Les Guides du SGV - Guide formations 2020-2021
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TECHNIQUES VITICOLES<br />
PRÉVENIR LES MALADIES DU BOIS EN MODIFIANT SON MODE DE TAILLE<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre le rôle et l’impact<br />
de la taille sur la présence de<br />
bois mort dans les ceps et les<br />
maladies <strong>du</strong> bois et de la vigne<br />
• Mettre en place sur son<br />
domaine une taille moins<br />
mutilante<br />
PRÉREQUIS : Connaître les différentes sortes de tailles.<br />
OBJECTIF : Réfléchir sa taille différemment pour enrayer certaines maladies<br />
et assurer la pro<strong>du</strong>ction de ses vignes.<br />
1 jour<br />
matin : salle - après-midi : terrain<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
4 novembre <strong>2020</strong> ou 19 janvier <strong>2021</strong><br />
Intervenante : Mélanie Boucherat<br />
VITICULTURE DE PRÉCISION : OPTIMISER SES PRATIQUES,<br />
RÉDUIRE SES COÛTS<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre la viticulture<br />
de précision, les différentes<br />
techniques, technologie<br />
d’observation de la vigne<br />
• Connaître les capteurs sur<br />
le marché, comprendre la<br />
cartographie des données<br />
• <strong>Les</strong> apports des<br />
nouvelles technologies<br />
et le fonctionnement de<br />
l’exploitation : application<br />
agronomique, optimisation<br />
de la fertilisation, des<br />
traitements, suivi de maturité,<br />
la vinification<br />
• Notion économique<br />
(investissement, ré<strong>du</strong>ction de<br />
coûts…)<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Connaître les nouvelles technologies qui sont au service de la vigne<br />
pour optimiser les pratiques.<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
3 mai <strong>2021</strong><br />
Intervenant : Consultant spécialisé<br />
COMMENT GÉRER L’ARRÊT DES HERBICIDES<br />
EN CHAMPAGNE ?<br />
PROGRAMME<br />
• Comparer les alternatives<br />
aux désherbants chimiques<br />
de synthèse : les désherbages<br />
chimiques écolo, les<br />
désherbages thermiques, les<br />
désherbages mécaniques, le<br />
non-travail <strong>du</strong> sol<br />
• Comprendre les services<br />
écosystémiques ou le cercle<br />
vertueux de la biodiversité<br />
• Appréhender la notion de sol<br />
vivant<br />
• Mettre en pratique sur<br />
le terrain : prendre en<br />
compte les con-traintes <strong>du</strong><br />
propriétaire, faire un bilan de<br />
la physiologie de la vigne, faire<br />
un bilan de la biodiversité <strong>du</strong><br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Être capable de faire un choix entre les différentes pratiques culturales.<br />
sol et dans la vigne<br />
• Construire plusieurs<br />
itinéraires techniques<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
15 avril <strong>2021</strong><br />
1 jour<br />
Intervenant : Sébastien Manteau<br />
24 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
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