Revue T #17

LA
SAISON
a gamme Les vergers Boiron
a gamme Les vergers Boiron
en en version sans sucres ajoutés
en version sans sucres ajoutés
Pionnier de de la la purée purée de de fruits fruits surgelée dès dès 1970 1970 et et de de sa sa déclinaison 100% 100%
fruit Pionnier fruit en en de 1976, 1976, la purée de fruits surgelée dès 1970 et de sa déclinaison 100%
fruit en 1976,
Pour Pour découvrir notre notre gamme et nos et nos recettes : :
Pour découvrir notre gamme et nos recettes :
1
Noix de Saint-Jacques décoquillées
avec corail de Normandie
Seau de 2 kg Code : 242308
Port en Bessin est l’Eldorado
de la Saint-Jacques, un
véritable gisement de coquilles
débarquées vivantes avant
d’être vendues à la criée. C’est
l’un des critères essentiels à
l’obtention du Label Rouge.
Les Saint-Jacques sont
décoquillées par nos soins,
chaque nuit, dans notre atelier
de marée Transgourmet
Seafood à Rungis. Et livrées
dans la plénitude
de leur fraîcheur. Snackées
ou cuites au beurre salé, elles
révèlent une chair nacrée
comme le marbre de Carrare :
monumental !
2
Camembert de Normandie 20% M.G.
Sélection Transgourmet
par Marie Quatrehomme
Créée en 1935 à Noards dans
l’Eure, la Fromagerie du
Plessis s’est développée au
long des années tout en
conservant les méthodes
traditionnelles de fabrication
héritées de son origine
fermière. Fromages de terroir
normand dont les origines
remontent au XII e siècle,
le Pont l’Evêque, le livarot,
le neufchâtel, le camembert de
Normandie et le pavé d’Auge
Pièce de 250 g
Colis de 6
Code : 221189
Fleuron du Plessis sont
fabriqués à partir de lait cru,
ce qui confère aux fromages
leur caractère et leur
authenticité. Exclusivement
au lait cru et moulé à la louche,
ce camembert soigneusement
affiné est très généreux.
Sa croûte irrégulière et
finement rosée protège un
cœur légèrement onctueux
au goût subtil.
T #17 LA REVUE TRANSGOURMET CULTIVÉE PAR OMNIVORE / 3