CG 95 EDITION FINALE (21 × 29.7 cm) 19 juillet

Économie
HDM innove et prend de l’avance
Economie
La coopérative viticole de Nogaro se lance sur le marché du vin en canette,
et accumule des médailles sur ses produits traditionnels.
Pierre Daniel, présente les canettes de vin.
L
a cave des Hauts-de-
Montrouge, HDM pour les
habitués, affiche près de 60 ans
d’existence, mais elle n’oublie pas
de rester jeune pour coller aux
nouvelles tendances du marché,
voire les anticiper. Le vin en
canette en est la dernière
illustration. Du vin de l’IGP côtes
de Gascogne, en blanc, cépage gros
manseng, en canette aluminium
« slim » (haute et étroite) de 25 cl
de contenance. À servir frais.
Dans le Gers, HDM est le premier
à se frotter à ce marché émergent,
mais jugé prometteur. Pierre
Daniel, le directeur général de la
cave coopérative, met en avant
l’évidente praticité du contenant,
qui « correspond bien aux
nouveaux moments de
convivialité, par exemple en mode
nomade, pique-nique, randonnée,
c’est léger, c’est facile à emporter,
et c’est raisonnable (deux verres de
vin) ».
La canette, légère et écolo
La canette permet une
consommation de vin ailleurs qu’à
table, et du point de vue écologique
elle a du répondant puisqu'elle est
100 % recyclable et que son poids
léger, bien plus que le verre, induit
une faible empreinte carbone.
« Elle est aussi intéressante sur les
marchés étrangers, ajoute Pierre
Daniel, par sa résistance (pas de
casse), et par sa légèreté. À
l’exportation, le surpoids c’est
l’ennemi… ».
Quant au goût, aucune différence
entre la boîte-boisson et son
équivalent en verre.
La liqueur Orgiac, à l'essence d'orgeat.
« La canette dispose d’un
revêtement interne isolant le vin du
métal. Le vin conserve toutes ses
qualités organoleptiques ». HDM a
confié 120 hl de blanc à une
société pionnière en la matière, La
Robe du Vin, qui se chargera de la
distribution des canettes dans un
réseau de cavistes et de grandes
surfaces. On en trouvera bien sûr à
la boutique de la cave des Hautsde-Montrouge
à Nogaro au prix de
3.50€. À noter, pour le clin d’œil,
que les canettes HDM, en plus
d’un QR code à scanner sur
l’accord mets-vin, sont ornées du
portrait (en amicale caricature) de
Patrick Farbos, l’emblématique
président de la cave et des filières
floc de Gascogne et armagnac.
Oser l’Orgiac
Autre produit original, l’Orgiac,
une liqueur à base d’armagnac et
d’essence d’orgeat, avec un peu de
gingembre aussi, à boire allongée
en cocktail pétillant ou nature sur
glace. C’est bon, ça change, c’est
fabriqué par HDM, même si le
créateur de la liqueur, Marot Spirit,
est Bordelais. Le design de
l’étiquette Orgiac est très réussi.
Un Mousquet new look
Un mot enfin sur le Mousquet, un
des best-sellers de la cave de
Nogaro, qui change d’étiquette —
il devient le Mousquet de
Montrouge — et aussi de bouteille.
C’est LE cocktail de Gascogne,
formé par 1/5 e de liqueur
d’armagnac et 4/5 e de blanc de
blancs, qui vaut largement un
Prosecco ou un Spritz.
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La nouvelle allure du Mousquet, à gauche.
Pour Pierre Daniel, « HDM
marche sur deux jambes, une
moderne, qui assume ses audaces,
et une traditionnelle, qui est aux
petits soins pour ses vins, ses flocs
de Gascogne et ses armagnacs ».
Et les résultats de cette stratégie
sont probants. En témoigne, entre
autres, la moisson de médailles
obtenues ces derniers mois dans
des concours français et
internationaux (Vinalies, vins de la
coopération, concours général
agricole, vins du Sud-Ouest,
Féminalise…). 8 en or et 10 en
argent pour ses seuls vins, dont le
rosé 2021. Sans parler d’une
médaille d’or pour le floc de
Gascogne blanc Hauts de
Montrouge au concours général
agricole 2022, et d’un très flatteur
96/100 pour l’armagnac VSOP à
l’Ultimate Spirit Challenge à New-
York. Des récompenses qui
confortent la stratégie de HDM, et
qui réconfortent ses 55 vignerons
coopérateurs en butte, avec les
autres, à des épisodes météo
cruels.
Les canettes Hauts-de-Montrouge