Journal municipal des Trois-Ilets 23 - Janvier 2023 (HD)

TROIS-ILETS
MAGAZINE GRATUIT D’INFORMATION DE LA VILLE DES TROIS-ILETS
WWW.VILLEDESTROISILETS.COM -
LE MAGAZINE
N° 23
MARS 2023
DOSSIER
> Le Service Hygiène
et Sécurité de la Ville
ZOOM SUR ...
> La Bibliothèque Municipale,
un trésor pour les esprits
curieux

SOMMAIRE
ÉDITO
Mes chers amis, lecteurs
et administrés
P3
P8
P10
P11
P12
P13
P15
P15
P15
P16
DOSSIER
• Révision du Plan Local d’Urbanisme : le collectif
au service du territoire îléen
• Coup de projecteur sur le Service Hygiène et
Sécurité de la Ville
RESTROSPECTIVE
• Evénements de la ville
FOCUS TRAVAUX
• Trois-Ilets une ville qui bouge
ZOOM SUR...
• La Bibliothèque Municipale, un trésor pour
les esprits curieux
TROIS-ILETS : TERRE DE SPORT
• Terre de sport - L’Eveil Omnisport un club soudé
depuis 1946
NOS ENTREPRENEURS
• Boucherie Péyi : Le vrai goût du partage
• Kaza Dehlia, un délice dans un cadre agréable
SA MOUN KA DI
• Noël aux Trois-Ilets
ES ZOT TÉ SAV ?
MOT DE L’OPPOSITION
NAISSANCES, MARIAGES, DÉCÈS
Les fêtes de Noël, je l’espère, se
sont très bien passées, dans la
joie et la bonne humeur. Noël
demeure une fête familiale avec des
jouets pour les enfants, et des moments de partage pour les
plus grands.
La nouvelle année commence par les messages d’amour, de
prospérité, de paix, adressés aux membres de la famille, amis,
voisins, et à ceux qui sont loin. L’attractivité des Trois-Ilets n’est
pas à faire, mais notre municipalité continuera à aménager la
ville pour rendre votre quotidien plus agréable.
Je remercie encore tous ceux qui ont, depuis 1989, tracé les
perspectives d’une commune dynamique, en donnant du
sens à la politique municipale.
Dans ce numéro, vous trouverez les résultats d’un travail sans
relâche : l’assainissement de nos eaux usées pour une bonne
qualité des eaux de baignade, le renouvellement de nos
hydrants et des poteaux incendie, et aussi la formation aux
gestes de 1er secours, pour assurer la sécurité de tous.
Les travaux en cours, que nos agents et les entreprises réalisent,
sont le constat d’une municipalité qui investit. Notre
Plan Local d’Urbanisme en révision, permettra de nouvelles
perspectives de construction pour les particuliers, tout en
conservant des espaces agricoles et naturels.
Notre bibliothèque, elle, met toujours en place une programmation
qui a du succès, surtout auprès des lecteurs et des
enfants de nos écoles. Il est de notre devoir de valoriser les
auteurs auprès du public.
La passion du sport est indispensable pour notre jeunesse et
faire de nouveau de l’Eveil, un club Omnisport est une très
bonne initiative !
L’activité économique est une réalité qui se valorise de plus
en plus, chez nous : les petits restaurants du Front de mer du
Bourg qui se diversifient pour évoluer.
Saluons l’installation d’une nouvelle boucherie dans notre
bourg ; il faut être audacieux !
Je vous souhaite une bonne lecture !
M. Arnaud RENÉ-CORAIL
Maire de la Ville des Trois-Ilets
Directeur de publication : Arnaud RENÉ-CORAIL
Coordination : Commission Communication et Service Communication
Rédaction : Market One, Ville des Trois-Ilets
Mise en page : Market One
Crédits photos : Service communication, Market One
Impression : Imprim’Flash Tirage 5000 exemplaires,
imprimés sur papier recyclé selon les normes
Centre administratif – Rue Épiphane de Moirans - 97229 TROIS-ILETS
Tél. : 0596 68 31 11 - Télécopie : 0596 68 30 39
secretariat@mairie-trois-ilets.fr - www.villedestroisilets.com
2 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

