Guide Emploi de Main-d'oeuvre Vendanges 2021
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SALAIRES, INDEMNITÉS ET COTISATIONS<br />
BARÈME DES SALAIRES<br />
Les contrats <strong>de</strong> travail ainsi que<br />
les barèmes sont disponibles sur le<br />
site du SGV, www.sgv-champagne.fr,<br />
rubrique vendanges <strong>2021</strong><br />
À l’heure<br />
(€ brut)<br />
COEFFICIENT DE L’EMPLOI<br />
entre<br />
et<br />
TAUX HORAIRE<br />
BRUT<br />
MINIMUM<br />
AU 01/04/<strong>2021</strong><br />
CATÉGORIE<br />
SOCIO-PROFESSIONNELLE<br />
Palier 1 9 11 10,25 €<br />
Palier 2 12 16 10,33 €<br />
Palier 3 17 24 10,48 €<br />
Palier 4 25 35 10,71 €<br />
OUVRIER<br />
SALARIÉ NON-CADRE<br />
Palier 5 36 51 11,21 €<br />
Palier 6 52 73 11,77 €<br />
// Remarques importantes<br />
Au salaire horaire brut<br />
Doivent être ajoutés :<br />
- 10 % d’in<strong>de</strong>mnité <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> contrat ;<br />
- puis 10 % d’in<strong>de</strong>mnité pour les congés payés.<br />
Nourriture par jour à déduire du salaire : 17,07 €<br />
- Petit-déjeuner : 1,55 €<br />
- Déjeuner : 9,31€<br />
- Dîner : 6,21 €<br />
A la tâche (€ brut)<br />
La rémunération ne <strong>de</strong>vra jamais être<br />
inférieure à une rémunération ramenée<br />
au SMIC (10,25€ brut/h).<br />
Ren<strong>de</strong>ment moyen<br />
<strong>de</strong> l’exploitation<br />
Prix <strong>de</strong> base<br />
du kilo (brut)<br />
De 13 000 kg/ha et plus 0,151 €<br />
<strong>de</strong> 10 000 à - 13 000 kg/ha 0,178 €<br />
<strong>de</strong> + 7 000 à - 10 000 kg/ha 0,205 €<br />
<strong>de</strong> 3 000 à 7 000 kg/ha 0,240 €<br />
A ajouter ou à déduire selon le cas (par kg)<br />
Prime qualitative <strong>de</strong> tri* + 0,020 €<br />
En cas <strong>de</strong> non débardage - 0,025 €<br />
En cas <strong>de</strong> vignes effeuillées - 0,050 €<br />
= Total du prix du kilo<br />
Total prix au kilo x Nombre <strong>de</strong> kilos<br />
= Salaire <strong>de</strong> base<br />
* Les cagettes <strong>de</strong>vront être remplies <strong>de</strong> raisins mûrs en<br />
parfait état sanitaire (à l’exclusion <strong>de</strong>s raisins verts et<br />
pourris), sans sarments, feuilles, terre et cailloux.<br />
Composition du salaire <strong>de</strong> base<br />
Ce salaire comprend le temps <strong>de</strong> cueillette, la distribution<br />
<strong>de</strong>s cagettes par les cueilleurs placées en tas au<br />
pied <strong>de</strong> la vigne, le débardage <strong>de</strong>s cagettes par les cueilleurs<br />
aux extrémités <strong>de</strong>s rangs avec ai<strong>de</strong> au chargement<br />
pour le transport <strong>de</strong>s raisins. Le salaire s’entend pour un<br />
vendangeur à tâche non nourri et non logé.<br />
À ce salaire <strong>de</strong> base s’ajoutent<br />
– L’in<strong>de</strong>mnité <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> contrat (10 %) : pour en bénéficier,<br />
le tâcheron <strong>de</strong>vra assurer la totalité <strong>de</strong> la cueillette<br />
<strong>de</strong>s parcelles désignées dans son contrat <strong>de</strong> travail et<br />
repasser dans les vignes si plus <strong>de</strong> 5 % <strong>de</strong>s raisins sont<br />
laissés sur les chais ou à terre lors du débardage. Dans<br />
ce cas, il sera rémunéré selon le poids récupéré.<br />
– L’in<strong>de</strong>mnité <strong>de</strong> congés payés (10 %) : à ajouter sur le<br />
salaire total intégrant l’in<strong>de</strong>mnité <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> contrat.<br />
Calcul du net/kg (sous-plafond <strong>de</strong> sécurité sociale)<br />
Total prix du kg + in<strong>de</strong>mnité 10 % <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> contrat +<br />
in<strong>de</strong>mnité 10 % congés payés = Total brut.<br />
Total brut - 12,226 % <strong>de</strong> cotisation – CSG/CRDS*.<br />
* Calcul CSG/RDS = Total brut x 0,98439 x 9,70 %.<br />
20 I LES GUIDES DU SGV