Promo Restauration Collective - Juillet-Août 2023
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Promo Restauration Collective - Juillet-Août 2023

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RESTAURATION COLLECTIVE<br />

PROMO<br />

JUILLET-AOÛT <strong>2023</strong><br />

JUILLET-AOÛT <strong>2023</strong><br />

SALADE BAR 4/5 G<br />

LE PLEIN<br />

DE FRAÎCHEUR !<br />

2 € 75<br />

LE KILO<br />

ANS<br />

LE GRAND<br />

ANNIVERSAIRE<br />

Les 10 ans des produits à la marque Transgourmet<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CAROTTES RÂPÉES<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Barquette de 2 kg<br />

Code : 302231<br />

Soit 5,50€ LA BARQUETTE

2<br />

3<br />

6<br />

10<br />

12<br />

14<br />

15<br />

16<br />

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18<br />

20<br />

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25<br />

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35<br />

38<br />

NOUVEAUTÉS<br />

SALADE BAR 4/5 G<br />

ACTUALITÉS<br />

LES MENUS e-Quilibre<br />

LA SÉLECTION NATURA<br />

LE BIO<br />

LES PRODUITS ORIGINE<br />

LES PRODUITS<br />

VÉGÉTARIENS ET VÉGANS<br />

LES FRUITS ET LÉGUMES<br />

LES ENTRÉES<br />

TRAITEUR/SALADE/<br />

SAURISSERIE<br />

LA CHARCUTERIE<br />

LE POISSON<br />

LA VIANDE<br />

LES PLATS CUISINÉS<br />

LES GARNITURES<br />

LES AIDES CULINAIRES<br />

LE FROMAGE<br />

LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />

C’EST NOUVEAU<br />

Préparation végétale, IQF, avec 11 % de protéines de pois.<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

39<br />

42<br />

45<br />

LES DESSERTS<br />

LES BISCUITS/CONFISERIES<br />

LE PETIT DÉJEUNER<br />

18 € 15<br />

LE KILO<br />

KNAX VÉGÉTALE ET GOURMANDE<br />

HAPPYVORE<br />

Boîte de 3 kg<br />

Code : 623703<br />

Soit 54,45€ LA BOÎTE<br />

46<br />

LES BOISSONS<br />

47<br />

L’HYGIÈNE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

Bénéficiez de<br />

PRIX EXCLUSIFS<br />

en commandant<br />

sur notre<br />

SITE INTERNET<br />

ou sur notre<br />

APPLICATION MOBILE !<br />

2 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

SALADE BAR 4/5 G<br />

POUR UN ÉTÉ<br />

EN COULEUR !<br />

SALADE BAR 4/5 G<br />

À partir de<br />

9 € 70<br />

LE PAQUET<br />

BOÎTE SALADE KRAFT<br />

Paquet de 50<br />

Contenance Code Prix/Paquet<br />

480 ml 231454 9,70€<br />

750 ml 231453 10,09€<br />

1000 ml 231452 10,60€<br />

4 € 20<br />

LE PAQUET<br />

COUVERCLE<br />

BOÎTE À SALADE<br />

PET<br />

Paquet de 50<br />

Colis de 6<br />

Code : 231455<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 3

SALADE BAR 4/5 G<br />

DES PRODUITS<br />

SIMPLES ET FACILES !<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1<br />

3<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

2<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 maxi<br />

10/20 mini 5 Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

4<br />

SALADE BAR 4/5 G<br />

1 -<br />

2 -<br />

3 -<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

MÂCHE<br />

Sachet de 250 g<br />

Colis de 8<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 228299<br />

CHOU ÉMINCÉ<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 8<br />

Rouge - Origine UE (228298)<br />

Blanc - Origine France (310012)<br />

TOMATE CERISE<br />

ROUGE<br />

Catégorie 1<br />

Barquette de 250 g<br />

Colis de 9<br />

Code : 8624<br />

AU COURS<br />

TOMATE TRANCHÉE<br />

Barquette de 1 kg<br />

Colis de 8<br />

Origine : UE/MAROC<br />

Code : 236259<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

4 -<br />

5 -<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

CONCOMBRE FILMÉ<br />

ENTIER<br />

Catégorie 1<br />

Calibre 4/5<br />

Pièce de 450 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 966776<br />

AVOCAT HASS<br />

Catégorie 1<br />

Calibre 22<br />

Pièce de 180 g env.<br />

Colis de 22<br />

Code : 8982<br />

2 € 75<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CAROTTES RÂPÉES<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Barquette de 2 kg<br />

Code : 302231<br />

Soit 5,50€ LA BARQUETTE<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

CONCOMBRE RONDELLES<br />

AVEC PEAU<br />

Barquette de 1 kg<br />

Colis de 8<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 310000<br />

4<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

LIBRE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

6 € 60<br />

LE KILO<br />

SALADE DE QUINOA<br />

AUX LÉGUMES<br />

LA BELLE HENRIETTE<br />

(quinoa blanc, tomates,<br />

concombres, poivrons, oignons,<br />

semoule de blé dur).<br />

Barquette de 1.5 kg<br />

Code : 244113<br />

Soit 9,90€ LA BARQUETTE<br />

3 € 83<br />

LE KILO<br />

SALADE PIÉMONTAISE NATURE<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

(piémontaise nature sans jambon : pommes<br />

de terre, cornichons, tomates, œufs durs,<br />

moutarde de Dijon, persil).<br />

Barquette de 2.4 kg<br />

Code : 302237<br />

Soit 9,20€ LA BARQUETTE<br />

1<br />

1 € 40<br />

LE LITRE<br />

4<br />

9 € 45<br />

LA BARQUETTE<br />

5<br />

13 € 60<br />

LA BARQUETTE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

SALADE BAR 4/5 G<br />

2 3<br />

0 € 027<br />

LE STICK<br />

0 € 19<br />

LA CUP<br />

6<br />

AU COURS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1 -<br />

SAUCE SALADE<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Bidon de 5 l<br />

Colis de 4<br />

Code : 302144<br />

Soit 7,00€ LE BIDON<br />

3 - VINAIGRETTE<br />

BALSAMIQUE<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Cup de 20 ml<br />

Colis de 360<br />

Code : 300363<br />

Soit 68,40€ LE COLIS<br />

5 -<br />

MINI DÈS DE CHÈVRE<br />

20 % M.G. AOC<br />

PRÉSIDENT<br />

Barquette de 500 g<br />

Colis de 4<br />

Code : 457010<br />

2 -<br />

SAUCE SALADE<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Stick de 10 g<br />

Colis de 600<br />

Code : 301044<br />

Soit 16,00€ LE COLIS<br />

4 - ÉMINCÉS DE FILET<br />

DE POULET CUIT RÔTI<br />

JEAN ROUTHIAU<br />

Barquette sous atmosphère<br />

protectrice de 500 g<br />

Colis de 4<br />

Code : 364166<br />

6 -<br />

ŒUFS DURS ÉCALÉS BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Calibre 43/53 g<br />

Plaque sous atmosphère de 6<br />

Colis de 12<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 301710<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr<br />

ou sur l’appli mobile Transgourmet,<br />

5

ACTUALITÉ<br />

Knax végétale<br />

KNAX VÉGÉTALE<br />

DE LA MARQUE<br />

HAPPYVORE<br />

• boîte de 3 kg<br />

• code 623703<br />

ÇA VIENT<br />

DE SORTIR !<br />

Ces knax végétales françaises<br />

de la marque Happyvore ont été<br />

développées avec l’aide du chef MOF<br />

Eric Bourchenoire. Leur fabrication nécessite 12 fois<br />

moins de CO2 et 2,8 fois moins d’eau que celle de leurs<br />

équivalents carnés ! Côté nutrition, ce sont d’excellentes<br />

sources de protéines et de fibres, avec une liste<br />

d’ingrédients courte (protéines de pois, huile de colza,<br />

fibres végétales, vinaigre), ce qui leur vaut un nutriscore A !<br />

Elles sont très pratiques pour revisiter vos recettes à base<br />

de saucisse en version végétarienne, souvent très<br />

appréciées des convives de tous âges.<br />

Melon type<br />

Charentais<br />

MELON TYPE<br />

CHARENTAIS<br />

• catégorie 1<br />

• origine France<br />

pièce de 900g env.<br />

• code 896625<br />

pièce de 1 kg env.<br />

• code 1839<br />

CONCOMBRE<br />

• catégorie 1<br />

• origine France<br />

calibre 3/4<br />

• pièce de 350g<br />

• code 966531<br />

calibre 4/5<br />

• pièce de 450g<br />

• code 876468<br />

Les fruits et légumes estivaux<br />

s’invitent dans votre cuisine<br />

pour des menus frais, riches en<br />

vitamines et en fibres. Pour vos<br />

repas végétariens, les saucisses<br />

végétales 100 % françaises<br />

Happyvore réinventent vos<br />

recettes traditionnelles. Enfin,<br />

pour vous aider à protéger<br />

vos employés et vos convives,<br />

nous faisons le point sur la tenue<br />

de travail réglementaire en<br />

restauration collective.<br />

Concombre<br />

De juin à octobre,<br />

le concombre apporte<br />

fraîcheur et croquant<br />

à vos recettes de crudités,<br />

salades et sandwiches.<br />

Ce légume riche en eau<br />

est idéal pour aider vos<br />

convives à rester bien<br />

hydratés lorsqu’il fait<br />

chaud. Sa dégustation<br />

crue, avec ou sans la<br />

peau, vous fait gagner un<br />

temps précieux en cuisine.<br />

C’est la pleine saison !<br />

Avec son goût sucré et ses arômes bien prononcés, le<br />

melon charentais est indétrônable parmi les fruits d’été !<br />

En cuisine, sa préparation est très rapide : il se portionne<br />

facilement et peut se servir tel quel. Vous pouvez aussi<br />

le cuisiner en salade sucrée-salée, en salade de fruits,<br />

ou même l’utiliser comme contenant. Riche en vitamine<br />

A, il est excellent pour le système immunitaire.<br />

6<br />

La tenue de travail obligatoire<br />

en restauration collective<br />

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la tenue de travail des<br />

personnels de cuisine en restauration collective est très réglementée.<br />

Transgourmet fait aujourd’hui le point sur les obligations et<br />

recommandations pour protéger vos employés et vos convives.<br />

QUI EST CONCERNÉ ?<br />

• D’après les normes HACCP, « toute<br />

personne travaillant dans une<br />

zone de manipulation de denrées<br />

alimentaires doit respecter un<br />

niveau élevé de propreté corporelle<br />

et porter des vêtements de travail<br />

propres et adaptés ».<br />

• L’établissement doit fournir<br />

gratuitement une tenue<br />

réglementaire à chaque employé,<br />

ainsi que l’accès à un vestiaire.<br />

• Les visiteurs porteront une charlotte,<br />

une blouse et des surchaussures.<br />

QUELLES SONT LES AUTRES<br />

RÈGLES À RESPECTER ?<br />

• Veiller à une hygiène corporelle<br />

parfaite.<br />

• La tenue de travail ne doit jamais<br />

entrer en contact avec les vêtements<br />

civils (même au vestiaire).<br />

• Les bijoux sont interdits.<br />

• Les ongles doivent être courts.<br />

Le vernis est interdit.<br />

• Changer la tenue de travail tous<br />

les jours (ou plus souvent si besoin)<br />

et la laver à 90°C.<br />

QUELLE EST LA TENUE<br />

RÉGLEMENTAIRE ?<br />

Tenue de couleur claire,<br />

couvrante, facile à retirer, dans un tissu<br />

respirant et non inflammable (coton)<br />

Coiffe englobant l’ensemble<br />

de la chevelure<br />

Veste à boutons et pantalon sans revers<br />

Col et tablier (recommandés)<br />

Chaussures de sécurité (coques,<br />

antidérapantes, de préférence fermées)<br />

Gilet anti-froid (recommandé<br />

en zone froide)<br />

Gants à usage unique (recommandés)<br />

Gants de protection (pour éviter les<br />

risques de coupures et de brûlures)<br />

Masque de protection respiratoire<br />

(en cas de maladie ou de maniement<br />

de produits dégageant des particules)<br />

Les visiteurs porteront une charlotte,<br />

une blouse et des surchaussures.

