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Boissons rafraîchissantes Créez vos propres boissons Limonade au sirop de basilic Limonade au sirop de citronnelle Qui veut de la limonade ? Vous avez préparé des boissons ? Présentezles dans un stand à limonades. Un bricolage parent(s)-enfant(s) amusant ! Comment ? Regardez en p. 36.
Boissons rafraîchissantes Sirop de basilic BOISSON - 3,63 € INGRÉDIENTS (± 1,8 dl) 2 plants de basilic 100 g de sucre PRÉPARATION (15 min + 1 h de repos + refroidissement) 1 Cueillez les feuilles de basilic. 2 Portez 1 dl d’eau à ébullition avec le sucre dans une casserole. Laissez frémir 2 min jusqu’à ce que le sucre soit fondu. 3 Hors du feu, ajoutez le basilic et laissez infuser au moins 1 h. Laissez complètement refroidir. 4 Tamisez le sirop à l’aide d’un fin tamis ou d’une étamine. POUR MAINTENANT… OU PLUS TARD Placez le sirop dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera ainsi au minimum 5 jours. Ou répartissez-le dans un moule à glaçons et surgelez-le. Parfait pour parachever à l’improviste un cocktail, une flûte de bulles ou de l’eau. CONSEIL Idéal pour aromatiser de l’eau, de la limonade, une coupe glacée… Des sirops de toutes les couleurs et saveurs La recette de base se compose d’1 dl d’eau et de 100 g de sucre (ou sucre de canne) qu’il faut faire bouillir. Ensuite, place à l’imagination. Épices, fruits, thé… faites infuser ce qui vous tente (hors du feu). Plus vous chargez en ingrédients parfumés, plus le sirop sera aromatisé ! 1 2 1rondelles d’orange 21 sachet de thé Essayez ces combinaisons réussies ou d’autres disponibles sur colruyt.be/printemps gingembre râpé branches de thym frais grenade-framboise branches de thym frais 3 4 3branches de 4rondelles de citron vert 51 4 5 51 à 2 tiges romarin frais froissées rondelles de citron rondelles d’orange branches de menthe fraîche framboises (surgelés) de citronnelle froissées branches de basilic frais rondelles de citron vert 13
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