annuaire-meunerie-2020
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STATISTIQUESActivité de la meunerie françaisepar région administrative en tonnes au 31/12/2018Activité meunerie 2018Source : FranceAgriMer - (t) Unités en tonnesNombredemoulinsGrains misen Oeuvre(t)MarchéintérieurProduction de farine (t) 2018ExportationsAUVERGNE-RHÔNE-ALPES 52 754 924 533 560 75 559 609 119BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ 30 485 977 380 142 13 353 393 495BRETAGNE 35 349 070 280 104 3 340 283 444CENTRE-VAL DE LOIRE 21 431 862 320 215 15 572 335 787GRAND EST 39 183 610 124 105 28 771 152 876HAUTS-DE-FRANCE 14 439 921 343 588 7 389 350 977ILE-DE-FRANCE 12 660 997 443 596 46 836 490 432NORMANDIE 18 178 538 127 477 2 955 130 433NOUVELLE-AQUITAINE 42 248 266 141 131 32 172 173 303OCCITANIE 40 707 705 493 253 68 432 561 685PAYS DE LA LOIRE 32 333 866 241 759 12 805 254 564PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR 7 222 566 192 894 6 784 199 678TOTAUX 342 4 997 303 3 621 825 313 968 3 935 792Total•Activité de la meunerie Européenne 2018THE EUROPEAN FLOUR MILLERS (EFM) www.flourmillers.euPAYSNombre de moulinsTOTALQuantités trituréesblé tendre (t)Céréalesindigènes (%)Origine des céréalesCéréalesimportées (%)Allemagne 196 6 201 950 100 0Autriche 94 645 524 80 20Belgique 30 1 229 000 35 65Bulgarie 116 515 502 98 2Croatie 11 500 000 95 5Danemark 4 400 000 60 40Espagne 110 2 875 000 55 45Estonie 1 59 000 88 12Finlande 7 180 000 90 10France 342 4 997 303 98 2Grande Bretagne (+Irlande) 52 3 900 000 84 16Grèce 120 820 000 45 55Hongrie 49 1 000 000 100 0Italie 234 4 006 000 35 65Lithuanie 4 160 000 85 15Pays-Bas 4 1 300 000 49 51Pologne 398 3 425 000 93 7Portugal 22 680 000 1 99République Tchèque 45 955 000 97 3Roumanie 300 1 400 000 80 20Slovénie 11 103 041 39 61Suède 10 550 000 30 70Suisse 46 362 619 85 15•European Flour MillersChiffres 2019 non disponiblesASSOCIATION NATIONALE DE LA MEUNERIE FRANÇAISE 144 ANNUAIRE 2020
STATISTIQUESÉvolution des contingents en tonnesAnnéesTransfertsd’exploitation decontingentsTransformation des droits de Mouture (DM)TotalePartielleRéunionsde moulins•Nbre Contingents en t Nbre Contingent en t Nbre Contingent en t Contingents en t2000 10 14 974 25 - 36 - - -2001 8 4 286 65 - 59 - - -2002 8 6 206 20 28 189 37 57 322 - -2003 5 1 840 17 12 622 30 21 665 - -2004 2 316 11 17 159 40 30 861 - -2005 5 1 805 14 9 296 35 29 016 - -2006 9 2 504 18 10 953 35 23 583 - -2007 9 25 638 18 38 682 34 36 626 - -2008 8 28 000 8 4 468 40 38 906 - -2009 4 401 2 2 406 16 45 050 - -2010 6 1 883 11 12 272 20 13 198 - -2011 4 1 623 7 10 736 12 8 087 - -2012 2 907 19 28 622 16 11 360 - -2013 3 1 934 9 5 255 25 46 933 - -2014 2 1 836 8 9 355 9 32 315 - -2015 3 1 590 4 14 532 9 20 580 - -2016 2 497 9 2 263 14 10 793 3 9 3342017 - - 5 2 143 10 28 336 1 2 1642018 2 494 8 9 348 9 2 431 1 35Mouvements de droits de moutures (DM)et de contingents en tonnesAnnéesCessions outransferts de DMexistants en tLocations de DMexistantsCessionsde DM créés(transf. totale)en tCessionsde DM créés(transf. partielle)en tTotal desmouvements DMen Contingent en tNbre en t Nbre en t2000 - 285 053 - - 159 107 231 032 675 1922001 - 205 845 - - 146 054 190 715 542 6142002 202 159 773 35 27 916 28 