KACHEN #27 (Été 2021) Édition française

DANS LA CAVE DE LES VIGNERONS DE LA MOSELLE
CHÂTEAU EDMOND
DE LA FONTAINE
Pinot Gris – Gris de Gris
2020
Le Gris de Gris est un vin aromatique et
généreux. Au nez se dévoilent des notes
fumées ainsi que des senteurs des baies
mures et des fruits secs. Il est influencé
par la macération, qui lui donne également
sa couleur spéciale et son caractère.
La bouche est puissante, intensive,
harmonieuse, volumineuse et concentrée.
Sa discrète sucrosité lui confère sa
finesse, son intérêt et beaucoup d’expression.
Le Gris de Gris accompagnera
parfaitement toutes sortes de grillades.
LES VIGNERONS
DE LA MOSELLE
Summerwäin rosé
2020
Le Summerwäin rosé est
l’incontournable de l’été. Sa discrète
couleur saumonée aux légers reflets
rougeâtres est très agréable à servir.
Au nez, on y retrouve des notes de
cassis, de grenadine et de fruits
rouges, et en bouche des arômes de
fruits rouges, d’agrumes mûrs
et d’orange. C’est un vin juteux,
riche et vineux qui nous laisse un petit
goût de reviens-y. Ce vin est
idéal pour l’apéritif.
9,17 € ttc
7,49 € ttc
VIGNUM
Riesling Wormeldange Koeppchen GPC
2019
Le Riesling Wormeldange Koeppchen
est un vin de grande finesse avec
un nez aux notes d’agrumes,
de zeste d’oranges. En bouche il
est élégant, racé et particulièrement
bien équilibré. On y retrouve des
notes de pêche et une finale
remarquablement longue.
DOMAINES VINSMOSELLE
Rulänner Grevenmacher Fels GPC
2020
Ce Pinot Gris est remarquable par sa belle
robe jaune aux reflets dorés. Le nez, très
expressif, exhale des senteurs de fruits jaunes
et de fumée. La bouche offre une belle finesse,
de l’élégance et de la puissance, ainsi que des
arômes de coing et de mirabelle qui persistent
au palais. Une touche de minéralité en finale
vient sublimer cette cuvée anniversaire.
13,08 € ttc
12,27 € ttc
LES VIGNERONS
DE LA MOSELLE
Summerwäin blanc
2020
Le Summerwäin blanc est un vin très
frais. Au nez, on y retrouve des notes de
noix de muscade, de vanille, de litchi et
de menthe. Le goût de la mirabelle et
des fruits jaunes lui confère une note
fraîche et stimulante. La finale est d’une
finesse élégante. C’est un excellent vin
pour accompagner les poissons grillés.
LES VIGNERONS
DE LA MOSELLE
Pinot Blanc Remerschen Kreitzberg GPC
2020
Le Pinot Blanc Remerschen Kreitzberg
a des arômes de poire et de mirabelle
au nez, ainsi qu’une touche de vanille.
En bouche, il est crémeux, a beaucoup
de fondu et de finesse. Il a une structure
juteuse et un jeu équilibré entre douceur
et acidité. Il est persistant dans la finale
et reste long sur la langue.
7,49 € ttc
7,53 € ttc
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KACHEN No.27 | ÉTÉ 21