annuaire-meunerie-2020

LE BON GOÛT DE LA TRADITION
L’Hirondelle 1895, la levure spéciale
pain de tradition française.
• Facilite le travail de la baguette
de tradition française en direct,
pousse contrôlée et schémas en bac.
• Apporte une vitesse de fermentation
adaptée à la pousse en bac.
• Apporte une pousse au four
spectaculaire.
• Évite la prise de couleur excessive.
• Améliore la croustillance et la finesse
de la croûte.
• Encore plus performante en pâtes
sucrées (viennoiseries, brioches...).
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LESAFFRE FRANCE Levures&Ingrédients
103 rue Jean Jaurès 94704 MAISONS-ALFORT Cedex
Tél. 01.49.77.19.36 - RCS No. 678.503.277
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Contact meunerie :
Arnaud COISNON
+33(0)6 07 67 87 50