KACHEN #27 (Été 2021) Édition française
Bienvenue chez KACHEN, le magazine premium luxembourgeois "food & lifestyle".
Ici, vous pouvez avoir un premier regard sur le magazine.
Si vous êtes intéressé vous pouvez le commander sur notre boutique en ligne (www.luxetastestyle.com/shop)
KACHEN est également disponible dans les kiosques.
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FOODOSCOPE CANCER 21.06 - 22.07 Vous aimez le sucre, vous aimez le gras et avant tout, vous aimez consommer de saison. Cet été, ce sera des tomates à tous les plats, ne dit-on pas que ça donne bonne mine? Comme leurs amies les carottes, bien entendu. LION 23.07 - 22.08 Vous êtes flamboyant et vous voulez être le meilleur en cuisine. Cet été, vous vous entraînerez pour la nouvelle saison de Top Chef! À quoi ça sert de cuisiner, si ce n’est pas pour gagner. VIERGE 23.08 - 22.09 Craintif et casanier vous êtes du genre «assiette-picorette». Mieux vaut déguster plusieurs petits plats connus, que de se lancer dans un bœuf Stroganoff qu’on ne maîtrise pas. Votre devise: Less is more. BLOODY MARY › vodka › jus de tomate › sauce worcerstershire › céleri VODKA MARTINI › vodka › vermouth › olive MOJITO › rhum › menthe fraîche › sirop de sucre de canne › citron vert TEXTE Marion Finzi Pour ce cocktail, utilisez les tomates de votre jardin. Des glaçons, un twist de jus de tabasco et vos soirées estivales seront rafraîchies et pimentées! Un Lion se doit de boire une vodka martini avant chaque moment important. Se sentir comme James Bond, ça donne des ailes! Ne prenez aucun risque. Rien ne vaut un mojito bien frais, surtout avec de la menthe fraîche du jardin! Et pour un peu de folie, le mojito peut être transformé en mojito à la fraise! 158 KACHEN No.27 | ÉTÉ 21
FOODOSCOPE BALANCE 23.09 - 22.10 Chez vous, tout est une question d’équilibre, de justesse. Une jardinière de légumes ne doit pas compter plus de petits pois que de carottes. Mais attention, à trop attendre la perfection, vous risquez de manger trop cuit… ou froid! SCORPION 23.10 - 21.11 Vous êtes têtu, déjà à 12 ans, vous étiez bien resté attablé devant votre assiette de brocolis de midi à 22H sans y toucher. Qu’on ose vous proposer une saucisse vegan, ils verront de quel bois vous vous chauffez! SAGITTAIRE 22.11 - 21.12 Vous êtes quelqu’un de généreux, surtout quand il s’agit de se réunir pour manger! Vos voisins risquent de se plaindre tout l’été de vos convives bruyants dans votre jardin. Invitez-les -avec un sourire: quand y’en a pour deux, y’en a pour dix! CAPRICORNE 22.12 - 19.01 Partir en voyage dans votre assiette? Jamais! Si vous partez en vacances cet été, ce n’est pas pour essayer le platsignature d’un chef inconnu qui mélange du tofu à des spaghettis sans gluten. Trop risqué... VERSEAU 20.01 - 18.02 Vous êtes le hipster de la cuisine. Les légumes oubliés n’ont jamais été oubliés dans vos plats, tout comme le matcha, le poke bowl et tous les plats Instagramables à souhait. N’oubliez tout de même pas de manger après avoir pris la photo. POISSONS 19.02 - 20.03 Vous êtes passionné et rêveur, toujours prêt à vous lancer dans de nouvelles expériences culinaires! Cet été, le barbecue n’accueillera pas de simples saucisses. Votre créativité s’exprimera sous toutes ses formes. BÉLIER 21.03 - 19.04 Vous ne savez pas faire marcher vos plaques à induction, vous préférez commander à emporter ou vous faire inviter. Alors oui, votre frigo restera vide cet été mais pas votre