7

ZOOM<br />

LES COULIS, CONCENTRÉS<br />

ET PULPE DE TOMATE<br />

TOMATE ENTIÈRE PELÉE<br />

Fabrication<br />

• la peau est retirée à la vapeur,<br />

puis les tomates sont mises en conserve<br />

Goût et texture<br />

• charnue, ferme, avec un rouge intense<br />

Utilisation<br />

• polyvalente, dans des recettes comportant<br />

de la tomate fraîche ou transformée<br />

• exemples : garniture, éléments pour focaccia,<br />

pizza ou bruschetta, coupée en deux en hors-d'œuvre,<br />

dans une soupe, un ragoût, une sauce pour des pâtes,<br />

un sandwich froid, une ratatouille, etc<br />

• elle se marie bien avec les fruits de mer<br />

• ce format permet d’utiliser des tomates tout<br />

au long de l’année<br />

LA TOMATE<br />

Tomates<br />

entières pelées<br />

• boîte 3/1 de 2,5 kg<br />

• colis de 6<br />

• code 874675<br />

La tomate sous<br />

toutes ses formes fait<br />

partie intégrante de<br />

l'alimentation des<br />

Français. Sa transformation nous<br />

offre une grande palette sensorielle<br />

de textures et d'arômes, qui nous<br />

permet de l’utiliser toute l’année<br />

dans des recettes traditionnelles<br />

ou créatives. Transgourmet vous<br />

aide à choisir les produits dérivés<br />

de la tomate qui répondront au<br />

mieux à vos besoins.<br />

TOMATE EN PULPE<br />

Différents formats<br />

• pulpe, pulpe fine, en morceaux,<br />

en cubes, concassée<br />

Pulpe tomates<br />

morceaux<br />

• boîte 5/1 de 5kg<br />

• colis de 3<br />

• code 472696<br />

Fabrication<br />

• la peau est retirée à la vapeur, puis les tomates<br />

sont broyées, concassées ou coupées à froid puis mises en conserve<br />

Goût et texture<br />

• le goût est frais et la texture aqueuse,on conserve la fraîcheur des tomates<br />

Utilisation<br />

• idéale pour faire une sauce tomate maison, un gaspacho ou une bruschetta<br />

• idéale pour accompagner des poissons<br />

• adaptée à toutes les cuissons<br />

• peut s’utiliser à la place du coulis dans certaines recettes (coût moins onéreux)<br />

LES PURÉES DE TOMATES<br />

Fabrication<br />

• les conserves alimentaires sont obtenues par tamisage<br />

ou centrifugeuse pour les fruits frais et mûrs (pour séparerle jus<br />

de la peau et des graines), puis par concentration et évaporation de l’eau<br />

Différents niveaux de concentration existent, pour répondre à tous les besoins culinaires<br />

LES CONCENTRÉS<br />

DE TOMATE<br />

8<br />

COULIS & PURÉE DE TOMATE<br />

(OU MI-RÉDUITE)<br />

Purée de tomate<br />

• entre 7 et 11 % de matière sèche<br />

Coulis<br />

• entre 11 et 15 %<br />

de matière sèche<br />

Goût et texture<br />

• doux et crémeux<br />

• le coulis est plus liquide<br />

et concentré en goût<br />

que la purée<br />

Utilisation<br />

• idéale pour les cuissons courtes, pour obtenir une texture bien veloutée<br />

• exemple : pour préparer une sauce ou une soupe de tomate<br />

• les coulis et les purées ont une tenue aussi<br />

satisfaisante à la cuisson<br />

• la purée a un coût légèrement<br />

moins prononcé que<br />

le coulis<br />

Coulis<br />

de tomate bio<br />

• par poche de 1kg<br />

• code 301825<br />

Flashez le QR code pour<br />

retrouver directement tous<br />

les assaisonnements à base<br />

de tomate sur transgourmet.fr<br />

Double<br />

concentré<br />

de tomates<br />

• par boîte de 880g<br />

• colis de 12<br />

• code 300172<br />

Goûts et texture<br />

• le goût de la tomate est fort et intense<br />

• la texture est douce, semblable à celle d’une pâte<br />

• la couleur est très intense<br />

Utilisation<br />

• pour des recettes nécessitant un fort<br />

goût de tomate ou une coloration intense<br />

• peut se combiner avec les autres produits<br />

à base de tomate (purée, pulpe, etc.)<br />

pour apporter du goût en plus<br />

• adapté aux cuissons longues (hachis, ragoût,<br />

plat tout-en-un) et aux cuissons courtes (sauce<br />

pour pâtes, sauce d’accompagnement)<br />

• le double concentré est le produit le plus utilisé<br />

• le triple concentré s’utilise surtout pour faire<br />

du ketchup<br />

Différents pourcentages de matière sèche<br />

• purée de tomate mi-concentrée : de 15 à 22 %<br />

• purée de tomate concentrée : de 22 à 28 %<br />

• purée de tomate double concentrée : de 28 à 36 %<br />

• purée de tomate triple concentrée : de 36 et 45 %<br />

• purée de tomate 45 % : plus de 45 %

DOSSIER<br />

Nos astuces simples<br />

POUR UN DRESSAGE<br />

D'ASSIETTE RÉUSSI<br />

Les décors peuvent aussi bien<br />

apporter un effet waouh<br />

que brouiller la compréhension<br />

du plat et son appétence.<br />

• Évitez les décors qui n’ont rien<br />

à voir avec la composition<br />

du plat (comme des tomates<br />

cerises avec du bœuf<br />

bourguignon).<br />

• Privilégiez des décors<br />

qui apportent un plus<br />

à la consommation du plat<br />

(comme du pain grillé avec<br />

un plat en sauce).<br />

• Évitez les décors non<br />

comestibles, ou qui ne seront<br />

pas mangés (cela évitera un<br />

gaspillage et des dépenses<br />

inutiles) !<br />

Les variations de hauteur<br />

des éléments rendent<br />

les assiettes toujours<br />

plus esthétiques !<br />

• Disposez la protéine<br />

sur la garniture, empilez<br />

les différents éléments.<br />

• Utilisez des herbes<br />

fraîches en topping.<br />

Utilisez<br />

les décors<br />

avec<br />

parcimonie<br />

En restauration collective,<br />

les convives ne s’attendent<br />

pas à un dressage<br />

sophistiqué. L’important<br />

est de rester cohérent<br />

avec ce que vous servez<br />

et de soigner le service.<br />

Cela rendra votre cuisine<br />

plus conviviale, ce qui ne<br />

manquera pas de toucher<br />

vos convives.<br />

Restez<br />

simple<br />

Mettez<br />

de la hauteur<br />

dans les<br />

assiettes<br />

Utilisez<br />

une vaisselle<br />

d’une taille<br />

adaptée<br />

La taille de la vaisselle influence<br />

la perception de la taille des portions.<br />

Une même portion semblera petite<br />

dans une assiette surdimensionnée,<br />

et inversement. Cela aura un impact<br />

sur la satiété de vos convives !<br />

C'est la même<br />

portion !<br />

Saviez-vous que le dressage des plats est aussi important<br />

que leur goût ? Des études scientifiques prouvent que la<br />

perception en bouche des aliments est influencée par leur<br />

aspect. Si un yaourt à la vanille contenant du colorant rouge<br />

peut sembler avoir un goût de fraise, imaginez l'impact de<br />

la présentation de vos mets sur l’appétit de vos convives !<br />

Transgourmet vous livre des astuces simples pour dresser<br />

de jolis plats en restauration collective, en respectant vos<br />

contraintes de temps et de budget !<br />

Faites<br />

participer<br />

vos<br />

convives<br />

Variez<br />

d’un jour<br />

à l’autre<br />

Vos convives apprécieront<br />

la diversité des plats servis.<br />

Voici quelques idées pour éviter<br />

la monotonie<br />

• un dressage groupé où tous<br />

les éléments sont placés au même<br />

endroit,<br />

• un dressage transversal où les<br />

éléments sont disposés sur des<br />

lignes qui se coupent,<br />

• un dressage en empilement,<br />

• un dressage sur une ligne, etc.<br />

Mettez en place un stand de dressage<br />

des plats et demandez à vos convives<br />

ce qu’ils souhaitent manger, et en quelle<br />

quantité. En plus d’assister en direct<br />

à la composition de leur plat, ils se sentiront<br />

impliqués et seront plus enclins à finir<br />

leur assiette avec plaisir.<br />

Soignez<br />

les découpes<br />

Utilisez<br />

des couleurs<br />

contrastées ou<br />

monochromes<br />

Vos convives apprécieront<br />

tout ce qui montre<br />

que vous avez soigné la<br />

préparation du plat. Les<br />

découpes sont primordiales !<br />

• Utilisez un très bon couteau<br />

pour couper la viande.<br />

• Selon la forme désirée,<br />

coupez les légumes<br />

à des tailles homogènes.<br />

Faites des tranches nettes.<br />

• Pour les gratins, découpez<br />

les parts en avance,<br />

après passage en cellule<br />

de refroidissement.<br />

Les yeux (et donc le ventre)<br />

aiment les contrastes !<br />

Amusez-vous à choisir<br />

des couleurs opposées<br />

dans la roue chromatique<br />

pour chaque élément<br />

lorsque vous composez<br />

de nouveaux plats. Aussi,<br />

les tons monochromes<br />

apporteront une touche<br />

sophistiquée à vos plats.<br />

9

IDÉES DE MENUS<br />

DE NOTRE<br />

DIÉTÉTICIENNE<br />

FRAIS<br />

ET ÉQUILIBRÉS<br />

TRANSGOURMET E-QUILIBRE<br />

LE MENU<br />

SCOLAIRE<br />

LE MENU<br />

ENTREPRISE<br />

LE MENU<br />

SENIOR<br />

ENTRÉE<br />

Salade de tomate<br />

PLAT<br />

Poké bowl (quinoa, mâche,<br />

ENTRÉE<br />

Salade piémontaise.<br />

et féta vinaigrette.<br />

PLAT<br />

Dos de colin meunière.<br />

Boulgour au paprika.<br />

DESSERT<br />

Yaourt aromatisé aux fruits.<br />

Billes de melon.<br />

avocat, dès de chèvre, tomate,<br />

concombre, carottes râpées,<br />

œuf vinaigrette balsamique).<br />

DESSERT<br />

Panna cotta aux dès de poires<br />

et madeleine.<br />

PLAT<br />

Emincé de poulet rôti.<br />

Haricots verts.<br />

FROMAGE<br />

Emmental.<br />

DESSERT<br />

Salade de 6 fruits.<br />

610<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

BUGDET ET<br />

DE MENUS, DÉVELOPPÉ PAR TRANSGOURMET, REPAS ÉQUILIBRÉS<br />

UN OUTIL INTERNET SIMPLE ET INTERACTIF DE GESTION<br />

VOUS ACCOMPAGNE DANS LA CRÉATION DE MENUS,<br />

DANS LA GESTION DES COMMANDES ET DES STOCKS.<br />

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NOTRE<br />

SOLUTION<br />

ENTREPRISE<br />

prix moyen 2,99€*<br />

SCOLAIRE<br />

prix moyen 2,33€*<br />

SÉNIOR - MIDI<br />

prix moyen 2,70€*<br />

SÉNIOR - SOIR<br />

prix moyen 2,07€*<br />

LUNDI<br />

Tomates féta bio<br />

Poké bowl quinoa<br />

Poulet mangue<br />

Avocat coriandre<br />

Fromage blanc bio<br />

Chou fleur vinaigrette<br />

agriconfiance<br />

Côte de porc<br />

au curry<br />

Haricots verts persillés<br />

agriconfiance<br />

St Moret bio<br />

Tomates cerise<br />

Haut de cuisse de<br />

poulet bio grillée<br />

Carottes agriconfiance<br />

au curry<br />

Chanteneige bio<br />

Melon<br />

Dahl de lentilles<br />

et riz bio<br />

Camembert bio<br />

Abricot<br />

Nectarine<br />

Riz au lait bio<br />

Semoule au lait<br />

MARDI<br />

Lentilles vertes bio<br />

vinaigrette<br />

Brochette de<br />

porc provençale<br />

Brocolis persillés<br />

agriconfiance<br />

Camembert bio<br />

Crème vanille<br />

Tomates cerise<br />

Rôti de bœuf<br />

mayonnaise<br />

Taboulé bio<br />

Camembert bio<br />

Nectarine<br />

Feuilleté au fromage<br />

bio<br />

Pavé de hoki sauce<br />

citron<br />

Haricots verts<br />

agriconfiance<br />

Brie bio<br />

Nectarine<br />

Champignons vinaigrette<br />

Salade piémontaise<br />

Emmental bio<br />

Fromage blanc bio<br />

aux framboises<br />

VENDREDI JEUDI MERCREDI<br />

Melon<br />

Émincé de bœuf<br />

mariné<br />

Semoule au beurre<br />

bio<br />

Comté AOP<br />

Panna cotta bio<br />

Pâté de campagne<br />

Paupiette de veau<br />

braisée<br />

Haricots verts<br />

agriconfiance<br />

Fourme d'ambert<br />

AOP<br />

Carpaccio ananas<br />

Concombre<br />

à la crème<br />

Moule marinière bio<br />

Frite surecrisp<br />

Rondelé bio<br />

Salade de fruits bio<br />

Concombre vinaigrette<br />

Haut de cuisse de<br />

poulet bio à l'estragon<br />

Boulgour bio<br />

au beurre<br />

Emmental bio<br />

Crème pralinée<br />

MENU VÉGÉTARIEN<br />

Feuilleté au fromage<br />

Omelette bio<br />

Épinard agriconfiance<br />

à la crème<br />

Fromage blanc bio<br />

Pastèque<br />

Carottes râpées<br />

au citron<br />

Dos de colin sauce<br />

crustacé<br />

Riz créole bio<br />

Chanteneige bio<br />

Crème brûlée bio<br />

Concombre<br />

ciboulette<br />

Émince de bœuf<br />

andalouse<br />

Penne bio<br />

Fourme d'ambert<br />

AOP<br />

Purée de pommes<br />

HVE<br />

Taboulé bio<br />

Paupiette de dinde<br />

braisée<br />

Brocolis agriconfiance<br />

persillés<br />

Saint Paulin bio<br />

Pastèque<br />

Gaspacho<br />

Dos de colin sauce<br />

beurre blanc<br />

Riz créole bio<br />

St Moret bio<br />

Crème pralinée<br />

Lentilles vertes bio<br />

Omelette bio<br />

Épinard agriconfiance<br />

à la crème<br />

Munster AOP<br />

Crème brûlée bio<br />

Méli mélo de crudités<br />

Cake poivrons chorizo<br />

Batavia bio<br />

Vache qui rit bio<br />

Envie de fruits bio<br />

Betteraves bio<br />

Jambon de dinde<br />

Tomate provençale<br />

bio<br />

Yaourt nature bio<br />

Madeleine aux pépites<br />

de chocolat bio<br />

TRANSGOURMET E-QUILIBRE<br />

PROTIDES<br />

VIANDE : bœuf, veau, volaille,<br />

porc, agneau, abats…<br />

POISSON : saumon, lieu, colin,<br />

cabillaud…<br />

ŒUF<br />

PRODUITS LAITIERS<br />

FROMAGES : pâte pressée<br />

cuite, pâte molle…<br />

LAITAGES : fromage blanc,<br />

yaourt…<br />

VÉGÉTAUX CUITS<br />

LÉGUMES cuits<br />

FRUITS cuits<br />

VÉGÉTAUX CRUS<br />

LÉGUMES crus<br />

FRUITS crus<br />

FÉCULENTS<br />

PRODUITS CÉRÉALIERS :<br />

blé, pâtes, riz, semoule…<br />

LÉGUMINEUSES : lentilles,<br />

pois chiches, pois cassés,<br />

haricots blancs…<br />

POMMES DE TERRE<br />

CORPS GRAS<br />

MATIÈRES GRASSES<br />

VÉGÉTALES :<br />

huile (tournesol, colza…)<br />

margarine…<br />

MATIÈRES GRASSES<br />

ANIMALES : beurre,<br />

crème fraîche…<br />

SUCRE<br />

PRODUITS SUCRÉS :<br />

sucre, confiture, miel…<br />

MENU VÉGÉTARIEN<br />

SAMEDI<br />

DIMANCHE<br />

Terrine trois poissons<br />

Brochette de porc<br />

à la provençale<br />

Courgettes sautées<br />

à l'ail<br />

Fromage blanc bio<br />

Pêche<br />

Tomate basilic<br />

Côte de veau<br />

à la crème<br />

Tagliatelles bio<br />

au beurre<br />

Bleu auvergne AOP<br />

Tarte noix de coco<br />

Macédoine bio<br />

Raviolis au saumon<br />

Croc lait bio<br />

Ananas<br />

Pâté de tête<br />

Pépites de colin<br />

Julienne de légumes<br />

Edam bio<br />

Flanby<br />

CES MENUS SONT INSPIRÉS DES PRODUITS EN PROMOTION CE MOIS-CI.<br />

*Prix moyen indicatif selon les grammages préconisés par le GEMRCN par convive.<br />

