
Étoile fruits rouges.<br />
VENDREDI JEUDI MERCREDI MARDI<br />
PROTIDES<br />
Velouté de bolets<br />
Sauté d'agneau<br />
Farfalle Bio<br />
Comté AOP<br />
Pâté de campagne<br />
cornichons<br />
Haricots verts<br />
agriconfiance<br />
au beurre<br />
Brie Bio<br />
Champignons<br />
à la crème<br />
Mignon de porc<br />
à la sauge<br />
Chou fleur persillé<br />
agriconfiance<br />
Yaourt nature Bio<br />
Carottes râpées<br />
vinaigrette<br />
Blanquette aux fruits<br />
de mer<br />
Riz créole Bio<br />
Camembert Bio<br />
VIANDE : bœuf, veau, volaille,<br />
porc, agneau, abats…<br />
POISSON : saumon, lieu, colin,<br />
cabillaud…<br />
ŒUF<br />
PRODUITS LAITIERS<br />
FROMAGES : pâte pressée<br />
cuite, pâte molle…<br />
LAITAGES : fromage blanc,<br />
yaourt…<br />
VÉGÉTAUX CUITS<br />
LÉGUMES cuits<br />
FRUITS cuits<br />
VÉGÉTAUX CRUS<br />
LÉGUMES crus<br />
FRUITS crus<br />
Carpaccio de kiwi<br />
Steak haché grillé Bio<br />
Salade de fruits frais<br />
Mini crêpes Bio<br />
au miel<br />
Mousse<br />
au chocolat<br />
FÉCULENTS<br />
Rôti de porc au jus<br />
MENU VÉGÉTARIEN<br />
Piémontaise<br />
Haricots verts<br />
agriconfiance<br />
Kiwi<br />
PRODUITS CÉRÉALIERS :<br />
blé, pâtes, riz, semoule…<br />
LÉGUMINEUSES : lentilles,<br />
pois chiches, pois cassés,<br />
haricots blancs…<br />
POMMES DE TERRE<br />
CORPS GRAS<br />
MATIÈRES GRASSES<br />
VÉGÉTALES :<br />
huile (tournesol, colza…)<br />
margarine…<br />
MATIÈRES GRASSES<br />
ANIMALES : beurre,<br />
crème fraîche…<br />
SUCRE<br />
PRODUITS SUCRÉS :<br />
sucre, confiture, miel…<br />
MENU VÉGÉTARIEN<br />
Champignons<br />
au fromage blanc<br />
Noix de joue<br />
de bœuf<br />
à la bourguignonne<br />
Carottes vichy<br />
agriconfiance<br />
Chanteneige Bio<br />
Tarte aux pommes<br />
Bio<br />
Endives vinaigrette Bio<br />
Lentilles vertes Bio<br />
Camembert Bio<br />
Salade coleslaw<br />
Steak de thon à la<br />
provençale<br />
Riz créole Bio<br />
SAMEDI<br />
DIMANCHE<br />
Céleri rémoulade<br />
Omelette ciboulette<br />
Bio<br />
Épinard<br />
agriconfiance<br />
à la crème<br />
Yaourt nature Bio<br />
Mini crêpe Bio<br />
Pizza au fromage<br />
Escalope de porc<br />
label rouge grillée<br />
Poêlée 4 légumes<br />
Chanteneige Bio<br />
Salade coleslaw<br />
Cuisse de poulet<br />
au thym<br />
Farfalle Bio<br />
au beurre<br />
Camembert Bio<br />
Purée de pommes<br />
HVE<br />
Panier chèvre<br />
Steak de thon<br />
provençale<br />
Cantal AOP<br />
Endive vinaigrette<br />
Bio<br />
Rôti de porc au jus<br />
Fromage blanc Bio<br />
Purée de pruneaux<br />
Mousse d'avocat<br />
Bœuf sauté<br />
Roquefort AOP<br />
Tarte aux pommes<br />
Bio<br />
Salade verte Bio<br />
Emmental Bio<br />
Potage de légumes<br />
Bio<br />
Blanc de dinde<br />
Purée de pdt Bio<br />
St môret Bio<br />
Flanby Velouté fruix Ananas<br />
Nuggets de blé<br />
Yaourt nature Bio<br />
St nectaire AOP<br />
Purée de pommes<br />
HVE<br />
Écrasé de potiron<br />
Kiwi<br />
Lentilles vertes Bio<br />
Carotte vichy<br />
agriconfiance<br />
Potage de légumes<br />
Bio<br />
Croque monsieur<br />
Cocktail de fruits<br />
au sirop<br />
Soupe à l'oignon<br />
Bio pdt<br />
Oeufs brouillés<br />
Brocolis persillés<br />
agriconfiance<br />
Fourme d'ambert<br />
AOP<br />
Flan chocolat<br />
Velouté d'asperges<br />
Raviolis au bœuf<br />
Croc'lait Bio<br />
Fruit de saison Bio<br />
Potage de légumes<br />
bio au vermicelle<br />
Cordon bleu<br />
Haricots verts<br />
agriconfiance<br />
Vache qui rit Bio<br />
Flanby vanille<br />
caramel<br />
Velouté de bolets<br />
Cassolette de<br />
fruits de mer<br />
Riz créole Bio<br />
Yaourt nature Bio<br />
Fruit de saison Bio<br />
TRANSGOURMET E-QUILIBRE<br />
610<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
CES MENUS SONT INSPIRÉS DES PRODUITS EN PROMOTION CE MOIS-CI.<br />
*Prix moyen indicatif selon les grammages préconisés par le GEMRCN par convive.<br />
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117
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BIO CERTIFIÉS DE QUALITÉ, PLUS<br />
RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT.<br />
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LA GAMME<br />
NATURA<br />
NOTRE DIÉTÉTICIENNE PRÉSENTE SON<br />
MENU BIO<br />
NOTRE DIÉTÉTICIENNE PRÉSENTE SON<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LA SÉLECTION NATURA<br />
ENTRÉE :<br />
Lentilles vinaigrette<br />
aux oignons.<br />
PLAT :<br />
Steak haché endives<br />
braisées.<br />
FROMAGE :<br />
Brie.<br />
DESSERT :<br />
Salade de fruits frais Bio.<br />
2 € 51<br />
LE SAC<br />
2 € 15<br />
LA BOUTEILLE<br />
BOISSON AU SOJA<br />
FSC BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Bouteille de 1 L<br />
Colis de 8<br />
Soja (302243)<br />
Avoine (302244)<br />
0 € 183<br />
LA PIÈCE<br />
MINI CRÊPES<br />
SUCRÉES BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Ø 10 cm<br />
Pièce de 15 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 302242<br />
Soit 22,00€ LE COLIS<br />
0 € 642<br />
LA PIÈCE<br />
CROISSANT<br />
AU BEURRE<br />
PRÊT À CUIRE BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Pièce de 70 g<br />
Colis de 60<br />
Code : 301106<br />
Soit 38,49€ LE COLIS<br />
LA SÉLECTION NATURA<br />
LENTILLES<br />
VERTES BIO<br />
TRANSGOURMET<br />
NATURA<br />
Sac de 500 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 302076<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AU COURS<br />
OIGNONS<br />
JAUNES BIO<br />
TRANSGOURMET<br />
NATURA<br />
Calibre 40/60<br />
Catégorie 2<br />
Colis de 10 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 301783<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AU COURS<br />
STEAK HACHÉ<br />
FAÇON BOUCHÈRE<br />
15 % M.G. VBF BIO<br />
TRANSGOURMET<br />
NATURA<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 16<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 301735<br />
5 € 47<br />
LE POT<br />
AIL SEMOULE BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Pot de 300 g<br />
Colis de 3<br />
Code : 302015<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AU COURS<br />
ENDIVES BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Catégorie 2<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 301747<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
15 € 99<br />
LA PIÈCE<br />
BRIE AU LAIT<br />
THERMISÉ 23 % M.G. BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Pièce de 1 kg<br />
Code : 301717<br />
10 € 41<br />
LE POT<br />
€ POIVRE BLANC MOULU BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Pot de 300 g<br />
Colis de 3<br />
Code : 302018<br />
4 € 30<br />
LA BOUTEILLE<br />
SIROP DE GRENADINE<br />
BIO<br />
TRANSGOURMET NATURA<br />
Bouteille de 1 l<br />
Colis de 6<br />
Code : 302042<br />
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13
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DES PRODUITS BEAUX ET BONS,<br />
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ET LEURS QUALITÉS GUSTATIVES.<br />
0 € 45<br />
LA PIÈCE<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
BOULETTES AU BŒUF<br />
15 % M.G. VBF BIO<br />
CHARAL<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 980146<br />
Soit 15,00€ LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 28<br />
LA PORTION<br />
CHANTENEIGE<br />
30 % M.G. BIO<br />
Portion de 16.66 g<br />
Coffret de 54<br />
Colis de 6<br />
Code : 204821<br />
Soit 15,12€ LE COFFRET<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CE MOIS-CI :<br />
LA SAUCISSE<br />
DE STRASBOURG<br />
D’ALSACE<br />
ZOZOOM SUR UN DE NOS ÉLEVEURS<br />
THIERRY SCHWEITZER<br />
ALSACE<br />
LA RENCONTRE :<br />
Dans le nord de l’Alsace, avec son frère Clément, Thierry Schweitzer élève ses porcs<br />
selon un cahier des charges très rigoureux, respectant le bien être animal et la sécurité<br />
alimentaire. La transformation est assurée par leurs soins avec la même exigence<br />
« de la fourche à la fourchette ».<br />
NOUS RESPECTONS<br />
LE BIEN ÊTRE ANIMAL ET<br />
LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE<br />
LE BIO<br />
4 € 99<br />
LE KILO<br />
FLAGEOLETS BIO<br />
GILLET<br />
Poche de 3.8 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 221741<br />
Soit 18,95€ LA POCHE<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
16 € 99<br />
LA BOÎTE<br />
HARICOTS VERTS<br />
EXTRA FINS BIO<br />
D'AUCY<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 906745<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 347<br />
LE POT<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
YAOURT NATURE BIO<br />
MALO<br />
Pot en plastique de 125 g<br />
Plaque de 4<br />
Colis de 6<br />
Code : 204134<br />
Soit 8,34€ LE COLIS<br />
0 € 62<br />
LE POT<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENVIE DE FRUITS<br />
MORCEAUX<br />
DE POIRES BIO<br />
AU SIROP LÉGER<br />
ST MAMET<br />
Pot de 95 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 252695<br />
Soit 74,40€ LE COLIS<br />
LES QUALITÉS :<br />
Une farce fine cuite et délicatement fumée au bois de hêtre. Un beau craquant sous<br />
la dent et un aspect vraiment traditionnel.<br />
DÉTAIL DES ENGAGEMENTS DÉVELOPPEMENT DURABLE :<br />
- La famille SCHWEITZER assure un cadre de vie idéal à ses animaux en leur offrant<br />
litière en paille et éclairage naturel.<br />
- L’élevage est partenaire des associations Welfarm et CIWF France, qui attestent<br />
des bonnes pratiques en termes de bien-être animal.<br />
- La paille et les eaux souillées sont utilisées pour enrichir les sols agricoles.<br />
Le nettoyage des bâtiments et ateliers de transformation est réalisé avec des produits<br />
biodégradables.<br />
- Les flux d’air ont spécifiquement été pensés pour économiser de l’énergie.<br />
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT :<br />
- Alimentation des porcs garantie sans OGM, sans antibiotiques, sans farines<br />
animales ou hormones de croissance.<br />
- Une viande de grande qualité parce que les bêtes ne sont pas stressées.<br />
Ils ont la liberté de mouvement, sont élevés sur paille dans des bâtiments ouverts<br />
et ne subissent aucune mutilation.<br />
- Les recettes sont fabriquées par nos maitres charcutiers dans le respect du savoir-faire<br />