DOSSIER
RÉVISION DU PLAN LOCAL
D’URBANISME : LE COLLECTIF
AU SERVICE DU TERRITOIRE
ÎLÉEN
Durant ce premier trimestre 2023, les choix réglementaires
du Plan Local d’Urbanisme (PLU) seront arrêtés
en Conseil Municipal. Ces choix seront guidés par les
orientations du Projet d’Aménagement et de Développement
Durables (PADD), élaboré en concertation
avec les îléens.
UNE RÉVISION DU PLU POUR UN DÉVELOPPEMENT
DURABLE DU TERRITOIRE
Le 10 juin 2015, la ville a prescrit la révision de son PLU afin
de l’adapter aux nouveaux enjeux de développement du territoire
; mais également dans l’objectif de prendre en compte
les nouvelles lois portant sur l’aménagement du territoire.
LE PADD, FRUIT DU TRAVAIL COLLABORATIF DES
ÉLUS ET DES HABITANTS
Le PADD est la pièce centrale du PLU. Il définit les objectifs du
développement et de l’aménagement de la commune pour
les 10 années à venir. Plusieurs temps collaboratifs ont permis
de définir les grandes orientations du PADD. Des temps auxquels
ont participé les élus, mais également la population, au
cours de 3 réunions de concertation et à travers une enquête
menée auprès des îléens. A la suite de ces temps collaboratifs,
3 grandes orientations ont été définies pour porter le
projet du territoire.
LES 3 GRANDES ORIENTATIONS DU PADD
1 ÈRE ORIENTATION : CONFORTER ET STRUCTURER LES
ESPACES URBAINS DES TROIS-ÎLETS
> Consolider la structure urbaine des Trois-Îlets selon
les principes suivants
• Poursuivre l’expansion du quartier résidentiel de l’Anse à l’Âne
• Mieux structurer le pôle touristique balnéaire de la Pointe
du Bout et l’Anse Mitan
• Poursuivre le développement du bourg, entre tradition et
modernité
• Préserver le cadre de vie de l’arrière-pays
> Répondre aux besoins en logements des Îléens
• Adapter l’offre à la demande
• Encourager la mixité sociale et intergénérationnelle
• Réduire le nombre de logements vacants
• Densifier les dents creuses
> Poursuivre le développement des équipements pour
répondre aux besoins de tous
• Compléter l’offre en équipements publics (cimetière paysager,
extension de l’EHPAD, valorisation des équipements
publics…)
• Œuvrer pour un cadre de vie respectueux (développer
l’assainissement collectif et le réseau d’éclairage public …)
• Poursuivre le déploiement et l’accès au NTIC
> Développer et accroître les connexions entre les
quartiers et faciliter les déplacements
• Développer le transport maritime
• Aménager un hydroport
• Développer les liaisons douces
• Fluidifier les déplacements
• Améliorer les connexions entre les quartiers
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 3