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117

UNE LARGE GAMME DE PRODUITS<br />

BIO CERTIFIÉS DE QUALITÉ, PLUS<br />

RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT.<br />

RETROUVEZ<br />

LA GAMME<br />

NATURA<br />

NOTRE DIÉTÉTICIENNE PRÉSENTE SON<br />

MENU BIO<br />

NOTRE DIÉTÉTICIENNE PRÉSENTE SON<br />

LA SÉLECTION NATURA<br />

ENTRÉE :<br />

Salade quinoa aux<br />

poivrons et œuf dur.<br />

PLAT :<br />

Chakchouka végétarienne.<br />

FROMAGE :<br />

Camembert.<br />

DESSERT :<br />

Crème brûlée.<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AUBERGINE BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Catégorie 2<br />

Calibre 3/4<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 301946<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ŒUFS DURS<br />

ÉCALÉS BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Calibre 43/53 g<br />

Plaque sous atmosphère<br />

de 6<br />

Colis de 12<br />

Code : 301710<br />

5 € 44<br />

LE PAQUET<br />

27 € 56<br />

LA BOÎTE<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

QUINOA BLANC<br />

BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Paquet de 1 kg<br />

Colis de 10<br />

Code : 301855<br />

4 € 11<br />

LA PIÈCE<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CAMEMBERT BIO<br />

23 % M.G.<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Au lait thermisé.<br />

Pièce de 250 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 301718<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CRÈME BRÛLÉE<br />

BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Boîte de 1.68 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 301975<br />

12 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

AU COURS<br />

AU COURS<br />

LIBRE<br />

HAUT DE CUISSE<br />

DE POULET<br />

DÉJOINTÉ BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Pièce de 110/160 g<br />

Sachet sous vide de 10<br />

Colis de 2<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 301729<br />

LIBRE<br />

PILON<br />

DE POULET BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Pièce de 115 g env.<br />

Sachet sous vide de 10<br />

Colis de 2<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 301730<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

27 € 56<br />

LA BOÎTE<br />

2 € 28<br />

LE SACHET<br />

2 € 40<br />

LE SAC<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PANNA COTTA<br />

BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Boîte de 1.68 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 301977<br />

LIBRE<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

SEMOULE FINE<br />

DE BLÉ DUR BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Paquet de 1 kg<br />

Colis de 10<br />

Code : 301860<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LENTILLES<br />

VERTES BIO<br />

TRANSGOURMET<br />

NATURA<br />

Sac de 500 g<br />

Colis de 10<br />

Code : 302076<br />

LA SÉLECTION NATURA<br />

Fréquence GEMRCN<br />

22 € 00<br />

LA BARQUETTE<br />

FÉTA AOP BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Barquette de 1 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 302056<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

6 € 65<br />

LA BOUTEILLE<br />

SIROP DE FRAISE BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Bouteille de 1 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 302045<br />

Soit 39,90€ LE COLIS<br />

4 € 99<br />

LE LITRE<br />

FROMAGE BLANC 3.2 % M.G. BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Seau de 5 kg<br />

Code : 301738<br />

Soit 24,99€ LE SEAU<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

13

LE BIO<br />

LIBRE<br />

3 € 85<br />

LE KILO MOULES ENTIÈRES CUITES BIO<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Mytilus edulis<br />

Calibre 80/100<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 5<br />

Élevées en Irlande<br />

Code : 300909<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

6 € 98<br />

LE LITRE CRÈME FRAÎCHE<br />

30 % M.G. BIO<br />

TRANSGOURMET NATURA<br />

Seau de 5 l<br />

Code : 302054<br />

Soit 34,90€ LE SEAU<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LE BIO<br />

LIBRE<br />

0 € 803<br />

LA PIÈCE<br />

2 **<br />

OMELETTE NATURE BIO<br />

COCOTINE<br />

Pièce de 90 g<br />

Colis de 60<br />

Code : 842195<br />

Soit 48,20€ LE COLIS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 817<br />

LA PART<br />

TARTE AUX POMMES<br />

BIO X 12 PARTS<br />

BONCOLAS<br />

Pièce de 850 g<br />

Colis de 6<br />

Code : 961195<br />

Soit 9,80€ LA PIÈCE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

/ COLIS<br />

LIBRE<br />

3 € 50<br />

LE KILO<br />

BOULGOUR BIO<br />

SABAROT<br />

Sac de 5 kg<br />

Code : 207090<br />

Soit 17,50€ LE SAC<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 62<br />

LE POT<br />

ENVIE DE FRUITS<br />

MORCEAUX DE POIRES<br />

BIO AU SIROP LÉGER<br />

ST MAMET<br />

Pot de 95 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 252695<br />

Soit 74,40€ LE COLIS<br />

Fréquence GEMRCN<br />

14 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

DES PRODUITS BEAUX ET BONS,<br />

SÉLECTIONNÉS POUR LEUR EXCELLENCE<br />

ET LEURS QUALITÉS GUSTATIVES.<br />

CE MOIS-CI :<br />

LES LÉGUMES CUITS<br />

SURGELÉS DE BRETAGNE<br />

ET DU PAYS DE LOIRE<br />

ZOOM SUR UN DE NOS PRODUCTEURS<br />

GILLES LE MEUR<br />

MORBIHAN – CLERGUERREC<br />

LA RENCONTRE :<br />

Gilles est devenu agriculteur à 21 ans, sur une terre agricole que sa famille occupe<br />

depuis 12 générations. « Il y en a peut être même d’autres avant, mais nous n’en<br />

avons plus trace à cause de la Révolution. » Il vit dans la maison familiale construite<br />

en 1846, de granit et d’ardoise, typique ce cette culture bretonne qui l’a forgé.<br />

Ces légumes sont issus d’une démarche d’agriculture raisonnée et<br />

écologique, reconnue par une certification environnementale.<br />

« CES LÉGUMES SONT ISSUS<br />

D’UNE DÉMARCHE D’AGRICULTURE<br />

RAISONNÉE ET ÉCOLOGIQUE,<br />

RECONNUE PAR UNE CERTIFICATION<br />

ENVIRONNEMENTALE. »<br />

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT :<br />

La récolte dès maturité permet de produire des aliments de qualité,<br />

croquants, goûteux. Le savant processus de surgélation sauvegarde<br />

leurs bénéfices naturels et restitue un légume au plus proche du<br />

produit sorti du champ.<br />

ORIGINE<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

RETROUVEZ<br />

SON HISTOIRE<br />

EN LIGNE<br />

2 € 48<br />

LE KILO<br />

2 €<br />

23<br />

LE KILO<br />

2 € 52<br />

LE KILO<br />

HARICOTS VERTS<br />

TRÈS FINS CUITS<br />

ET SURGELÉS<br />

EN BRETAGNE<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301688<br />

Soit 6,20€ LE SACHET<br />

CHOUX FLEURS<br />

EN FLEURETTES<br />

CUITS<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301689<br />

Soit 5,58€ LE SACHET<br />

BROCOLIS<br />

EN FLEURETTES<br />

CUITS<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301690<br />

Soit 6,30€ LE SACHET<br />

1 € 28<br />

LE KILO<br />

2 € 20<br />

LE KILO<br />

1 € 72<br />

LE KILO<br />

CAROTTES EN<br />

RONDELLES CUITES<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301691<br />

Soit 3,20€ LE SACHET<br />

PETITS POIS<br />

TRÈS FINS CUITS<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301692<br />

Soit 5,50€ LE SACHET<br />

EPINARDS<br />

EN BRANCHES CUITS<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 301693<br />

Soit 4,29€ LE SACHET<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 15

LE PLAT VÉGÉTARIEN DU MOIS<br />

FLAN COURGETTE<br />

VÉGÉTARIEN/VEGAN<br />

10 € 85<br />

LE KILO<br />

TAJINE VEGGIE<br />

CHRIST<br />

Pommes de terre, carottes, olives vertes,<br />

boulettes végétales.<br />

Barquette de 2.3 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 207042<br />

Soit 24,95€ LA BARQUETTE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

17 € 19<br />

LE KILO<br />

DÉCOUVREZ<br />

LA RECETTE<br />

EN LIGNE<br />

BOUCHÉE VÉGAN<br />

GARDEN GOURMET<br />

Spécialité végan à base<br />

de protéines de soja et de gluten<br />

de blé précuite. Utilisation dans<br />

les plats en sauce type curry<br />

veggie.<br />

Colis de 7.5 kg<br />

Code : 227556<br />

Soit 128,95€ LE COLIS<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

9 € 25<br />

LE KILO<br />

AVOCATS EN LAMELLES IQF<br />

Tranches prêtes à l'emploi après décongélation<br />

en froid positif. Ne s'oxydent pas,<br />

épaisseur 7/12 mm<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 10<br />

Code : 237665<br />

1 € 07<br />

LA PIÈCE<br />

20 **<br />

/ COLIS<br />

CROQ LÉGUME VÉGÉTAL IQF<br />

VEGETELLEMENT BON<br />

Pièce de 100 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 623546<br />

Soit 53,25€ LE COLIS<br />

16<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LE MARCHÉ<br />

PRIMEUR<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LA TOMATE<br />

AU COURS<br />

NECTARINE JAUNE<br />

Catégorie 1<br />

Calibre Origine Colis de Code<br />

B France 3.8 kg 422762<br />

B Import 4 kg 422761<br />

C Import 1 kg 967346<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

NECTARINE BLANCHE<br />

Catégorie 1<br />

Calibre Origine Code<br />

A France 9054<br />

B France 8915<br />

B Import 8980<br />

B France 966225<br />

B Import 966622<br />

TOMATE MOYENNE<br />

Calibre 57/67<br />

Colis 6 kg<br />

Code : 9077<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LES FRUITS ET LÉGUMES<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ANANAS<br />

DU COSTA RICA<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Variété Extra Sweet<br />

Pièce de 1.8 kg env.<br />

(calibre 9)<br />

Colis de 9<br />

Code : 300792<br />

AU COURS<br />

PASTÈQUE<br />

SANS PÉPIN<br />

Catégorie 1<br />

Pièce de Colis de Origine Code<br />

3 kg env. 6 Import 9025<br />

4 kg 5 Import 967110<br />

4 kg 4 Import 971176<br />

MELON TYPE<br />

AU COURS<br />

CHARENTAIS<br />

Catégorie 1<br />

Calibre 12<br />

Colis de 12<br />

Pièce de Origine Code<br />

875 g env. Import 9012<br />

800/950 g Import 966967<br />

1050 g env. Espagne 9013<br />

900 g env. France 896625<br />

1 kg env. France 1839<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CHAMPIGNON<br />

DE PARIS PIED<br />

COUPÉ<br />

Caisse de 3 kg<br />

Code : 9044<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BATAVIA<br />

Catégorie 1<br />

Colis de 6<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 967291<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CONCOMBRE<br />

AU COURS<br />

Catégorie 1<br />

Colis de 12<br />

Pièce de Calibre Origine Code<br />

350 g 3/4 France 966531<br />

450 g 4/5 France 876468<br />

400/500 g 4/5 Import 302108<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

17

LES ENTRÉES<br />

5 € 90<br />

LA BOÎTE<br />

LIBRE<br />

BETTERAVES ROUGES<br />

EN DÈS<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 300200<br />

17 € 50<br />

LA BARQUETTE<br />

6 **<br />

RILLETTES DE THON<br />

SAUPIQUET FURIC<br />

Barquette de 1 kg<br />

Colis de 8<br />

Code : 243212<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

/ BARQUETTE<br />

LES ENTRÉES<br />

14 € 98<br />

LE KILO<br />

8 **<br />

/ COLIS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

HACHÉ VÉGÉTARIEN<br />

VEGETARIEN BUTCHER<br />

Préparation végétarienne à base de soja, hachée,<br />

aromatisée, cuite, surgelée, enrichie en vitamine B12<br />

et fer.<br />

Colis de 2 kg<br />

Code : 219658<br />

Soit 29,95€ LE COLIS<br />

0 € 588<br />

LA PIÈCE<br />

12 **<br />

/ COLIS<br />

TARTARE DE SAUMON<br />

EXPRESS<br />

LA DIEPPOISE<br />

Pièce de 100 g<br />

Colis de 40<br />

Code : 200343<br />

Soit 23,50€ LE KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

À partir de<br />

4 € 41<br />

LA BOÎTE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ASPERGES BLANCHES<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Boîte 4/4<br />

Colis de 12<br />

Calibre de Code Prix/Boîte<br />

Moyennes 300121 4,41€<br />

Grosses 300119 4,50€<br />

0 € 556<br />

LA PIÈCE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

OEUFS DURS ÉCALÉS<br />

BIO<br />

COCOTINE<br />

Pièce de 53 g<br />

Poche de 50<br />

Code : 225242<br />

Soit 27,99€ LE COLIS<br />

14 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PRÉPARATION POUR<br />

TABOULÉ DÉSHYDRATÉ<br />

KNORR<br />

Boîte de 625 g - 20 portions<br />

Colis de 6<br />

Code : 786699<br />

18 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES ENTRÉES<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 690<br />

LA COUPELLE<br />

AU LIEU DE 0 € 697 LA COUPELLE<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PÂTÉ DE CAMPAGNE<br />

