BAT_Livret-Agenda-2030-grand-public_été-2023_BD
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A VOUS DE JOUER !<br />
Patrick Badin est le chef cuisiner<br />
dans les restaurants scolaires de Venelles<br />
Les délices «fait maison» de Patrick Badin<br />
Les délicieux gâteaux en bocaux<br />
Préparation pour 4 bocaux de type<br />
pot à confiture avec couvercle<br />
• 1 yaourt nature sans sucre<br />
• 3 pots de farine<br />
• 1 cuillère de maïzena<br />
• ½ pot de sucre<br />
• 4 œufs<br />
a Mélanger le yaourt avec la farine<br />
et la maïzena puis les œufs et le<br />
sucre.<br />
Vous pouvez ajouter du cacao en<br />
poudre, des raisins secs de la noix de<br />
coco ou autre parfum.<br />
a Beurrer les pots<br />
avant de mettre la<br />
préparation au four<br />
a Mettre au four 25<br />
minutes à 180°<br />
a Sortir du four et fermer les<br />
bocaux immédiatement à l’aide<br />
du couvercle et retourner jusqu’à<br />
refroidissement.<br />
Si les pots sont conservés<br />
de manière hermétique les<br />
gâteaux peuvent se garder au moins<br />
8 jours dans un endroit sec .<br />
Les biscuits faciles<br />
• Farine 150g<br />
• Beurre 80g<br />
• Sucre 70g<br />
• 1 œuf entier<br />
a Préchauffer le four à 180°<br />
a Mélanger l’œuf et le sucre<br />
a Ajouter le beurre fondu et la farine<br />
a Bien mélanger<br />
a A l’aide d’une cuillère faire des petits tas sur une plaque beurrée<br />
a Enfourner 5 à 6 minutes : c’est prêt !<br />
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