J'aime mon producteur
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LES GRAINES PAYSANNES LOUKA<br />
Sourceurs de graines paysannes<br />
Bernadette<br />
Combette<br />
& Alexandre Séné<br />
Bernadette et Alexandre se définissent comme des sourceurs de semences paysanes. Leur philisophie : défendre et contribuer au<br />
maintien et au développement d’une vraie agriculture diversifiée, saine, humaine, respectueuse de son environnement, de la<br />
biodiversité, de la faune et de la flore. Une agriculture respectueuse des hommes qui la produisent et de ceux qui la consomment<br />
et qui aide au maintien et au développement de la biodiversité, de l’écosystème et qui favorise le maintien d’activités économiques<br />
agricoles pérennes et durables. La quasi-totalité des sélections qu’ils proposent sont issues de variétés endémiques, non hybrides et ne<br />
se trouvent que dans leurs terroirs et dans leurs écosystèmes ; certaines productions sont travaillées en permaculture.<br />
Ils travaillent avec des <strong>producteur</strong>s, artisans ou petites PME familiales, en direct pour garantir une qualité maximale tant au niveau<br />
du goût que de l’éthique.<br />
SAINT TROPEZ<br />
VAR (83)<br />
Entreprise de 3 personnes<br />
Produits issus d’un petit atelier de céréales créé en 1978 par un<br />
couple et leur fils en Haute Provence. Ils sont autonomes dans la<br />
transformation des céréales et légumineuses grâce à un moulin<br />
Astrié à meule de pierre.<br />
Entreprise de 3 personnes<br />
FARINE DE POIS CHICHE<br />
DES HAUTES-ALPES (258153)<br />
Sachet de 2 kg x 8<br />
FARINE DE SARRASIN (207498)<br />
Sachet de 1 kg x 20<br />
POIS CHICHE<br />
DE HAUTE PROVENCE (258154)<br />
Sachet de 1 kg x 20<br />
FARINE DE CHÂTAIGNES (258147)<br />
Sachet de 1 kg x 18<br />
PETIT ÉPEAUTRE IGP<br />
DE HAUTE PROVENCE (258155)<br />
Sachet de 1 kg x 20<br />
Jon Harlouchet de la ferme Idiartia à Bussunaritz, cultive dans le Pays Basque<br />
le maïs grand roux, une variété très ancienne délaissée pendant des décennies.<br />
Ce maïs complet issu d’une semence paysanne ne se nourrit que d’eau de pluie<br />
puisée profondément par ses racines dans la terre concentrant ainsi les saveurs<br />
du grain.<br />
POLENTA DE MAÏS GRAND ROUX<br />
DU PAYS BASQUE (648978)<br />
Sachet de 1 kg x 16<br />
FARINE DE MAÏS GRAND ROUX<br />
DU PAYS BASQUE (258151)<br />
Sachet de 1 kg x 15<br />
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