Manger sans gaspiller
Cette mini-brochure explique ce qu’est le gaspillage alimentaire et donne des astuces simples pour le limiter au maximum. On y trouve également de nombreuses idées pour transformer le reste en délicieuses recettes.
Cette mini-brochure explique ce qu’est le gaspillage alimentaire et donne des astuces simples pour le limiter au maximum. On y trouve également de nombreuses idées pour transformer le reste en délicieuses recettes.
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Recette savefood.ch<br />
Pain perdu<br />
Ingrédients<br />
Quelques tranches de pain rassis<br />
4 œufs (ou substitut)<br />
2 dl de lait (ou de boisson végétale)<br />
Cannelle et sucre<br />
1 tomate et du fromage râpé<br />
1 pincée de sel<br />
Beurre ou huile<br />
Préparation<br />
Si la recette originale est trop classique, il<br />
suffit de la compléter avec une délicieuse<br />
compote de fruits! Vous préférez le sucré au<br />
petit- déjeuner? Aucun problème! Remplacez<br />
la cannelle et le sucre par du fromage râpé et<br />
des tomates.<br />
Bien mélanger les œufs et le lait (ou les<br />
produits végétaux de substitution) et ajouter<br />
une pincée de sel. Plonger les tranches de<br />
pain dans le mélange et laisser bien imbiber.<br />
Parallèlement, préchauffer la poêle avec un<br />
peu de beurre ou d’huile. Les tranches doivent<br />
brunir lorsqu’on les dépose dans la poêle.<br />
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Retourner plusieurs fois jusqu’à ce que les<br />
deux côtés soient dorés.<br />
Variante sucrée : mélanger le sucre et la<br />
cannelle et y tremper les tranches chaudes.<br />
Servir aussitôt.<br />
Variante salée : placer le fromage râpé et les<br />
tranches de tomate sur les tranches de pain<br />
perdu et mettre au four pendant 5 - 10 min<br />
(environ 200°C).<br />
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