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Boissons rafraîchissantes<br />
Sirop de basilic<br />
BOISSON - 3,63 €<br />
INGRÉDIENTS (± 1,8 dl)<br />
2 plants de basilic<br />
100 g de sucre<br />
PRÉPARATION (15 min + 1 h de repos + refroidissement)<br />
1 Cueillez les feuilles de basilic.<br />
2 Portez 1 dl d’eau à ébullition avec le sucre dans une<br />
casserole. Laissez frémir 2 min jusqu’à ce que le sucre<br />
soit fondu.<br />
3 Hors du feu, ajoutez le basilic et laissez infuser au<br />
moins 1 h. Laissez complètement refroidir.<br />
4 Tamisez le sirop à l’aide d’un fin tamis ou d’une étamine.<br />
POUR MAINTENANT…<br />
OU PLUS TARD<br />
Placez le sirop dans<br />
un récipient hermétique<br />
au réfrigérateur.<br />
Il se conservera ainsi au<br />
minimum 5 jours.<br />
Ou répartissez-le dans<br />
un moule à glaçons et<br />
surgelez-le. Parfait pour<br />
parachever à l’improviste<br />
un cocktail, une flûte de<br />
bulles ou de l’eau.<br />
CONSEIL<br />
Idéal pour aromatiser de l’eau, de la limonade, une coupe glacée…<br />
Des sirops de toutes les couleurs et saveurs<br />
La recette de base se compose<br />
d’1 dl d’eau et de 100 g de sucre<br />
(ou sucre de canne) qu’il faut<br />
faire bouillir. Ensuite, place à<br />
l’imagination. Épices, fruits, thé…<br />
faites infuser ce qui vous tente<br />
(hors du feu). Plus vous chargez<br />
en ingrédients parfumés, plus le<br />
sirop sera aromatisé !<br />
1 2<br />
1rondelles d’orange<br />
21 sachet de thé<br />
Essayez ces combinaisons<br />
réussies ou d’autres disponibles<br />
sur colruyt.be/printemps<br />
gingembre râpé<br />
branches de thym frais<br />
grenade-framboise<br />
branches de thym frais<br />
3 4 3branches de<br />
4rondelles de citron vert<br />
51<br />
4 5<br />
51 à 2 tiges<br />
romarin frais froissées<br />
rondelles de citron<br />
rondelles d’orange<br />
branches de menthe fraîche<br />
framboises (surgelés)<br />
de citronnelle froissées<br />
branches de basilic frais<br />
rondelles de citron vert<br />
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