traditionnel alsacien.<br />
- Recettes garanties sans additifs indésirables. Pas de glutamate, de phosphates,<br />
de glucose, dextrose et lactose, ni d’arômes artificiels ou naturels.<br />
RETROUVEZ<br />
SON HISTOIRE<br />
EN LIGNE<br />
ORIGINE<br />
LIBRE<br />
8 € 97<br />
LE KILO<br />
3 **<br />
/ BOÎTE<br />
LASAGNE QUALITÉ<br />
SUPÉRIEURE BIO<br />
PANZANI<br />
Format 1/2 gastronorme<br />
Boîte de 3 kg<br />
Code : 401420<br />
Soit 26,90€ LA BOÎTE<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 817<br />
LA PART<br />
TARTE AUX POMMES<br />
PRÉDÉCOUPÉE BIO<br />
BONCOLAC<br />
12 parts<br />
Pièce de 850 g<br />
Colis de 6<br />
Code : 961195<br />
Soit 9,80€ LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 594<br />
LA PIÈCE<br />
SAUCISSE<br />
DE STRASBOURG<br />
FUMÉE<br />
TRANSGOURMET ORIGINE<br />
Pièce de 60 g<br />
Sachet s/atmosphère de 24<br />
Colis de 8<br />
Code : 302003<br />
Soit 9,90€ LE KILO<br />
Fréquence GEMRCN<br />
14 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 15
LE PLAT VÉGÉTARIEN DU MOIS<br />
BROWNIE CAROTTE,<br />
CHÈVRE & NOIX<br />
LE MARCHÉ<br />
PRIMEUR<br />
LA TOMATE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
VÉGÉTARIEN/VEGAN<br />
AU COURS<br />
9 € 11<br />
LE KILO<br />
CAROTTE<br />
Catégorie 1<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 9008<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CHILI VEGGIE<br />
CHRIST<br />
Haricots rouges, maïs, carottes<br />
accompagnés d’une sauce à base<br />
d’huile de colza, de concentré<br />
de tomate, de paprika<br />
et d’épices.<br />
Barquette de 2.3 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 207039<br />
Soit 20,95€<br />
LA BARQUETTE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 11<br />
LA PIÈCE<br />
STEAK DE SOJA<br />
MAITRE COQ PRO<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 245256<br />
Soit 55,35€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
17 € 33<br />
LE KILO<br />
DÉCOUVREZ<br />
LA RECETTE<br />
EN LIGNE<br />
BOUCHÉES VÉGAN<br />
GARDEN GOURMET<br />
Spécialité végan à base de<br />
protéines de soja et de gluten<br />
de blé précuite. Utilisation dans<br />
les plats en sauce type curry<br />
veggie.<br />
Colis de 7.5 kg<br />
Code : 227556<br />
Soit 129,95€ LE COLIS<br />
12 **<br />
/ COLIS<br />
2 € 26<br />
LA PIÈCE<br />
SENSATIONAL<br />
BURGER<br />
GARDEN GOURMET<br />
Pièce de 113 g<br />
Sachet de 2 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 623790<br />
Soit 39,95€ LE COLIS<br />
12 **<br />
/ SACHET<br />
AU COURS<br />
AU COURS<br />
AU COURS<br />
AU COURS<br />
AVOCAT HASS<br />
Catégorie 1<br />
Calibre 22<br />
Pièce de 150 g env.<br />
Colis de 22<br />
Code : 8982<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CHAMPIGNONS<br />
DE PARIS PIED COUPÉ<br />
Colis de 3 kg<br />
Code : 9044<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CONCOMBRE<br />
STICK<br />
Catégorie 1<br />
Pièce de 450 g<br />
Colis de 12<br />
Calibre 4/5 (302108)<br />
Calibre 4/5 (966776)<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
KIWI<br />
Catégorie 1<br />
Calibre 39<br />
Colis de 39<br />
Code : 422904<br />
AU COURS<br />
TOMATES RONDES<br />
ÉQUEUTÉES<br />
Catégorie 1<br />
Calibre 57/67<br />
Colis de 6 kg<br />
Origine : France (9075)<br />
Origine : Import (9077)<br />
AU COURS<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
COURGETTE<br />
Catégorie 1<br />
Calibre 14/21<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : France (9020)<br />
Origine : Import (9048)<br />
AU COURS<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ANANAS<br />
DU COSTA RICA<br />
TRANSGOURMET<br />
ORIGINE<br />
Variété Extra Sweet<br />
Pièce de 1.28 kg env.<br />
(calibre 9)<br />
Colis de 9<br />
Code : 300792<br />
AU COURS<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
POMME GOLDEN<br />
Catégorie 1<br />
Calibre 70/75<br />
Colis de 13 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Origine France (658)<br />
Origine France (422619)<br />
Origine Import (9067)<br />
AU COURS<br />
ANANAS<br />
SWEET<br />
Calibre b9<br />
Pièce de 1.3 kg<br />
Colis de 9<br />
Origine : Import<br />
(966862)<br />
Origine : Costa<br />
Rica (971376)<br />
LES FRUITS ET LÉGUMES<br />
16<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
17
LES ENTRÉES<br />
LES ENTRÉES<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
17 € 50<br />
LA BOÎTE<br />
3 **<br />
/ BOÎTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BISQUE DE HOMARD<br />
BASSO<br />
Boîte 3/1<br />
Colis de 6<br />
Code : 2865<br />
12 € 10<br />
LA BOÎTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
VELOUTÉ DE BOLETS<br />
KNORR<br />
Boite de 940 g pour 12,5 l<br />
(50 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 100179<br />
13 € 50<br />
LA BOÎTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
VELOUTÉ D'ASPERGES<br />
KNORR<br />
Boîte de 875 g (50 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 100181<br />
0 € 155<br />
LA PIÈCE<br />
ASSORTIMENT<br />
APÉRITIF TRAITEUR<br />
VITACUIRE<br />
Assortiment de mini feuilletés<br />
apéritif à base de tomate et<br />
mozzarella, saucisse de Strasbourg,<br />
saumon, emmental cru.<br />
Sachet de 40 pièces<br />
Colis de 5<br />
Code : 244144<br />
Soit 30,90€ LE COLIS<br />
18 € 20<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
QUICHE LORRAINE<br />
PRÉCUITE<br />
DESSAINT TRAITEUR<br />
Garniture généreuse et topping<br />
gourmand pour apporter un<br />
visuel traditionnel.<br />
Pièce de 1.45 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 103630<br />
2 € 025<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 2 € 25 LA PIÈCE<br />
LES ENTRÉES<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
8 € 325<br />
LE KILO<br />
AU LIEU DE 9 € 25 LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AVOCATS EN LAMELLES IQF<br />
Tranches prêtes à l'emploi après décongélation<br />
en froid positif. Ne s'oxydent pas.<br />
Épaisseur 7/12 mm<br />
Sachet de 1 kg<br />
Colis de 10<br />
Code : 237665<br />
15 € 50<br />
LA BOÎTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CHAIR BLANCHE<br />
DE CRABE<br />
NAUTILUS<br />
Boîte 4/4<br />
Colis de 6<br />
Code : 162446<br />
18 € 50<br />
LA PIÈCE<br />
2 **<br />
/ PIECE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TARTE<br />
AUX 3 FROMAGES<br />
DESSAINT TRAITEUR<br />
Tarte salée à l'emmental, au<br />
fromage de chèvre et au bleu<br />
d'Auvergne.<br />
Pièce de 1.45 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 103631<br />
19 € 00<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TARTE SAUMON<br />
FUMÉ/SAUMON CUIT/<br />
BROCOLI PRÉCUITE<br />
DESSAINT TRAITEUR<br />
Garniture généreuse et topping<br />
gourmand pour apporter un<br />
visuel traditionnel.<br />
Pièce de 1.45 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 237623<br />
PIZZA AU FROMAGE<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Emmental et préparation<br />
fromagère<br />
Bande de 500 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 300323<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES ENTRÉES<br />
16 € 90<br />
LA BARQUETTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
RILLETTES DE THON<br />
SAUPIQUET FURIC<br />
Barquette de 1 kg<br />
Colis de 8<br />
Code : 243212<br />
0 € 455<br />
LA TRANCHE<br />
2 **<br />
/ KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GÉSIERS DE POULET<br />
CONFITS<br />
JEAN ROUTHIAU<br />
Pain de 2 kg portionnable<br />
par tranche de 50 g<br />
Colis de 3<br />
Code : 179275<br />
Soit 9,10€ LE KILO<br />
2 € 44<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LENTILLES VERTES<br />
DE FRANCE<br />
LUNOR<br />
Sachet sous vide de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 234829<br />
Soit 6,09€ LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 35<br />
LA PIÈCE<br />
PANIER FEUILLETÉ<br />
AU CHÈVRE<br />
FRANCAISE DE GASTRONOMIE<br />
RESTAURATION<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 30<br />
Code : 800551<br />
Soit 40,50€ LE COLIS<br />
4 € 95<br />
LA PIÈCE<br />
TARTE AUX 3 FROMAGES<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
La puissance et la douceur<br />
de 3 fromages différents<br />
pour un mélange équilibré,<br />
portionnable à volonté.<br />
Bande sans entame de 1 kg<br />
Colis de 8<br />
Code : 300335<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
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19
TRAITEUR/SALADE/SAURISSERIE<br />
LA CHARCUTERIE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
TRAITEUR/SALADE/SAURISSERIE<br />
27 € 80<br />
LE KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SAUMON FUMÉ<br />
D'ATLANTIQUE<br />
TRANCHÉ<br />
MARINE HARVEST<br />
Salmo salar<br />
Produit décongelé.<br />
Bande de 600/900 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 242848<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
3 € 90<br />
LA BOX<br />
AU LIEU DE 4 € 50 LA BOX<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
4 € 50<br />
LE KILO<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SALADE COLESLAW<br />
LA BELLE HENRIETTE<br />
Barquette de 2.5 kg<br />
Colis de 2<br />
Code : 217577<br />
Soit 11,25€ LA BARQUETTE<br />
FUSILLIS<br />
PASTA BOX<br />
LIMITÉ<br />
Box de 330 g<br />
2/20 maxi<br />
Colis de 4<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Soit 18,00€ LE COLIS<br />
Soit 15,60€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
Bolognaise (309961)<br />
Carbonara (309962)<br />
Fromages italiens (309963)<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
6 € 90<br />
LE KILO<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
3 € 83<br />
LE KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SALADE DE<br />
COUSCOUS AUX POIS<br />
CHICHES ET LÉGUMES<br />
LA BELLE HENRIETTE<br />
Barquette de 1.5 kg<br />
Code : 440119<br />
Soit 10,35€ LA BARQUETTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SALADE PIÉMONTAISE<br />
NATURE<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
(piémontaise nature sans<br />
jambon : pommes de terre,<br />
cornichons, tomates, œufs durs,<br />
moutarde de Dijon, persil).<br />