SOULIE<br />

Coupelle de 30 g<br />

Colis de 144<br />

Code : 256960<br />

Soit 100,35€ LE COLIS<br />

Soit 99,35€ LE COLIS :<br />

EXCLU WEB<br />

19 € 00<br />

LA PIÈCE<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TARTE SAUMON<br />

FUMÉ/SAUMON CUIT/<br />

BROCOLI PRÉCUITE<br />

DESSAINT TRAITEUR<br />

Garniture généreuse et topping<br />

gourmand pour apporter<br />

un visuel traditionnel.<br />

Pièce de 1.45 kg<br />

Colis de 3<br />

Code : 237623<br />

5 € 90<br />

LA PIÈCE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

QUICHE LORRAINE<br />

EN BANDE<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Pièce de 1 kg sans entame<br />

Colis de 8<br />

Code : 300334<br />

0 € 203<br />

LA PIÈCE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FEUILLETÉ<br />

AU FROMAGE<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Pièce de 65 g<br />

Colis de 80<br />

Code : 300407<br />

Soit 16,20€ LE COLIS<br />

LES ENTRÉES<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

9 € 35<br />

LE KILO<br />

NEM AU POULET<br />

DESSAINT TRAITEUR<br />

Pièce de 50 g env.<br />

Colis de 50 + 8 sachets de<br />

sauce nuoc mam de 20 g<br />

Code : 728883<br />

1 € 47<br />

LA BOÎTE<br />

SALADIÈRE<br />

SAUPIQUET<br />

Boîte 115 g<br />

Colis de 24<br />

Soit 35,28€ LE COLIS<br />

Pasta au thon (656561)<br />

Parisienne au thon (656579)<br />

Niçoise au thon (656587)<br />

€ SALADIÈRE<br />

3 € 50<br />

LA BRICK<br />

GASPACHO<br />

DE TOMATES<br />

LA POTAGERE<br />

Brick de 1 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 786350<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

19

TRAITEUR/SALADE/SAURISSERIE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TRAITEUR/SALADE/SAURISSERIE<br />

9 € 50<br />

LE KILO<br />

GÉSIERS DE POULET<br />

CONFITS<br />

JEAN ROUTHIAU<br />

Pain de 2 kg portionnable<br />

par tranche de 50 g<br />

Colis de 3<br />

Code : 179275<br />

Soit 19,00€ LA PIÈCE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

5 € 50<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 5 € 90 LE KILO<br />

3 € 50<br />

LE KILO<br />

1 **<br />

/ KILO<br />

CAROTTE RÂPÉE<br />

ASSAISONÉE<br />

LA BELLE HENRIETTE<br />

Barquette de 2.5 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 217574<br />

Soit 8,75€ LA BARQUETTE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

37 € 90<br />

LE KILO<br />

SAUMON FUMÉ DE<br />

NORVÈGE PRÉTRANCHÉ<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Salmo salar<br />

Bande de 0.9/1.3 kg avec<br />

intercalaires<br />

Colis de 5<br />

Code : 300365<br />

SALADE MARCO POLO<br />

LA BELLE HENRIETTE<br />

Salade de pâtes et surimi.<br />

Barquette de 2.5 kg<br />

Code : 217579<br />

Soit 14,75€ LA BARQUETTE<br />

Soit 13,75 € LA BARQUETTE :<br />

EXCLU WEB<br />

NOUVEAU<br />

20<br />

3 € 50<br />

LE SACHET<br />

MIETTES DE SURIMI<br />

SAVEUR CRABE MSC<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Sachet de 500 g<br />

Colis de 6<br />

Code : 302186<br />

15 € 90<br />

LA PLAQUE<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TRUITE FUMÉE<br />

MOULIN DU CAOULEY<br />

Décongelée<br />

Plaque de 400 g<br />

Colis de 6<br />

Code : 492041<br />

8 € 75<br />

LE KILO<br />

2 **<br />

/ KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TERRINE TRIO<br />

DE POISSONS<br />

AMAND TRAITEUR<br />

(Saumon, sole tropicale,<br />

poisson blanc).<br />

Pièce de 1.5 kg<br />

(pour 25 portions de 60 g)<br />

Colis de 3<br />

Code : 866269<br />

Soit 13,13€ LA PIÈCE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LA CHARCUTERIE<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

3 **<br />

/ KILO<br />

PÂTÉ DE TÊTE DEMI<br />

LUNE VPF<br />

Pièce de 2 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 204600<br />

AU COURS<br />

PÂTÉ DE CAMPAGNE<br />

VPF<br />

MADRANGE<br />

Pièce de 2 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 242366<br />

AU COURS<br />

BLANC DE DINDE<br />

CUIT TRANCHÉ<br />

JEAN FLOCH<br />

Barquette de 10 tranches<br />

de 40 g<br />

Colis de 18<br />

Code : 232456<br />

AU COURS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BLANC DE POULET<br />

TRANCHÉ<br />

MADRANGE<br />

Sachet de 10 tranches de 40 g<br />

Colis de 10<br />

Code : 240572<br />

AU COURS<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ROSETTE<br />

EN TRANCHES<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Barquette de 50 tranches<br />

de 10 g<br />

Colis de 6<br />

Code : 301398<br />

AU COURS<br />

LIMITÉ<br />

2/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CHIPOLATA CRUE<br />

JEAN FLOC'H<br />

Pièce de 50 g<br />

Sachet sous vide de 20<br />

Colis de 15<br />

Code : 242882<br />

LA CHARCUTERIE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

2 **<br />

/ KILO<br />

DEMI JAMBON FUMÉ<br />

PETITGAS<br />

Pièce de 3.7 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 914265<br />

AU COURS<br />

2<br />

/ PIÈCE<br />

CHORIZO PUR<br />

PORC FORT<br />

BERNI<br />

Pièce de 250 g<br />

Colis de 20<br />

Code : 239778<br />

AU COURS<br />

2<br />

/ PIÈCE<br />

CHORIZO COURBÉ<br />

DOUX<br />

BERNI<br />

Pièce de 250 g<br />

Colis de 20<br />

Code : 257174<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

21

LE POISSON FRAIS<br />

AU COURS<br />

AU COURS<br />

PRÉPARATION<br />

DE LONGE DE<br />

THON ALBACORE<br />

DÉCONGELÉE<br />

Thunnus albacares<br />

Pièce sous vide de 3/4 kg<br />

Pêché en Atlantique<br />

Centre-Est, océan indien Ouest<br />

ou Pacifique Nord-Ouest<br />

Code : 242079<br />

DOS DE LIEU NOIR<br />

SANS PEAU<br />

TRANSGOURMET SEAFOOD<br />

Pollachius virens<br />

Pièce de 110/130 g<br />

Barquette sous atmosphère<br />

protectrice de 10<br />

Pêché en Atlantique Nord-Est<br />

Code : 202494<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LE POISSON FRAIS<br />

AU COURS<br />

FILET D'ÉGLEFIN SANS PEAU<br />

Melanogrammus aeglefinus<br />

Avec arêtes<br />

Pièce de 80/200 g<br />

Colis de 3 kg<br />

Pêché en Atlantique Nord-Est<br />

Code : 230777<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FILET DE LIEU NOIR MSC SANS PEAU<br />

TRANSGOURMET ORIGINE<br />

Pollachius virens<br />

Sans arêtes<br />

Pièce de 120 g<br />

Barquette sous atmosphère protectrice de 10<br />

Pêché en Atlantique Nord-Est<br />

Code : 301347<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

PAVÉ DE JULIENNE<br />

SANS PEAU<br />

TRANSGOURMET SEAFOOD<br />

Molva Molva<br />

Pièce de 140/160 g<br />

Barquette sous atmosphère<br />

protectrice de 10<br />

Pêchée en Atlantique Nord-Est<br />

Code : 980912<br />

AU COURS<br />

FILET DE<br />

MAQUEREAU<br />

Scomber scombrus<br />

Pièce de 40/80 g<br />

Colis de 3 kg<br />

Pêché en Atlantique Nord-Est<br />

Code : 218201<br />

AU COURS<br />

FILET DE CABILLAUD<br />

SANS PEAU<br />

Gadus morhua<br />

Pièce de 100/200 g<br />

Caisse de 5 kg<br />

Pêchée en Atlantique<br />

Nord-Est<br />

Code : 200543<br />

22<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

LE POISSON SURGELÉ<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

À partir de<br />

0 € 864<br />

LA PIÈCE<br />

COLIN D'ALASKA<br />

MSC NATURE<br />

Sans peau sans arêtes<br />

Theragra chalcogramma<br />

Colis de 5 kg<br />

Pêché en Océan Pacifique<br />

Nord-Ouest et Nord-Est<br />

Pièce de Code Prix/Pièce Prix/Kilo<br />

100 g 216686 0,864€ 8,64€<br />

120 g 216685 1,25€ 10,40€<br />

À partir de<br />

1 € 18<br />

LA PIÈCE<br />

DOS DE COLIN<br />

D'ALASKA MEUNIÈRE<br />

MSC<br />

Cuit à coeur<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 2<br />

Pièce de Code Prix/Pièce Prix/Kilo<br />

90/110 g 623594 1,18€ 11,81€<br />

110/130 g 217275 1,52€ 12,68€<br />

1 € 75<br />

LA PIÈCE<br />

COLIN D'ALASKA<br />

POÊLÉ<br />

CITÉ MARINE<br />

Cuit à cœur, sans arêtes<br />

Pièce de 120 g<br />

Colis de 47<br />

Code : 623510<br />

Soit 14,60€ LE KILO<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

2 € 09<br />

LA PIÈCE<br />

AU LIEU DE 2 € 32 LA PIÈCE<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CARPACCIO<br />

DE THON<br />

Thunnus albacares<br />

Pièce de 80 g<br />

Sachet de 2<br />

Pêché en Océan Indien<br />

Ouest et Est, Océan<br />

Pacifique Centre Ouest<br />

Colis de 25<br />

Code : 244781<br />

Soit 29,00€ LE KILO<br />

Soit 26,10€ LE KILO :<br />

EXCLU WEB<br />

LE POISSON SURGELÉ<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1 € 95<br />

LA PIÈCE<br />

PAVÉ DE HOKI DE<br />

NOUVELLE ZÉLANDE<br />

SANS PEAU MSC<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Macruronus novaezelandiae<br />

Sans arêtes<br />

Pièce de 120/140 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Pêché en Océan Pacifique<br />

Sud-Ouest<br />

Code : 301654<br />

Soit 15,00€ LE KILO<br />

2 € 34<br />

LA PIÈCE<br />

FILET DE CABILLAUD<br />

SANS PEAU MSC<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Gadus morhua<br />

Sans arêtes<br />

Pièce de 120/140 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Pêché en Océan Atlantique<br />

Nord-Est<br />

Code : 301694<br />

Soit 18,00€ LE KILO<br />

1 € 30<br />

LA PIÈCE<br />

DOS DE COLIN<br />

D'ALASKA MSC<br />

SANS PEAU<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Theragra chalcogramma<br />

Sans arêtes<br />

Pièce de 120/140 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Pêché en Océan Pacifique<br />

Nord-Ouest et Nord-Est<br />

Code : 301114<br />

Soit 10,00€ LE KILO<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

23

LE POISSON ÉLABORÉ<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 297<br />

LA PIÈCE<br />

PÉPITE DE COLIN<br />

3 CÉRÉALES MSC<br />

(enrobage flocons de blé,<br />

d'avoine et de riz).<br />

Pièce de 32 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 615267<br />

Soit 9,28€ LE KILO<br />

1 € 31<br />

LA PIÈCE<br />

10 **<br />

/ COLIS<br />

FILET DE COLIN<br />

D'ALASKA MEUNIÈRE<br />

MSC<br />

Pièce de 90/120 g<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 623346<br />

Soit 12,50€ LE KILO<br />

1 € 60<br />

LA PIÈCE<br />

FILET DE LIMANDE<br />

MEUNIÈRE PRÉFRIT<br />

Pièce de 100 g env.<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 472225<br />

Soit 16,00€ LE KILO<br />

LE POISSON ÉLABORÉ<br />

1 € 10<br />

LA PIÈCE<br />

DOS DE COLIN D'ALASKA PANÉ<br />

Cuit à cœur<br />

Pièce de 90/110 g<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 103551<br />

Soit 11,00€ LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

À partir de<br />

0 € 55<br />

LA PIÈCE<br />

Pièce de Code Prix/Pièce Prix/Kilo<br />

50 g 208678 0,55€ 11,00€<br />

100 g 185868 1,15€ 11,50€<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TRANCHE DE COLIN D'ALASKA PANÉE<br />

CHRONOFOUR<br />

Cuite à cœur,<br />

Sans arêtes<br />

Colis de 5 kg (2 sachets)<br />

LIMITÉ<br />

2/20<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1 € 36<br />

LA PIÈCE<br />

PAVÉ DE POISSON NAPPÉ DE SAUCE<br />

BORDELAISE MSC<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Sans arêtes<br />

Portion de 160 g<br />

Colis de 30<br />

Code : 301045<br />

Soit 8,50€ LE KILO<br />

0 € 21<br />

LA PIÈCE<br />

BEIGNET DE POISSON BLANC PRÉFRIT<br />

Sans arêtes<br />

Pièce de 42 g<br />

Colis de 6 kg<br />

Code : 244316<br />

Soit 5,00€ LE KILO<br />

24<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LE PRODUIT<br />

DU MOIS<br />

Viande issue d'élevages<br />

qualifiés en niveau 2<br />

de la certification<br />

environnementale,<br />

ce qui permet de<br />

répondre à la loi Egalim.<br />

AU COURS<br />

CÔTE DE PORC<br />

ÉCHINE MONTAGNE<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

Pièce de 170 g<br />

Poche s/vide de 2x5<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 431715<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LA BOUCHERIE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

P'TIT STEAK BISTRO<br />

FAUX FILET<br />

PRIMBEEF<br />

Frais ou décongelé<br />

Sachet s/vide de 10 pièces<br />

Origine : UE<br />

Pièce de 120 g (624882)<br />

Pièce de 140 g (480061)<br />

Pièce de 160 g (480079)<br />

AU COURS<br />

STEAK HACHÉ<br />

15 % M.G. VBF<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

2 x 6 s/atmosphère<br />

Colis de 36<br />

Origine : FRANCE<br />

Pièce de 100 g (816546)<br />

Pièce de 120 g (816553)<br />

Pièce de 150 g (816561)<br />

AU COURS<br />

EMINCÉ<br />

DE RUMSTEAK/TENDE<br />

TRANCHE MARINÉ<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

(Sel, poivre), frais<br />

ou décongelé<br />

Sachet sous vide par 2 x 1 kg<br />

Code : 228101<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

2/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

RÔTI DE VEAU V<br />

ÉPAULE<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

Sans barde frais ou décongelé<br />

Pièce s/vide de 2 kg<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 870205<br />

