Salads in a Jar Lunch on the go Un bocal… d’Épicure ! Les rayons du soleil de printemps éveillent en chacun de nous une montée d’effervescence. Besoin de sortir et de se réjouir des premiers beaux jours. Alors, on imagine déjà le panier pique-nique et les Salad Jars, où vous superposez vos ingrédients préférés dans un bocal hermétique. Idéal à emporter, en promenade ou au travail. #petitsbonheurs
Salad Jar, salade stylée à emporter Salads in a Jar Pas de limite dans la composition de votre Salad Jar : vous y regroupez ce que vous adorez. Ajoutez de la viande, un substitut de viande ou du poisson, et vous obtenez un plat complet. Ou contentez-vous d’en faire un accompagnement ou un lunch léger. Libre à vous ! Inspirez-vous de nos idées ou laissez aller votre imagination. Avec nos trucs & astuces, vous préparez rapidement une Salad Jar à la perfection. SALAD JAR : LA BASE 1 bocal 8 garniture : copeaux de fromage, noix et fruits secs, graines, figues émincées, graines de grenade… 7 légumes délicats et fines herbes : toutes sortes de salade, cressonnette, épinards, endive, salade de blé, germes, cresson, cerfeuil, herbes fraîches… 6 grains légers : quinoa et couscous 5 fruits et légumes à chair tendre : petits pois, avocat, fraises, mangue, myrtilles… 4 viande, poisson, quorn, tofu, falafel, cubes de fromage 3 grains plus lourds ou légumineuses : pâtes, riz, grains de blé, pois chiches, haricots blancs ou rouges… 2 fruits et légumes à chair ferme : chou-fleur, fenouil, concombre, radis, chou-rave, carotte, céleri, poivron, betterave, tomate, oignon... 1 sauce : dresssing, vinaigrette, houmous ou tapenade TRUCS & ASTUCES • Commencez par le bas donc par la sauce, pour remonter petit à petit. • Ensuite, ajoutez les ingrédients plus lourds (pâtes ou fromage) ; pensez à ceux qui peuvent entrer en contact avec la sauce. • Continuez avec les ingrédients délicats (salades, fines herbes) ; cela évitera de les écraser. • Fan de croûtons ? Placez un morceau de papier cuisson sur la dernière couche et disposez-y les croûtons. Mieux encore : emportez-les dans une boîte hermétique séparée afin de préserver leur croquant. • Adaptez les quantités ou la recette selon vos envies et la taille du bocal. 17