Barquette de 2.4 kg<br />
Code : 302237<br />
Soit 9,20€ LA BARQUETTE<br />
0 € 495<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 539 LA PIÈCE<br />
1 € 08<br />
LA PIÈCE<br />
1 **<br />
KILO<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SAUCISSE DE<br />
TOULOUSE ÉTUVÉE CRUE<br />
Boyau naturel.<br />
Pièce de 125 g<br />
Sachet sous vide de 10<br />
Colis de 6<br />
Code : 672816<br />
Soit 8,65€ LE KILO<br />
4 € 50<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SAUCISSE SUPÉRIEURE CUITE<br />
FUMÉE AU BOIS DE HÊTRE<br />
CHARLES KELLER<br />
Pièce de 60 g<br />
Paquet de 20<br />
Colis de 4<br />
Code : 186809<br />
Soit 8,99€ LE KILO<br />
Soit 8,25€ LE KILO : EXCLU WEB<br />
SAUCISSON<br />
À L'AIL PUR PORC<br />
TRANSGOURMET<br />
ECONOMY<br />
Piéce de 1 kg<br />
Colis de 12<br />
Blanc (300646)<br />
Fumé (300647)<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
2 € 08<br />
LA PIÈCE<br />
5 € 90<br />
LE KILO<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
SAUCISSE<br />
DE MONTBÉLIARD IGP<br />
MORTEAU SAUCISSE<br />
Pièce de 175 g<br />
Sous vide par 10<br />
Colis de 4<br />
Code : 216878<br />
Soit 11,90€ LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PÂTÉ DE CAMPAGNE<br />
VPF<br />
MADRANGE<br />
Pièce de 2 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 242366<br />
Soit 11,80€ LA PIÈCE<br />
LA CHARCUTERIE<br />
0 € 89<br />
LA TRANCHE<br />
6 € 90<br />
LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
DEMI PÂTÉ EN CROÛTE<br />
RICHELIEU SÉLECTION<br />
BOLARD<br />
Pièce de 20 tranches de 100 g<br />
Colis de 2<br />
Code : 431971<br />
Soit 8,90€ LE KILO<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TERRINE AUX TROIS<br />
LÉGUMES<br />
AMAND TRAITEUR<br />
Carotte, céleri, courgette.<br />
Pièce de 1.5 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 866228<br />
Soit 10,35€ LA PIÈCE<br />
0 € 525<br />
LA TRANCHE<br />
1 **<br />
/ BARQUETTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BLANC DE DINDE<br />
CUIT TRANCHÉ<br />
JEAN FLOCH<br />
Barquette de 10 tranches<br />
de 40 g<br />
Colis de 18<br />
Code : 232456<br />
Soit 5,25€ LA BARQUETTE<br />
0 € 38<br />
LA TRANCHE<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
JAMBON CUIT<br />
CHOIX DD 1/2 LUNE<br />
JEAN FLOCH<br />
Barquette de 25 tranches<br />
de 40 g<br />
Colis de 9<br />
Code : 232418<br />
Soit 9,50€ LE KILO<br />
0 € 82<br />
LA TRANCHE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
JAMBON SUPÉRIEUR<br />
DD CUIT AU TORCHON<br />
TRANCHÉ VPF<br />
MADRANGE<br />
Sachet de 10 tranches de 50 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 34280<br />
Soit 8,20€ LE SACHET<br />
20<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
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21
LE POISSON FRAIS<br />
LE POISSON SURGELÉ<br />
AU COURS<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PAVÉ DE SAUMON SANS PEAU<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Salmo salar<br />
Pièce de 120 g<br />
Barquette sous atmosphère protectrice de 10<br />
Élevé aux Îles Feroe, Grande Bretagne, Irlande, Islande<br />
ou Norvège selon arrivage.<br />
Code : 233597<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AU COURS<br />
SAUMON FUMÉ<br />
TRANCHÉ D'ÉCOSSE<br />
Salmo salar<br />
Plaque de 1 kg<br />
Colis de 15<br />
Code : 280716<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
6 € 15<br />
LE KILO<br />
AU LIEU DE 6 € 90 LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
COCKTAIL DE FRUITS DE MER PRÉCUIT<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Lamelles de calamars ou d'encornets géants, moules<br />
décoquillées cuites, têtes et pattes de calamars<br />
blanchis, crevettes décortiquées cuites.<br />
Sachet de 1 kg<br />
Pêché en Océan Indien Occidental ou en Océan<br />
Indien Oriental<br />
Colis de 5<br />
Code : 300613<br />
1 € 38<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
STEAK DE THON<br />
RECONSTITUÉ<br />
Thunnus albacares<br />
Pièce de 120 g env.<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêché en Océan<br />
Pacifique Centre-Ouest<br />
Code : 244380<br />
Soit 11,50€ LE KILO<br />
LE POISSON FRAIS<br />
AU COURS<br />
DOS DE LIEU NOIR SANS PEAU<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Pollachius virens<br />
Pièce de 110/130 g<br />
Barquette sous atmosphère protectrice de 10<br />
Pêché en Océan Atlantique Nord-Est<br />
Code : 202494<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
AU COURS<br />
PAVÉ DE MERLU AVEC PEAU<br />
Merluccius merluccius<br />
Pièce de 80/100 g<br />
Emballé sous atmosphère protectrice<br />
Colis de 20<br />
Pêché en Océan Atlantique Nord-Est<br />
Code : 242329<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 17<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TRONÇON<br />
DE SAUMONETTE<br />
USA MSC<br />
Squalus acanthias<br />
Pièce de 120/140 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêché en Océan Atlantique<br />
Nord-Ouest<br />
Code : 219805<br />
Soit 9,00€ LE KILO<br />
À partir de<br />
1 € 18<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
DOS DE COLIN<br />
D'ALASKA MEUNIÈRE<br />
MSC<br />
Theragra chalcogramma<br />
Cuit à coeur<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 2<br />
Pêché en Océan Arctique<br />
ou Océan Pacifique Nord-Est<br />
2 € 20<br />
LA PIÈCE<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CARPACCIO DE THON<br />
Thunnus albacares<br />
Pièce de 80 g<br />
Sachet de 2<br />
Pêché en Océan Indien Ouest<br />
et Est, Océan Pacifique<br />
Centre Ouest<br />
Code : 244781<br />
Soit 27,50€ LE KILO<br />
LE POISSON SURGELÉ<br />
Déclinaison Code Prix/Pièce Prix/Kilo<br />
/ KILO<br />
90/110 g 623594 1,18€ 11,81€ -<br />
110/130 g 217275 1,52€ 12,68€ 1 **<br />
2 € 84<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
1 € 30<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
AU COURS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
HUITRES DE MARENNES D'OLÉRON IGP N° 3<br />
TRANSGOURMET ORIGINE<br />
Crassostrea gigas<br />
Colis de 48<br />
Élevées en France<br />
Code : 301219<br />
AU COURS<br />
CREVETTES CUITES<br />
Penaeus spp<br />
Calibre 60/80<br />
Barquette de 2 kg<br />
Elevées au Brésil,<br />
Équateur, Inde<br />
Code : 998972<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PAVÉ DE SAUMON<br />
AVEC PEAU<br />
SANS ARÊTES(*)<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Salmo salar<br />
Pièce de 140/160 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Élevé en Norvège/Chili<br />
Code : 301210<br />
Soit 18,90€ LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PAVÉ DE COLIN<br />
D'ALASKA FAÇON<br />
FISH & CHIPS<br />
Pièce de 120 g env.<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 248348<br />
Soit 10,85€ LE KILO<br />
22<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
(*)Malgré le soin apporté à la préparation de nos produits,<br />
la présence d'arêtes n'est pas exclue.<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
(*)Malgré le soin apporté à la préparation de nos produits,<br />
la présence d'arêtes n'est pas exclue.<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />
23
LE POISSON ÉLABORÉ<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LE POISSON ÉLABORÉ<br />
0 € 168<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
1 € 27<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 1 € 36 LA PIÈCE<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
FILET DE LIMANDE<br />
MEUNIÈRE PRÉFRIT<br />
Limanda aspera<br />
Pièce de 100 g env.<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêchée en Océan Pacifique<br />
Nord-ouest ou en Océan<br />
Pacifique Nord-Est<br />
Code : 472225<br />
Soit 16,75€ LE KILO<br />
PAVÉ DE POISSON NAPPÉ<br />
DE SAUCE BORDELAISE MSC<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Theragra chalcogramma<br />
Sans arêtes(*)<br />
Portion de 160 g<br />
Pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest<br />
ou en Océan Pacifique Nord-Est<br />
Colis de 30<br />
Code : 301045<br />
Soit 8,50€ LE KILO<br />
Soit 7,92€ LE KILO : EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 74<br />
1 € 03<br />
LA PIÈCE ENV. LA PIÈCE<br />
FISH & CHIPS<br />
DE CABILLAUD<br />
Gadus macrocephalus<br />
Pièce de 100/120 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêché en Océan Atlantique<br />
Nord-Est, ou en Océan Pacifique<br />
Nord-Ouest ou Nord-Est<br />
Code : 232327<br />
Soit 15,78€ LE KILO<br />
1 € 96<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
FILET DE MERLU<br />
BLANC DU CAP<br />
MEUNIÈRE PRÉFRIT<br />
Merluccius paradoxus<br />
Sans arêtes(*). 80 % de Filet<br />
entier, découpe naturelle,<br />
enrobage 20 %<br />
Pièce de 110/130 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêché en Océan Atlantique<br />
Sud-Est<br />
Code : 103552<br />
Soit 16,30€ LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PAUPIETTE<br />
DE SAUMON<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Salmo salar<br />
Pièce de 125 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Elevé en Norvège<br />
Code : 300469<br />
Soit 8,20€ LE KILO<br />
LE PRODUIT<br />
DU MOIS<br />
Des produits de qualité et<br />
durables pour vos menus<br />
contenant au moins 50%<br />
(valeur HT achats) de produits<br />
locaux, issus de l'agriculture<br />
biologique ou sous signes de<br />
qualité comme le Label Rouge.<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
14 € 75<br />
LE KILO<br />
GIGOT DE MOUTON<br />
DÉSOSSÉ, FICELÉ<br />
PRIMBEEF<br />
(Frais ou décongelé)<br />
Pièce de 2,5 kg env<br />
Origine ; U.E.<br />
Code : 625483<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 66<br />
LA PIÈCE<br />
STEAK HACHÉ ROND<br />
FAÇON BOUCHÈRE<br />
RACE LIMOUSINE<br />
12% M.G. LABEL ROUGE<br />
BEAUVALLET RESTAURATION<br />
Viande de bœuf<br />
Pièce de 125 g<br />
Colis de 16<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 319002<br />
Soit 13,30€ LE KILO<br />
9 € 50<br />
LE KILO<br />
ÉMINCÉ DE BŒUF<br />
MARINÉ THAÏ<br />
BEAUVALLET RESTAURATION<br />
(Marinade citronnelle, soja,<br />
coriandre, ail)<br />
Barquette sous atmosphère<br />