AU COURS<br />

CÔTE D'AGNEAU<br />

DÉCOUVERTE<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

Décongelée<br />

Pièce de 80 g<br />

Sachet sous vide de 2 x 5<br />

Origine : UE<br />

Code : 950280<br />

AU COURS<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

CHIPOLATA PORC<br />

AUX COUTEAUX<br />

BEAUVALLET RESTAURATION<br />

Supérieure sous vide<br />

Colis de 20 pièces de 80 g<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 400135<br />

25

LA VIANDE SURGELÉE<br />

À partir de<br />

1 € 13<br />

LA PIÈCE<br />

STEAK HACHÉ 15 % M.G.<br />

Soit 11,25€ LE KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Pièce de Colis de Code Prix/Pièce<br />

100 g 60 223996 1,13€<br />

120 g 50 223997 1,35€<br />

150 g 40 223998 1,69€<br />

1 € 17<br />

LA PIÈCE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BROCHETTE DE PORC<br />

MARINÉE À LA PROVENÇALE<br />

Brochette d'épaule marinée, aspect coupé main/façon<br />

bouchère, marquants d'herbes/épices.<br />

Pièce de 120/140 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 168732<br />

Soit 9,00€ LE KILO<br />

LA VIANDE SURGELÉE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

1 € 84<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 2 € 04 LA PIÈCE<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CÔTE DE VEAU<br />

SECONDE<br />

Pièce de 160/180 g<br />

Colis vrac de 5 kg<br />

Origine : UE<br />

Code : 279646<br />

Soit 12,00€ LE KILO<br />

Soit 10,80€ LE KILO :<br />

EXCLU WEB<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

14 € 50<br />

LE KILO<br />

ÉGRENÉ PUR<br />

BŒUF 15 % M.G. VBF<br />

CHARAL<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 180067<br />

10 € 75<br />

LE SACHET<br />

LAMELLES DE<br />

KEBAB ORIENTAL<br />

CUITES HALAL<br />

Grillées et congelées IQF<br />

Sachet de 850 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 800570<br />

0 € 979<br />

LA PIÈCE<br />

CÔTE D'ÉCHINE<br />

DE PORC<br />

Pièce de 130/160 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 669002<br />

Soit 6,75€ LE KILO<br />

26 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LA VOLAILLE<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1 € 19<br />

LA PIÈCE<br />

GIGOLETTE DE LAPIN<br />

Pièce de 120/160 g<br />

Colis vrac de 5 kg<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 833731<br />

Soit 8,50€ LE KILO<br />

1 € 01<br />

LA PIÈCE<br />

3 **<br />

/ KILO<br />

HAUT DE CUISSE DE<br />

POULET BLANC<br />

LE GAULOIS PROFESSIONNEL<br />

Pièce de 130/160 g<br />

Sachet sous vide de 20<br />

Colis de 2<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 196867<br />

Soit 6,99€ LE KILO<br />

1 € 56<br />

LA PIÈCE<br />

3 **<br />

/ KILO<br />

ESCALOPE DE DINDE<br />

LE GAULOIS PROFESSIONNEL<br />

Pièce de 110/130 g<br />

Sachet s/vide de 10<br />

Colis de 5<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 234152<br />

Soit 12,99€ LE KILO<br />

LA VOLAILLE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

6 € 00<br />

LE KILO<br />

NUGGETS DE POULET<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Pièce de 20 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 300873<br />

1 € 73<br />

LA PIÈCE<br />

DÉCOUPE DE LAPIN<br />

LOEUL ET PIRIOT<br />

Pièce de 150/200 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 833715<br />

Soit 9,87€ LE KILO<br />

14 € 62<br />

LE KILO<br />

ÉMINCÉ DE FILET<br />

DE POULET RÔTI IQF<br />

LE GAULOIS PROFESSIONNEL<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 5<br />

Code : 244395<br />

2 € 00<br />

LA PIÈCE<br />

14 € 40<br />

LE KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PAUPIETTE DE<br />

DINDE SANS PORC,<br />

SANS FICELLE<br />

LE GAULOIS<br />

PROFESSIONNEL<br />

Pièce de 130/150 g<br />

Barquette sous<br />

atmosphère de 10<br />

Colis de 4<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 257639<br />

Soit 14,30€ LE KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

RÔTI FILET<br />

DE DINDE<br />

NON BARDÉ<br />

LE GAULOIS<br />

PROFESSIONNEL<br />

Pièce sous vide<br />

de 1.8/2.2 kg<br />

Origine : FRANCE<br />

Code : 818492<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

27

LA VIANDE ÉLABORÉE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 985<br />

LA PIÈCE<br />

AU LIEU DE 1 € 10 LA PIÈCE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BURGER DE VEAU<br />

70 % viande de veau.<br />

Pièce de 120 g<br />

Colis de 42<br />

Code : 245533<br />

Soit 9,13€ LE KILO<br />

Soit 8,21€ LE KILO :<br />

EXCLU WEB<br />

LA VIANDE ÉLABORÉE<br />

8 € 86<br />

LE KILO<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LAMELLES DE KEBAB DE VOLAILLE<br />

RÔTIES HALAL<br />

Sachet de 850 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 221404<br />

0 € 948<br />

LA PIÈCE<br />

PAUPIETTE DE VEAU SANS PORC<br />

SANS FICELLE<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Pièce de 120 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 300466<br />

Soit 7,90€ LE KILO<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 70<br />

LA PIÈCE<br />

À partir de<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

RISSOLETTE 15 % M.G.<br />

AU VEAU CRU<br />

GEWY<br />

Colis de 50<br />

Soit 7,00€ LE KILO<br />

Pièce de Code Prix/Pièce<br />

100 g 86546 0,70€<br />

120 g 135194 0,84€<br />

28<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES PLATS CUISINÉS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

2/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 55<br />

LA PIÈCE<br />

ROULÉ VÉGÉTAL<br />

GOÛT MERGUEZ<br />

MON REPAS VEGETAL<br />

Préparation épicée à base de<br />

protéines végétales, cuite à<br />

cœur. Goût proche de la viande<br />

Riche en protéines.<br />

Pièce de 48/52 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 215225<br />

Soit 55,00€ LE COLIS<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

8 € 27<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 9 € 19 LE KILO<br />

0 € 78<br />

LA PIÈCE<br />

10 **<br />

/ COLIS<br />

GALETTE DE<br />

LENTILLES, BOULGOUR<br />

ET LÉGUMES CUITE<br />

Pièce de 100 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 244272<br />

Soit 39,00€ LE COLIS<br />

CANNELLONI RICOTTA ÉPINARD<br />

HILCONA<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 224525<br />

Soit 45,95€ LE COLIS<br />

Soit 41,35€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 151<br />

LA PIÈCE<br />

0 € 22<br />

LA PIÈCE<br />

NUGGET DE BLÉ<br />

CUIT<br />

Pièce de 20/22 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 244292<br />

Soit 35,92€ LE COLIS<br />

LIMITÉ<br />

2/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PALET FROMAGER<br />

CAMEMBERT<br />

GASTRONOME<br />

Pièce de 25 g<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 244332<br />

Soit 44,00€ LE COLIS<br />

LES PLATS CUISINÉS<br />

9 € 95<br />

LE KILO<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CANNELLONI<br />

DI CARNE<br />

HILCONA<br />

Pièce de 50 g<br />

Colis de 5 kg<br />

Code : 245106<br />

Soit 49,75€ LE COLIS<br />

5 € 08<br />

LE KILO<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

RAVIOLI AU SAUMON<br />

SAUVAGE<br />

PANZANI<br />

Poche de 4 kg<br />

Colis de 3<br />

Code : 477398<br />

Soit 20,30€ LA POCHE<br />

1 € 05<br />

LA PIÈCE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CROQUE-MONSIEUR<br />

Pièce de 170 g<br />

Colis de 24<br />

Code : 900406<br />

Soit 25,10€ LE COLIS<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

29

LES GARNITURES<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

1 € 79<br />

LE KILO<br />

POMMES DE TERRE<br />

CUBES CUITES SOUS VIDE<br />

LUNOR<br />

Sachet de 2.5 kg 1 **<br />

Colis de 4<br />

Code : 273<br />

Soit 4,48€ LE SACHET / SACHET<br />

4 € 43<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 4 € 92 LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LES GARNITURES<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

POTATO POPS<br />

MC CAIN<br />

Pommes de terre râpées,<br />

assaisonnées, préfrites,<br />

en forme de petits cylindres.<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 5<br />

Code : 245081<br />

Soit 12,30€ LE SACHET<br />

Soit 11,07€ LE SACHET : EXCLU WEB<br />

16 € 99<br />

LA BOÎTE<br />

2 € 84<br />

LE KILO<br />

HARICOTS VERTS<br />

EXTRA FINS BIO<br />

D'AUCY<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 906745<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FRITES SURECRISP<br />

AVEC PEAU 6/6<br />

MC CAIN<br />

(pommes allumettes salées, avec<br />

peau et enrobage croustillant.<br />

Préfrites et surgelées)<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 5<br />

Code : 216374<br />

Soit 7,10€ LE SACHET<br />

21 € 07<br />

LA BOÎTE<br />

3 € 95<br />

LE KILO<br />

2 **<br />

/ SACHET<br />

TABOULÉ BIO<br />

D'AUCY<br />

Une recette qualitative, sans<br />

additif, et issue de l’agriculture<br />

biologique à base de tomates,<br />

poivrons, oignons, raisins secs<br />

et 100 % huile d’olive vierge à<br />

mélanger avec de la semoule.<br />

Boîte 5/1 (pour 30/40 portions)<br />

Colis de 3<br />

Code : 224909<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

POÊLÉE 4 LÉGUMES<br />

"CUIT MINUTE"<br />

BONDUELLE FOOD SERVICE<br />

Haricots verts, choux-fleurs,<br />

carottes, brocolis dés.<br />

Sachet 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 105239<br />

Soit 9,88€ LE SACHET<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

30<br />

2 € 95<br />

LE KILO<br />

BÂTONNIÈRE DE<br />

LÉGUMES AUX CAROTTES<br />

JAUNES<br />

D'AUCY<br />

Carottes jaunes, haricots verts,<br />

carottes, haricots beurre, carottes<br />

jeunes et pousses de haricots<br />

mungo (pousses de soja).<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 471839<br />

Soit 7,38€ LE SACHET<br />

2 € 90<br />

LE KILO<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

COURGETTES<br />

EN RONDELLES<br />

"CUIT EXPRESS"<br />

D'AUCY<br />

100 % cultivé en France.<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 443994<br />

Soit 7,25€ LE SACHET<br />

3 € 32<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

HARICOTS VERTS<br />

EXTRA FINS<br />

BONDUELLE FOOD SERVICE<br />

Sachet fraîcheur de 3.9 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 359877<br />

Soit 12,95€ LE SACHET<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES GARNITURES<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

5 € 19<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BLÉ DUR PERLI BLÉ BIO<br />

VIVIEN PAILLE<br />

(blé dur de couleur dominante<br />

jaune ambre, sous forme de<br />

grains entiers. Issu de<br />

l'agriculture biologique).<br />

Sac de 5 kg<br />

Code : 211540<br />

Soit 25,95€ LE SAC<br />

9 € 30<br />

LE KILO<br />

5 **<br />

/ SAC<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

RIZ LONG GRAIN<br />

ET SAUVAGE<br />

BEN'S ORIGINAL<br />

Sac de 5 kg<br />

Colis de 3<br />

Code : 16881<br />

Soit 46,50€ LE SAC<br />

5 € 99<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 6 € 21 LE KILO<br />

4 € 99<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FEUILLES DE<br />

PÂTES À LASAGNES<br />

PRÉCUITES<br />

HILCONA<br />

Format gastronorme.<br />

Sachet de 2 kg<br />

Colis de 5 sachets (50 feuilles<br />

de 200 g)<br />

Code : 245243<br />

Soit 49,95€ LE COLIS<br />

6 € 38<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

BOULGOUR<br />

"CUIT MINUTE"<br />

BONDUELLE FOOD SERVICE<br />

Sachet de 2.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 220440<br />

Soit 15,95€ LE SACHET<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PURÉE DE POMME DE TERRE<br />

GRANULÉE COMPLÈTE<br />

MOUSLINE<br />

Sac de 4.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 980380<br />

Soit 27,95€ LE SAC<br />

Soit 26,95€ LE SAC : EXCLU WEB<br />

LES GARNITURES<br />

3 € 30<br />

LE KILO<br />

2 € 90<br />

LE KILO<br />

PENNE RIGATE<br />

PANZANI<br />

Qualité supérieure<br />

Sac de 5 kg<br />

Code : 265025<br />

Soit 16,50€ LE SAC<br />

COUSCOUS MOYEN<br />

LA GAZELLE<br />

Sac de 5 kg<br />

Code : 21824<br />

Soit 14,50€ LE SAC<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

10/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

31

LES AIDES CULINAIRES<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

6 € 16<br />

LE KILO<br />

16 € 99<br />

LE POT<br />

MISE EN PLACE PESTO<br />

KNORR<br />

Pot de 340 g<br />

Colis de 2<br />

Basilic ail (70763)<br />

Rouge (474437)<br />

8 € 20<br />

LA BARQUETTE<br />

CANTADOU AIL<br />

ET FINES HERBES<br />

32 % M.G.<br />

BEL<br />

Barquette de 500 g<br />

Colis de 4<br />

Code : 104802<br />

AU LIEU DE 6 € 50 LE KILO<br />

LES AIDES CULINAIRES<br />

SAUCE NAPOLETANA<br />

KNORR<br />

Une sauce qui ne rend pas d'eau et n'a<br />

donc pas besoin d'être réduite.<br />

Poche de 3 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 961556<br />

Soit 19,50€ LA POCHE<br />

Soit 18,50€ LA POCHE : EXCLU WEB<br />

13 € 80<br />

LE KILO<br />

8 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

TARTIMALIN<br />

FROMAGE À LA CRÈME<br />

18 % M.G.<br />

PRESIDENT PROFESSIONNEL<br />

Barquette de 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 101777<br />

TOMATES PELÉES<br />

CONCASSÉES EN CUBES<br />

VICTORIA<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 22897<br />

0 € 50<br />

LA PIECE<br />

PAIN HAMBURGER<br />

GÉANT SÉSAME<br />

HARRY'S FOOD SERVICE<br />

Pièce de 85 g<br />

Colis de 30<br />

Code : 438093<br />

Soit 15,00€ LE COLIS<br />

3 € 50<br />

LA BRICK<br />

PURÉE<br />

DE TOMATES<br />

CIRIO<br />

Brick de 1 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 250524<br />

5 € 50<br />

LE KILO<br />

5 € 27<br />

LE KILO<br />

7 € 47<br />

LE KILO<br />

MAYONNAISE<br />

LÉGÈRE<br />

LESIEUR<br />

Distributeur pingouin<br />

de 5.05 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 161901<br />

Soit 27,75€<br />

LE DISTRIBUTEUR<br />

KETCHUP<br />

LESIEUR<br />

Distributeur pingouin<br />

de 5.5 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 161257<br />

Soit 29,00€<br />

LE DISTRIBUTEUR<br />

MAYONNAISE<br />

AUX OEUFS FRAIS<br />

À LA MOUTARDE<br />

DE DIJON<br />

LESIEUR<br />

Distributeur pingouin<br />

4.75 kg<br />

Colis de 2<br />

Code : 285163<br />

Soit 35,50€<br />

LE DISTRIBUTEUR<br />

32<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES AIDES CULINAIRES<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

