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Sucrecandi se trouvait au ciel, un peu au-delà des nuages. C’était tous les jours dimanche, dans ce
séjour. Le trèfle y poussait à longueur d’année, le sucre en morceaux abondait aux haies des
champs 19 . » Les autres animaux ne l’aiment guère, car il ne travaille pas comme eux et passe son
temps à débiter ses sornettes – sornettes auxquelles un certain nombre de bêtes souscrivent…
Les deux chevaux de trait Malabar et Douce, qui sont incapables de penser par eux-mêmes, sont
des affidés de Moïse. Mais quand les cochons prennent le pouvoir, ils deviennent les partisans de
leurs nouveaux maîtres : ils assistent à toutes les réunions ; ils apprennent et récitent ce qu’il y a à
apprendre et à réciter ; ils transmettent aux autres le catéchisme nouveau avec zèle et constance ; ils
chantent et font chanter l’Hymne nouveau.
Jones perd un procès, il devient alcoolique, il reste prostré chez lui à lire le journal, ses ouvriers le
filoutent et ne font plus rien : la ferme périclite. À la Saint-Jean, il boit plus que de raison. Les
ouvriers ne viennent pas travailler. Les animaux ne sont pas nourris. Une vache défonce la porte pour
trouver à manger. D’autres lui emboîtent le pas. Jones arrive avec ses employés. Ils fouettent les
bêtes. « D’un commun accord et sans s’être concertés, les meurt-la-faim******** se jetèrent sur
leurs bourreaux 20 » – puis ils chassent les hommes de la Ferme… Jones ramasse vite fait quelques
affaires et s’enfuit, Moïse accompagne son maître dans sa déroute. « Ainsi, et presque sans qu’ils
s’en soient rendu compte, le soulèvement s’était accompli : Jones expulsé, la Ferme du Manoir était à
eux 21 . » Les animaux qui n’en croient pas leurs yeux manifestent une joie sans nom. Ils détruisent
alors les instruments de leur servitude et les brûlent. Napoléon distribue des rations de nourriture, on
chante plusieurs fois l’Hymne avec ferveur, puis tout le monde va se coucher.
Le lendemain, premier jour de la Révolution, Napoléon et Boule de Neige entrent avec précaution
dans la maison de Jones : ils sont stupéfiés par le luxe. Lubie essaie les rubans de Mme Jones, mais
on la ramène à la raison. L’alimentation des humains est détruite : on enterre les jambons et l’on vide
les fûts de bière. On vote pour savoir quoi faire de cette bâtisse, elle devient un musée. « Les
animaux tombèrent d’accord que jamais aucun d’eux ne s’y installerait 23 . »
Napoléon et Boule de Neige réunissent les animaux en séance plénière : ils les invitent à reprendre
le travail et à faire les foins. Pendant les derniers mois, les cochons ont appris à lire avec un
abécédaire abandonné sur le fumier par les enfants de Jones. Boule de Neige efface l’inscription «
Ferme du Manoir » et la remplace par « Ferme des Animaux ».
Les cochons qui ont étudié sont parvenus à réduire les principes de l’Animalisme à Sept
Commandements qui sont peints en gros caractères visibles sur un mur à une trentaine de mètres.
Certes, il y a des fautes d’orthographe et une lettre inversée, mais peu importe. Les principes sont
écrits, il faut les apprendre par cœur. Les voici :
1. Tout Deuxpattes est un ennemi.
2. Tout Quatrepattes ou tout volatile, un ami.
3. Nul animal ne portera de vêtements.
4. Nul animal ne dormira dans un lit.
5. Nul animal ne boira de l’alcool.
6. Nul animal ne tuera un autre animal.
7. Tous les animaux sont égaux 24 .
Des vaches se plaignent : elles n’ont pas encore été traites. Les cochons s’en occupent. Ils
obtiennent cinq seaux de lait bien crémeux. Qu’en faire ? Les animaux disent que du temps de Jones,
il en allait dans la pâtée des animaux. Napoléon dit qu’il va s’en occuper. Les récipients disparaissent
pendant que les animaux sont partis travailler aux champs…
Les outils faits pour les hommes sont inadaptés aux animaux mais la récolte est bonne. Les cochons