de 2 x 1 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 318044<br />
LA BOUCHERIE<br />
1 € 27<br />
LA PIÈCE<br />
1 € 95<br />
LA PIÈCE<br />
À partir de<br />
À partir de<br />
0 € 996<br />
LA PIÈCE<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
COLIN D'ALASKA<br />
PANÉ CUIT<br />
Theragra chalcogramma<br />
Sans arêtes(*)<br />
Pièce de 120 g<br />
Colis de 6 kg<br />
Pêché en Océan Pacifique<br />
Nord-Ouest ou en Océan<br />
Pacifique Nord-Est<br />
Code : 940389<br />
Soit 8,30€ LE KILO<br />
À partir de<br />
1 € 16<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CROUSTYLE PANÉ<br />
DE FILETS DE COLIN<br />
D'ALASKA MSC<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Theragra chalcogramma<br />
Pêché en Océan Pacifique<br />
Nord-Est ou en Océan<br />
Pacifique Nord-Ouest<br />
Colis de 50<br />
Soit 11,60€ LE KILO<br />
Poids Code Prix/Pièce env.<br />
100 g 301197 1,16€<br />
120 g 301198 1,39€<br />
1 € 15<br />
LA PIÈCE<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CROUSTYLE<br />
MEUNIÈRE DE COLIN<br />
D'ALASKA MSC<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Theragra chalcogramma<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Pêché en Océan Pacifique<br />
Nord-Ouest ou Océan<br />
Pacifique Nord-Est<br />
Code : 301204<br />
Soit 11,51€ LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
13 € 50<br />
LE KILO<br />
RÔTI DE BŒUF<br />
NOIX TENDE DE<br />
TRANCHE<br />
BEAUVALLET<br />
RESTAURATION<br />
Avec barde<br />
Pièce s/vide de 2 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 624429<br />
CÔTE DE PORC<br />
ÉCHINE<br />
BEAUVALLET RESTAURATION<br />
Sachet sous vide de 2 x 5<br />
Origine : FRANCE<br />
Soit 7,95€ LE KILO<br />
Pièce de Code Prix/Pièce<br />
160 g 480889 1,27€<br />
170 g 835652 1,35€<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
13 € 50<br />
LE KILO<br />
RÔTI DE BŒUF<br />
NOIX TENDE<br />
DE TRANCHE<br />
BEAUVALLET<br />
RESTAURATION<br />
Sans barde<br />
Pièce de 2 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 479550<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
JARRET DE VEAU<br />
OSSO BUCO<br />
PRIMBEEF<br />
Décongelé<br />
Sachet s/vide de 5<br />
Origine : UE<br />
Soit 9,85€ LE KILO<br />
Pièce de Code Prix/Pièce<br />
200 g 625236 1,95€<br />
250 g 480301 2,46€<br />
300 g 480319 2,96€<br />
13 € 85<br />
LE KILO<br />
PALERON<br />
DE BŒUF CONFIT<br />
CUIT<br />
BEAUVALLET<br />
RESTAURATION<br />
Pièce sous vide de 2 kg<br />
Colis de 3<br />
Origine : UE<br />
Code : 273406<br />
24<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
(*)Malgré le soin apporté à la préparation de nos produits, la présence d'arêtes<br />
n'est pas exclue.<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
25
LA VIANDE SURGELÉE<br />
LA VOLAILLE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 37<br />
LA PIÈCE<br />
1 **<br />
/ KILO<br />
STEAK HACHÉ VBF<br />
MARQUÉ CUIT ASSAISONNÉ<br />
CHARAL<br />
Pièce de 90 g<br />
Colis de 60<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 179655<br />
Soit 15,25€ LE KILO<br />
10 € 55<br />
LE KILO<br />
ÉGRENÉ DE BŒUF<br />
VBF 15 % M.G.<br />
CHARAL<br />
70 % de viande.<br />
Sachet de 1 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Colis de 6<br />
Code : 970543<br />
1 € 22<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
SAUTÉ D'AGNEAU<br />
SANS OS<br />
Morceaux d’épaule d’agneau<br />
désossés, parés coupé main.<br />
Pièce de 60/80 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 245615<br />
Soit 17,36€ LE KILO<br />
1 € 28<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
4 **<br />
/ KILO<br />
CUISSE DE POULET<br />
DÉJOINTÉE<br />
LE GAULOIS PROFESSIONNEL<br />
Pièce de 220/240 g<br />
Sachet sous vide de 10<br />
Colis de 2<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 201798<br />
Soit 5,55€ LE KILO<br />
0 € 285<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
AIGUILLETTE DE<br />
POULET<br />
LE GAULOIS PROFESSIONNEL<br />
Pièce de 30 g env.<br />
Sachet sous vide de 1 kg<br />
Colis de 5<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 617738<br />
Soit 9,50€ LE KILO<br />
1 € 19<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
GIGOLETTE<br />
DE LAPIN IQF<br />
LOEUL ET PIRIOT<br />
Pièce de 120/160 g<br />
Colis vrac de 5 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 833731<br />
Soit 8,50€ LE KILO<br />
LA VIANDE SURGELÉE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
8 € 80<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
AU LIEU DE 9 € 38 LA PIÈCE ENV.<br />
PLUMA DE PORC IBÉRIQUE<br />
TRANSGOURMET ORIGINE<br />
Pièce sous vide de 250/300 g<br />
Colis de 6 kg<br />
Origine : ESPAGNE<br />
Code : 300910<br />
Soit 34,10€ LE KILO<br />
Soit 32,00€ LE KILO : EXCLU WEB<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 775<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
NOIX DE JOUE<br />
DE BŒUF<br />
Pièce de 40/60 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 460378<br />
Soit 15,50€ LE KILO<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
8 € 39<br />
LE KILO<br />
AU LIEU DE 8 € 99 LE KILO<br />
FILET DE DINDE SANS PEAU<br />
LE GAULOIS<br />
PROFESSIONNEL<br />
Pièce de 1.5/1.9 kg<br />
Colis de 4<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 402344<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LA VOLAILLE<br />
LIBRE<br />
LIBRE<br />
LIBRE<br />
LIBRE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Fréquence GEMRCN<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 51<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
SAUTÉ D'ÉPAULE<br />
DE PORC<br />
Saumuré à 10 %<br />
Pièce de 50/80 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : UE<br />
Code : 800023<br />
Soit 7,85€ LE KILO<br />
8 € 10<br />
LE KILO<br />
RÔTI D'ÉPAULE<br />
DE PORC<br />
Saumuré à 10 %<br />
Pièce de 2 kg<br />
Colis de 4<br />
Origine : UE<br />
Code : 970886<br />
0 € 70<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
SAUTÉ DE SANGLIER<br />
Coupés main et bien épluchés,<br />
pris dans l'épaule / collier /<br />
cuissot<br />
Pièce sous vide de 40/60 g<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 2<br />
Origine : UE<br />
Code : 833343<br />
Soit 14,00€ LE KILO<br />
2 € 96<br />
LA PIÈCE<br />
FILET DE CHAPON<br />
MARINÉ NATURE<br />
FAÇON TOURNEDOS<br />
Pièce de 160 g<br />
Colis de 3.2 kg<br />
Code : 403080<br />
Soit 18,50€ LE KILO<br />
1 € 75<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
DÉCOUPE DE LAPIN<br />
LOEUL ET PIRIOT<br />
Pièce de 150/200 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 833715<br />
Soit 9,99€ LE KILO<br />
6 € 85<br />
LE KILO<br />
PINTADE<br />
CLASSE A PAC NUE<br />
LE GAULOIS<br />
PROFESSIONNEL<br />
Pièce de 1.2 kg<br />
Colis de 5<br />
Origine : FRANCE<br />
Code : 835900<br />
26 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
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27
LA VIANDE ÉLABORÉE<br />
LES PLATS CUISINÉS<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
1 € 42<br />
14 € 90<br />
LA PIÈCE LE KILO<br />
CERVELAS ORLOFF<br />
Cervelas garni de fromage<br />
fondu à l’emmental et enroulé<br />
dans une tranche de poitrine<br />
de porc<br />
Pièce de 135 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 215079<br />
Soit 10,55€ LE KILO<br />
NOIX DE JOUE<br />
DE PORC CONFITE<br />
Sachet sous vide de 1.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Origine : UE<br />
Code : 244892<br />
1 € 11<br />
LA PIÈCE<br />
PAUPIETTE DE VEAU<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Sans porc, sans ficelle,<br />
sans barde<br />
Pièce de 140 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 300465<br />
Soit 7,95€ LE KILO<br />
18 € RAVIOLI PUR BŒUF<br />
90 SAUCE ITALIENNE<br />
LA BOÎTE PANZANI<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 21667<br />
1 € 70<br />
LA PIÈCE<br />
CHEESE BURGER<br />
LE 160 VBF CUIT<br />
CHARAL<br />
Pièce de 160 g<br />
Colis de 12<br />
Code : 980147<br />
Soit 20,40€ LE COLIS<br />
0 € 137<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
10 **<br />
/ COLIS<br />
BOULETTE DE BLÉ<br />
PANÉE À LA THAÏ<br />
MON REPAS VEGETAL<br />
Pièce de 17/19 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 245616<br />
Soit 37,98€ LE COLIS<br />
LA VIANDE ÉLABORÉE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
À partir<br />
0 € de<br />
51<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 58 LA PIÈCE<br />
CORDON BLEU<br />
DE DINDE CUIT<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Colis de 5 kg<br />
Soit 5,80€ LE KILO<br />
Soit 5,10€ LE KILO : EXCLU WEB<br />
Poids Code Prix/Pièce Prix Web/Pièce<br />
100 g 300869 0,58€ 0,51€<br />
125 g 300868 0,725€ 0,638€<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 945<br />
LA PIÈCE<br />
10 **<br />
/ COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GALETTE DE BLÉ<br />
ET DE POIS FAÇON<br />
BASQUAISE CUITE<br />
MON REPAS VEGETAL<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 245595<br />
Soit 47,25€ LE COLIS<br />
0 € 78<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GALETTE DE LENTILLES,<br />
BOULGOUR ET LÉGUMES<br />
CUITE<br />
Pièce de 100 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 244272<br />
Soit 39,00€ LE COLIS<br />
0 € 838<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GALETTE<br />
DE LÉGUMES FAÇON<br />
FALAFEL<br />
SUD N SOL<br />
Pièce de 70 g<br />
Colis de 50<br />
Code : 404680<br />
Soit 41,90€ LE COLIS<br />
LES PLATS CUISINÉS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
10 € 95<br />
LE SACHET<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LAMELLES DE KEBAB<br />
ORIENTAL CUITES<br />
HALAL<br />
Grillées et congelées<br />
Sachet de 850 g<br />
Colis de 12<br />
Code : 800570<br />
8 € 90<br />
LE KILO<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ÉMINCÉ DE FILET<br />
DE POULET RÔTI IQF<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Tranches de 7 mm<br />
Sachet de 1 kg<br />
Colis de 5<br />
Code : 300744<br />
6 € 05<br />
LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MOUSSAKA<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Barquette de 2 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 302135<br />
