KACHEN #27 (Été 2021) Édition française
Bienvenue chez KACHEN, le magazine premium luxembourgeois "food & lifestyle". Ici, vous pouvez avoir un premier regard sur le magazine. Si vous êtes intéressé vous pouvez le commander sur notre boutique en ligne (www.luxetastestyle.com/shop) KACHEN est également disponible dans les kiosques.
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SOMMAIRE<br />
RENDEZ-VOUS<br />
COLLABORATEURS — 7<br />
RESTAURANT & SHOP NEWS — 8<br />
NEWS — 10<br />
SHOPPING — 12<br />
LIVRES — 14<br />
REPORTAGE — 60<br />
Des légumes pour un effet bŒuf<br />
INTERVIEW EXPAT — 92<br />
Orie Duplay, une sud-coréenne au Luxembourg<br />
FOODOSCOPE — 158<br />
RECETTES<br />
DIP DIP HOURRA! — 16<br />
Recettes de dips par Eloïse Jennes<br />
L’ÉTÉ ARRIVE! — 22<br />
Pique-nique de Heike Meyers<br />
DO IT YOURSELF — 32<br />
Décoration de pique-nique faite maison<br />
LE VERJUS — 36<br />
Recettes autour du verjus décliné par 3 chefs<br />
STEP BY STEP — 46<br />
Original New York Cheesecake<br />
COOL POPS — 48<br />
Recettes de glaces estivales<br />
INDEX DE RECETTES — 160<br />
OURS — 161<br />
VEGAN<br />
Le petit-déj est servi! — 52<br />
Bun bio vegan de Julie Jager — 62<br />
LUXEMBOURG<br />
TYPIQUEMENT LUXEMBOURGEOIS — 96<br />
«Streusel» fourré au pudding<br />
de Anne Lommel<br />
RECETTE DE GRAND-MÈRE — 98<br />
Gâteau au chocolat de Danielle Grosbusch<br />
MY LUXEMBOURG — 100<br />
Feierstengszalot by Louis Linster<br />
HISTOIRE DE RESTAURANT — 102<br />
Pavillon Eden Rose<br />
PORTRAIT DE CHEF — 104<br />
Julien Lucas et La Villa de Camille et Julien<br />
CHEF–MASTERCLASS — 106<br />
Asperges blanches rôties de Julien Lucas<br />
SANS GLUTEN — 64<br />
Salade de millet façon couscous<br />
RECETTE VÉGÉTARIENNE — 66<br />
Tarte sablée aux légumes d‘été de Sandrine<br />
DOSSIER<br />
Heureusement que les pâtes existent — 68<br />
Recettes autour des pâtes de Bertrand — 72<br />
FRUIT DE SAISON — 80<br />
Les groseilles<br />
LÉGUME DE SAISON — 86<br />
Les concombres<br />
RECETTE EXPAT — 94<br />
Kimchi de chou d‘Orie Duplay<br />
MADE IN LUXEMBOURG<br />
À la vôtre avec Twisted Cat — 110<br />
La douceur du sud de Lola Valerius — 112<br />
5<br />
INSPIRATION<br />
ART<br />
Eric Mangen; «Neon» — 114<br />
Art2Cure <strong>2021</strong> — 116<br />
CULTURE — 118<br />
Esch22; Culture pour tous<br />
Luga23; Première grande exposition horticole<br />
du Luxembourg<br />
<strong>KACHEN</strong> No.27 | ÉTÉ 21
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