2 ÈME ORIENTATION : DÉVELOPPER LES COMPLÉMEN-
TARITÉS ÉCONOMIQUES SUR LE TERRITOIRE ÎLÉEN
> Renforcer la vocation touristique des Trois-Îlets
• Optimiser la structuration du tourisme balnéaire
• Poursuivre l’exploitation du patrimoine culturel et historique
• Développer le tourisme vert
> Redynamiser les activités primaires
• Encourager le développement de l’activité agricole
• Soutenir le secteur de la pêche
• Valoriser les produits iléens
> Conforter et compléter le tissu commercial de proximité,
l’artisanat et les activités industrielles historiques
• Développer l’offre de commerces et de services adaptée
aux besoins de la population
• Organiser la petite économie locale des commerçants
ambulants
• Conforter l’activité de la Poterie (extraction, artisanat, tourisme)
3 ÈME ORIENTATION : PROTÉGER ET VALORISER LES ES-
PACES NATURELS ET LES PAYSAGES ILÉENS
> Protéger les espaces naturels remarquables de la
commune et mettre en œuvre la trame verte et bleue
• Rétablir les continuités écologiques
• Maîtriser le développement urbain
• Protéger les écosystèmes marins
• Protéger et valoriser les sites géologiques
• Permettre la découverte des écosystèmes de la commune
> Valoriser le paysage iléen
• Préserver les paysages diversifiés
• Encadrer l’urbanisation
• Protéger les cônes de vues
• Veiller à l’intégration paysagère des nouvelles constructions
> Prévenir les risques
• Prendre en compte le Plan de Prévention des Risques
• Limiter l’imperméabilisation des sols
> Préserver les ressources
• Améliorer la qualité des eaux
• Inciter à la récupération des eaux de pluie
Chaque îléen a encore la possibilité de faire part de ses
idées et suggestions pour l’aménagement du territoire. Rendez-vous
en mairie !
LE PLAN LOCAL D’URBANISME DU TERRITOIRE
DES TROIS-ÎLETS EN CHIFFRES CLÉS
Le PLU actuellement opposable sur le territoire des
Trois-Îlets (issu de la dernière modification règlementaire
du Plu de 2016) compte :
679 hectares
de zones classées
agricoles (25%)
126 hectares
de zones d’urbanisation
future (4%)
1536 hectares
de zones classées
naturelles (56%)
402 hectares
de zones classées
urbaines (15 %)
Une partie importante des espaces naturels protégés
de la commune sont des Zones Naturelles d’Intérêt
Ecologique, Faunistique et Floristique (ZNIEFF) recensant
des espèces rares et protégées : au Morne Gardier
/ Morne du Riz, au Morne des Pères, La Bertrand.
Aussi, le territoire Iléen abrite 77 zones humides couvrant
201 hectares d’après l’inventaire réalisé en 2015
par le Parc Naturel de Martinique, dont 31 mares d’eau
douce et 25 zones de mangroves.
Trois-Îlets compte également un site inscrit au village
de la Poterie, un arrêté de protection de biotope (îlet
à Ramiers), une forêt territoriale-domaniale (La Talante)
et une forêt domaniale sur certaines portions du littoral
(La Pointe Bois d’Inde, La Vatable notamment).
Enfin, d’après l’Occupation du Sol à Grande Echelle
(OCSGE) de 2017, seuls 157 hectares sont artificialisés
(environ 6 % du territoire). Ces espaces artificialisés incluent
le golf, les Floralies, La Pagerie et les ranchs.
SCANNEZ-MOI
POUR ACCÉDER À
L’ENSEMBLE DU PADD
4 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

DOSSIER
De gauche à droite : Pascal NACITAS, Marie-Laine BRELEUR et Patrick LAFOLLE.
COUP DE PROJECTEUR SUR
LE SERVICE HYGIÈNE ET
SÉCURITÉ DE LA VILLE
ENTRETIEN AVEC PATRICK LAFOLLE,
RESPONSABLE DU SERVICE HYGIÈNE
ET SÉCURITÉ
Pouvez-vous nous parler plus en détails de quelques-unes
de vos missions ?
La protection civile
Nous pouvons évoquer, par exemple, la préparation de la saison
cyclonique et autres crises. Dans ce cadre, l’objectif est
que la ville soit prête à faire face à ces potentielles crises. Pour
ce faire, nous mettons régulièrement à jour le plan communal
de sauvegarde, dont l’objectif est justement de faire face
à ces situations de crises.
Pouvez-vous nous présenter le service ?
Nous sommes 3 à constituer le service hygiène et sécurité.
Marie-Laine Breleur est secrétaire et gère les affaires courantes.
Pascal Nacitas, notre agent de prévention, est en
charge de missions spécifiques autour de l’accompagnement
et la formation du personnel de la ville. Et moi-même,
je suis en charge de l’organisation et la coordination de nos
diverses missions. Le Service travaille en lien avec Madame
Myriam PINVILLE, 5 ème Adjointe au Maire, élue déléguée à la
Commission Santé - Hygiène - Sécurité et Protection-Civile
et Police.
Quelles sont les principales missions du service ?
Nos missions s’articulent autour de la prévention et de la
protection des personnes, tant le personnel de mairie que
la population iléenne. Nos principales missions concernent
la protection civile, la défense incendie, la gestion des eaux
de baignade, le suivi des établissements recevant du public
(ERP) et du Document Unique d’évaluation des risques professionnels
(DU). Nous pouvons intervenir également auprès
des administrés dans le cadre de la lutte contre les moustiques,
par exemple.
Nous procédons chaque année à une vérification règlementaire
périodique des bâtiments communaux et des ERP. Cela
consiste à contrôler tout ce qui a trait à la sécurité collective
tel que le réseau électrique, les extincteurs, les systèmes de
sécurité incendie dans les écoles et autres bâtiments publics.
Nous participons à la préparation de la commission de sécurité
contre les risques d’incendie et de panique dans tous
les établissements communaux et privés recevant du public.
La défense incendie
Nous avons un volet important sur la défense incendie. Tous
les deux ans, nous devons procéder à la vérification des hydrants,
c’est-à-dire l’ensemble des poteaux et bouches d’incendie.
Les hydrants détériorés sont réparés ou remplacés,
suivant une planification pour à terme disposer d’un parc
optimal.
> Pascal vérifiant une borne incendie
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 5