189 57 322 245 2852003 129 144 521 34 42 293 12 622 21 665 178 8082004 139 160 979 47 35 170 17 159 30 861 208 9992005 278 212 830 43 44 389 9 296 29 016 251 1412006 218 223 323 67 47 186 10 953 23 583 257 8592007 182 252 382 68 46 147 38 682 36 626 327 6902008 207 230 101 83 92 340 4 468 38 906 273 4752009 204 238 718 70 91 475 2 406 45 050 286 1742010 158 259 235 74 84 612 12 272 13 198 284 7052011 183 190 662 76 82 350 10 736 8 087 209 4852012 213 232 895 84 104 741 28 622 11 360 272 8772013 279 220 109 95 93 553 5 255 46 933 272 2972014 289 305 308 67 86 413 9 355 32 315 346 9782015 254 244 454 71 79 101 14 532 20 580 279 5652016 267 351 790 87 94 281 2 263 10 792 364 8452017 227 246 833 97 106 522 2 143 28 336 277 3122018 225 210 300 85 87 569 9 348 2 431 222 079•Source ANMF/FranceAgriMerASSOCIATION NATIONALE DE LA MEUNERIE FRANÇAISE 145 ANNUAIRE 2020
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STATISTIQUES
Évolution des contingents en tonnes
Années
Transferts
d’exploitation de
contingents
Transformation des droits de Mouture (DM)
Totale
Partielle
Réunions
de moulins
•
Nbre Contingents en t Nbre Contingent en t Nbre Contingent en t Contingents en t
2000 10 14 974 25 - 36 - - -
2001 8 4 286 65 - 59 - - -
2002 8 6 206 20 28 189 37 57 322 - -
2003 5 1 840 17 12 622 30 21 665 - -
2004 2 316 11 17 159 40 30 861 - -
2005 5 1 805 14 9 296 35 29 016 - -
2006 9 2 504 18 10 953 35 23 583 - -
2007 9 25 638 18 38 682 34 36 626 - -
2008 8 28 000 8 4 468 40 38 906 - -
2009 4 401 2 2 406 16 45 050 - -
2010 6 1 883 11 12 272 20 13 198 - -
2011 4 1 623 7 10 736 12 8 087 - -
2012 2 907 19 28 622 16 11 360 - -
2013 3 1 934 9 5 255 25 46 933 - -
2014 2 1 836 8 9 355 9 32 315 - -
2015 3 1 590 4 14 532 9 20 580 - -
2016 2 497 9 2 263 14 10 793 3 9 334
2017 - - 5 2 143 10 28 336 1 2 164
2018 2 494 8 9 348 9 2 431 1 35
Mouvements de droits de moutures (DM)
et de contingents en tonnes
Années
Cessions ou
transferts de DM
existants en t
Locations de DM
existants
Cessions
de DM créés
(transf. totale)
en t
Cessions
de DM créés
(transf. partielle)
en t
Total des
mouvements DM
en Contingent en t
Nbre en t Nbre en t
2000 - 285 053 - - 159 107 231 032 675 192
2001 - 205 845 - - 146 054 190 715 542 614
2002 202 159 773 35 27 916 28 189 57 322 245 285
2003 129 144 521 34 42 293 12 622 21 665 178 808
2004 139 160 979 47 35 170 17 159 30 861 208 999
2005 278 212 830 43 44 389 9 296 29 016 251 141
2006 218 223 323 67 47 186 10 953 23 583 257 859
2007 182 252 382 68 46 147 38 682 36 626 327 690
2008 207 230 101 83 92 340 4 468 38 906 273 475
2009 204 238 718 70 91 475 2 406 45 050 286 174
2010 158 259 235 74 84 612 12 272 13 198 284 705
2011 183 190 662 76 82 350 10 736 8 087 209 485
2012 213 232 895 84 104 741 28 622 11 360 272 877
2013 279 220 109 95 93 553 5 255 46 933 272 297
2014 289 305 308 67 86 413 9 355 32 315 346 978
2015 254 244 454 71 79 101 14 532 20 580 279 565
2016 267 351 790 87 94 281 2 263 10 792 364 845
2017 227 246 833 97 106 522 2 143 28 336 277 312
2018 225 210 300 85 87 569 9 348 2 431 222 079
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Source ANMF/FranceAgriMer
ASSOCIATION NATIONALE DE LA MEUNERIE FRANÇAISE 145 ANNUAIRE 2020
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