Sudissimo Magazine N°21
Le magazine lifestyle dédié au sud de la France. Architecture, design, maison d'hôtes, hôtels, gastronomie, voyage, culture
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Hôtel écologique<br />
Son Blanc menorca<br />
Une autre vision du voyage<br />
Avec ses criques aux eaux turquoises, ses murs en pierres<br />
sêches, ses jolis villages blanchis à la chaux et ses mystérieuses<br />
constructions talayotiques, Minorque incarne un petit coin de<br />
paradis préservé où le projet Son Blanc prend toute sa cohérence.<br />
Au coeur d'une ferme traditionnelle rénovée, Son Blanc offre une<br />
vision différente du voyage, plus simple et plus sobre. Un lieu fondé<br />
sur la responsabilité écologique et dont les principes se partagent<br />
à travers des expériences immersives en connexion avec la nature.<br />
à Son Blanc, Benedicta Linares Pierce et Benoît Pellegrini, les<br />
propriétaires, ont un objectif d'envergure presque utopique, celui<br />
de l'autosuffisance. Le climat et les ressources naturelles de l'île lui<br />
permettent de produire ses propres énergies et sa propre nourriture<br />
afin d'équilibrer son empreinte carbone et s'orienter ainsi vers un<br />
modèle autosuffisant. Ils ont mis en œuvre une agriculture dite<br />
régénératrice, de façon à ce que les récoltes puissent alimenter le<br />
domaine à toutes les saisons. La finca espère ainsi atteindre la pleine<br />
autosuffisance énergétique, hydraulique et alimentaire d'ici 2030.<br />
L'eau est récupérée, filtrée puis stockée. Le soleil, qui brille plus de<br />
300 jours par an sur l'île, procure l'électricité au domaine restauré<br />
selon les principes de l'architecture bioclimatique. Les matériaux<br />
locaux, naturels et durables ont été privilégiés pour sa rénovation.<br />
Dans le jardin comestible, plantes médicinales, aromatiques et<br />
arbres fruitiers sont exploités selon les principes de la permaculture.<br />
L'agencement intérieur de Son Blanc est unique, grâce au mobilier et<br />
aux oeuvres d'art spécialement conçus pour le lieu par des artisans<br />
et des artistes espagnols et français. Les quatorze chambres du<br />
domaine mettent en scène les matériaux locaux (la pierre de marés, le<br />
bois d'olivier sauvage et l'argile) et les œuvres in situ. Le textile occupe<br />
une place importante dans la plupart d'entre elles. Les têtes de lit,<br />
en bois, terre cuite, coton ou laine, insufflent une âme poétique en<br />
harmonie avec les teintes douces des intérieurs. Les vasques en<br />
pierre ou en terre cuite et les luminaires complètent de manière<br />
singulière chacune des chambres. Un jeu subtil de matières et de<br />
textures apporte des nuances.<br />
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