DÉS DE JAMBON CUIT<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Barquette 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 300642<br />

2 € 75<br />

LE SACHET<br />

MENTHE DOUCE<br />

DARÉGAL<br />

Sachet de 250 g<br />

Colis de 8<br />

Code : 998478<br />

19 € 90<br />

LA BOÎTE<br />

SAUCE AUX POIVRES<br />

CHEF<br />

Boîte de 1.08 kg (pour 9.6 l)<br />

Colis de 6<br />

Code : 477299<br />

8 € 90<br />

LE SEAU<br />

3 **<br />

/ SEAU<br />

CONFIT D'OIGNONS<br />

ID FRUITS<br />

Seau de 1 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 311930<br />

0 € 006<br />

LA DOSETTE<br />

POIVRE DOSETTE<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Dosette de 0.14 g<br />

Colis de 2000<br />

Code : 300779<br />

Soit 11,95€ LE COLIS<br />

5 € 95<br />

LA BOÎTE<br />

THYM ENTIER<br />

DUCROS<br />

Boîte de 165 g<br />

Colis de 6<br />

Code : 252346<br />

LES AIDES CULINAIRES<br />

7 € 50<br />

LE LITRE<br />

3 € 30<br />

LE LITRE<br />

VINAIGRE BALSAMIQUE<br />

IGP DE MODÈNE<br />

BORGES<br />

Bouteille PET de 2 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 873244<br />

Soit 15,00€ LA BOUTEILLE<br />

2 **<br />

HUILE TRADITION<br />

BORGES<br />

Bidon de 7.5 l<br />

Colis de 2<br />

Code : 203355<br />

Soit 24,75€ LE BIDON<br />

/ BOUTEILLE<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

33

LES AIDES CULINAIRES/PAIN<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 50<br />

LA PIÈCE<br />

AU LIEU DE 0 € 52 LA PIÈCE<br />

BUN'S GÉANT SÉSAME TRANCHÉ<br />

JACQUET<br />

Micro-ondable.<br />

Pièce de 85 g - Diam. 12 cm<br />

Colis de 30<br />

Code : 950372<br />

Soit 15,60€ LE COLIS<br />

Soit 15,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />

6 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

BOUILLON DE<br />

LÉGUMES<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Boite de 1 kg<br />

Colis de 8<br />

Code : 301600<br />

LES AIDES CULINAIRES/PAIN<br />

3 € 83<br />

LE LITRE<br />

HUILE 3 EN 1<br />

LESIEUR<br />

Une huile qui convient<br />

à la friture, à la cuisson<br />

et à l'assaisonnement.<br />

Sans antimoussant.<br />

Bidon de 10 l<br />

Colis de 2<br />

Code : 207043<br />

Soit 38,30€ LE BIDON<br />

3 € 90<br />

LE LITRE<br />

HUILE FRIAL SÉLECTION<br />

COLLECTIVITÉ<br />

LESIEUR<br />

Une huile végétale aromatisée<br />

réservée à la friture. Bonne<br />

résistance à la chauffe. Dure 3 à<br />

6 fois plus longtemps que l'huile<br />

de tournesol ou d'arachide.<br />

Bidon de 10 l<br />

Colis de 2<br />

Code : 225299<br />

Soit 39,00€ LE BIDON<br />

25 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

6 **<br />

/ BOÎTE<br />

19 € 00<br />

LA BOÎTE<br />

TEXTURE GÉLATINE<br />

KNORR<br />

Base pour préparations<br />

gélifiées<br />

Boite de 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 206542<br />

FOND DE BLANCS<br />

DE VOLAILLE<br />

DÉSHYDRATÉ<br />

KNORR<br />

Boîte de 750 g (jusqu'à 50 l)<br />

Colis de 6<br />

Code : 499079<br />

23 € 10<br />

LA BOÎTE<br />

BOUILLON DE LÉGUMES<br />

DÉSHYDRATÉ<br />

KNORR<br />

Boîte de 1.2 kg (jusqu'à 50 l)<br />

Colis de 6<br />

Code : 961520<br />

4 € 00<br />

LA PLAQUE<br />

GASTROPLAQUE<br />

À PIZZA<br />

BANQUET D'OR<br />

Plaque de 650 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 355008<br />

Soit 48,00€ LE COLIS<br />

23 € 00<br />

LA BOÎTE<br />

9 **<br />

FUMET DE POISSON<br />

CHEF<br />

Boîte de 900 g (jusqu'à 60 l)<br />

Colis de 6<br />

Code : 461632<br />

/ BOÎTE<br />

34<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LE FROMAGE<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 65<br />

LA PORTION<br />

MINI PAVÉ<br />

D'AFFINOIS 30 % M.G.<br />

Portion de 30 g<br />

Colis de 40<br />

Code : 53751<br />

Soit 26,00€ LE COLIS<br />

0 € 375<br />

LA PORTION<br />

EMMENTAL 29 % M.G.<br />

ENTREMONT<br />

Portion de 16.67 g<br />

Coffret de 30<br />

Colis de 8<br />

Code : 56374<br />

Soit 11,24€ LE COFFRET<br />

0 € 543<br />

LA PORTION<br />

P'TIT LOUIS COQUE<br />

22.9 % M.G.<br />

Portion de 20 g<br />

Filet de 30<br />

Colis de 4<br />

Code : 58990<br />

Soit 16,28€ LE FILET<br />

LIMITÉ<br />

8/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

8/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LE FROMAGE<br />

0 € 244<br />

LA PORTION<br />

VACHE QUI RIT<br />

19.5 % M.G.<br />

Portion de 17.5 g<br />

Coffret de 80<br />

Colis de 6<br />

Code : 409524<br />

Soit 19,50€ LE COFFRET<br />

0 € 72<br />

LA PORTION<br />

LE P'TIT SOIGNON<br />

20 % M.G.<br />

Portion de 25 g<br />

Colis de 50<br />

Code : 133744<br />

Soit 36,00€ LE COLIS<br />

0 € 569<br />

LA PORTION<br />

CHÈVRETINE<br />

32 % M.G.<br />

PRESIDENT<br />

Portion de 20 g<br />

Coffret de 60<br />

Colis de 4<br />

Code : 142745<br />

Soit 34,12€ LE COFFRET<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 363<br />

LA PORTION<br />

CARRÉ FRAIS<br />

17.5 % M.G.<br />

ELLE & VIRE<br />

Portion de 25 g<br />

Étui de 8 portions<br />

Colis de 24<br />

Code : 200572<br />

Soit 2,90€ L'ÉTUI<br />

0 € 483<br />

LA PORTION<br />

SAINT BRICET<br />

18 % M.G.<br />

PRESIDENT<br />

Portion de 25 g<br />

Coffret de 40<br />

Colis de 3<br />

Code : 237222<br />

Soit 19,30€ LE COFFRET<br />

0 € 382<br />

LA PORTION<br />

RONDELÉ AIL ET<br />

FINES HERBES DE<br />

GARONNE 32 % M.G.<br />

Portion de 16.6 g<br />

Coffret de 60<br />

Colis de 4<br />

Code : 56077<br />

Soit 22,90€ LE COFFRET<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 35

LE FROMAGE<br />

LIBRE<br />

À partir de<br />

0 € 12<br />

LA PORTION<br />

PETIT MOULÉ NATURE 21 % M.G.<br />

PAYSAN BRETON<br />

Portion de 16.67 g<br />

Plaque de 24<br />

Colis de 6<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Variété Code Prix/Portion Prix/Plaque<br />

Nature 21 % m.g. 476044 0,12€ 2,88€<br />

Ail & fines herbes<br />

25 % m.g.<br />

307736 0,123€ 2,95€<br />

0 € 367<br />

LA PORTION<br />

BREBICRÈME 21 % M.G.<br />

PRESIDENT<br />

Portion de 20 g<br />

Pack de 3 x 12<br />

Colis de 12<br />

Code : 159418<br />

Soit 13,20€ LE LOT<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LE FROMAGE<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 401<br />

LA PORTION<br />

SAMOS 29 % M.G.<br />

BEL<br />

Pièce de 18 g<br />

Coffret de 80<br />

Colis de 6<br />

Code : 302546<br />

Soit 32,10€ LE COFFRET<br />

0 € 52<br />

LA PORTION<br />

ST NECTAIRE AOP 27 % M.G.<br />

LA VIE DE CHÂTEAU<br />

Portion de 30 g<br />

Barquette de 24<br />

Colis de 6<br />

Code : 208328<br />

Soit 12,48€ LA BARQUETTE<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 47<br />

LA PORTION<br />

CANTAL JEUNE AOP TRANCHÉ 28 % M.G.<br />

LA VIE DE CHÂTEAU<br />

Portion de 30 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 255349<br />

Soit 47,00€ LE COLIS<br />

0 € 75<br />

LA PORTION<br />

COMTÉ AOP 32 % M.G<br />

LA VIE DE CHÂTEAU<br />

Portion de 30 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 476473<br />

Soit 75,00€ LE COLIS<br />

36<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

LE FROMAGE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

2 € 376<br />

LA PIÈCE<br />

CHÈVRE LONG<br />

20 % M.G.<br />

MELUSINE<br />

Pièce de 180 g<br />

Colis de 18<br />

Code : 196489<br />

17 € 40<br />

LE KILO<br />

MOZZARELLA<br />

22 % M.G.<br />

SANTA LUCIA<br />

Pain de 1 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 47001<br />

11 € 99<br />

LE KILO<br />

CANTAL JEUNE<br />

PASTEURISÉ 45 %<br />

M.G.<br />

AU CŒUR DU PAYS VERT<br />

Pièce sous vide de 2.5 kg<br />

(1/16e de meule)<br />

Colis de 4<br />

Code : 970501<br />

Soit 29,98€ LA PIÈCE<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

4/20<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LE FROMAGE<br />

9 € 99<br />

LE KILO<br />

EMMENTAL CŒUR DE<br />

MEULE 29 % M.G.<br />

LA VIE DE CHATEAU<br />

Bloc de 1.5/2 kg env.<br />

Colis de 6<br />

Code : 123406<br />

14 € 60<br />

LE KILO<br />

BÛCHE DU PILAT<br />

20 % M.G.<br />

FROMAGER D'AFFINOIS<br />

Pièce de 1 kg<br />

Code : 793505<br />

10 € 55<br />

LE KILO<br />

BLEU 26 % M.G.<br />

REMBERTER<br />

Pièce de 1.9 kg env.<br />

Colis de 2<br />

Code : 6593<br />

Soit 20,05€ LA PIECE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

11 € 50<br />

LE KILO<br />

AU LIEU DE 12 € 30 LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

GORGONZOLA DOP<br />

1/8 DE MEULE 48 % M.G.<br />

BARUFFALDI<br />

Fabriqué en Italie<br />

Pièce de 1.5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 629949<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

37

LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 25<br />

LE POT<br />

AU LIEU DE 0 € 283 LE POT<br />

PETIT NOVA AUX FRUITS<br />

5.7 % M.G. BIO<br />

Au lait entier.<br />

Pot de 50 g<br />

Plaque de 6<br />

Colis de 8<br />

Code : 998594<br />

Soit 13,60€ LE COLIS<br />

Soit 12,00€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />

0 € 583<br />

LE POT<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PETITS FILOUS<br />

CHOCOLAT<br />

YOPLAIT<br />

Pot de 100 g<br />

Plaque de 6<br />

Colis de 4<br />

Code : 980496<br />

Soit 14,00€ LE COLIS<br />

LIBRE<br />

LES DESSERTS ULTRA-FRAIS<br />

2 € 39<br />

LE KILO<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FROMAGE BLANC<br />

LISSE 0 % M.G.<br />

ALSACE LAIT<br />

Seau de 5 kg<br />

Code : 229657<br />

Soit 11,95€ LE SEAU<br />

0 € 36<br />

LE POT<br />

12 **<br />

/ COLIS<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PANIER DE YOPLAIT<br />

PANACHÉ<br />

Fraise, ananas, abricot, pêche,<br />

cerise ou mûre.<br />

Pot de 125 g<br />

Plaque de 4<br />

Colis de 12<br />

Code : 257344<br />

Soit 17,28€ LE COLIS<br />

0 € 63<br />

LE POT<br />

7 **<br />

/ COLIS<br />

Fréquence GEMRCN<br />

YAOURT NATURE<br />

ACTIVIA 0 % M.G.<br />

BIFIDUS<br />

Pot de 125 g<br />

Lot de 8<br />

Colis de 3<br />

Code : 249604<br />

Soit 15,12€ LE COLIS<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 43<br />

