PANORAMA DE PRESSE - 16.08.23

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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE LINKEDIN Olivier Zebic 14·08·23 LES MALADIES DU BOIS <strong>DE</strong> LA VIGNE, ENCORE UN FLÉAU POUR LA VITICULTURE EN FRANCE ET DANS LE MON<strong>DE</strong>. Les maladies du bois de la vigne, encore un fléau pour la viticulture en France et dans le monde. En Champagne, cela fait maintenant plus d’un mois que nous observons des pieds «flashés» qui peuvent mourir en quelques jours à cause de champignons qui attaquent le bois de la vigne. Les tailles mutilantes (et le sécateur électrique !), ainsi que d’autres facteurs que je ne citerai pas ici, ont certainement accéléré le développement de cette maladie, même si elle est connue depuis très longtemps (Dezeimeris l’a très bien observée et préconisait déjà des tailles respectueuses des flux de sève en... 1891 !!!). On n’invente rien, on (re)découvre tout. En France, le dépérissement du vignoble est responsable d’une perte de rendement de quasiment 10%, ce qui est considérable (source : mission FAM-CNIV-BIPE 2015). Et ceci ne va pas s’arranger. Heureusement, la recherche y travaille et le Plan National Dépérissement du Vignoble est remarquable. Photos : Parcelle de Chardonnay en Champagne, près d’Epernay. Photos 1 & 3 : symptômes sur feuille, qui peuvent n’apparaître que sur une partie du cep (un bras, une charpente etc.) ; photo 2 : pied «flashé» ; photo 4 : vue sur une zone très atteinte par les maladies du bois (les plus curieux pourront zoomer et verront sur les 3 premiers rangs 6 pieds sur environ 30 pieds) 8
POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE L’UNION Roxane Boudesocque 12·08·23 MILLE ET UNE FAÇONS POUR DÉGUSTER LE CHAMPAGNE À ÉPERNAY (1) La célèbre avenue de Champagne d’Épernay abrite de nombreuses maisons de champagne. La dégustation de ce vin prestigieux est bien l’activité incontournable à faire cet été. Avec visites, accompagnés ou en autonomie : différentes possibilités existent pour découvrir le champagne, fierté régionale. La dégustation de champagne reste une activité inévitable à Épernay ! Impossible de séjourner dans la ville sans passer par sa prestigieuse avenue de Champagne. Mais pour déguster le fameux breuvage de la région, pas toujours facile de faire un choix entre les nombreuses maisons présentes sur cette avenue. Avec ou sans visite, plus ou moins onéreux ? La rédaction a concocté pour vous un guide (non exhaustif) pour vous aiguiller. Les visites avec dégustations « Quitte à y mettre de l’argent, disent en riant Raphaëlle et Fanny, amatrices de vins tout juste arrivées de Toulouse, autant avoir une visite des caves en plus des dégustations ! » Si comme elles vous souhaitez la formule complète, se sont vers les plus grandes maisons qu’il faudra vous tourner. Pour la maison Mercier trois formules de visites avec dégustations de deux à trois champagnes sont proposées à 40 euros par adultes. En dehors des visites, il est aussi possible d’aller déguster le champagne à la coupe en boutique. Il faudra compter un budget d’une dizaine d’euros par coupe pour un champagne non-millésimé et 15 euros pour un millésimé. Chez Moët et Chandon, quatre programmes avec dégustations sont disponibles pour un budget allant de 40 à 180 euros par adultes. Les ateliers guidés La maison Boizel propose elle aussi des visites de ses caves avec des dégustations de 40 à 240 euros par adultes. Mais si vous cherchez simplement des ateliers de dégustations, vous serez aussi au bon endroit. La maison propose trois ateliers pour « découvrir et comparer les vins ». Dans la lignée des ateliers dégustations, Perrier-Jouët dispose d’expérience guidée sur réservations, à 60 et 160 euros. « Des ambassadeurs de la maison accompagnent les clients dans leur dégustation pendant une heure environ », explique Valeria Bertoldo, en charge de la boutique. Des dégustations à la coupe sont également possibles au bar à champagne de la maison. Il faudra compter entre 19 et 34 euros pour un verre. Des dégustations en autonomie Et pour prendre simplement du bon temps au soleil, une coupe à la main ? Pas de problème, l’avenue regorge d’endroits. Parmi les moins chers, la maison Collard-Picard propose ses coupes à l’unité entre 8 et 11 euros. Deux formules de dégustations de trois champagnes différents sont disponibles à 24 et 28 euros par personnes. « Évidemment le produit phare de la maison c’est la cuvée prestige », notent Stéphanie et Laura qui détaillent la dégustation. Lorsqu’elles ne sont pas débordées, elles prennent aussi le temps de raconter aux visiteurs l’histoire de la maison. ▼ SUITE ▼ 9
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