Soit 12,10€<br />
LA BARQUETTE<br />
1 € 27<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 1 € 41 LA PIÈCE<br />
CROQUE MONSIEUR GRATINÉ<br />
Pièce de 220 g<br />
Colis de 18<br />
Code : 900403<br />
Soit 25,30€ LE COLIS<br />
Soit 22,77€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 157<br />
LA PIÈCE ENV.<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
NUGGET DE BLÉ CUIT<br />
Pièce de 20/22 g<br />
Colis de 5 kg<br />
Code : 244292<br />
Soit 37,41€ LE COLIS<br />
28<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
29
LES GARNITURES<br />
LES GARNITURES<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
2 € 59<br />
LE KILO<br />
GRATIN DAUPHINOIS EASY<br />
MC CAIN<br />
Lamelles de pommes de terre cuites dans une sauce<br />
crémeuse à réchauffer au four à 200°C (25 mn).<br />
Barquette sous vide de 2 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 205082<br />
Soit 5,18€ LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
5 € 31<br />
LA BOÎTE<br />
AU LIEU DE 5 € 90 LA BOÎTE<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
2 € 08<br />
LE KILO<br />
FRITES 6/6 PRÉFRITES<br />
BI-TEMPÉRATURE<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 301493<br />
Soit 5,20€ LE SACHET<br />
1 € 94<br />
LE KILO<br />
FRITES PRÉFRITES<br />
STEAKHOUSE<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 301496<br />
Soit 4,85€ LE SACHET<br />
4 € 57<br />
LE KILO<br />
AU LIEU DE 4 € 83 LE KILO<br />
LES GARNITURES<br />
LENTILLES PRÉPARÉES<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Boite 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 300193<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
4 € 08<br />
LE KILO<br />
12 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
POÊLÉE CAMPAGNARDE<br />
"CUIT EXPRESS"<br />
D'AUCY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 229928<br />
Soit 10,20€ LE SACHET<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
FLAGEOLETS / HARICOTS<br />
VERTS TRÈS FINS<br />
D'AUCY<br />
Cultivé 100 % en France<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 272062<br />
4 € 90<br />
LE KILO<br />
4 **<br />
/ SACHET<br />
14 € 25<br />
LA BOÎTE<br />
POÊLÉE RATATOUILLE<br />
À L'HUILE D'OLIVE<br />
D'AUCY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 216999<br />
Soit 12,25€ LE SACHET<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
€ HARICOTS VERTS<br />
ET HARICOTS BEURRE<br />
TRÈS FINS COUPÉS<br />
6 ** D'AUCY<br />
Cultivé 100 % en France.<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
/ BOÎTE Code : 655019<br />
12 € 00<br />
LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
RAVIOLO 5 FROMAGGI<br />
HILCONA<br />
Sachet de 2 kg<br />
Colis de 2<br />
Code : 202432<br />
Soit 24,00€ LE SACHET<br />
9 € 80<br />
LE KILO<br />
RIZ BASMATI<br />
10 MN<br />
BEN'S ORIGINAL<br />
Sac de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 317365<br />
Soit 24,50€<br />
LE SAC<br />
11 € 33<br />
LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TORTELLONI SALMONE<br />
HILCONA<br />
Sachet de 2 kg<br />
Colis de 2<br />
Code : 225820<br />
Soit 22,65€ LE SACHET<br />
3 € 10<br />
LE KILO<br />
LINGUINE<br />
BARILLA<br />
Sac de 5 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 322574<br />
Soit 15,50€<br />
LE SAC<br />
FARFALLE QUALITÉ SUPÉRIEURE<br />
BIO<br />
PANZANI PROFESSIONNEL<br />
Sac de 3 kg<br />
Code : 401421<br />
Soit 14,50€ LE SAC<br />
Soit 13,70€ LE SAC : EXCLU WEB<br />
LES GARNITURES<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
NOUVEAU<br />
1 € 94<br />
LE KILO<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
FRITES 9/9 PRÉFRITES<br />
BI-TEMPÉRATURE<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
À l'huile de tournesol.<br />
Le système bi-température permet<br />
plus de sécurité et de souplesse de<br />
stockage. Les produits peuvent se<br />
conserver au réfrigérateur(+4°C)<br />
pendant 4 jours ou au congélateur<br />
(-18°C) pendant 24 mois.<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 301492<br />
Soit 4,85€ LE SACHET<br />
2 € 20<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
HARICOTS VERTS<br />
EXTRA FINS<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Sachet de 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 300359<br />
Soit 5,50€ LE SACHET<br />
3 € 90<br />
LE KILO<br />
4 **<br />
/ SACHET<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
POÊLÉE 4 LÉGUMES<br />
"CUIT MINUTE"<br />
BONDUELLE FOOD SERVICE<br />
Haricots verts, choux-fleurs,<br />
carottes, brocolis dés.<br />
Sachet 2.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 105239<br />
Soit 9,75€ LE SACHET<br />
8 € 90<br />
LE KILO<br />
RIZ LONG<br />
GRAIN ET<br />
SAUVAGE<br />
BEN'S ORIGINAL<br />
Sac de 5 kg<br />
Colis de 3<br />
Code : 16881<br />
Soit 44,50€<br />
LE SAC<br />
8 € 98<br />
LE KILO<br />
CROZETS<br />
BLANCS<br />
ALPINA SAVOIE<br />
Sac de 5 kg<br />
Code : 674556<br />
Soit 44,90€<br />
LE SAC<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
3 € 70<br />
LE KILO<br />
COUSCOUS MOYEN<br />
HVE<br />
PANZANI PROFESSIONNEL<br />
Sac de 5 kg<br />
Code : 401422<br />
Soit 18,50€ LE SAC<br />
ENCOURAGÉ<br />
10/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
30 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />
31
LES AIDES CULINAIRES<br />
LES AIDES CULINAIRES<br />
3 € 98<br />
LE LITRE<br />
23 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
LES AIDES CULINAIRES<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
3 € 37<br />
LE LITRE<br />
AU LIEU DE 3 € 50 LE LITRE<br />
0 € 137<br />
LE SACHET<br />
MAYONNAISE<br />
HEINZ<br />
Sachet de 10 ml<br />
Boîte distributrice de 200<br />
Code : 231810<br />
Soit 27,40€ LA BOÎTE<br />
MAYONNAISE<br />
HAUTE FERMETÉE<br />
LESIEUR PROFESSIONNEL<br />
Seau de 5 l<br />
Code : 224744<br />
Soit 19,90€ LE SEAU<br />
HUILE AMPHORA ÉLITE<br />
L'huile référence pour une friture<br />
résistante et savoureuse.<br />
Bidon de 7.5 l<br />
Colis de 2<br />
Code : 238105<br />
Soit 26,25€ LE BIDON<br />
Soit 25,30€ LE BIDON : EXCLU WEB<br />
0 € 088<br />
LE SACHET<br />
TOMATO KETCHUP<br />
HEINZ<br />
Sachet de 10 ml<br />
Boîte distributrice de 200<br />
Code : 231809<br />
Soit 17,50€ LA BOÎTE<br />
8 € 50<br />
LE POT<br />
FUMET DE POISSON<br />
CHEF<br />
Boîte de 900 g (jusqu'à 60 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 461632<br />
9 **<br />
/ BOÎTE<br />
PESTO VERDE<br />
BRESC<br />
Pot de 450 g<br />
Colis de 6<br />
Code : 215797<br />
16 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
KUB OR<br />
MAGGI<br />
Boîte de 1.425 kg<br />
(Pour 95 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 289341<br />
2 € 31<br />
LE SACHET<br />
OSEILLE<br />
DARÉGAL<br />
Sachet de 250 g<br />
Colis de 8<br />
Code : 335398<br />
9 € 90<br />
LA BOÎTE<br />
SAUCE PIZZA<br />
AROMATISÉE<br />
MUTTI<br />
Sauce à base de<br />
tomates fraîches à la<br />
texture légèrement<br />
épaisse.<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 451187<br />
4 € 20<br />
LA BRICK<br />
PURÉE<br />
DE TOMATES<br />
CIRIO<br />
Brick de 1 l<br />
Colis de 6<br />
Code : 250524<br />
2 € 50<br />
LE SACHET<br />
PERSILLADE<br />
DARÉGAL<br />
Sachet de 250 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 245234<br />
14 € 55<br />
LE FLACON<br />
SAUCE<br />
BOURSIN<br />
SQUEEZE<br />
Flacon 770 g<br />
Colis de 6<br />
Code : 232289<br />
7 € 90<br />
LA BOÎTE<br />
ÉPICES<br />
COUSCOUS<br />
DUCROS<br />
Boîte de 375 g<br />
Colis de 6<br />
Code : 252197<br />
13 € 99<br />
LE BAC<br />
VACHE QUI RIT<br />
FORMULE PLUS<br />
La solution culinaire pour<br />
améliorer le profil nutritionnel<br />
des plats pour personnes âgées<br />
de l'entrée au dessert.<br />
Bac de 1 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 970179<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
6 € 99<br />
LA BARQUETTE<br />
AU LIEU DE 7 € 90 LA BARQUETTE<br />
LES AIDES CULINAIRES<br />
14 € 25<br />
LA BOÎTE<br />
19 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
18 € 50<br />
LA BOÎTE<br />
3 € 30<br />
LE LITRE<br />
FONDS BRUN<br />
LIÉ<br />
KNORR<br />
PROFESSIONAL<br />
Boîte de 750 g<br />
(jusqu'à 30 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 211746<br />
JUS DE VEAU LIÉ<br />
DÉSHYDRATÉ<br />
KNORR<br />
PROFESSIONAL<br />
Boîte de 750 g<br />
(jusqu'à 30 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 252979<br />
GELÉE<br />
MAGGI<br />
Boîte de 750 g<br />
(pour 15 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 233466<br />
6 **<br />
/ BOÎTE<br />
HUILE FRIAL SÉLECTION COLLECTIVITÉ<br />
LESIEUR PROFESSIONNEL<br />
Une huile végétale aromatisée réservée<br />
à la friture. Bonne résistance à la chauffe.<br />
Dure 3 à 6 fois plus longtemps que<br />
l'huile de tournesol ou d'arachide.<br />
Bidon de 10 l<br />
Colis de 2<br />
Code : 225299<br />
Soit 33,00€ LE BIDON<br />
LIMITÉ<br />
2/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LARDONS CRUS FUMÉS N°2<br />
TRANSGOURMET ECONOMY<br />
Sans couenne, sans cartilage<br />
Barquette de 1 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 300521<br />
32 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
33
LES AIDES CULINAIRES/PAIN<br />
LE FROMAGE<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
26 € 90<br />
LA BOÎTE<br />
SAUCE AUX ÉPICES<br />
DU SOLEIL<br />
KNORR<br />
Boîte de 1 kg (pour 5.6 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 681254<br />
19 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
BOUILLON DE POT<br />
AU FEU DÉSHYDRATÉ<br />
KNORR PROFESSIONAL<br />
Boîte de 1.1 kg (jusqu'à 55 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 970355<br />
21 € 80<br />
LA BOÎTE<br />
FONDS BRUN LIÉ 1/2<br />
GLACE<br />
MAGGI<br />
Boîte de 1.2 kg (Jusqu'à 40 l)<br />
Colis de 6<br />
Code : 397505<br />
0 € 35<br />
LA PORTION<br />
ST MÔRET NATURE<br />
19.4 % M.G.<br />
Enrichi en calcium<br />
et en vitamines D.<br />
Teneur en sel - 25 %.<br />
Portion de 25 g<br />
Coffret de 24<br />
Colis de 5<br />
Code : 56556<br />
Soit 8,40€ LE COFFRET<br />
0 € 28<br />
LA PORTION<br />
TARTARE AIL<br />
ET FINES HERBES<br />
70 % M.G.<br />
Portion de 16 g<br />