La gestion des eaux de baignade
Un autre volet important de nos missions concerne la gestion
des eaux de baignade.
L’ARS procède régulièrement à l’analyse de la qualité des eaux
de baignades et nous transmet les rapports correspondants.
Notre rôle est de faire en sorte que les eaux soient toujours
de bonne qualité pour préserver la santé des baigneurs. Il
faut savoir que pour chaque plage, est établi un profil de
baignade. Ce profil répertorie les risques de pollution sur la
zone. En fonction du profil de la plage, la ville doit mettre en
œuvre des mesures afin de supprimer, contrôler et prévenir
les risques de pollution.
Prenons l’exemple de l’Anse à l’Ane, nous anticipons les
risques de pollution liés au Marigot qui reçoit toutes les eaux
pluviales du bassin versant. En cas, de fortes pluies et lorsque
les eaux du Marigot se déversent dans la mer (dans ce cas
nous parlons de connexion du Marigot), nous interdisons la
baignade jusqu’au retour à la normale de la qualité des eaux,
confirmée par les résultats d’une analyse dédiée.
Quelles sont vos missions liées au personnel de la ville ?
Elles sont très diverses. On peut citer la mise à jour et l’amélioration
régulière du DU d’évaluation des risques professionnels
dont l’objectif principal est l’amélioration des conditions
de travail des agents municipaux, la préservation de leur santé
et de leur intégrité. Cette mission s’opère en collaboration
avec les chefs de service.
Notre agent de prévention est en étroite relation avec le personnel.
Il est chargé de les former sur différents volets : sauveteur secouriste
du travail, évacuation (« Guide-file et Serre-file »), utilisation
des extincteurs (équipiers de première intervention),
prévention des risques liés aux activités physiques etc…
> Prélèvements effectués par Patrick LAFOLLE pour premières analyses puis
adressés au au laboratoire agréé.
6 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

ALERTE BRÛLURE !
L’ÉQUIPE « HYGIÈNE ET SÉCURITÉ » DE LA VILLE VOUS
INFORME DE LA MARCHE À SUIVRE EN CAS DE BRÛ-
LURE.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
Les brûlures sont dites graves dans les cas suivants :
• Lorsqu’elles sont étendues (cloque supérieure à la moitié
de la paume de la main de la victime)
• Si elles touchent certaines parties du corps (visage, orifices)
• Si elles concernent un nourrisson ou un enfant.
La gravité immédiate dépend des troubles circulatoires que
peut provoquer une importante brûlure.
CE QU’IL FAUT FAIRE
Dans tous les cas, prévenez votre médecin. Et si la brûlure
vous paraît grave, appelez les secours : le Samu au 15, ou au
112, ou encore au 114 pour les personnes sourdes et malentendantes.
En attendant les secours et quelle que soit la cause de la brûlure
:
• Arrosez-la abondamment d’eau à température ambiante
tant que la douleur persiste.
• Enlevez les vêtements en laissant ceux qui collent à la
peau
• Allongez la victime, couvrez-la, sauf sur les parties atteintes,
surveillez son état de conscience et sa respiration.
Si la brûlure a été provoquée par un produit chimique :
• Arrosez-la abondamment
• Vérifiez impérativement que la victime n’en a pas avalé
• En cas de doute, appelez le Samu au 15.
Si la brûlure est simple (sans signe de gravité) :
• Arrosez-la d’eau à température ambiante jusqu’à disparition
de la douleur
• Désinfectez-la avec un antiseptique (pas d’alcool)
• Protégez-la par un pansement et surveillez-la comme une
petite plaie.
Pensez à vérifier si la victime est bien vaccinée contre
le tétanos.
NUMÉROS
D’URGENCE
POLICE-SECOURS
17
NUMÉRO D’URGENCE
POUR LES PERSONNES
SOURDES ET
MALENTENDANTES
114
SAMU
15
APPEL
D’URGENCE
EUROPÉEN
112
Volet à découper • A afficher en évidence à la maison
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 7

