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Vive la france

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Apéritif au <strong>la</strong>c à partir de 11 heures<br />

Apéritif am See ab 11 Uhr<br />

Parfait de foie gras d´oie<br />

Mangue - Noix de coco - Brioche<br />

Hausgemachtes Gänseleberparfait<br />

Mango - Kokos - Brioche<br />

Loup de mer de l'At<strong>la</strong>ntique<br />

Poivron - Aubergine - Risotto<br />

At<strong>la</strong>ntik Wolfsbarsch Filet<br />

Paprika - Aubergine - Risotto<br />

Sorbet au Basilic et Citron<br />

Crèmant de Riesling de Durbach<br />

Basilikum–Zitronensorbet & Durbacher Rieslingsekt<br />

Filet mignon de bœuf et Chanterelles<br />

Carottes - Petits pois - Gaufre de pommes de terre<br />

Rinderfilet Mignon mit Pfifferlinge<br />

Karotte - Erbse - Waffelkartoffel<br />

Mille feuille de Fruits des bois de Durbach<br />

Sorbet au yaourt et au citron vert<br />

Mille Feuille von Durbacher Beeren<br />

Joghurt-Limonen-Sorbet<br />

Gâteau Forêt Noire<br />

Schwarzwälder Kirschtorte<br />

Prix par personne Apéritif et Musique inclus 84 €uros


Les Vins<br />

Kabinett - Trocken<br />

Weingut Andreas Männle, Durbach<br />

0,75 L 39 €<br />

Sauvignon B<strong>la</strong>nc ² NIEMANDSTAL<br />

Kabinett - Trocken<br />

Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten<br />

0,75 L 42 €<br />

Weißburgunder² KOCHBERG<br />

Spätlese - Trocken<br />

Weingut Heinrich Männle, Durbach<br />

0,75 L 42 €<br />

Spätburgunder² KOCHBERG<br />

Spätlese - Trocken<br />

Durbacher Winzergenossenschaft<br />

0,75 L 42 €<br />

2019 Château PINEY<br />

Grand Cru Saint -Emilion<br />

0,75 L 48 €<br />

Klingelberger Riesling ²<br />

Hotel-R estaurant Reb stock<br />

Familie Volker Bauma nn<br />

Halbgütle 30 - 7 777 0 Durbach<br />

Tel. +49 (0) 781 4820<br />

www.Rebstock -Durbach.de<br />

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