Coffret de 32<br />
Colis de 8<br />
Code : 59766<br />
Soit 8,96€ LE COFFRET<br />
0 € 50<br />
LA PORTION<br />
BRIN D'AFFINOIS<br />
50 % M.G.<br />
Portion de 25 g<br />
Colis de 40<br />
Code : 108001<br />
Soit 20,00€ LE COLIS<br />
LES AIDES CULINAIRES/PAIN<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 323<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 35 LA PIÈCE<br />
BUN'S SIMPLE AU SÉSAME<br />
TRANCHÉ MICRO-ONDABLE<br />
JACQUET<br />
Pièce de 55 g<br />
Colis de 48<br />
Code : 950373<br />
Soit 16,80€ LE COLIS<br />
Soit 15,50€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
0 € 084<br />
LE SACHET<br />
BISCOTTE<br />
AU FROMENT X 2<br />
PASQUIER<br />
Sachet de 15 g<br />
Colis de 208<br />
Code : 844952<br />
Soit 17,40€ LE COLIS<br />
0 € 458<br />
LA PORTION<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CHAVROUX 13.3 % M.G.<br />
Portion de 20 g<br />
Coffret de 24<br />
Colis de 6<br />
Code : 930216<br />
Soit 10,99€ LE COFFRET<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 43<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 48 LA PIÈCE<br />
MINI COMTÉ AOP 34 % M.G.<br />
ENTREMONT<br />
Pièce de 17 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 302518<br />
Soit 48,00€ LE COLIS<br />
Soit 43,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LE FROMAGE<br />
22 € 90<br />
LA BOÎTE<br />
SAUCE BOLOGNAISE<br />
BASSO<br />
Boîte 3/1<br />
Colis de 6<br />
Code : 2873<br />
0 € 40<br />
LA PORTION<br />
CHÈVRETINE 32 % M.G.<br />
PRESIDENT<br />
Portion de 20 g<br />
Coffret de 60<br />
Colis de 4<br />
Code : 142745<br />
Soit 24,00€ LE COFFRET<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mni<br />
Fréquence GEMRCN<br />
34<br />
2 € 90<br />
LE LITRE<br />
HUILE TRADITION<br />
BORGES<br />
Bidon de 7.5 l<br />
Colis de 2<br />
Code : 203355<br />
Soit 21,75€ LE BIDON<br />
3 € 75<br />
LA BOUTEILLE<br />
2 **<br />
/ BOUTEILLE<br />
VINAIGRE BALSAMIQUE<br />
DE MODÈNE<br />
BORGES<br />
Bouteille verre de 50 cl<br />
Colis de 12<br />
Code : 489526<br />
4 € 00<br />
LE SACHET<br />
ZESTE DE CITRON<br />
RÂPÉ<br />
DARÉGAL<br />
Sachet zippé de 200 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 229295<br />
0 € 60<br />
LA PORTION<br />
MINI ROITELET<br />
31 % M.G.<br />
Portion de 30 g<br />
Colis de 90<br />
Code : 169706<br />
Soit 54,00€ LE COLIS<br />
CAMEMBERT<br />
21 % M.G. BIO<br />
PRESIDENT<br />
Pièce de 31.25 g<br />
Boîte de 8<br />
Colis de 12<br />
Code : 900012<br />
Soit 4,20€ LA BOÎTE<br />
KIRI 29 % M.G.<br />
Portion de 18 g<br />
Coffret de 80<br />
Colis de 6<br />
Code : 302545<br />
Soit 25,99€ LE COFFRET<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics… Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 35<br />
0 € 525<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 325<br />
LA PORTION
LE FROMAGE<br />
LE FROMAGE<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 50<br />
LA PORTION<br />
LEERDAMER MINI'S<br />
28 % M.G.<br />
Portion de 22 g<br />
Colis de 96<br />
Code : 363234<br />
Soit 48,00€ LE COLIS<br />
0 € 708<br />
LA PORTION<br />
ROQUEFORT SOCIÉTÉ<br />
AOP 31 % M.G.<br />
Portion de 25 g<br />
Barquette de 8<br />
Colis de 20<br />
Code : 426742<br />
Soit 5,66€ LA BARQUETTE<br />
0 € 123<br />
LA PORTION<br />
PETIT MOULÉ<br />
NATURE 21 % M.G.<br />
PAYSAN BRETON<br />
Portion de 16.67 g<br />
Plaque de 24<br />
Colis de 6<br />
Code : 476044<br />
Soit 2,95€ LA PLAQUE 10 € 25<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BLEU 26 % M.G.<br />
REMBERTER<br />
Pièce de 1.9 kg env.<br />
1 ** Colis de 2<br />
Code : 6593<br />
9 € 55<br />
LE KILO<br />
1 **<br />
ENCOURAGÉ<br />
4/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TOMME BLANCHE 27 % M.G.<br />
MONTSALVY<br />
Pièce de 2 kg<br />
Colis de 2<br />
Code : 249578<br />
LE FROMAGE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 374<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 416 LA PIÈCE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PALET DE CHÈVRE FRAIS 19 % M.G.<br />
SOIGNON<br />
Pièce de 20 g<br />
Barquette de 12<br />
Colis de 5<br />
Code : 792531<br />
Soit 4,99€ LA BARQUETTE<br />
Soit 4.49€ LA BARQUETTE : EXCLU WEB<br />
0 € 39<br />
LA PORTION<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
EMMENTAL<br />
29 % M.G.<br />
LA VIE DE CHÂTEAU<br />
Portion de 30 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 476481<br />
Soit 39,00€ LE COLIS<br />
/ KILO<br />
13 € 99<br />
LE KILO<br />
MOZZARELLA SANTA LUCIA<br />
22 % M.G.<br />
GALBANI<br />
Pain de 1 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 47001<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
/ KILO<br />
15 € 99<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GRANA PADANO DOP 29 % M.G.<br />
14 MOIS<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Pointe de 1 kg<br />
Colis de 10<br />
Code : 300795<br />
LE FROMAGE<br />
0 € 52<br />
LA PORTION<br />
0 € 69<br />
LA PORTION<br />
0 € 50<br />
LA PORTION<br />
ST NECTAIRE<br />
AOP 27 % M.G.<br />
LA VIE DE CHATEAU<br />
Portion de 30 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 406124<br />
Soit 52,00€ LE COLIS<br />
ENCOURAGÉ<br />
9 **<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
/ COLIS<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
COMTÉ AOP<br />
32 % M.G<br />
LA VIE DE CHÂTEAU<br />
Portion de 30 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 476473<br />
Soit 69,00€ LE COLIS<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CANTAL JEUNE<br />
AOP TRANCHÉ<br />
28 % M.G.<br />
LA VIE DE CHÂTEAU<br />
Portion de 30 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 255349<br />
Soit 50,00€ LE COLIS<br />
11 € 35<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GORGONZOLA 1/8 DE MEULE 48 % M.G.<br />
BARUFFALDI<br />
Fabriqué en Italie<br />
Pièce de 1.5 kg<br />
Colis de 4<br />
Code : 629949<br />
11 € 45<br />
LE KILO<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CANTAL JEUNE PASTEURISÉ 45 % M.G.<br />
AU CŒUR DU PAYS VERT<br />
Pièce sous vide de 2.5 kg<br />
(1/16e de meule)<br />
Colis de 4<br />
Code : 970501<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
36 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
37
LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />
LES DESSERTS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />
0 € 331<br />
LE POT<br />
AU LIEU DE 0 € 37 LE POT<br />
FROMAGE FRAIS<br />
AUX FRUITS 0 % M.G.<br />
MALO<br />
Pot de 100 g<br />
Lot de 4<br />
Colis de 6<br />
Code : 216965<br />
Soit 8,89€ LE COLIS<br />
Soit 7,95€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 625<br />
LE POT<br />
10 **<br />
/ COLIS<br />
1 € 20<br />
LE POT<br />
12 **<br />
/ COLIS<br />
Vanille (200978)<br />
Caramel (200951)<br />
Chocolat (201000)<br />
YAOURT SUCRÉ<br />
SAVEUR D'AUTREFOIS<br />
Pot en verre de 140 g<br />
Colis de 6<br />
Soit 7,20€ LE COLIS<br />
Vanille (242714)<br />
Citron (242720)<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
CRÈME DESSERT<br />
DANETTE<br />
Pot de 125 g<br />
Lot de 4<br />
Colis de 8<br />
Soit 20,00€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 406<br />
LE POT<br />
3 **<br />
/ COLIS<br />
À partir de<br />
1 € 20<br />
LE POT<br />
12 **<br />
/ COLIS<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
VELOUTÉ FRUIX<br />
PANACHÉS<br />
DANONE<br />
Fraise, framboise, pêche,<br />
abricot.<br />
Pot de 125 g<br />
Lot de 8<br />
Colis de 6<br />
Code : 237846<br />
Soit 19,50€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
YAOURT SUR LIT<br />
DE FRUITS<br />
SAVEUR D'AUTREFOIS<br />
Pot en verre de 140 g<br />
Colis de 6<br />
0 € 50<br />
LA PART<br />
1 **<br />
/ PIECE<br />
11 € 00<br />
LA PIÈCE<br />
FLAN NATURE<br />
SYMPHONIE PASQUIER<br />
Prédécoupé x 10 parts<br />
Pièce 720 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 330144<br />
Soit 5,00€ LA PIÈCE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TARTE CLAFOUTIS<br />
AUX ABRICOTS<br />
BONCOLAC<br />
Pièce de 1 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 920795<br />
0 € 75<br />
LA PIÈCE<br />
FONDANT<br />
AU CHOCOLAT<br />
Pièce de 78 g emballée<br />
individuellement<br />
Colis de 50<br />
Code : 404382<br />
Soit 37,50€ LE COLIS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
8 € 00<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 8 € 90 LA PIÈCE<br />
8 € 73<br />
LA PIÈCE<br />
2 **<br />
/ PIECE<br />
TARTE TROPÉZIENNE<br />
Pièce de 900 g<br />
Colis de 6<br />
Code : 208903<br />
TARTE AU CITRON<br />
MERINGUÉE<br />
À L'ITALIENNE<br />
SYMPHONIE PASQUIER<br />
Pièce de 900 g<br />
Colis de 3<br />
Code : 404446<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES DESSERTS<br />
Déclinaison Code Prix/Pot Prix/Colis<br />
Mangue passion 242716 1,20€ 7,20€<br />
Fraise 242717 1,20€ 7,20€<br />
Mûre 242713 1,29€ 7,74€<br />
Crème<br />
de marron<br />
432312 1,29€ 7,74€<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENCOURAGÉ<br />
8/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
2 € 75<br />
LE KILO<br />
2 **<br />
/ KILO<br />
FROMAGE BLANC<br />
3.2 % M.G. AU LAIT<br />
DEMI-ÉCRÉMÉ<br />
YOPLAIT<br />
Seau de 5 kg<br />
Code : 425083<br />
Soit 13,75€ LE SEAU<br />
0 € 348<br />
LE POT<br />
FLANBY VANILLE<br />
CARAMEL<br />
Pot de 100 g<br />
Lot de 4<br />
Colis de 12<br />
Code : 257780<br />
Soit 16,68€ LE COLIS<br />
0 € 213<br />
LE POT<br />
MOUSSE<br />
AU CHOCOLAT AU LAIT<br />
NOVA<br />
Pot de 54 g<br />
Lot de 4<br />
Colis de 12<br />
Code : 257337<br />
Soit 10,20€ LE COLIS<br />
11 € 30<br />
LA PIÈCE<br />
TARTE NOIX<br />
DE COCO INTENSE<br />
BONCOLAC<br />
Saveur intense de coco pour<br />
cette tarte à la garniture<br />
fondante et riche en pulpe de<br />
coco, décor de coco râpée.<br />
Pâte sablée au beurre.<br />
Pièce de 1 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 961258<br />
1 € 24<br />
LA PART<br />
2 **<br />
/ PIECE<br />
TARTE AUX FRAISES<br />
PRÉDÉCOUPÉE 8 PARTS<br />
BONCOLAC<br />
Pâte sablée au beurre garnie de<br />
crème pâtissière à l'amande, de<br />
demi-fraises enrobées rangées<br />
et de glaçage à la fraise.<br />
Pièce de 900 g<br />
Colis de 2<br />
Code : 950172<br />