LE POT<br />

4 **<br />

/ COLIS<br />

VELOUTÉ FRUIX<br />

PANACHÉS<br />

DANONE<br />

Fraise, framboise, pêche,<br />

abricot.<br />

Pot de 125 g<br />

Lot de 8<br />

Colis de 6<br />

Code : 237846<br />

Soit 20,64€ LE COLIS<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

38<br />

3 € 20<br />

LE KILO<br />

2 **<br />

/ KILO<br />

FROMAGE BLANC<br />

BATTU CALIN 3.2 % M.G.<br />

YOPLAIT<br />

Seau de 5 kg<br />

Code : 425083<br />

Soit 16,00€ LE SEAU<br />

0 € 70<br />

LE POT<br />

7 **<br />

/ COLIS Vanille (200978)<br />

Caramel (200951)<br />

Chocolat (201000)<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

CRÈME DESSERT<br />

DANETTE<br />

Pot de 125 g<br />

Lot de 4<br />

Colis de 8<br />

Soit 22,40€ LE COLIS<br />

0 € 588<br />

LE POT<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

FLANBY VANILLE<br />

CARAMEL<br />

Pot de 100 g<br />

Lot de 4<br />

Colis de 12<br />

Code : 257780<br />

Soit 28,20€ LE COLIS<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES DESSERTS<br />

0 € 846<br />

LA PIÈCE<br />

15 **<br />

/ BOÎTE<br />

BOUNTY BARRE<br />

GLACÉE<br />

Pièce de 39 g / 50.1 ml<br />

Colis de 24<br />

Code : 209119<br />

Soit 20,30€ LE COLIS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 585<br />

LA PART<br />

AU LIEU DE 0 € 595 LA PART<br />

TARTE NOIX DE COCO<br />

PRÉDÉCOUPÉE X 10<br />

SOLUTIONS DESSERTS<br />

Pièce de 750 g<br />

Colis de 8<br />

Code : 248159<br />

Soit 5,95€ LA PIÈCE<br />

Soit 5,85€ LA PIÈCE : EXCLU WEB<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 846<br />

LA PIÈCE<br />

0 € 846<br />

LA PIÈCE<br />

15 **<br />

/ COLIS<br />

0 € 846<br />

LA PIÈCE<br />

BARRE GLACÉE<br />

Colis de 24<br />

Soit 20,30€ LE COLIS<br />

Snickers crips - Pièce de 34.5 g/39.2 ml (297252)<br />

Snickers - Pièce de 51 g/53 ml (305029)<br />

Snickers creamy - Pièce de 39 g/41.5 ml (402533)<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

TWIX BARRE GLACÉE<br />

Pièce de 40 g / 50 ml<br />

Colis de 24<br />

Code : 213308<br />

Soit 20,30€ LE COLIS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

MARS BARRE<br />

GLACÉE<br />

Pièce de 41.8 g / 51 ml<br />

Colis de 24<br />

Code : 679068<br />

Soit 20,30€ LE COLIS<br />

12 € 95<br />

L'ÉTUI<br />

CRÈME BRÛLÉE<br />

ET RENVERSÉE<br />

NESTLÉ DOCELLO<br />

Étui de 1.3 kg pour<br />

100 portions<br />

Colis de 6<br />

Code : 874468<br />

LIMITÉ<br />

4/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

17 € 10<br />

LA BOÎTE<br />

AU LIEU DE 17 € 99 LA BOÎTE<br />

LES DESSERTS<br />

LIBRE<br />

0 € 70<br />

LA PIÈCE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

MUFFINS NATURE<br />

AUX PÉPITES DE<br />

CHOCOLAT<br />

COLORADO COOKIE<br />

Pièce de 85 g<br />

Colis de 48<br />

Code : 233706<br />

Soit 33,60€ LE COLIS<br />

8 € 00<br />

L'ÉTUI<br />

FLAN PÂTISSIER<br />

ALSA<br />

Étui de 1.04 kg<br />

(pour 67 portions)<br />

Colis de 6<br />

Code : 359190<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CRÈME BRÛLÉE<br />

RENVERSÉE BIO<br />

ALSA PROFESSIONNEL<br />

Boîte de 960 g (96 portions)<br />

Colis de 5<br />

Code : 401903<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux 39

LES DESSERTS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 75<br />

LA GOURDE<br />

GOURDE LACTÉ RÉCRÉ O'LÉ<br />

Pièce de 85 g<br />

Colis de 60<br />

Soit 45,00€ LE COLIS<br />

Vanille (211629)<br />

Chocolat (211630)<br />

19 € 00<br />

LA BOÎTE<br />

CRÈME DESSERT<br />

YABON<br />

Boîte 5/1 (43 portions de 100 g)<br />

Colis de 3<br />

Vanille (30528)<br />

Chocolat (594780)<br />

Praliné (33159)<br />

LES DESSERTS<br />

3 € 53<br />

LE LITRE<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

SALADE 6 FRUITS FRAIS<br />

ET PLUS<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

(ananas, pomme verte, pomme<br />

rouge, orange, raisin blanc et rouge<br />

+ 2 autres fruits selon saison).<br />

Seau de 3 l<br />

Code : 301230<br />

Soit 10,59€ LE SEAU<br />

20 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

2 **<br />

ETUI<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

MOUSSE FRAISE<br />

ALSA<br />

Étui de 860 g (90 portions)<br />

Colis de 6<br />

Code : 872918<br />

9 € 55<br />

L'ÉTUI<br />

ENCOURAGÉ<br />

6/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

GÂTEAU DE SEMOULE<br />

AUX RAISINS<br />

ALSA<br />

Étui de 880 g<br />

(pour 50 portions)<br />

Colis de 6<br />

Code : 940799<br />

ENCOURAGÉ<br />

8/20 mini<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

5 € 90<br />

LE SACHET<br />

MANGUE MORCEAUX<br />

DESCOURS<br />

Sachet de 1 kg<br />

Colis de 5<br />

Code : 318988<br />

17 € 90<br />

LA BOÎTE<br />

COCKTAIL DE FRUITS<br />

AU SIROP LÉGER<br />

ST MAMET<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : <strong>2023</strong>66<br />

2 € 70<br />

LA BOÎTE<br />

LITCHIS AU SIROP<br />

LÉGER PRÉSERVÉS<br />

MARTIN'S<br />

Boîte 3/4<br />

Colis de 24<br />

Code : 413603<br />

Soit 64,80€ LE COLIS<br />

40<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

**hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LES DESSERTS<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

0 € 48<br />

LE POT<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PETITS DÉS DE FRUITS<br />

DU VERGER<br />

VALADE EN CORREZE<br />

Pomme, pêche, cerise.<br />

Pot de 90 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 873594<br />

Soit 57,60€ LE COLIS<br />

0 € 50<br />

LE POT<br />

Fréquence GEMRCN<br />

PETITS DÉS DE FRUITS<br />

DAUFRUIT<br />

Ananas, pastèque, pêche,<br />

poire.<br />

Pot de 90 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 873593<br />

Soit 60,00€ LE COLIS<br />

0 € 39<br />

LA GOURDE<br />

AU LIEU DE 0 € 44 LA GOURDE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LES DESSERTS<br />

7 € 30<br />

LA BOÎTE<br />

REINES CLAUDE AVEC<br />

NOYAU ET SIROP LÉGER<br />

DUNE PATISSERIE<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 318962<br />

0 € 539<br />

LA GOURDE<br />

GOURDE HOP COMPOTE<br />

DE POMME ALLÉGÉE EN<br />

SUCRES<br />

ST MAMET<br />

Gourde de 90 g<br />

Colis de 18<br />

Code : 252639<br />

Soit 9,70€ LE COLIS<br />

COMPOTE DE POMME<br />

ALLÉGÉE EN SUCRES HVE<br />

CHARLES & ALICE<br />

Gourde recyclable 90 g<br />

Colis de 72<br />

Code : 251878<br />

Soit 31,68€ LE COLIS<br />

Soit 28,08 € LE COLIS : EXCLU WEB<br />

5 € 30<br />

LA BOÎTE<br />

17 € 90<br />

LA BOÎTE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

COMPOTE DE POMMES<br />

ALLÉGÉE EN SUCRES<br />

TRANSGOURMET ECONOMY<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 300282<br />

CUBES DE POIRES<br />

AU SIROP<br />

ST MAMET<br />

Boîte 5/1<br />

Colis de 3<br />

Code : 370262<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile<br />

41

LES BISCUITS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

À partir de<br />

0 € 30<br />

LE SACHET<br />

GRANY<br />

LU<br />

Variété Pièce de Colis de Code Prix/Sachet Prix/Colis<br />

Nature 29 g 144 303749 0,30€ 43,20€<br />

Pomme 21 g 120 277474 0,40€ 48,00€<br />

Chocolat 21 g 120 303746 0,45€ 54,00€<br />

0 € 36<br />

LA PIÈCE<br />

MOELLEUX AUX POMMES<br />

LE STER LE PATISSIER<br />

Pièce de 30 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 900459<br />

Soit 43,15€ LE COLIS<br />

0 € 18<br />

LA PIÈCE<br />

MADELEINE AUX ŒUFS<br />

CLOCHE D'ARGENT<br />

LE STER LE PATISSIER<br />

Pièce de 25 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 111252<br />

Soit 21,60€ LE COLIS<br />

LES BISCUITS<br />

0 € 336<br />

LA PIÈCE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

CAKE ROCHER<br />

AUX PÉPITES<br />

DE CHOCOLAT<br />

LE STER LE PATISSIER<br />

Pièce de 37.5 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 127647<br />

Soit 40,30€ LE COLIS<br />

0 € 39<br />

LA PIÈCE<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

MADELEINE<br />

DE COMMERCY<br />

PUR BEURRE<br />

ST MICHEL<br />

Pièce de 25 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 130955<br />

Soit 39,00€ LE COLIS<br />

0 € 13<br />

LE SACHET<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

SABLÉ DE RETZ X 2<br />

ST MICHEL<br />

Sachet de 12 g<br />

Colis de 200<br />

Code : 140053<br />

Soit 26,00€ LE COLIS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 18<br />

LE SACHET<br />

GALETTE AU BON<br />

BEURRE BIO X 2<br />

ST MICHEL<br />

Sachet de 13 g<br />

Colis de 225<br />

Code : 209030<br />

Soit 40,50€ LE COLIS<br />

0 € 341<br />

LA PIÈCE<br />

MADELEINE AUX PÉPITES<br />

DE CHOCOLAT BIO<br />

ST MICHEL<br />

Pièce de 25 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 209031<br />

Soit 34,10€ LE COLIS<br />

0 € 304<br />

LA PIÈCE<br />

MADELEINE<br />

AUX PÉPITES<br />

DE CHOCOLAT<br />

ST MICHEL<br />

Pièce de 25 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 221066<br />

Soit 30,40€ LE COLIS<br />

42<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

LES BISCUITS<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 35<br />

LE SACHET<br />

DOMINO CHOCOLAT<br />

ST MICHEL<br />

Pièce de 30 g<br />

Colis de 60<br />

Code : 318942<br />

Soit 21,00€ LE COLIS<br />

0 € 28<br />

LE SACHET<br />

MINI ROULÉ<br />

LU<br />

Pièce de 25 g<br />

Colis de 180<br />

Soit 50,40€ LE COLIS<br />

Fraise (277468)<br />

Abricot (277450)<br />

0 € 27<br />

LE SACHET<br />

PLUMETIS CHOCOLAT<br />

LU<br />

Pièce de 23 g<br />

Colis de 80<br />

Code : 277441<br />

Soit 21,60€ LE COLIS<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 28<br />

LE SACHET<br />

AU LIEU DE 0 € 29 LE SACHET<br />

VÉRITABLE PETIT BEURRE X 3<br />

LU<br />

Sachet de 25 g<br />

Colis de 140<br />

Code : 277437<br />

Soit 40,60€ LE COLIS<br />

Soit 39,20€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 39<br />

LE SACHET<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LULU OURSON<br />

CHOCOLAT<br />

LU<br />

Pièce de 30 g<br />

Colis de 48<br />

Code : 303744<br />

Soit 18,72€ LE COLIS<br />

LES BISCUITS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

3 € 35<br />

LA PIÈCE<br />

MON CAKE MARBRÉ<br />

CACAO<br />

KER CADELAC<br />

Matières grasses végétales.<br />

Pièce de 500 g<br />

Colis de 12<br />

Code : 502379<br />

Soit 40,20€ LE COLIS<br />

0 € 35<br />

LA PIÈCE<br />

POMPON CHOCOLAT<br />

KER CADELAC<br />

Pièce de 40 g<br />

Colis de 110<br />

Code : 205837<br />

Soit 38,50€ LE COLIS<br />

0 € 42<br />

LA PIÈCE<br />

BROWNIE AUX PÉPITES<br />

DE CHOCOLAT<br />

KER CADELAC<br />

Pièce de 30 g<br />

Colis de 100<br />

Code : 940071<br />

Soit 42,00€ LE COLIS<br />

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

43

LES BISCUITS/CONFISERIES<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

0 € 60 *<br />

LE COLIS<br />

AU LIEU DE 0 € 65 * LA PIÈCE<br />

KIT KAT<br />

Pièce de 41.5 g<br />

Colis de 36<br />

Code : 254911<br />

Soit 23,40€ LE COLIS<br />

Soit 21,60€ LE COLIS : EXCLU WEB<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 106 *<br />

LA PIÈCE<br />

CARAMBAR CARAMEL<br />

Boîte de 180 pièces<br />

Colis de 6<br />

Code : 211623<br />

Soit 19,00€ LA BOÎTE<br />

LES BISCUITS/CONFISERIES<br />

0 € 50 *<br />

LE SACHET<br />

TAGADA MINI<br />

HARIBO<br />

Sachet de 30 g<br />

Boîte de 30<br />

Colis de 8<br />

Code : 808576<br />

Soit 15,00€ LA BOÎTE<br />

0 € 85 *<br />

LA TABLETTE<br />

CHOCOLAT AU LAIT<br />

30 %<br />

CÉMOI<br />

Tablette de 100 g<br />

Colis de 30<br />

Code : 255855<br />

Soit 25,50€ LE COLIS<br />

LIMITÉ<br />

3/20 maxi<br />

Fréquence GEMRCN<br />

0 € 177<br />

LA PIÈCE<br />

TOBLERONE TINY<br />

Tubo de 904 g (113 pièces)<br />

Colis de 4<br />

Code : 222809<br />

Soit 19,99€ LE TUBO<br />

1 € 00<br />

LE SACHET<br />

KINDER BUENO X 2<br />

Sachet de 43 g<br />

Colis de 30<br />

Code : 255721<br />

Soit 30,00€ LE COLIS<br />

0 € 70<br />

LA PIÈCE<br />

SNICKERS<br />

Pièce de 50 g<br />

Boîte de 32<br />

Code : 102237<br />

Soit 22,40€ LA BOÎTE<br />

10 € 90<br />

LA BOÎTE<br />

ASSORTIMENT SALÉ TRADITION<br />

BELIN<br />

Boîte de 720 g<br />

Colis de 4<br />

Code : 641357<br />

44 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE * TVA : 20 %. **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