RÉTROSPECTIVE
RETOUR EN PHOTOS
ÉVÈNEMENTS DE LA COMMUNE
EXPOSITION : « EXUTOIRE » DE L’ARTISTE MEG
JOURNÉE BLEUE AU CCAS
CHANTÉ NWÈL
DOUSIN NWÈL 2022
DOUSIN NWÈL 2022
8 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

PARRAINAGE DE LA FRÉGATE DE SURVEILLANCE «LE GERMINAL»
PREMIÈRE ÉDITION DU CROSS ECLIPSE
RENCONTRE LITTÉRAIRE « LA CHAUVE SOURIT »
MARCHÉ ARTISANAL
MARCHÉ ARTISANAL
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 9

FOCUS TRAVAUX
TROIS-ILETS… UNE VILLE QUI BOUGE
AMÉNAGEMENT PARKING IMPÉRATRICE JOSÉPHINE
DALLE ARCHIVE SERVICES TECHNIQUES
PEINTRES DE LA VILLE
RÉFECTION TOITURE ÉCOLE ILET THÉBLOUX
ENTRETIEN SENTIER DU LITTORAL
10 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

ZOOM SUR...
De gauche à droite Patricia SAINTE-ROSE, Nathalie GERVINET, Marie-Hélène MARTINEL, Josette BRELEUR (debout en arrière), Lydie THÉOPHILE, René-Lise RENÉ-CORAIL
LA BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE,
UN TRÉSOR POUR LES ESPRITS
CURIEUX
La Bibliothèque Municipale des Trois Ilets est dénommée
« BIBLIOTHEQUE Marie-Thérèse JULIEN LUNG FOU », le
08/02/2018. Située à l’angle des rues Bontemps et Francisque
Sablé, elle a une superficie de 324,71 m 2 , s’étend sur 2 étages
et met à la disposition des usagers un fonds de plus de 15000
ouvrages. Elle est répartie en 4 sections (BB Lecteurs, Jeunesse,
Ados et Adultes).
La B.D.P. (Bibliothèque De Prêt) de la C.T.M. (Prêt de livres et
CD) ainsi que le service Promotion de la lecture publique
de la C.A.E.S.M. sont nos partenaires privilégiés. La Bibliothèque
« Marie-Thérèse JULIEN LUNG FOU » fait partie du
Réseau Pass’Théque qui réunit toutes les structures de Lecture
Publique du sud de la Martinique (bibliothèques et
médiathèques).
L’équipe de la bibliothèque composée de 6 personnes, est au
service et à l’écoute des lecteurs et usagers de tous âges et
de tout horizon (commune touristique). Elle contribue à valoriser
et diversifier les collections, les acquisitions, les animations,
afin de répondre au mieux aux attentes des usagers et
offrir des missions tendant à l’information, l’alphabétisation,
l’éducation, la culture, le savoir et l’information.
En matière de PROMOTION DE LECTURE PUBLIQUE, des actions
sont mises en place :
• Convention écoles primaires/bibliothèque (qui permet
aux élèves de se rendre à la bibliothèque et de bénéficier
d’un prêt mensuel de livres)
• Convention école maternelle/bibliothèque (le portage
d’ouvrages les lundis permet aux petites, moyennes et
grandes sections de découvrir et de se familiariser avec le
livre.
• Ateliers divers (thématique, créole etc.)
• Rencontres intergénérationnelles, Projection de films documentaires,
Expositions thématiques et d’artistes (peinture,
sculpture, etc.), Débat autour de thèmes de société,
Heure du conte, Rencontres d’auteurs (circuit du livre avec
les scolaires), Rencontres littéraires (public adultes), Mini-village
d’auteurs de littérature jeunesse
En octobre 2022, la bibliothèque a mis en place la 1 ère édition :
« Dikté Kréyol » avec Daniel BOUKMAN.
Service porteur du « Devoir de mémoire », la bibliothèque
participe aussi aux commémorations du 18 juin et 11 novembre
mises en place par la ville. La bibliothèque « Marie-Thérèse
JULIEN LUNG FOU » joue pleinement son rôle
dans le développement de la citoyenneté et est un véritable
troisième lieu, où l’on rencontre d’autres personnes, où se
crée du lien social.
HORAIRES D’OUVERTURE AU PUBLIC :
LUNDI : 8h00 - 13h00 et 14h30 - 16h30
MARDI - MERCREDI - JEUDI - VENDREDI : 8h00 - 13h00
Tél. : 0596 68 47 92
Mail : bibliotheque.des.trois.ilets@wanadoo.fr
« La Lecture, une porte ouverte sur un monde enchanté. »
(F.Mauriac)
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 11

