ICI MAG - OCTOBRE 2020

• Des jardins, une ferme et un hibou
Consommer local c’est possible
« C’est à nous,
consommateurs,
d’ajuster nos achats
à la saisonnalité des
produits, dans
l’objectif d’une
consommation plus
responsable »
Le 10 octobre prochain, l’association biscarrossaise « Les Jardins du Canal », qui héberge la
« Ferme du hibou » et l’AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) de
Biscarrosse, organise de 9h à 18h une journée portes ouvertes. C’est l’occasion pour tous les
membres de l’association de rencontrer les producteurs du réseau, mais également pour tous
ceux qui ne connaissent pas le système des AMAP de découvrir ce nouveau mode de consommation
en circuit court. Explications et mode d’emploi avec Adeline BERGER.
25 producteurs et près de 300 membres
« C’est à nous, consommateurs, d’ajuster nos achats à la
saisonnalité des produits, dans l’objectif d’une consommation
plus responsable », indique Adeline Berger, le producteur
étant un professionnel qui sait quand ses produits
sont bons à consommer. C’est bien le rôle d’une AMAP de
sensibiliser à cette nouvelle façon de consommer qui a
connu un véritable engouement dernièrement. Une telle
association est avant tout un partenariat de proximité
entre un groupe de consommateurs et des exploitations
locales. Ainsi, la structure biscarrossaise comptabilise 25
producteurs, dont Sylvain de « La ferme du hibou », maraîcher
en permaculture au sein de la commune depuis deux
ans, et 291 adhérents, dont 265 ont déjà commandé des
produits au moins une fois.
Du consommateur au consomm-acteur
Malgré sa jeunesse, l’association biscarrossaise fait partie
des « grosses AMAP ». L’adhésion de 5€ par an donne accès
au site internet permettant la commande des produits,
actualisés au fur et à mesure des propositions de chaque
producteur. Le consommateur devient ainsi acteur. En effet,
« c’est un engagement de chaque côté, et un respect
mutuel qui se met en place », le producteur s’engage à
fournir des produits de saison et de qualité, et à l’inverse,
le consommateur accepte de le rémunérer au prix le plus
juste. L’AMAP n’étant qu’un intermédiaire et un facilitateur.
Ainsi, bon nombre de ceux qui ont (re)découvert la
consommation en circuit court en poussant la porte de
l’association pendant le confinement ne l’ont pas refermée.
« Avant la crise, la demande était déjà là, mais c’est encore
plus flagrant maintenant, ça a été très très vite, le lien se
crée et il y a un côté humain que l’on ne trouve pas ailleurs
» confie Adeline.
Marché des producteurs et village associatif
C’est donc une journée placée sous le signe de la convivialité
qui ouvrira ses portes le 10 octobre dès 9h avec
l’assemblée générale de l’AMAP suivie d’un marché des
producteurs partenaires qui fourniront dès 12h les produits
dégustés lors du repas (réservation obligatoire).
L’après-midi sera quant à lui consacré au village associatif
avec la présence de stands d’associations partenaires
comme Zéro déchets des Grands Lacs, Les amis de Navarrosse,
le CRABB ou Les jardins de Sillac. Enfin, on pourra
le reste de la journée, assister à des animations musicales
ou suivre des conférences. Un événement à déguster sans
modération...
Infos : lesjardinsducanal.net
Crédits photos : Les jardins du canal
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