Soit 9,90€ LA PIÈCE<br />
3 € 16<br />
LE LITRE<br />
SALADE 6 FRUITS<br />
FRAIS ET PLUS<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
(ananas, pomme verte,<br />
pomme rouge, orange, raisin<br />
blanc et rouge + 2 autres<br />
fruits selon saison).<br />
Seau de 3 l<br />
Code : 301230<br />
Soit 9,49€ LE SEAU<br />
38<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />
39
LES DESSERTS<br />
LES DESSERTS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
7 € 80<br />
L'ÉTUI<br />
AU LIEU DE 8 € 50 L'ÉTUI<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENTREMETS FLAN PARFUM VANILLE<br />
ALSA<br />
Étui de 900 g (Pour 100 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 950780<br />
6 € 50<br />
LA BOUTEILLE<br />
TOPPING CHOCOLAT<br />
EXQUIZITO<br />
Bouteille de 1 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 222823<br />
À partir de<br />
0 € 50<br />
LA GOURDE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GOURDES SANS SUCRES AJOUTÉS<br />
POM'POTES<br />
Gourde de 90 g<br />
Déclinaison Colis de Code Prix/Gourde Prix/Colis<br />
Pommes pêches<br />
fruits du dragon<br />
48 117236 0,50€ 24,00€<br />
Pommes mirabelles<br />
de lorraine<br />
48 117237 0,50€ 24,00€<br />
5 fruits exotiques 36 117235 0,52€ 18,72€<br />
0 € 49<br />
LE POT<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENVIE DE FRUITS DU VERGER<br />
AU SIROP LÉGER<br />
ST MAMET<br />
(PêcheS, poires, pommes)<br />
Pot de 95 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 252723<br />
Soit 58,80€ LE COLIS<br />
LES DESSERTS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
14 € 50<br />
L'ÉTUI<br />
MOUSSE AU CHOCOLAT<br />
DOUCEUR<br />
ALSA<br />
Étui de 960 g (100 portions)<br />
Colis de 5<br />
Code : 431699<br />
3 **<br />
/ ETUI<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
12 € 95<br />
L'ÉTUI<br />
CRÈME BRÛLÉE<br />
ET RENVERSÉE<br />
NESTLÉ DOCELLO<br />
Étui de 1.3 kg<br />
(100 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 874468<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 39<br />
LA COUPELLE<br />
AU LIEU DE 0 € 42 LA COUPELLE<br />
LIMITÉ<br />
4/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PURÉE DE PRUNEAUX<br />
SANS SUCRES AJOUTÉS<br />
CHARLES & ALICE<br />
Coupelle de 50 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 252408<br />
Soit 50,40€ LE COLIS<br />
Soit 46,80€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
28 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
CRÈME DE MARRONS<br />
VANILLÉE<br />
VALADE EN CORREZE<br />
Boîte 5/1<br />
Colis de 3<br />
Code : 23614<br />
LES DESSERTS<br />
11 € 50<br />
L'ÉTUI<br />
10 € 50<br />
L'ÉTUI<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PANNA COTTA<br />
ALSA<br />
Étui de 520 g<br />
(pour 48 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 940797<br />
ENCOURAGÉ<br />
6/20 mini<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ENTREMETS FLAN<br />
AU CHOCOLAT<br />
ALSA<br />
Étui de 1.1 kg (100 portions)<br />
Colis de 6<br />
Code : 950784<br />
0 € 39<br />
LA COUPELLE<br />
6 **<br />
/ COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ASSORTIMENT DE<br />
COMPOTES 4 PARFUMS<br />
ALLÉGÉES EN SUCRES<br />
ST MAMET<br />
Pomme, poire, pomme/banane,<br />
pomme/fraise.<br />
Coupelle alu de 100 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 255627<br />
Soit 46,80€ LE COLIS<br />
0 € 50<br />
LA BARQUETTE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PETITS DÉS DE FRUITS<br />
DAUFRUIT<br />
Ananas, mangue, papaye<br />
Barquette de 90 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 873595<br />
Soit 60,00€ LE COLIS<br />
13 € 90<br />
LE SEAU<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GARNITURE FAÇON<br />
POMME TATIN<br />
FRUIT'CHEF<br />
Seau de 2 kg<br />
Code : 251936<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
40 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
41
LES BISCUITS<br />
LES BISCUITS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 163<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 19 LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
4 € 10<br />
LA PIÈCE<br />
MON CAKE NATURE<br />
KER CADELAC<br />
Pièce de 800 g<br />
Colis de 8<br />
Code : 286294<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 €<br />
39<br />
LA PIÈCE<br />
LULU OURSON<br />
CHOCOLAT<br />
LU<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 48<br />
Code : 303744<br />
Soit 18,72€ LE COLIS<br />
0 € 29<br />
LE SACHET<br />
VÉRITABLE PETIT<br />
BEURRE X 3<br />
LU<br />
Sachet de 25 g<br />
Colis de 140<br />
Code : 277437<br />
Soit 40,60€ LE COLIS<br />
0 € 28<br />
LA PIÈCE<br />
25 **<br />
/ COLIS<br />
MINI ROULÉ<br />
LU<br />
Sachet de 25 g<br />
Colis de 180<br />
Soit 50,40€ LE COLIS<br />
Abricot (277450)<br />
Framboise (277451)<br />
Chocolat (277469)<br />
PALET BRETON PUR BEURRE<br />
KER CADELAC<br />
Pièce de 15 g<br />
Colis de 240<br />
Code : 101880<br />
Soit 45,60€ LE COLIS<br />
Soit 39,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES BISCUITS<br />
0 € 42<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 33<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BROWNIE AUX PÉPITES<br />
DE CHOCOLAT<br />
KER CADELAC<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 940071<br />
Soit 42,00€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GAILLARDISE<br />
À L'ABRICOT<br />
LE STER<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 130<br />
Code : 998881<br />
Soit 42,90€ LE COLIS<br />
0 € 23<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 35<br />
LA PIÈCE<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
P'TIT FOURRÉ CACAO<br />
KER CADELAC<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 130<br />
Code : 251990<br />
Soit 29,90€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
P'TI MOELLEUX<br />
LE STER<br />
Pièce de 40 g<br />
Colis de 100<br />
Soit 35,00€ LE COLIS<br />
Nature (147006)<br />
Marbré chocolat (147007)<br />
0 € 35<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 42<br />
LA PIÈCE<br />
GAUFRE LIÉGEOISE<br />
PAUL ROCHER<br />
Pièce de 55 g<br />
Colis de 80<br />
Code : 659250<br />
Soit 33,60€ LE COLIS<br />
0 € 35<br />
LA PIÈCE<br />
P'TIT DONUTS<br />
MARBRÉ CHOCOLAT<br />
WHAOU !<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 223383<br />
Soit 42,00€ LE COLIS<br />
MOELLEUX SAVEUR CITRON<br />
KER CADELAC<br />
Pièce de 40 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 641217<br />
Soit 35,00€ LE COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
DOOMINO CHOCOLAT<br />
ST MICHEL<br />
Pièce de 30 g<br />
Colis de 60<br />
Code : 318942<br />
Soit 21,00€ LE COLIS<br />
42 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />
43<br />
0 € 341<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 18<br />
LA PIÈCE<br />
0 € 35<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MADELEINE NAPPÉE<br />
DE CHOCOLAT<br />
ST MICHEL<br />
Pièce de 25 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 805887<br />
Soit 34,09€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MADELEINE AUX ŒUFS<br />
CLOCHE D'ARGENT<br />
LE STER<br />
Pièce de 25 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 111252<br />
Soit 21,60€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 22<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MADELEINE DE COMMERCY<br />
AUX ŒUFS FRAIS<br />
ST MICHEL<br />
Pièce de 21 g<br />
Colis de 100<br />
Code : 130963<br />
Soit 22,00€ LE COLIS<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 325<br />
LA PIÈCE<br />
AU LIEU DE 0 € 35 LA PIÈCE<br />
0 € 42<br />
LA PIÈCE<br />
CAKE ROCHER AUX FRUITS<br />
LE STER<br />
Pièce de 37.5 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 129395<br />
Soit 42,00€ LE COLIS<br />
Soit 39,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
TRONCHES DE CAKE<br />
ST MICHEL<br />
Pièce de 29 g<br />
Colis de 50<br />
Code : 998868<br />
Soit 21,00€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LES BISCUITS
LES BISCUITS/CONFISERIES<br />
LE PETIT DÉJEUNER<br />
0 € 19<br />
LA PIÈCE<br />
7 € 50<br />
LA BOÎTE<br />
12 € 50<br />
LE KILO<br />
0 € 50<br />
LA PIÈCE<br />
CHOCO MOO<br />
MILKA<br />
Pièce de 40 g<br />
Colis de 24<br />
Code : 277438<br />
Soit 12,00€ LE COLIS<br />
0 € 45<br />
LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GOÛTER PRINCE<br />
CHOCOLAT X 2<br />
LU<br />
Sachet de 40 g<br />
Colis de 110<br />
Code : 303753<br />
Soit 49,50€ LE COLIS<br />
0 € 60<br />
LE SACHET<br />
30<br />
/ COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
PÉPITO CHOCOLAT<br />
AU LAIT X 4<br />
LU<br />
Sachet de 38.4 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 303745<br />
Soit 72,00€ LE COLIS<br />
PAIN AU LAIT<br />
NATURE<br />
LA BOULANGERE<br />
Pièce de 35 g<br />
Sachet de 10<br />
Colis de 11<br />
Code : 252355<br />
Soit 1,90€ LE SACHET<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
MIEL POPS<br />
KELLOGG'S<br />
Boîte de 600 g<br />
Colis de 12<br />
Code : 253006<br />
Soit 90,00€<br />
LE COLIS<br />
CAFÉ QUOTIDIEN<br />
MOULU FILTRE<br />
TONIC 30 %<br />
ARABICA 70 %<br />
ROBUSTA<br />
Paquet de 1 kg<br />
Colis de 6<br />
Code : 15719<br />
LES BISCUITS/CONFISERIES<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
0 € 14<br />
LE SACHET<br />
AU LIEU DE 0 € 15 LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GALETTE PUR BEURRE X 2<br />
ST MICHEL<br />
Sachet de 13 g<br />
Colis de 200<br />
Code : 69559<br />
Soit 30,00€ LE COLIS<br />
Soit 28,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
0 € 408<br />
LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
0 € 23<br />
LE SACHET<br />
PETIT BEURRE X 2<br />
KER CADELAC<br />
Sachet de 20 g<br />
Colis de 180<br />
Code : 101794<br />
Soit 41,40€ LE COLIS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BN POCKET<br />
Sachet individuel de 2<br />
Boîte de 12 (475 g)<br />
Colis de 12<br />
Soit 4,90€ LA BOÎTE<br />
Fraise (208436)<br />
Chocolat (208437)<br />
0 € 59<br />
LA TRANCHE<br />
1 **<br />
/ SACHET<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
JAMBON DE PARIS<br />
DD SPÉCIAL<br />
SANDWICH VPF<br />
MADRANGE<br />
Sachet de 10 tranches<br />
