Guide Emploi de Main-d'oeuvre Vendanges 2021
PRÉPARATION DURÉE ET ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL L ’employeur fixe la durée du travail effectif dans son entreprise (dans la limite des durées indiquées ci-dessous article 70 et suivants de l’accord collectif territorial. En agriculture, l’enregistrement du temps de travail est obligatoire pour tous les salariés permanents, saisonniers, qu’ils soient rémunérés à l’heure ou à la tâche. Pour rappel, «commet le délit d’obstacle à contrôle, l’employeur qui ne remet pas les documents permettant de vérifier le temps de travail effectif des salariés, et en cas de documents incomplets, s’abstient de fournir les informations demandées»(- Cass crim 25 avril 2017, n°16-81.793) Durée maximale quotidienne du travail 12 h. Décompte des heures de travail // La semaine S’entend du lundi au dimanche inclus (le décompte des heures s’effectue à la semaine civile) : – 35 heures normales ; – de + de 35 heures à 43 heures incluses : heures supplémentaires majorées de 25 % ; – + 43 heures : heures supplémentaires majorées de 50 %. // Le samedi Ne déclenche des heures supplémentaires que si le total des heures travaillées à ce moment-là est supérieur à 35 h. // Le dimanche Payé avec une majoration de 50 %. // Le travail de nuit Compris entre 21 heures et 6 heures et payé avec une majoration de 50 %. Pause et repas Salariés affectés à la récolte Autres salariés participant à la vendange Repos quotidien Salariés affectés - au transport de raisin - au pressoir - à la cuverie Autres salariés participant à la vendange Nombre d’heures 30 min de pause pour le casse-croûte du matin + 1h minimum le midi (temps de pause et de repas non rémunéré) 15 min de pause au-delà de 5 h consécutives de travail (temps de pause non rémunéré) Nombre d’heures Possibilité de réduire le repos quotidien jusqu’à 9 h. En contrepartie, l’employeur doit verser 1 minimum garanti (MG) 3,65 € /nuit 11 h Durée maximale hebdomadaire absolue du travail Exploitations et CUMA viticoles – dérogations obtenues pour les départements de Haute-Marne, Marne, Aisne, Aube et Seine-et-Marne. Rappel : Particularités pour les employeurs de la Marne, Aube et Haute-Marne( cf page 3). Salariés affectés - au transport - à la réception des raisins et des moûts - au pressurage - à la vinification - à la cuisine Autres salariés participant à la vendange Nombre d’heures hebdomadaires* 72 h /semaine pendant la période officielle de la vendange 60 h /semaine pendant la période officielle de la vendange * Il s’agit du temps de travail effectif (temps pendant lequel le salarié se tient à la disposition de l’employeur et ne peut vaquer à ses occupations personnelles). Temps de trajet Trajet exploitation Vigne Déplacement avec un véhicule de l’exploitation avec passage obligatoire ou non à l’exploitation avec ou sans chargement de matériel Trajet domicile Travail Déplacement avec un véhicule personnel Rémunération Chauffeur du véhicule et passagers temps de trajet rémunéré et considéré comme temps de travail effectif (Art. 8.1.3 de la CCN) Rémunération Ce temps de déplacement n’est pas rémunéré et n’est pas considéré comme du temps de travail effectif (Art. 8.1.2 de la CCN) dès lors que le salarié se rend directement sur le lieu de travail sans passer par le siège de l’exploitation. Cependant une indemnité de transport lui sera versée (voir page 21) Document à télécharger sur www.sgv-champagne.fr, rubrique employeurs, vendanges 14 I LES GUIDES DU SGV
ENREGISTREMENT DU TEMPS DE TRAVAIL Rappel : obligatoire pour tous les types de contrat (heure et tâche) et tous les types de support de paie (TESA ou logiciel). Document à télécharger sur www.sgv-champagne.fr, rubrique employeurs, vendanges ENREGISTREMENT DU TEMPS DE TRAVAIL - VENDANGES 2021 Nom et prénom du salarié : ___________________________ Période du ______________ au ______________ L M M J V S D Date Horaire matin Horaire après-midi A Total heures travaillées Total temps de pause Début Fin Début Fin B non payé C payé TOTAL Total heures à payer A + C HN HS 125% HS 150 % L M M J V S D REPAS Pt déj Dj Dîner TOTAL pt déj x 1,55 € = déj x 9,31 € = diner x 6,21 € = ou jour x 17,07 € = L M M J V S D Date Horaire matin Horaire après-midi A Total heures travaillées Total temps de pause Début Fin Début Fin B non payé C payé TOTAL Total heures à payer A + C HN HS 125% HS 150 % L M M J V S D REPAS Pt déj Dj Dîner Frais de transport: € Acompte le € Acompte le € L M M J V S D Date Horaire matin Horaire après-midi A Total heures travaillées Total temps de pause Début Fin Début Fin B non payé C payé TOTAL Total heures à payer A + C HN HS 125% HS 150 % L M M J V S D REPAS Pt déj Dj Dîner Signature du salarié : L M M J V S D Date Horaire matin Horaire après-midi A Total heures travaillées Total temps de pause Début Fin Début Fin B non payé C payé TOTAL Total heures à payer A + C HN HS 125% HS 150 % L M M J V S D REPAS Pt déj Dj Dîner Signature du salarié : EMPLOI DE MAIN-D’ŒUVRE - VENDANGES 2021 I 15
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ENREGISTREMENT DU TEMPS DE TRAVAIL<br />
Rappel : obligatoire pour tous les types <strong>de</strong> contrat (heure et tâche) et tous les types<br />
<strong>de</strong> support <strong>de</strong> paie (TESA ou logiciel).<br />
Document à télécharger<br />
sur www.sgv-champagne.fr,<br />
rubrique employeurs, vendanges<br />
ENREGISTREMENT DU TEMPS DE TRAVAIL - VENDANGES <strong>2021</strong><br />
Nom et prénom du salarié : ___________________________<br />
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TOTAL<br />
pt déj x 1,55 € =<br />
déj x 9,31 € =<br />
diner x 6,21 € =<br />
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jour x 17,07 € =<br />
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TOTAL<br />
Total<br />
heures à payer<br />
A + C<br />
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HS 125%<br />
HS 150 %<br />
L<br />
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Pt déj Dj Dîner<br />
Signature du salarié :<br />
EMPLOI DE MAIN-D’ŒUVRE - VENDANGES <strong>2021</strong> I 15
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