La cuisine au four
Cette brochure contient de nombreuses recettes de cuisine au four imaginées par des paysannes de tous les cantons suisses. Ces recettes simples et délicieuses sont aisément réalisables chez soi. Cette brochure contient de nombreuses recettes de cuisine au four imaginées par des paysannes de tous les cantons suisses. Ces recettes simples et délicieuses sont aisément réalisables chez soi.
Schwyz Pain d’épice de Schwyz Pour une plaque de 30 x 40 cm Ingrédients 750 g de farine 1 sachet de poudre à lever 3 CS d’épices 2 CS de cacao 750 g de sucre brun 3 CS d’huile 3 CS de crème 7 dl de lait Préparation Dans un récipient, mélanger soigneusement tous les ingrédients. Abaisser la pâte humide sur la plaque chemisée. Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 min. Laisser refroidir et découper le pain d’épices en carrés de 8 x 5 cm. Contact : Schwyzer Bäuerinnenvereinigung baeuerinnen-sz.ch 42 43
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Schwyz<br />
Pain d’épice de Schwyz<br />
Pour une plaque de 30 x 40 cm<br />
Ingrédients<br />
750 g de farine<br />
1 sachet de poudre à lever<br />
3 CS d’épices<br />
2 CS de cacao<br />
750 g de sucre brun<br />
3 CS d’huile<br />
3 CS de crème<br />
7 dl de lait<br />
Préparation<br />
Dans un récipient, mélanger soigneusement<br />
tous les ingrédients. Abaisser la pâte humide<br />
sur la plaque chemisée. Mettre <strong>au</strong> <strong>four</strong> préch<strong>au</strong>ffé<br />
à 180 °C pendant 30 à 40 min. <strong>La</strong>isser<br />
refroidir et découper le pain d’épices en carrés<br />
de 8 x 5 cm.<br />
Contact : Schwyzer Bäuerinnenvereinigung<br />
baeuerinnen-sz.ch<br />
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