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N° 16<br />
Le Premier Magazine Luxe et Mode en Suisse<br />
Luxe<br />
<strong>Royal</strong><br />
<strong>Concept</strong><br />
<strong>Catering</strong><br />
<strong>Hublot</strong><br />
Gold Polo Cup<br />
Gstaad<br />
Français / English<br />
www.peopleandgotha.com<br />
L 18393 - 15 - F: 2,90 - RD<br />
SUISSE<br />
LIECHTENSTEIN - LUXEMBOURG<br />
CHF - 5<br />
Look Star Design<br />
Les plus beaux<br />
évènements<br />
à Gstaad<br />
et Genève
Luxe<br />
RO YA L CO N C E P T CAT E R I NG<br />
L’ ÉLÉGANCE<br />
DE RECEVOIR<br />
Entre Genève et Gstaad, rencontre avec son fondateur, Jean-Charles Savarit<br />
People & Gotha : Comment l’aventure de <strong>Royal</strong><br />
concept <strong>Catering</strong> a t elle débuté ?<br />
Jean-Charles Savarit : Ma famille a toujours été<br />
dans l’événementiel et les prestations de service.<br />
Une grande partie d’entre elle vit en Californie<br />
où nous avons créé <strong>Royal</strong> Jet Inc, une entreprise<br />
familiale basée à San Diego qui transporte depuis<br />
40 ans toutes les stars d’Hollywood. Léonardo di<br />
Caprio ou Pierce Brosnan sont des clients habitués.<br />
De mon coté cela fait 32 ans<br />
❝<br />
que je travaille dans l’hôtellerie<br />
de luxe et l’organisation de<br />
grands évènements, galas de<br />
charité, diners, anniversaires,<br />
matchs d’exhibition ou mariages.<br />
Aujourd’hui notre savoir-faire fait<br />
notre différence. Nous offrons<br />
une fl exibilité que personne en<br />
Suisse ne propose. Notre souci<br />
du détail d’un service soigné à la<br />
française (avec des gants blancs<br />
par exemple) est très apprécié. Années après<br />
années je me suis encadré d’une équipe de<br />
très haut niveau en sélectionnant les meilleurs,<br />
essentiellement recrutés dans les grands palaces de<br />
Genève et de Gstaad ou encore<br />
à l’Ecole Hôtelière de Lausanne.<br />
Reconnu à l’international, nous<br />
recevons régulièrement des<br />
demandes de grandes sociétés<br />
étrangères pour organiser leurs<br />
évènements en Suisse.<br />
P&G : Pourquoi <strong>Royal</strong> ? Est-ce<br />
qu’il vous arrive de travailler<br />
avec des membres du Gotha<br />
?<br />
J.C.S. : En 1995 j’ai été sélectionné<br />
et médaillé à Mondrof par le<br />
grand-duc de Luxembourg pour<br />
notre meilleur accueil et service.<br />
C’est donc tout naturellement<br />
que le mot « royal » est venu<br />
à moi.<br />
J’ai déjà travaillé pour la famille<br />
princière de Monaco, le président<br />
20 PEOPLE & GOTHA<br />
Avoir servi le roi de<br />
la Pop restera<br />
toujours gravé dans<br />
ma mémoire : sa<br />
simplicité et son<br />
humilité m’ont<br />
beaucoup touché<br />
des États-Unis George Bush et Barbara Bush.<br />
J’ai eu aussi des clients comme Céline Dion,<br />
Johnny Halliday, Prince, Seal, ou encore Mickael<br />
Jackson, c’est d ailleurs avec lui que je garde le<br />
meilleur souvenir. Avoir servi le roi de la Pop<br />
restera toujours gravé dans ma mémoire : sa<br />
simplicité et son humilité m’ont beaucoup touché.<br />
Bien sur pour des raisons de confi dentialité, je<br />
ne peux pas tous vous les citer !<br />
P&G : Quel a été votre dernier<br />
évènement en Suisse ?<br />
J.C.S. : Je viens d’organiser une<br />
grande soirée de gala pour le top<br />
des grandes fortunes suédoises<br />
à l’initiative d’une grande<br />
multinationale. Nous avons<br />
organisé un match d’exhibition<br />
❞<br />
avec deux légendes du tennis, 3ème<br />
au classement ATP. Une centaine<br />
de happy few était conviée à cet<br />
évènement inédit, très élégant et original.<br />
P&G : Pour vous qu’est ce que la soirée<br />
parfaite ?<br />
J.C.S. : C’est une soirée qui reste<br />
gravée dans la mémoire des<br />
invités pendant plusieurs années.<br />
Notre secret : rester attachés<br />
à un service de qualité avec<br />
beaucoup de rigueur et<br />
discrétion totale.<br />
P&G : Quel est le petit plus<br />
de <strong>Royal</strong> concept catering ?<br />
J.C.S. : Nous proposons tout<br />
ce que vous pouvez souhaiter<br />
avoir chez vous : un menu<br />
préparé sur mesure par un<br />
grand chef étoilé ou une cuisine<br />
du monde élaborée par les<br />
meilleurs spécialistes : Italien,<br />
français, iranien, libanais,<br />
casher ou asiatique, nous<br />
livrons et servons chez vous.<br />
Notre atout : vous suivre<br />
Jean-Charles Savarit<br />
propose des prestations<br />
sur mesure<br />
partout que cela soit dans votre avion privé,<br />
votre bateau, au sommet du Mont-Blanc, dans<br />
votre résidence secondaire au bord de la mer<br />
ou votre chalet.<br />
P&G : Comment envisagez-vous l’avenir de<br />
<strong>Royal</strong> concept catering ?<br />
J.C.S. : Après toutes ces années d’expérience,<br />
j’ai appris qu’il faut fi déliser mes clients avec<br />
des petites attentions, je continue de développer<br />
mes activités notamment à Gstaad où nous avons<br />
une forte demande.<br />
Nous travaillons dans un métier magnifi que ou<br />
nous devons sans cesse faire rêver nos clients,<br />
mais mon plus beau rêve sera d’organiser le<br />
mariage de mes enfants.<br />
<strong>Royal</strong> <strong>Concept</strong> <strong>Catering</strong>.<br />
Case Postale 40<br />
1223 Cologny - Suisse<br />
Tél. : 00 41 (0)79 379 48 19<br />
Secretariat@royalconceptcatering.ch<br />
www.royalconceptcatering.ch<br />
Département d’aviation :<br />
<strong>Royal</strong> Jet Inc.<br />
Famille Stein<br />
8355 La Jolla Shores Drive<br />
La Jolla, CA 92037-3039<br />
Tél. : 001 858 459 8551<br />
PEOPLE & GOTHA 21
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