Extraits Livret Fabulala à feuilleter

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LE GOÛT :
LES BISCUITS DES MOTS
DURÉE
Préparation
de la pâte :
20 min. + 4h. de
repos minimum
Fabrication
es biscuits :
de 20 à 30 min.
Cuisson :
de 8 à 12 min.
par fournée
Dégustation
multilingue :
de 15 à 20 min.
ENJEUX
PÉDAGOGIQUES
↘ Associer le plaisir
de cuisiner et
de manger à un
atelier multilingue
permettant de
mémoriser et
réactiver les
mots-clés du conte
dans les langues
découvertes.
↘ Développer chez
les enfants des
compétences
métalinguistiques
de comparaison
des langues.
ALLER PLUS LOIN
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MATÉRIEL
Pour environ
60 biscuits :
— 500 g. de farine
— 200 g. de sucre de
canne blond
— 250 g. de beurre
mou
— 2 œufs à
température
ambiante
— pour parfumer les
biscuits : cannelle,
zeste d’un citron
ou d’une orange…
(facultatif)
— saladier
— film alimentaire
— rouleaux à
pâtisserie
— grands emportepièces
ou verres
— four
— carrés de papier
cuisson (voir plus
loin)
— outils pour tracer
dans les biscuits :
cure-dents, pics à
brochette, aiguilles
à tricoter…
— étiquettes avec le
nom des élémentsclés
de l’histoire
dans les langues
découvertes
— sac en tissu
— fiches d’autovérification
avec
les mots-clés
du conte dans
les langues
découvertes (faire
une fiche par
langue, exemple
disponible sur la
page Fabulala en
ligne )
Les biscuits peuvent être
personnalisés de manière plus
élaborée : glaçage aux couleurs des
éléments représentés, petits drapeaux
plantés dans chaque biscuit avec le
nom de l’élément représenté dans la
langue de son choix…
Cette activité peut être intégrée à
un moment festif partagé avec les
familles, se reporter au parcours
d’activités Les fêteurs, fêteuses, p.XX.
Proposer aux enfants de récolter
chez eux puis d’analyser des paquets
d’aliments (sucre, céréales, …) sur
lesquels on peut lire les ingrédients en
différentes langues. Repérer l’endroit
où elles apparaissent et essayer
de repérer un même mot dans les
traductions.
AVANT LA SÉANCE
Choisir 2 à 3 élémentsclés
du conte, facilement
représentables. Préparer
autant d’étiquettes que de
biscuits à cuisiner (1 à 2
par enfant), sur lesquelles
sera inscrit le nom de ces
éléments-clés (lieux et/ou
personnages, un élément
par étiquette) dans les
langues découvertes. Plier
ces papiers en 2 pour
cacher ce qui y est inscrit
et les placer dans le sac en
tissu.
Découper des carrés de
papier cuisson de la taille
des biscuits (prévoir autant
de carrés que de biscuits).
Préparer des fiches
d’auto-vérification avec les
mots-clés du conte dans les
langues découvertes et les
afficher afin qu’elles soient
visibles des enfants.
DÉROULÉ
1 Préparer la pâte à biscuits :
dans un saladier, mélanger
avec les doigts le sucre et
les œufs. Ajouter le beurre
et bien mélanger, toujours
avec les doigts. Ajouter
la farine et les épices
ou le zeste de citron ou
d’orange au fur et à mesure
(facultatif) et pétrir la pâte
pendant quelques minutes.
On obtient une consistance
légèrement friable qui ne
doit coller ni au saladier
ni aux doigts (dans le cas
contraire, ajouter un peu
de farine). Former une
boule avec la pâte et bien
l’emballer dans du film
alimentaire. Réserver au
réfrigérateur pendant
au moins 4 heures, cela
permettra à la pâte d’être
plus souple et de faciliter la
suite de l’exercice (la pâte
peut ainsi se conserver au
frais jusqu’au lendemain).
2 Couper la pâte en plusieurs
morceaux et les distribuer
aux enfants. Sur une table
légèrement farinée, étaler
la pâte (environ 3 mm
d’épaisseur), puis découper
les biscuits à l’aide des
grands emporte-pièces
ou des verres. Distribuer
1 à 2 ronds de pâte par
enfant. Si cette étape est
compliquée à mettre en
œuvre individuellement,
étaler un gros morceau
de pâte et demander aux
enfants de venir chacun leur
tour y découper un morceau
à l’aide d’un emporte-pièce.
3 Proposer ensuite à
chacun·e de tirer au sort
dans le sac en tissu une
étiquette avec le nom
d’un des éléments-clés
de l’histoire dans une des
langues découvertes et
vérifier si besoin le sens
du mot grâce aux fiches
d’auto-vérification.
4 Distribuer un carré de
papier cuisson à chaque
enfant et poser les biscuits
dessus. Inviter chacun
à illustrer son mot en
dessinant sur le biscuit
à l’aide de l’outil pointu
à sa disposition (pic à
brochette, cure-dent…).
Faire autant de biscuits
que possible, puis les
disposer avec le papier
cuisson sur une plaque de
four et les faire cuire au
four préchauffé à 180°C
pendant 8 à 12 minutes
(les biscuits doivent rester
blancs, les retirer dès que
les bords commencent à
dorer). Laisser refroidir
à température ambiante
et remettre les étiquettes
dans le sac en tissu,
elles serviront lors de la
dégustation.
5 Pour la dégustation, étaler
sur une table l’ensemble
des biscuits, de telle sorte
que les dessins soient
visibles. Proposer aux
enfants de piocher une
étiquette dans le sac en
tissu puis de prendre un
biscuit correspondant au
mot pioché, en vérifiant si
besoin son sens grâce aux
fiches d’auto-vérification.