Panorama de presse quotidien du 14 03 2022
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Cinq vigneronnes champenoises à l’honneur<br />
au Royal Champagne<br />
<strong>14</strong> mars <strong>2022</strong> lachampagne<strong>de</strong>sophieclaeys.fr<br />
Un<br />
mois <strong>de</strong> mars 100 % féminin au Royal Champagne. Ainsi <strong>du</strong>rant un mois, le chef sommelier<br />
<strong>du</strong> restaurant gastronomique Le Royal fait la part belle aux femmes, particulièrement à cinq<br />
vigneronnes dans son menu signature. Ainsi les vins <strong>de</strong> Delphine Richard, Marie-Noëlle<br />
Ledru, Françoise Be<strong>de</strong>l, Dominique Moreau et Delphine Cazals seront en accord avec la<br />
cuisine <strong>du</strong> Chef Jean-Denis Rieubland qui associera chaque plat avec une <strong>de</strong> leurs cuvées*.<br />
Au restaurant bistronomique Le Bellevue, toujours au Royal Champagne, la sélection <strong>de</strong><br />
champagnes au verre sera uniquement représentée par <strong>de</strong>s femmes et 1 € par verre sera<br />
reversé à la Fondation <strong>de</strong>s Femmes, association agissant pour les droits <strong>de</strong>s femmes et la lutte<br />
contre les violences dont elles sont victimes.<br />
À noter puisque l’on évoque les droits <strong>de</strong>s femmes, alors que dans le cadre <strong>de</strong> l’In<strong>de</strong>x <strong>de</strong><br />
l’égalité professionnelle visant à supprimer les inégalités salariales entre hommes et femmes,<br />
le Royal Champagne Hotel & Spa obtient un score <strong>de</strong> 96 points sur 100 pour l’exercice 2021<br />
alors que la note moyenne en France est <strong>de</strong> 83/100 pour les entreprises <strong>de</strong> 50 à 250 salariés.
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