PANORAMA DE PRESSE - 19.07

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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE VITISPHÈRE Hélène de Montaignac 13·07·23 ETIQUETAGE NUTRITIONNEL, UNE NOUVELLE OBLIGATION QUI PASSE MAL POUR LES VIGNERONS (2) « De ce fait, nous voyons l’obligation de l’affichage nutritionnel comme un outil de communication supplémentaire, susceptible de nous rapprocher de nos consommateurs à l’autre bout du monde. En grande distribution, quand ils se trouvent face à des dizaines de vins différents dans un rayon, ils ne vont pas prendre le temps de visiter notre site internet. C’est donc via l’étiquette que se fera la sélection, de façon synthétique. » Pour Gilles de Bollardière cette nouvelle obligation paraît « légitime, si elle permet de restaurer une confiance entre le vigneron et le consommateur ». Passé sa première réaction négative, Arnaud Briday concède « avoir une vision de vigneron, probablement restrictive. Tous les autres produits alimentaires ont déjà l’obligation d’indiquer les ingrédients et la valeur nutritionnelle. Alors c’est peut-être justice d’en faire autant avec le vin ». La peur des calories « Ce qui inquiète le plus les vignerons, c’est de devoir afficher la valeur énergétique sur l’étiquette physique, car le consommateur aura sous les yeux, sans même avoir à flasher, une valeur facilement comparable d’une bouteille à l’autre », relève Florence Gras, consultante œnologue à l’IFV, pour l’avoir constaté lors des formations qu’elle a réalisées autour de la réforme de l’étiquetage depuis janvier dernier. « Selon qu’on fait un vin blanc sec, un rouge à 14 degrés d’alcool, ou un vin blanc doux de type muscat qui contient 12 degrés d’alcool et 110 g de sucre, la différence est notable ! » De quoi faire biper le radar des chasseurs de calories. 6
POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE VITISPHÈRE Alexandre Abellan 14·07·23 JOUR D’INSATISFAITE NATIONALE POUR LA VIGNE (1) Stupéfaite du 14 juillet pour la filière vin, qui attend un soutien de l’État face à la volonté de la Commission Européenne de réduire de moitié les phytos d’ici 2035, quoiqu’il en coûte dans le vignoble. C’est une petite phrase qui cause une grosse colère. Dans la récente étude d’impact du règlement SUR, sur l’utilisation durable des pesticides et leur réduction de 50 % d’ici 2023, la Commission Européenne fait passer par pertes et profits la chute des rendements viticoles, en réagissant par la minimisation à une estimation de chute de 28 % des rendements du vignoble français comme si ça n’avait guère d’importance (les baisses seraient aussi de -20 % en Italie et -15 % en Espagne). « Les impacts les plus importants sur le rendement [concerneraient des] cultures qui ont une pertinence limitée pour la sécurité alimentaire et animale, telles que les raisins, le houblon et les tomates » indique l’étude. De quoi alarmer le vignoble, qui se sent bien seul face à des impératifs ne prenant pas en compte ses améliorations passées et ses besoins d’accompagnement futurs. « On ne peut pas considérer qu’un secteur n’est pas stratégique parce qu’il ne produit pas d’alimentation. On ne peut pas rester sur une étude d’impact où il est acceptable de sacrifier un pan de l’économie agricole » s’emporte Jérôme Despey, le président du conseil spécialisé vin de FranceAgriMer. Rappelant que SUR ne concerne pas que la filière vin, le premier vice-président de la FNSEA plaide pour la concertation : « on est dans la transition, on a besoin de politiques d’accompagnement, d’investissement, d’innovation pour des alternatives… On travaille tous dans la même direction : soutenir la recherche et l’expérimentation, arrêter d’interdire des matières actives s’il n’y a pas d’alternative (comme on a pu le voir en cerise et betterave)… » Phytos sur la sellette Le message a été envoyé au ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau, alors qu’il prépare « une nouvelle stratégie nationale en construction sur les produits phytopharmaceutiques », soit une révision du programme Écophyto pour 2030, comme annoncé ce 11 juillet lors du Comité d’Orientation stratégique et de Suivi d’Écophyto 2+. Si le gouvernement annonce la volonté de « préserver les filières françaises d’une distorsion de concurrence européenne et internationale : articulation avec la négociation du règlement SUR et la mise en place de mesures miroirs », le vignoble alerte sur les impacts de retraits de phytos qui mettrait la filière en difficulté (comme Métiram de zinc ou Folpel contre le black-rot, mais aussi la réduction des insecticides contre la flavescence dorée, sans oublier les herbicides avec le glyphosate). Ces débats tombent à point alors que le mildiou tape comme un sourd sur les feuilles/grappes des vignes et le système des vignerons (notamment à Bordeaux, mais plus généralement dans le Sud-Ouest et dans des pans du Languedoc et de la Provence). « C’est une catastrophe sur merlot, les cabernet et les cépages blancs sont touchés, c’est du jamais-vu, partout où il y a eu ce climat tropical, chaud et humide » rapporte Éric Chadourne, le président de l’Interprofession des Vins de Bergerac et de Duras (IVBD), qui souligne que personne n’a résisté : « que l’on soit un vigneron moins vigilant ou plus strict, que l’on soit en bio ou que l’on utilise des phytos CMR (Cancérigènes, Mutagènes et Reprotoxiques), que l’on ait un atomiseur à gouttes droites ou un face par face, que l’on ait un grand ou un petit vignoble… il n’y a pas de jaloux, tout le monde est touché. » ▼ SUITE ▼ 7
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