bac à légumes car c’est en fait un bac à bières. Non? TAUREAU 20.04 - 20.05 Vous aimez bien manger et surtout prendre le temps de déguster chaque plat comme si vous n’aviez jamais rien mangé d’aussi bon. À l’ouverture des terrasses, vous serez le premier attablé mais surtout le dernier! GÉMEAUX 21.05 - 20.06 Épicuriens dans l’âme, vous êtes plus emballé par la carte des vins et les convives que par le menu. Vous attendez donc l’été avec impatience pour ses apéros prolongés entre amis où le rosé frais fait souvent office de dîner! 159 KACHEN No.27 | ÉTÉ 21
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Chez vous, tout est une question<br />
d’équilibre, de justesse. Une<br />
jardinière de légumes ne doit pas<br />
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attendre la perfection, vous risquez<br />
de manger trop cuit… ou froid!<br />
SCORPION<br />
23.10 - 21.11<br />
Vous êtes têtu, déjà à 12 ans, vous<br />
étiez bien resté attablé devant<br />
votre assiette de brocolis de midi<br />
à 22H sans y toucher. Qu’on ose<br />
vous proposer une saucisse vegan,<br />
ils verront de quel bois vous<br />
vous chauffez!<br />
SAGITTAIRE<br />
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Vous êtes quelqu’un de généreux,<br />
surtout quand il s’agit de se réunir<br />
pour manger! Vos voisins risquent<br />
de se plaindre tout l’été de vos<br />
convives bruyants dans votre jardin.<br />
Invitez-les -avec un sourire: quand<br />
y’en a pour deux, y’en a pour dix!<br />
CAPRICORNE<br />
22.12 - 19.01<br />
Partir en voyage dans<br />
votre assiette? Jamais! Si vous<br />
partez en vacances cet été, ce<br />
n’est pas pour essayer le platsignature<br />
d’un chef inconnu qui<br />
mélange du tofu à des spaghettis<br />
sans gluten. Trop risqué...<br />
VERSEAU<br />
20.01 - 18.02<br />
Vous êtes le hipster de la cuisine.<br />
Les légumes oubliés n’ont jamais<br />
été oubliés dans vos plats, tout<br />
comme le matcha, le poke bowl<br />
et tous les plats Instagramables<br />
à souhait. N’oubliez tout de même<br />
pas de manger après avoir<br />
pris la photo.<br />
POISSONS<br />
19.02 - 20.03<br />
Vous êtes passionné et rêveur,<br />
toujours prêt à vous lancer<br />
dans de nouvelles expériences<br />
culinaires! Cet été, le barbecue<br />
n’accueillera pas de simples<br />
saucisses. Votre créativité<br />
s’exprimera sous toutes<br />
ses formes.<br />
BÉLIER<br />
21.03 - 19.04<br />
Vous ne savez pas faire marcher<br />
vos plaques à induction, vous<br />
préférez commander à emporter<br />
ou vous faire inviter. Alors oui,<br />
votre frigo restera vide cet été<br />
mais pas votre bac à légumes car<br />
c’est en fait un bac à bières. Non?<br />
TAUREAU<br />
20.04 - 20.05<br />
Vous aimez bien manger et<br />
surtout prendre le temps de<br />
déguster chaque plat comme si<br />
vous n’aviez jamais rien mangé<br />
d’aussi bon. À l’ouverture des<br />
terrasses, vous serez le premier<br />
attablé mais surtout le dernier!<br />
GÉMEAUX<br />
21.05 - 20.06<br />
Épicuriens dans l’âme, vous êtes<br />
plus emballé par la carte des<br />
vins et les convives que par le<br />
menu. Vous attendez donc l’été<br />
avec impatience pour ses apéros<br />
prolongés entre amis où le rosé<br />
frais fait souvent office de dîner!<br />
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<strong>KACHEN</strong> No.27 | ÉTÉ 21
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