TERRE DE SPORT
> Equipe Sénior de Football R2 de l’Eveil
EVEIL OMNISPORT,
UN CLUB SOUDÉ DEPUIS 1946
Créée en 1946, l’Eveil est l’association la plus ancienne de la
commune des Trois-Ilets. Elle fut initialement fondée pour
développer et encadrer la pratique de différents sports. A
cette époque, elle comptait trois disciplines : le football, la
natation et l’athlétisme. Plus tard, elle a ouvert ses portes à
d’autres disciplines telles que le rugby, avant de se consacrer
au football.
Les comités se sont succédés et ont, chacun, apporté leur
pierre à l’édifice. L’éveil, c’est aujourd’hui : 180 licenciés, 14
équipes, 30 dirigeants et de nombreux supporters !
> Equipe des jeunes de l’Eveil
Si cette association continue d’exister aujourd’hui, c’est grâce
à l’attachement de nombreux iléens à cette dernière, mais
aussi par amour du sport. Une affection que le nouveau comité
élu en juin dernier, présidé par Garry Bocaly, souhaite
conserver.
Plusieurs objectifs sont visés par l’association : favoriser le
vivre ensemble, développer l’esprit d’équipe, permettre aux
adhérents de créer du lien, et participer à la création d’emploi
au sein du club et des organismes partenaires. Au niveau
sportif, son ambition est d’éduquer à l’importance d’une activité
physique régulière, de développer la formation et de placer
l’équipe Fanion à la plus haute division départementale.
Vous souhaitez des renseignements, vous inscrire ou
découvrir l’association ? Contactez l’Eveil à l’adresse suivante
: eveil.omnisports.3ilets@gmail.com
12 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

NOS ENTREPRENEURS
BOUCHERIE PÉYI
LE VRAI GOÛT DU PARTAGE
Située au 74, rue Neuve, au bourg des Trois-Ilets, la « Boucherie
Péyi » a été inaugurée le 8 décembre 2022. Les deux fondateurs
passionnés, Ambroise TERRINE et Jeff LUNG FOU AFAU,
ont uni leur savoir-faire et leur énergie afin de créer une boucherie
moderne qui met en avant la production locale.
Viandes maturées, assaisonnées et marinées, saucisses, charcuterie,
rôtisserie, autant de produits sont proposés afin de
répondre à la demande et aux besoins de leurs clients. « Chez
nous, le mot d’ordre est Qualité, Conseil et Goût », confie le duo.
Leur passion commune a vu le jour au fil de leurs parcours
de vie respectifs. Avant d’être boucher, Ambroise était technicien
d’élevage. Il s’est ensuite perfectionné en France hexagonale
et à Sydney, en Australie. Quant à Jeff, issu du monde
agricole, il possède une entreprise dans l’élevage de porcs en
plein air.
> De gauche à droite : Jeff LUNG-FOU-AFAU et Ambroise TERRINE
Les deux cousins sont à pied d’œuvre dès 4h30 pour préparer
les pièces de bœuf, la charcuterie et autres produits commercialisés.
Toutes les préparations sont assurées par Ambroise
et Jeff qui ont à cœur de proposer une large gamme à leurs
clients. « Il est important de souligner que tous les produits transformés
sont sans colorant ni conservateur », précisent-ils.
Dextérité, dynamisme et résistance, sont requis dans ce métier,
d’après les fondateurs. Ces deux passionnés prennent
plaisir à transformer, sublimer et mettre en avant la viande
locale.
A moyen terme, Jeff et Ambroise envisagent de mettre en
place un service de livraison de box à domicile. De quoi régaler
les papilles de tous les Iléens !
La « Boucherie Péyi » vous accueille les jeudi, vendredi et
samedi de 8h à 19h, et les mercredi et dimanche de 8h à
14h. Tél : 0696 06 81 04
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 13