de 40 g<br />
Colis de 10<br />
Code : 401372<br />
Soit 5,90€ LE SACHET<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
13 € 00<br />
LA BOÎTE<br />
AU LIEU DE 15 € 00 LA BOÎTE<br />
CHICORÉE SOLUBLE<br />
Stick de 2.5 g<br />
Boîte de 100<br />
Colis de 3<br />
Code : 980466<br />
Soit 45,00€ LE COLIS<br />
Soit 39,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
LE PETIT DÉJEUNER<br />
0 € 46<br />
LE SACHET<br />
20 **<br />
/ COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GRANY BRUT<br />
À LA NOISETTE<br />
LU<br />
Pièce de 21 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 277473<br />
Soit 55,20€ LE COLIS<br />
0 € 39<br />
LE SACHET<br />
23 **<br />
/ COLIS<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
GRANOLA AU LAIT X 3<br />
Sachet de 38 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 303752<br />
Soit 46,80€ LE COLIS<br />
0 € 65<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
LION<br />
Pièce de 42 g<br />
Colis de 24<br />
Code : 833432<br />
Soit 15,60€ LE COLIS<br />
0 € 18<br />
LA COUPELLE<br />
MIEL DE FLEURS LIQUIDE<br />
LUNE DE MIEL<br />
Coupelle alu de 20 g<br />
Colis de 120<br />
Code : 450101<br />
Soit 21,60€ LE COLIS<br />
0 € 163<br />
LE STICK<br />
NESCAFÉ SÉLECTION<br />
Stick de 2 g<br />
Colis de 300<br />
Code : 59808<br />
Soit 48,90€ LE COLIS<br />
0 € 715<br />
LA PIÈCE<br />
4 € 10<br />
LE PAQUET<br />
0 € 80<br />
LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
ORÉO BLANC ENROBÉ<br />
X 2<br />
Sachet de 41 g<br />
Colis de 24<br />
Code : 303897<br />
Soit 19,20€ LE COLIS<br />
0 € 95<br />
LE SACHET<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
M & M'S PEANUT<br />
Sachet de 45 g<br />
Colis de 36<br />
Code : 102150<br />
Soit 34,20€ LE COLIS<br />
0 € 65 *<br />
LA PIÈCE<br />
LIMITÉ<br />
3/20 maxi<br />
Fréquence GEMRCN<br />
KIT KAT<br />
Pièce de 41.5 g<br />
Colis de 36<br />
Code : 254911<br />
Soit 23,40€ LE COLIS<br />
PAIN AUX RAISINS<br />
AU BEURRE FIN,<br />
PRÊT À CUIRE<br />
BRIDOR<br />
Pièce de 110 g<br />
Colis de 60<br />
Code : 101640<br />
Soit 42,90€ LE COLIS<br />
BRIOCHE TRANCHÉE<br />
PUR BEURRE<br />
HARRY'S FOOD SERVICE<br />
Paquet de 500 g (18 tranches)<br />
Colis de 7<br />
Code : 251966<br />
Soit 28,70€ LE COLIS<br />
44 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE * TVA : 20 %. **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
45
LES BOISSONS<br />
L’HYGIÈNE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
1 € 85<br />
LA BRICK<br />
AU LIEU DE 1 € 99 LA BRICK<br />
0 € 89<br />
LA BOUTEILLE<br />
JUS DE FRUITS<br />
PAGO<br />
En verre perdu<br />
Bouteille de 20 cl<br />
Colis de 12<br />
Soit 10,68€ LE COLIS<br />
Ace orange citron (100898)<br />
Fraise (100899)<br />
Abricot (100900)<br />
0 € 375<br />
LA BRICK<br />
PUR JUS DE POMME<br />
BIO<br />
PLEIN FRUIT<br />
Brick de 20 cl<br />
Lot de 6<br />
Colis de 4<br />
Code : 209104<br />
Soit 9,00€ LE COLIS<br />
33 € 29 *<br />
LE BIDON<br />
20 **<br />
/ BIDON<br />
SUN LIQUIDE RINÇAGE<br />
VAISSELLE<br />
Bidon de 5 l<br />
Colis de 2<br />
Code : 208944<br />
TGAP 0,47€<br />
13 € 19 *<br />
LE BIDON<br />
LOTION LAVANTE<br />
BACTÉRICIDE MAIN<br />
TRANSGOURMET QUALITY<br />
Bidon de 5 l<br />
Colis de 2<br />
Code : 301489<br />
66 € 79 *<br />
LE SAC<br />
AU LIEU DE 80 € 49 * LE SAC<br />
LES BOISSONS<br />
LIBRE<br />
Fréquence GEMRCN<br />
BOISSON AU SOJA NATURE<br />
UHT<br />
SOJASUN<br />
Brick avec bouchon de 1 l<br />
Colis de 8<br />
Code : 239779<br />
Soit 15,92€ LE COLIS<br />
Soit 14,80€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />
1 € 30<br />
LA BRICK<br />
JUS DE POMME<br />
FRANCE<br />
PLEIN FRUIT<br />
Brick de 1 l<br />
Colis de 6<br />
Code : 104711<br />
Soit 7,80€ LE COLIS<br />
2 € 99<br />
LA BOUTEILLE<br />
JUS D'ORANGES<br />
PRESSÉES<br />
ANDROS<br />
Bouteille PET de 1 l<br />
Colis de 6<br />
Code : 101288<br />
Soit 17,94€ LE COLIS<br />
5 € 10 *<br />
LA BOÎTE<br />
PASTILLES DE JAVEL<br />
Pastilles chlorées<br />
effervescentes.<br />
Nettoient, désinfectent<br />
et désodorisent.<br />
Boîte de 150<br />
Colis de 12<br />
Code : 227033<br />
19 € 00 *<br />
LE BIDON<br />
SOLIVAISSELLE PLONGE<br />
Ecolabel<br />
Elimine toutes les salissures<br />
grasses, même tenaces tout<br />
en respectant l'environnement.<br />
Testé sous contrôle dermatologique<br />
sur peaux sensibles. Sans Parfum,<br />
sans Colorant, sans Allergène.<br />
Bidon de 5 l<br />
Colis de 4<br />
Code : 211040<br />
TGAP 0,24€<br />
OMO PROFESSIONAL<br />
Poudre de lavage.<br />
Tous textiles.<br />
Sac de 17.1 kg<br />
Code : 870113<br />
TGAP 0,79€<br />
L’HYGIÈNE<br />
8 € 65 *<br />
LA PIÈCE<br />
WC NET GRILLE URINOIR<br />
DÉSODORISANTE<br />
Colis de 20<br />
Code : 235434<br />
0 € 80<br />
LA BOÎTE<br />
SCHWEPPES AGRUMES<br />
Boîte slim de 33 cl<br />
Colis de 24<br />
Code : 203124<br />
Soit 19,20€ LE COLIS<br />
3 € 55<br />
LA BOUTEILLE<br />
PULCO CITRON GASTRO<br />
Bouteille de 70 cl<br />
Colis de 12<br />
Code : 303147<br />
Soit 42,60€ LE COLIS<br />
0 € 95<br />
LA BOUTEILLE<br />
BADOIT VERTE<br />
Bouteille de 50 cl<br />
Colis de 30<br />
Code : 439257<br />
Soit 28,50€ LE COLIS<br />
139 € 85 *<br />
LE COLIS<br />
SACS<br />
ÉCHANTILLONNAGES<br />
ATL® IRADIÉS,<br />
STÉRILES<br />
Dim. 18 x 25 cm<br />
Système de fermeture<br />
ZIP lock.<br />
Colis de 1000<br />
Code : 294531<br />
27 € 00 *<br />
LE BIDON<br />
SOLIGERM +<br />
Dégraissant désinfectant.<br />
Désinfecte : Bactéricide EN 1276,<br />
EN 13697<br />
Peut s’employer par aspersion,<br />
pulvérisation, trempage<br />
ou nettoyeur haute pression.<br />
Apte au contact alimentaire.<br />
Bidon de 5 l<br />
Colis de 4<br />
Code : 221111<br />
30 € 65 *<br />
LE BIDON<br />
JEX PROFESSIONNEL<br />
DÉCAPANT POUR FOUR<br />
Puissant auto-nettoyant,<br />
particulièrement recommandé<br />
pour les nettoyages à chaud ou<br />
à froid des fours, grills, plaques<br />
de cuisson, etc.<br />
Prêt à l’emploi, s’utilise pur<br />
à l’aide du pistolet.<br />
Bidon de 5 l<br />
Code : 264783<br />
46 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE * TVA : 20 %. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.<br />
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47
L’HYGIÈNE<br />
PRIX<br />
EXCLU WEB<br />
6 € 65 *<br />
LE FLACON<br />
52 € 19 *<br />
LA BOÎTE<br />
TORCHON SUPER TWILL<br />
CHICOPEE<br />
Dim. 34 x 53 cm<br />
Boîte distributrice 130 formats<br />
Code : 970675<br />
20 € 90 *<br />
LA BOÎTE<br />
POCHES PÂTISSIÈRES<br />
JETABLES<br />
LEGAVE<br />
Utilisation chaude<br />
Dim. 30 x 54 cm<br />
Boîte distributrice de 100<br />
Colis de 10<br />
Code : 855445<br />
AU LIEU DE 7 € 49 * LE FLACON<br />
5 € 30 *<br />
LA PIÈCE<br />
6 € 05 *<br />
LA BOÎTE<br />
L’HYGIÈNE<br />
MANCHE BOIS L<br />
1200 X 24 MM<br />
MATFER<br />
Code : 913144<br />
CALOT PAPIER<br />
EXTRA BLANC<br />
PERFORÉ<br />
JET<br />
Boîte de 100<br />
Colis de 10<br />
Code : 544718<br />
CIF GEL AVEC JAVEL<br />
Flacon de 2 l<br />
Colis de 6<br />
Code : 513754<br />
5 € 30 *<br />
LA PIÈCE<br />
RACLETTE SOL ACIER<br />
ZINGUE<br />
MATFER<br />
Code : 913335<br />
39 € 00 *<br />
LE COLIS<br />
SAC À BRETELLES<br />
EN PEBD RECYCLÉ<br />
BLANC 260<br />
MB PACK<br />
Dim. : 60 x 450 mm<br />
Colis de 500<br />
Code : 402115<br />
51 € 00 *<br />
LE BIDON<br />
34 € 29 *<br />
LE COLIS<br />
12 € 30 *<br />
LA PIÈCE<br />
EPICARE 2<br />
SAVON DOUX<br />
SANS PARFUM<br />
ECOLAB<br />
Bidon de 5 l<br />
Colis de 3<br />
Code : 846689<br />
SAC CABAS KRAFT<br />
BRUN AVEC<br />
POIGNÉE PLATE<br />
Dim. 260/140 x 290 mm<br />
Colis de 250<br />
Code : 950053<br />
GANT ANTI<br />
COUPURE<br />
MAPA<br />
Colis de 10<br />
Taille 7 (430151)<br />
Taille 8 (430152)<br />
Taille 9 (430153)<br />
Taille 10 (430154)<br />
48<br />
PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
* TVA : 20 %.<br />
Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />
49
50 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />
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51
Transgourmet Opérations, SAS au capital de 15 000 000 € - Siège social : ZAC Départementale du Val Pompadour - 17 rue de la Ferme de la Tour – CS 10005 – 94460 VALENTON – France – Tel : +33 1 46 76 61 61 - RCS Créteil 433 927 332 - Prix nets H.T. valables du 1er novembre au 31 décembre <strong>2023</strong>.<br />
Sous réserve d’erreurs typographiques. TVA applicable : 5,5 % sauf produits marqués (*) : 20 %. Dans la limite des stocks disponibles. Prix « Exclu Web » : prix hors taxe, applicable au(x) commande(s) passée(s) par des professionnels, uniquement par internet ou via l’application mobile Transgourmet,<br />
non cumulables avec d’autre(s) offre(s) promotionnelle(s) (type remise internet, tarif négocié, promotion sur catalogue) Documents et photos non contractuels. Valable uniquement en France Métropolitaine. Offre réservée aux professionnels. Crédit photos : Studio 1+1, Studio D3, Studio Indigo,<br />
JM Péchart, Jérémie Dequiedt, N. Lobbestael. Impression Conception<br />
TRANSGOURMET OPÉRATIONS ET SES ÉTABLISSEMENTS : TRANSGOURMET NORD (ARQUES) 0 825 801 546, TRANSGOURMET ALPES (BONNEVILLE)<br />
0 826 101 700, TRANSGOURMET LAPLACE (BORDEAUX) 05 56 49 36 50, TRANSGOURMET AQUITAINE (SAINT-LOUBÈS) 0 826 101 734, TRANSGOURMET OUEST<br />
(CARQUEFOU) 0 826 101 730, TRANSGOURMET RHÔNE GAP (GAP) 0 826 969 136, TRANSGOURMET ALSACE (GUEMAR) 0 826 101 712, TRANSGOURMET OUEST<br />
QUIMPER 0 826 969 128, TRANSGOURMET MÉDITERRANÉE (SAINT-MARTIN DE CRAU) 0 826 101 704, TRANSGOURMET BOURGOGNE (LEVERNOIS)<br />
0 826 101 710, TRANSGOURMET LORRAINE (LUDRES) 0 826 101 714, TRANSGOURMET RHÔNE (SAINT-QUENTIN FALLAVIER) 0 826 101 702, TRANSGOURMET<br />
CENTRE OUEST (VELLES) 0 826 101 732, TRANSGOURMET IDF (VALENTON) 0 826 101 720, TRANSGOURMET STRASBOURG 0 809 102 024, TRANSGOURMET CENTRE<br />
EST (YZEURE) 0 826 969 110, TRANSGOURMET MIDI-PYRÉNÉES (CASTELNAU D’ESTRETEFONDS) 0 826 101 736.<br />
numéro indigo 0.15 €/mn.<br />
AFFILIÉS : SEDACO – BASTIA 04 95 54 34 44 ; CLUZEL – LOURDES 05 62 94 24 53.<br />
Pour tout renseignement<br />
0 811 65 65 88
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