ICI MAG - FEVRIER 2020

Pourquoi les spaghetti bolognese
n’existent pas ? par Arthur Le Caisne
SÉLECTIONS
médiathèques
« Pourquoi les œufs sont ovales et
pas ronds ? », « pourquoi l’eau des
pâtes déborde-t-elle ? », « pourquoi
y a-t-il des trous dans l’emmental ?
» «pourquoi les couteaux à pain ontils
des dents ? » Après Le Manuel du
Garçon Boucher, Arthur Le Caisne secoue
de nouveau nos neurones et nos
croyances sur la cuisine en près de
700 pourquoi et explications. Ustensiles,
ingrédients, viandes, poissons et fruits de mer, légumes,
préparations et cuissons sont passés au crible des remises en
question. Chacune des réponses repose sur les études et expériences
scientifiques les plus récentes, et est toujours livrée
avec une bonne dose d’humour et de bienveillance.
Cet ouvrage qui apporte des réponses à des questions que l’on
ne se pose pas toujours n’a pas sa place dans une bibliothèque
mais bien à la cuisine, au milieu des casseroles et de la farine.
Un livre fait de curiosité, de conseils et de science, utile, drôle
qui régalera tous les passionnés de cuisine.
Journal d’un amour perdu
par Eric-Emmanuel Schmitt
Marjorie Brogniez
Secteur documentaires
Médiathèque de Biscarrosse
L’auteur commence son livre par « Maman
est morte ce matin et c’est la première
fois qu’elle me fait de la peine ».
Sa mère décède brutalement à l’âge de
87 ans. « Ma mère était mortelle mais
elle ne fut jamais mourante. » écrit-il.
Le début du livre nous dévoile l’émotion
qui va nous envahir tout au long
de l’histoire. La perte d’un être cher
est toujours un moment difficile pour
tout le monde. Comment surmonter la
peine, le chagrin, la colère, la peur, l’angoisse ? Eric-Emmanuel
Schmitt a trouvé son remède : l’écriture. Ce n’est toutefois
pas un roman triste, sombre. L’auteur nous décrit comment il
est revenu à la vie grâce à l’écriture, au théâtre… 0n découvre
un texte riche, très bien écrit. Journal d’un amour perdu est un
récit et un cri d’amour d’un fils envers sa mère disparue. C’est
aussi un hymne à la vie, bouleversant, écrit avec pudeur.
Caroline Ducourt
Bibliothécaire
Médiathèque de Mimizan
Le bal des folles
par Victoria Mas
Louise dort profondément.
Autour
de l’adolescente,
dans le
dortoir de La Salpêtrière,
l’agitation
règne : il faut
qu’elle se réveille,
elle a « cours »
: c’est ainsi que
sont appelées les
démonstrations publiques du neurologue
Jean Martin Charcot, dont les sujets
sont les « hystériques » qu’il exhibe
sous hypnose. La médecine spectacle est
en vogue !
Malade, Louise ? Plutôt violentée par la
vie, et les hommes, ainsi que de nombreuses
femmes qui se retrouvent enfermées
à vie pour un comportement
gênant pour leur entourage. C’est ainsi
qu’Eugénie, jeune bourgeoise gâtée
par la vie est internée par son propre
père à la Salpêtrière pour avoir révélé
bien imprudemment ses dons secrets.
Sur toutes ces « aliénées » Geneviève,
la rigide infirmière surveillante, très
dévouée à Charcot veille avec la plus
grande rigueur : elle tient à ce qu’ elles
restent calmes et coopérantes, au service
de l’Homme de science.
Chaque année à la mi-carême, est organisé
à La Salpêtrière le bal des folles : la
bonne société est conviée à un bal costumé
où elle côtoiera les « folles ».
Ce roman nous montre la réalité de la
société à Paris dans les années 1885-
90, où le statut des femmes les expose à
toutes les répressions
Ce roman se lit très vite, on se prend
d’empathie pour les différents personnages
et il propose un vrai suspens
qui nous tient en haleine jusqu’à son
terme.
Michèle
Cercle des Lecteurs
Médiathèque de Parentis-en-Born
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