NOS ENTREPRENEURS
> Dehlia, fondatrice de la « Kaza Dehlia »
KAZA DEHLIA
UN DÉLICE DANS UN CADRE AGRÉABLE
Sur le front de mer des Trois-Ilets, on peut facilement apercevoir
la « Kaza Dehlia », fondée par Dehlia elle-même.
Titulaire d’un CAP Hôtellerie, obtenu à l’école hôtelière en
Martinique, Dehlia a suivi une formation en arts culinaires au
centre Ducasse, une référence incontestable en France hexagonale.
Passionnée d’hôtellerie et de cuisine, Dehlia décide
d’ouvrir son propre restaurant en 2019. Malgré un ralentissement,
dû à la crise, elle a su se relever et ouvrir à nouveau en
octobre 2022.
A la Kaza Déhlia, on peut déguster une cuisine très variée telle
que des grillades, des plats locaux, ou encore des crêpes…
Concernant les grillades, il est par exemple possible de déguster
: des brochettes de poulet, du magret de canard, des
brochettes de rognons ; le tout avec des frites, du riz ou de la
salade. Pour un petit repas sur le pouce, Dehlia a également
ce qu’il faut.
Les habitués de son restaurant aiment dire que ses crêpes
ont un petit quelque chose en plus. Dehlia confirme avoir
une recette secrète qui ne laisse pas ses clients indifférents.
Elle propose des crêpes sucrées classiques mais aussi des
plus originales comme celle au sucre, citron et rhum, ou encore
au chocolat. Elle propose également des crêpes salées
telles que la « forestière », la « complète » ou la « classique ».
« S’il y a une crêpe à essayer absolument, c’est la crêpe au lambi !
Une crêpe pour laquelle mes clients sont prêts à faire beaucoup
de chemin ! », confie Dehlia.
Dehlia participe régulièrement à l’animation du front de mer.
Elle est également présente sur certains temps forts des Trois-
Ilets afin de faire découvrir ses délices à l’ensemble des Iléens.
Le restaurant vous accueille mercredi, jeudi et dimanche,
de 18h à 21h ; vendredi et samedi, de 18 à 23h. Dehlia est
joignable au 0696 48 58 00.
> Cliente présentant son plat
14 > TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023

ES ZOT TÉ SAV ? SA MOUN KA DI
« J’habite aux Trois-Ilets depuis 4 mois
et je dois dire que j’ai été agréablement
surprise des manifestations de Noël organisées
par la commune. »
Carole
« Je suis né aux trois-Ilets, j’ai 45 ans et
j’ai vu tout le développement de ma
commune. Les choses vont de l’avant
et la commune se développe sur le plan
touristique mais aussi au niveau des
infrastructures. Je veux aussi saluer le
travail de la municipalité quant à la réalisation
de trottoirs. »
Jean Yves
Trois-Ilets fut fondé en 1683 par des pères jésuites et en 1837 est associé à Grand Bourg et Petit Bourg
de Rivière Salée. Ils forment alors, la commune des Trois Bourgs. A l’origine nommée « Le cul de sac à
vaches », son nom actuel lui vient de ses trois petits îlets (Charles, Sixtain et Thébloux). C’est en 1848 que
les Trois-Ilets est érigé en commune.
L’église a été construite en 1724. Son nom est Notre-Dame de la Bonne-Délivrance.
La chapelle « La Calida » , située au quartier La ferme, a été édifiée en 1935.
« Je suis nouvelle dans la ville et je dois
dire que c’est une belle ville, les résidents
sont sympathiques, on trouve beaucoup
de commerces de proximités, les plages
sont agréables, une bonne signalétique
dans la ville et j’apprécie particulièrement
la navette maritime que l’on peut
prendre au bourg, à l’Anse mitan et à la
Pointe du bout. »
Francine
L’unique golf de la Martinique est situé aux Trois-Ilets ; un très beau 18 trous, dessiné par le célèbre
architecte Robert Trent Jones.
MOT DE L’OPPOSITION
Cher(e)s Iléen(e)s,
Recevez nos Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2023. Qu’elle soit pour vous et vos familles une période
de joie et de bonheur. Une nouvelle année s’ouvre à nous avec son lot de perspectives et d’incertitudes lié aux
mutations auxquelles nous devons déjà faire face. C’est l’occasion de redonner à l’échelon communal sa place de
proximité avec nos concitoyens et nos petits commerces, ceux qui font vivre la ville. Pour cela nous devons rester
vigilants pour garder au sein de nos communes les activités pérennes qui participeront au dynamisme communal
et à la préservation des ressources des familles. Nos préoccupations porteront au sein du groupe Rdi sur les choix
d’aménagement de notre ville et la place laissée au développement du commerce de proximité. Une vigilance sera
d’ailleurs portée sur la modification du plan local d’urbanisme et de son impact sur la propriété individuelle. Soyez
assurés de notre présence sur tous ces sujets et de notre capacité à faire remonter vos préoccupations. Bonne et
heureuse année.
Le groupe des élus du rdi.troisilets@gmail.com
TROIS-ILETS - LE MAGAZINE • N° 23 - MARS 2023 > 15