LE PETIT DÉJEUNER<br />

21 € 50<br />

LE KILO<br />

CAFÉ MOULU<br />

EMOZIONI<br />

SEGAFREDO ZANETTI<br />

100 % arabica<br />

Paquet de 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 161414<br />

21 € 50<br />

LE KILO<br />

CAFÉ GRAINS<br />

EMOZIONI<br />

SEGAFREDO ZANETTI<br />

100 % ARABICA<br />

Paquet de 1 kg<br />

Colis de 6<br />

Code : 161794<br />

9 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

NESQUIK<br />

Boîte de 1 kg<br />

Colis de 12<br />

Code : 99432<br />

3 **<br />

/ BOÎTE<br />

0 € 23<br />

LA TRANCHE<br />

BRIOCHE TRANCHÉE<br />

PUR BEURRE<br />

HARRY'S FOOD SERVICE<br />

Paquet de 500 g<br />

(18 tranches)<br />

Colis de 7<br />

Code : 251966<br />

Soit 4,10€ LE PAQUET<br />

1 **<br />

/ PAQUET<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

1 € 10<br />

LA DOSE<br />

AU LIEU DE 1 € 20 LE COLIS<br />

FILTRE À CAFÉ PRÉDOSÉ<br />

MIKO<br />

Dose de 65 g<br />

Colis de 48<br />

Code : 653972<br />

Soit 57,60€ LE COLIS<br />

Soit 52,80 € LE COLIS : EXCLU WEB<br />

LE PETIT DÉJEUNER<br />

0 € 122<br />

LE SACHET<br />

1 € 00<br />

LA BOÎTE<br />

COFFRET DE THÉS<br />

ET INFUSIONS<br />

12 variétés (Thé vert nature,<br />

Agrumes, Menthe, Thé noir<br />

Fruits rouges, Mûre-Cassis,<br />

Citron, Earl Grey, Yellow label,<br />

Vanille, English Breakfast,<br />

Infusion Rooibos, camomille).<br />

Boîte de 180 sachets fraîcheur<br />

Code : 253009<br />

Soit 22,00€ LA BOÎTE<br />

FROSTIES RATION<br />

KELLOGG'S<br />

Boîte de 35 g<br />

Colis de 40<br />

Code : 802124<br />

Soit 40,20€ LE COLIS<br />

LIBRE<br />

LIBRE<br />

Fréquence GEMRCN<br />

Fréquence GEMRCN<br />

AU COURS<br />

JAMBON DE PARIS DD<br />

MADRANGE<br />

Spécial sandwich vpf<br />

Sachet de 10 tranches de 40 g<br />

Colis de 10<br />

Code : 401372<br />

0 € 44<br />

LE POT<br />

FAISSELLE<br />

INDIVIDUELLE 6 % M.G.<br />

RIANS RESTAURATION<br />

Pot de 100 g<br />

Colis de 24<br />

Code : 113275<br />

Soit 10,56€ LE COLIS<br />

0 € 115<br />

LA BARQUETTE<br />

CONFITURES<br />

3 PARFUMS ASSORTIS<br />

VALADE EN CORRÈZE<br />

Abricot, fraise, groseille.<br />

Barquette plastique de 30 g<br />

Colis de 120<br />

Code : 148973<br />

Soit 13,80€ LE COLIS<br />

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet 45

LES BOISSONS<br />

3 € 05<br />

LA BOUTEILLE<br />

2 € 15<br />

LA BOUTEILLE<br />

0 € 37<br />

LA BOUTEILLE<br />

JUS D'ORANGES<br />

PRESSÉES<br />

ANDROS<br />

Bouteille PET de 1 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 101288<br />

Soit 18,30€ LE COLIS<br />

COCA COLA<br />

Bouteille PET de 1.25 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 208024<br />

Soit 12,90€ LE COLIS<br />

CRISTALINE GAZEUSE<br />

Bouteille PET de 1.5 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 113209<br />

Soit 2,22€ LE COLIS<br />

LES BOISSONS<br />

0 € 50<br />

LA BOÎTE<br />

BAVARIA MALT<br />

SANS ALCOOL<br />

BAVARIA<br />

Boîte de 33 cl<br />

Colis de 24<br />

Code : 208245<br />

Soit 12,00€ LE COLIS<br />

2 € 70<br />

LA BOUTEILLE<br />

ORANGINA<br />

Bouteille PET de 1.5 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 459024<br />

Soit 16,20€ LE COLIS<br />

0 € 45<br />

LA BOUTEILLE<br />

LIMONADE BLANCHE<br />

STEFF<br />

Bouteille PET de 1.5 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 488270<br />

Soit 2,70€ LE COLIS<br />

1 € 48<br />

LA BOÎTE<br />

1 € 90<br />

LA BOUTEILLE<br />

2 € 10 *<br />

LA BOUTEILLE<br />

HEINEKEN<br />

SANS ALCOOL<br />

Boîte de 33 cl<br />

Pack de 6<br />

Colis de 4<br />

Code : 255824<br />

Soit 35,60€ LE COLIS<br />

FESTY POM ORIGINAL<br />

Jus de pomme gazéifié.<br />

Bouteille PET de 75 cl<br />

Colis de 6<br />

Code : 220991<br />

Soit 11,40€ LE COLIS<br />

VIN D'ESPAGNE<br />

BACCHUS BLANC 11°<br />

Bouteille PET de 1 l<br />

Colis de 12<br />

Code : 211414<br />

Soit 25,20€ LE COLIS<br />

46 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE * TVA : 20 %. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’HYGIÈNE<br />

0 € 80 *<br />

LA BOBINE<br />

BOBINE THERMIQUE<br />

SANS BPA<br />

Impression au verso.<br />

57 x 40 x 12 mm<br />

Colis de 120<br />

Code : 231371<br />

Soit 96,00€ LE COLIS<br />

8 € 50 *<br />

LA BOÎTE<br />

FILM ALIMENTAIRE<br />

BOÎTE<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Distributrice 300 x 0.45m<br />

Avec réglette de découpe à<br />

Clipser<br />

Colis de 6<br />

Code : 301452<br />

37 € 75 *<br />

LA BOÎTE<br />

PAPIER CUISSON<br />

UNISOL<br />

Papier très résistant (sulfurisé,<br />

silliconé double face). Efficace<br />

jusqu'à 6/8 passages.<br />

Dim. 40 x 60 cm<br />

Boîte distributrice<br />

de 500 feuilles<br />

Colis de 2<br />

Code : 269373<br />

2 € 91 *<br />

LE PAQUET<br />

GOBELET BAMBOU<br />

BIODEGRADABLE 18 CL<br />

PUBLI EMBAL<br />

Paquet de 50<br />

Colis de 20<br />

Code : 231457<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

3 € 99 *<br />

LE ROULEAU<br />

AU LIEU DE 4 € 19 * LE ROULEAU<br />

SAC À DÉCHETS NOIR<br />

RENFORCÉ 160 L<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Rouleau de 10<br />

Colis de 10<br />

Code : 301084<br />

L’HYGIÈNE<br />

29 € 00 *<br />

LE COLIS<br />

NAPPE PAPIER BLANC<br />

NAP<br />

Dim. 80 x 120 cm<br />

Colis de 250<br />

Code : 192445<br />

5 € 10 *<br />

LA BOÎTE<br />

PASTILLES DE JAVEL<br />

Pastilles chlorées effervescentes.<br />

Nettoient, désinfectent<br />

et désodorisent.<br />

Boîte de 150<br />

Colis de 12<br />

Code : 227033<br />

11 € 35 *<br />

LE BIDON<br />

LIQUIDE VAISSELLE<br />

MAIN CITRON<br />

JEX<br />

Bidon 5 l<br />

Colis de 4<br />

Code : 213432<br />

TGAP 0,233€<br />

13 € 19 *<br />

LE BIDON<br />

LOTION LAVANTE<br />

BACTÉRICIDE MAIN<br />

TRANSGOURMET QUALITY<br />

Bidon de 5 l<br />

Colis de 2<br />

Code : 301489<br />

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47

L’HYGIÈNE<br />

PRIX<br />

EXCLU WEB<br />

12 € 30 *<br />

LA PIÈCE<br />

GANT ANTI COUPURE<br />

MAPA<br />

Colis de 10<br />

Taille 6 (430150)<br />

Taille 7 (430151)<br />

Taille 8 (430152)<br />

Taille 9 (430153)<br />

Taille 10 (430154)<br />

Taille 11 (430155)<br />

108 € 00 *<br />

LE SAC<br />

AU LIEU DE 110 € 00 * LE SAC<br />

SKIP PROFESSIONAL<br />

Poudre de lavage tous textiles.<br />

Sac de 14.4 kg<br />

Code : 870121<br />

TGAP 0,66€<br />

8 € 75 *<br />

LA PIÈCE<br />

L’HYGIÈNE<br />

MANCHE ALUMINIUM<br />

ANODISÉ<br />

BROSSERIE THOMAS<br />

Alimentaire.<br />

Ø 2.5 cm<br />

Long. 1.40 m<br />

Colis de 10<br />

Code : 874615<br />

37 € 20 *<br />

LE LOT<br />

BOBINE BLANCHE<br />

TORK<br />

1 pli.<br />

850 formats.<br />

Dim. 20 x 35 cm<br />

Colis de 6<br />

Code : 564443<br />

1 € 75 *<br />

LA BOÎTE<br />

MOUCHOIR BLANC<br />

TORK<br />

2 plis.<br />

Boîte de 100<br />

Colis de 30<br />

Code : 501834<br />

19 € 30 *<br />

LA PIÈCE<br />

RACLETTE ALU BLANCHE<br />

BROSSERIE THOMAS<br />

Dimension 70 cm<br />

Colis de 10<br />

Code : 581892<br />

95 € 00 *<br />

LE SAC<br />

TAXAT PRO<br />

ECOLAB<br />

Lessive tous textiles.<br />

Sac de 18.5 kg<br />

Code : 980691<br />

17 € 69 *<br />

LE BIDON<br />

SOLIVAISSELLE<br />

PLONGE CITRON<br />

Bidon de 5 kg<br />

Colis de 4<br />

Code : 500222<br />

TGAP 0,234€<br />

7 € 49 *<br />

LE FLACON<br />

1 **<br />

CIF GEL AVEC JAVEL<br />

Flacon de 2 l<br />

Colis de 6<br />

Code : 513754<br />

/ FLACON<br />

48<br />

PROMO RESTAURATION COLLECTIVE<br />

* TVA : 20 %. **hors clients publics : collectivité territoriale, établissements publics…

Retrouvez les prix exclusif web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet<br />

49

50 PROMO RESTAURATION COLLECTIVE

Suivez Transgourmet France sur les réseaux sociaux<br />

51

Transgourmet Opérations, SAS au capital de 15 000 000 € - Siège social : ZAC Départementale du Val Pompadour - 17 rue de la Ferme de la Tour – CS 10005 – 94460 VALENTON – France – Tel : +33 1 46 76 61 61 - RCS Créteil 433 927 332 - Prix nets H.T. valables du 1er juillet au 31 août <strong>2023</strong>.<br />

Sous réserve d’erreurs typographiques. TVA applicable : 5,5 % sauf produits marqués (*) : 20 %. Dans la limite des stocks disponibles. Prix « Exclu Web » : prix hors taxe, applicable au(x) commande(s) passée(s) par des professionnels, uniquement par internet ou via l’application mobile Transgourmet,<br />

non cumulables avec d’autre(s) offre(s) promotionnelle(s) (type remise internet, tarif négocié, promotion sur catalogue) Documents et photos non contractuels. Valable uniquement en France Métropolitaine. Offre réservée aux professionnels. Crédit photos : Studio 1+1, Studio D3, Studio Indigo,<br />

JM Péchart, Jérémie Dequiedt, N. Lobbestael. Impression Conception<br />

TRANSGOURMET OPÉRATIONS ET SES ÉTABLISSEMENTS : TRANSGOURMET NORD (ARQUES) 0 825 801 546, TRANSGOURMET ALPES (BONNEVILLE)<br />

0 826 101 700, TRANSGOURMET LAPLACE (BORDEAUX) 05 56 49 36 50, TRANSGOURMET AQUITAINE (SAINT-LOUBÈS) 0 826 101 734, TRANSGOURMET OUEST<br />

(CARQUEFOU) 0 826 101 730, TRANSGOURMET RHÔNE GAP (GAP) 0 826 969 136, TRANSGOURMET ALSACE (GUEMAR) 0 826 101 712, TRANSGOURMET OUEST<br />

QUIMPER 0 826 969 128, TRANSGOURMET MÉDITERRANÉE (SAINT-MARTIN DE CRAU) 0 826 101 704, TRANSGOURMET BOURGOGNE (LEVERNOIS)<br />

0 826 101 710, TRANSGOURMET LORRAINE (LUDRES) 0 826 101 714, TRANSGOURMET RHÔNE (SAINT-QUENTIN FALLAVIER) 0 826 101 702, TRANSGOURMET<br />

CENTRE OUEST (VELLES) 0 826 101 732, TRANSGOURMET IDF (VALENTON) 0 826 101 720, TRANSGOURMET STRASBOURG 0 809 102 024, TRANSGOURMET CENTRE<br />

EST (YZEURE) 0 826 969 110, TRANSGOURMET MIDI-PYRÉNÉES (CASTELNAU D’ESTRETEFONDS) 0 826 101 736.<br />

numéro indigo 0.15 €/mn.<br />

AFFILIÉS : SEDACO – BASTIA 04 95 54 34 44 ; CLUZEL – LOURDES 05 62 94 24 53.<br />

Pour tout renseignement<br />

0 811 65 65 88

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