NAISSANCES
Bienvenue !
ANNETTE Djaymael Meddy
BAISLEAU Keydann Eric
BRELEUR Cassidy, Mary, Heather-May
BERMONT Nathan Timothée
BOULET Annitha, Marie
BRIVAL Séyana, Marie, Soléïna
DANTIN Naomi, Stella
DESCAS Éli, Félix, Blaise
DULEME Wivann, Willy
EUGENIA Wilo Taho
FORTICT Amaury
GRIES CARTIER Jayan
LAGRAND ALGER Täily Andrée-Ange
LOSTAU Yahel, Emmanuel
MICHEL Sahïna, Salima, Maria
MIEVILLY RABBE Kenzo, Joseph
MIEVILLY RABBE Milo, Ben
MUDAY Aylann Pierre
OURMIAH Khaby, Jay
PAME CORDIER Anna-Rose, Valérie
RENCIOT Kelvin, Emmanuel
SOUTARSON Leïvay, Asaël
TAMI Ynaick, Mael
TERRISSE Gabriel, Thierry, Sylvain
MARIAGES
Ils se sont dit oui !
APOSTOLI Guy &
CARDON-VANHAUTE Catherina Carole Yvonne
DINALLE Gérard Armand &
ERDUAL Suzanna Monique
GELANOR Franck Hélène &
CHRISTOPHE-HAYOT Yolande Emma
ISAAC Stéphane Jean Roger &
DIATTA Mariama
LIBER Pierre Flavien &
GARLIN Rosette Eliane
MIÉZAN Benoît Richmond Whozan &
NOBLECOURT Elodie Charlotte Adeline
PILOTIN Yves Justin &
ODONNAT Daniella Henriette
RALECHE Stephan Angèle &
RENE-CORAIL Jannis Katty
SERRURIER Fabio &
ANNETTE Ing
VASSON Aymeric &
LACLAUTRE Lucie Elodie
DÉCÈS
Nos chers disparus...
ANNETTE Orlane Olivia
ANTIPHATE Danibert Adolphe
BOTTIUS Mathurin Michel-Ange
BRUNOY-TOCNAY Arsène Paterne
CAVELAN ép BERNIA Clémence Ernestine
CHARLES-EUPHROSINE Berthin Eugène
CHINAMA vve SORBE Eustache Armande
CHOUCHOUTOU Marie Delphine Thérèse vve COLOT
COURTEIX Francine Angèle
DELBLOND Lisette Victorine ép ANGLIO
DÉSIRÉ Fabien Philippe
DESROC Marie Ambroise
GENTEUIL Jordy Emmanuel
HABRAN Alain Louis
HAUSTANT Victorin
HERCHET vve BAILLARD Jeanne Yvonne
MAÏKOOUVA Léonie Brigitte
MARCUSSY Madeleine
MARIE-CATHERINE Hubert
ONÉSIPE Emmanuel Honoré
PI-GIBERT Angeles Falgas Mitchela
PLANTIN Laurence Lisette
RENE-CORAIL Marie Roger
RENÉ-CORAIL Yolande Eléonore
RICHEPI vve DINALLE Victoire Renée
RIVETI Mamert François André
SÉBAS vve ANGLIO Colombe Yvonnette
THÉSÉE vve SIOUL Parfaite Marguerite
WARTER André Ladislas
ZOZOR vve PHILOCLÈS Joséphine Emma